花儿朵朵86

1 T4 @4 A6 ^$ `- ?炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! G" O0 t$ e; b0 V7 X, X+ A6 o4 s% Y主要原料：1.简箪石磨面条半斤- a2 l6 h3 y, q- f
          2.鸡蛋两个$ H2 L: l  J; _4 ~8 \. u* A/ A
          3.胡萝卜半根- i* i( Y2 k# W/ b' z" w7 u
          4. 青菜适量- J" n0 C$ p; d: q9 ~) i; R5 u
          5大蒜及蒜瓣适量" t/ F! v3 \' S7 \( r& w

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" d3 @# I. l" c4 k+ ]主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。! _+ T5 m1 s0 N. Y. _. W

4 o" B8 H9 H7 O+ [3 }. U% a操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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3 c1 M) Y' F4 U5 {- `& \: l待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! B: \: t- G; d0 y4 B. a& T
过好水捞出，沥干水分备用+ P% E! g/ S4 _- G! H
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' Y% k& Q/ b; k* F2 P3 s$ ~9 d

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3 |% p. E/ T3 c0 X0 A$ l步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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1 M/ y% F! g; f& D3 Y/ y' ~加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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3 w# r$ W4 _/ b4 _  I: Y* p盛出备用4 v2 j  m) g) P
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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! t6 }" u' d, v. f) F- f大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( B* a$ e+ S# }3 m" ]. b* [

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