叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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- D( U6 V' L! `$ ]6 `     丝瓜营养分析：$ }) c# L% u  T0 h( Y; p
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
. _- A! F' r0 F% K9 G* K9 |   1. 抗坏血病：
' t5 ]7 u* U; n1 q0 r6 s   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；$ [; Z* _6 o2 a
   2. 健脑美容：
8 D) L' }& k6 ~; N   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
  j" j" I- j* m1 h2 n9 N. n   3. 抗病毒、抗过敏：
+ @# v$ ?2 C+ b, R( p# V# ?丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。7 N8 Y8 b  w4 Y; h& z
   丝瓜适合人群：
, T# s8 \7 [' k* g* t' _一般人群均可食用。
6 M! w0 f) k: ^; @1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；! a0 X4 y: P9 @" p* G
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
0 }" t$ w5 p) {$ j) [) c   丝瓜食疗作用：* a; ]  A7 F/ Y! M6 B' `6 m1 R
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
( \1 D) ^( F$ O& b# V& `具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
6 N$ Y* h; Z+ r5 R4 Y( X" N6 V用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。  q; X$ Q$ j9 u; B  K% V
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰# a: J% I2 D) b- D* o  g  ]2 w+ d
( w# H& c2 m; d* }0 R% f  o

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
' Y' \% @+ j- _, M漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

" \0 E; g1 @6 J3 Z3 E只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ( G6 B9 J; U7 n" c* P6 Y& b6 O
这个菜很出彩

2 O+ a( i/ B/ ?) J& L/ c% Y谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
8 ?4 e4 X$ Y1 L' t做的真漂亮，学习啦，一定要顶

5 G) d3 X5 z: E) ?8 C* @4 ?哈哈！5 I' R! q5 o3 @0 |
, t" ~& v/ m7 P/ a8 V; r
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
" e) M4 `* m6 n+ }/ M9 S看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

6 Q9 c( Y: u* S+ A: F
喜欢参与而已* Z- {+ o2 \6 L* D" M2 T/ ^

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18   x  |' K3 ^' Q* P4 L( ^- J* Z
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

. I, j! e. Z6 f( v0 `3 g夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
& y; b& N  a; j* C- y太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

% |$ E# f) H  [- I' o; i; Q谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 : V4 ^3 }; K  ^3 [* X) r
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

% P) K* g3 S; t) ]1 O
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 & t% J5 Y, j0 n
哇太厉害了！

0 r: U0 G" f5 C5 `2 r3 O9 L& ]谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢