叶子轩妈妈

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2 j# j% a- ^1 |     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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& z% y2 @# g( x1 `8 H; E# p: Q     丝瓜营养分析：
2 F' o9 q/ X9 n% t3 I8 p0 P; y    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。; z+ {0 W- m1 M2 @0 w4 [1 T# {  I7 P
   1. 抗坏血病：
1 I* L9 y8 V4 L4 n# ^   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
) y/ D2 w3 d& C$ {3 c   2. 健脑美容：. Q% H& E0 v4 H2 d% C
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
2 o7 U$ S( l- H  o' b   3. 抗病毒、抗过敏：
& B6 s: ?% [8 |+ A4 ?% M+ `+ e丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。+ R- m2 {  E) a2 O1 D3 c
   丝瓜适合人群：
8 Z7 i. E( J, X* D一般人群均可食用。
3 X! o5 K4 k) e( d. v7 r1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；5 Y5 o2 b0 {5 P9 G8 D9 N* u+ U
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
( p& M- `3 w  c4 K! {7 p+ X8 ~   丝瓜食疗作用：: P" j! f; @# F+ j, p" w1 p( Z( Y
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；$ P; l! U% s4 R2 `# g; h, {" L, |
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
; |. c( ]: u0 g5 j/ v) ~6 `; z用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。" Y; }4 Y; c: K! U" I& m
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 4 y6 s" ~1 {$ L) L1 n- z" k

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。5 j$ H* f# x. ?* F/ H6 P) A$ T" ]
     
' d" M2 k  J) ]1 g: f    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07   b) X7 L: \, N/ n0 r
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

6 S6 b- V6 r1 o2 b% B
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
- s. j/ w' N+ H& T# q1 ?% _" x4 E这个菜很出彩

- z0 f* V* q( h$ @9 h' F
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 5 H$ V9 \3 g( |9 Y+ f
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

7 N( m" s/ C: Z: y3 l; r哈哈！$ B& x8 A" J; n; c( Y! w
0 E; H: ~$ V; n( {! Z; U6 T9 V
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 : z  w' W& G0 c9 n
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

4 }# w0 z2 t  _/ |2 {3 Y2 E喜欢参与而已
6 |/ U  z  S7 h7 T2 _! H3 p

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 & D% i- r0 {7 O9 X" l
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

& s4 Y9 _$ T9 o* I
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 0 ^4 d- v! v* W/ l
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

! U% j6 I( v/ W谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 : q( e( z# X! O6 r2 t/ \6 r  Y
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

2 C. N5 }; M$ J! z5 ?
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
4 y( ~2 S! v6 k+ @9 A9 M  A哇太厉害了！

  Q" O7 r, C+ S6 v
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢