花儿朵朵86

0 [& S4 v' ^0 U* n; S
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！" Z3 O: e( x. O7 d) n
主要原料：1.简箪石磨面条半斤% l0 g5 T2 a$ ?# Z- v
          2.鸡蛋两个" _! J$ D4 k/ l1 H
          3.胡萝卜半根
+ l2 {& O) a7 j  x; }! I( u  P( x          4. 青菜适量+ O" v2 G6 q: b
          5大蒜及蒜瓣适量+ f, E* M7 v; m) f& c* x

) W* v+ K6 O) u7 R+ F* s& ?% J" v5 ]/ V3 q
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' [# H, n; I- b' w1 j" _4 x4 Q
4 O" q# u: o% `) @2 ~+ P
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。% q0 s* T! ~' M' H
( V9 t* X" ^2 H
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。8 e# h* m+ Q5 [  l" g
过好水捞出，沥干水分备用
5 A2 m8 X" B" S. C! a& E步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
7 w! i% v0 u' j4 H% t / H* z9 E) L, c6 l
步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 ?% _  B/ x# ]/ y$ _3 G% C

. u6 n1 o% Y5 p  [6 T* W1 W* v
- q- z9 o6 T" n  Z& g5 h& G步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . j5 P4 v/ r/ M- v: O7 x1 z

, o+ V; h2 e, `. ]4 O
7 m1 E% n1 s% c, p/ c( P
( p3 u; K/ k1 [; x加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 L' S  }9 Z3 I* L2 Y! Y
- f5 P, }: g+ @+ P1 `
盛出备用" ?+ _  G; E2 H( e
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
8 I, t, o6 p6 I( ? : i6 r  c6 r+ d  Y6 N% ~; Q& x+ H" X$ Q
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
  C" f0 E- f4 D3 L1 h  _+ B1 s! S* ]6 A+ G  v# _4 O4 Q
, k* \# q6 G9 X2 S9 o- I