花儿朵朵86

" Y* P" `  e8 |  H* S: E: r炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
5 U7 I% L; |% P. u; y' }1 N主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 K, w* }8 ~  [
          2.鸡蛋两个
4 B" t9 ^2 W/ B* U. `$ d          3.胡萝卜半根
1 B, @) x/ ~& g2 O& V  y          4. 青菜适量
1 y4 }( x% S. p& X          5大蒜及蒜瓣适量
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9 D! B$ |. k7 }# ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, |4 j/ L; l1 T  ~& ]; g6 p

+ L: P' v: \/ B# L8 Z* C  d+ m9 o8 w* T操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
$ {7 g6 U; C* z过好水捞出，沥干水分备用3 v" \0 ]# d" W- p) a5 v) R
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。. _! B( @2 L( X( G- l6 b% ~

% Z2 e/ E- J& k5 w8 g4 G3 n* @4 p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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' L& O1 p3 V3 o" V/ l6 J& i加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 N' [7 |5 [7 m) L1 Y% W/ T9 n4 K
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盛出备用
$ k; h( v9 n; H% F' p' b" ]( @! E步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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+ O' d, I0 N" C- `大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！' J! \0 r" I% S0 V' J  H0 O, C
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