花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
: x* ^! m. I: b" d4 V主要原料：1.简箪石磨面条半斤, a$ q% l. H$ ~
          2.鸡蛋两个; h' n4 v& h- L- j
          3.胡萝卜半根* k  G. P5 }( D- [/ D. Q! C
          4. 青菜适量
5 M. {: G" [' n8 O. R          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 _7 {& u: \7 Z, e# n
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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! s7 l& {" w" B& N待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
0 f. X6 \% y, n$ C过好水捞出，沥干水分备用1 S8 `  q  Z6 `% Y3 K+ H# u" I1 @
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 f9 D0 H) E3 J) j3 m1 P
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + r- {( [3 l2 O$ m' M, c/ s
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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( O; Z: F% ]$ Z! M: a盛出备用, M  N% R, k7 p; r9 R
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 d# l' _9 |# m' v
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！; D4 M& V" H6 T, Y% O
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