花儿朵朵86

3 E4 c5 {% ?# P炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！" h& k# V+ {, R0 r
主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 E# p4 y0 e/ X/ S
          2.鸡蛋两个
# B$ S  }9 b* }7 j          3.胡萝卜半根* B: m2 @8 t' h9 C) Q% o" T3 T
          4. 青菜适量
" |9 {$ b  }0 X1 t          5大蒜及蒜瓣适量1 k- e! F1 j, ^1 {$ |& O0 R( V4 E3 i

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0 c7 w6 o; j0 g+ p主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% O) O+ o1 v5 ?, W) x
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 Z+ t2 W: B$ s. d0 k- s0 Z
过好水捞出，沥干水分备用8 C, W; g7 h( Y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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2 I- M' s  w! W+ |# h& `步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。) A1 r9 j8 w* ~: j9 [) E; N4 E; F+ l

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 G* f/ R/ J! l  P* a

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1 P; _! C7 X4 C. A加入炒好的鸡蛋，盐适量。" ^7 T& A4 s5 h$ ^+ e) u% v
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盛出备用0 Y4 H* r* m2 p% ^% y0 F8 ]% B' Q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ k3 D- I' k- F" z% {( t

" G6 Y& D+ d1 k" G大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% \' j' w' ~4 Q: r+ u# |- O
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