花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！7 L$ G. x. `' }$ ^; P5 V' t
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ p' c4 m, f( A% N& n" P- `          2.鸡蛋两个
8 @! w' z4 u+ @0 S          3.胡萝卜半根8 ?6 Q5 n  ~" P# ~- l
          4. 青菜适量
7 |. ]! W" l/ @( N: k          5大蒜及蒜瓣适量" ^4 W0 l* M9 ^3 d+ Y+ B4 @

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( H: y9 S4 a. S/ p) ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。& y5 n( [( Y0 U' a
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。" u, O3 Y2 b8 g8 m

3 k1 }5 W, ]. U' D( v& {待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( f! w4 l. ]3 \* L; z
过好水捞出，沥干水分备用" }* I" [4 V4 v' z8 @) @; Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, A" F8 @; A( C+ r( l" P; e

! ?% Y& X; E  f1 a3 j6 o1 p5 J; m步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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% o; G  V0 X4 `1 e# {5 y7 I加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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- Z5 c% b' y0 W& T  S$ E$ C盛出备用: X: v( ]" x  h, y8 Q1 B( T: q4 x0 b* ^
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。( f* K( r& j1 s1 Y. P! b
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！& k& ]5 [/ I) o3 @

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