花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
$ `) C: M/ i+ M: K! e- M主要原料：1.简箪石磨面条半斤, s) I. u) K1 P
          2.鸡蛋两个
1 `3 w9 j9 K; r4 i" M  z8 w+ p% f/ c7 _          3.胡萝卜半根
/ W' c* \' _4 l7 C9 j" b          4. 青菜适量
) p) o' c  b) Z. t7 x; f          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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2 H0 w$ B! b& ?/ ^7 t; j$ |操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。# G6 [- _& x" e' G+ Z

- b: q# I0 c3 [0 F待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" @/ c6 A/ G4 f* w过好水捞出，沥干水分备用
/ s) ^8 ?% A) c. `* M% |, B' m' H步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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- |' Q) J/ U/ `, R* U步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 X; Z4 T3 Z& S8 E8 m. f
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8 ~/ m; ~- ], r- r% Q: |步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ' A6 Q7 ]+ b* w* ~* V' A
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/ Z8 Q, q+ J: l& b: s加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用' X" p) r9 K# X; Y9 `" w; k' V9 p
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。- n  m* T) L2 D. E7 g% N7 o

& H2 z+ j0 z' I; U, h6 r大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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