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楼主
发表于 2012-7-24 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-25 17:04 编辑 ' ^) f. d6 f3 D) P
8 [2 _4 S% j" T1 l. N
     丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的常菜。$ X- ?7 Y3 F# ~
     
6 M  T8 D1 Z: Q( ^2 T
    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把,豆豉几粒,剁椒少量,盐,鸡精,生姜粉,食用油,  老抽,糖,
: x1 C- O& ~, _% u( k: U! e8 x+ B
    做法:
            1.   丝瓜去头,去皮,切断,粉丝泡软,蒜切蒜蓉;
. s0 o  F/ @' H) Z0 \& _; f8 g

# [5 q' r0 d: \8 G3 Y4 X% i# v
            2.   丝瓜摆盘(口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字);
            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面;
            4.   锅内烧热油,把豆豉放进去,炸出香味,一起烧蒜蓉,调入盐,鸡精,生姜粉,  老抽,糖,搅拌均匀;

& R5 m2 V  ?1 l+ i) h5 N7 |
            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面;
            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。
& l2 E4 r! ~" V1 k6 ?( B4 `9 A
     儿子今天特闹就没有改花十字刀,我属于比较懒的妈妈,平时都是切条,一把粉丝直接放上面,其他程序差不多,碰见老一点的丝瓜,还会去瓤,塞肉馅蒸,也很好吃的。

# \4 F* W/ Q6 ?- x, e
     
; N1 R7 }- Z/ K) w; A1 g5 e     丝瓜营养分析4 V+ n( m- z: ^2 E
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
! t  _5 O# R) o1 M9 V   1. 抗坏血病:3 j2 r( g( p7 q4 D
   丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;$ K" u8 p) s7 ~* c9 s* g- ~  o
   2. 健脑美容:) r, r* q4 ~4 D0 l
   由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;$ A7 W1 N( G- X8 c; [3 I, s: a
   3. 抗病毒、抗过敏:7 I" a% \( O8 y( w: v
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
6 J* X6 i9 ^4 g( x! O4 w0 A   丝瓜适合人群
- K- |/ g5 C' V# J# v% {& O一般人群均可食用。
2 m9 q+ I& R  W. B) {1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;& ?' u, X1 D( a
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
! r) b$ G, G# }3 m; v/ i   丝瓜食疗作用
  J; Z) x( R' y; Y- z8 `丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;1 Y4 e* s! m" Y1 Y: V+ ~
具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;
: G" M) g3 m9 `$ ~0 d- m用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。) H1 g! T; e5 o6 V' n( m
丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰
7 D( k/ O2 B4 o1 H
; o# H# g5 _& z

点评

颖澜澜  哇太厉害了!  发表于 2012-7-25 08:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 好丰盛的说~厉害啦

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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈  看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。  发表于 2012-7-24 23:24
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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。

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这个菜很出彩
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丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的长菜。
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- T" a7 r, E. ~, t; }- |* z    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把 ...
哇太厉害了!
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漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
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堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

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看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~
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做的真漂亮,学习啦,一定要顶
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( ~) v  ]% q5 l, `' b$ v0 x漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~

5 B) Y+ C1 f- X只会做懒人菜
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筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 6 U- i$ _& Q" P
这个菜很出彩
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谢谢~
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笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 8 [' R" C6 n/ ]  ^: u
做的真漂亮,学习啦,一定要顶

1 y4 E9 B. t5 L  l9 q哈哈!
& n3 ]4 R) l8 z. q# g& L& ?9 e$ J7 e  c! o
积极参与了
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天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
: U. n2 J$ c7 S7 L# K看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~

, e$ h3 Y8 j. k' P' c( Q8 S' G  E喜欢参与而已- g$ O- B! u' l3 @" N6 Y

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celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ( B  l5 m6 h4 }6 {" F8 n. N& y
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

+ E! P. Q* O' e- h+ v夸奖了
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诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
! }8 S3 o/ C6 G$ I  E; P  p) T2 [: m太漂亮了,刚看到以为是海鲜呢
) Z$ E2 W- ?0 {  l; T3 M/ n
谢谢!
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
& ~- b/ z9 D) o/ A漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
: Z0 M; u* O7 f/ @. x) v2 \! N4 [
可以试试,简单易做
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颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
+ f% j3 A5 N3 h. Y6 L- m" a" S* t哇太厉害了!

. Y! J. w. e- v( @谢谢!
多多妈小月

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看着不错!!!

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