花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
& Z# ?2 c* g2 {主要原料：1.简箪石磨面条半斤
6 l; A9 ]0 V( `8 O3 p) M$ }+ E: ^          2.鸡蛋两个8 w; B6 o: B+ B7 X& ?- R
          3.胡萝卜半根
/ V: ~  V0 @% M, o4 L0 Y" y: s          4. 青菜适量
! I1 I+ p/ L: B+ A4 z2 P          5大蒜及蒜瓣适量/ m$ r. y$ i" C6 ^& V, Q8 F; M

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 }' L5 `0 z+ ?  K  v- r( B+ ?: r
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。/ Q; t. R9 M& b7 ~* o" O/ G4 k+ }. M
过好水捞出，沥干水分备用
6 |: m/ M" ], w步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; P4 g9 u7 H  O# j5 G% w
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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( l% m. E; k. h. |) U0 Y( P1 M3 D步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 z4 D# t8 I4 h! }+ f( R加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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  V. @# Y$ O/ N7 h! M盛出备用. z: \" U; V0 S9 X# Y) u; p# i
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  ^% v2 }& J/ |1 K' F: e

3 f+ m& z5 r9 P( o8 K# w: a大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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