花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( }# z4 S1 {3 u+ Z/ K2 e主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 O* M0 e5 T( x
          2.鸡蛋两个
/ W* l* e% _! ^5 `3 P          3.胡萝卜半根7 X! P2 W: z5 \
          4. 青菜适量
& L$ b( y- V2 z, O- |9 e9 }          5大蒜及蒜瓣适量
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/ [9 f3 I! G: Z, Z1 r; C主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。; A8 z, V, F# Q7 x
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 ], `4 W& ~! W

/ B( z) O  G- F) B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 W0 n& g! ~9 b3 J过好水捞出，沥干水分备用
0 s$ o6 e4 ?" ]/ B步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。0 V3 R! y# B" E/ T+ F
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 / w  h8 F2 ]4 s3 P3 Z

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8 g! a: h0 x/ B0 ~( A% m加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用+ }8 ^8 B" {1 ?9 s( c
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 P+ L' S, X( _3 B

3 h. A# P' ~% I" F% w1 X3 b6 q2 l大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！, H: \+ x* `9 I% t6 |1 \; R# }6 I

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