叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
& Q# j  t1 D8 Z& H8 Z    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。6 R, \, X' }6 Q- p& ?
   1. 抗坏血病：9 G* e" A0 g7 r/ ^' C+ }) X
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；4 `+ E- H, F! ?8 e! g7 ~; E0 B
   2. 健脑美容：
; e7 D/ J2 C& K$ I9 D4 A9 m& G0 d   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
1 \. b& C) A! J, N9 c   3. 抗病毒、抗过敏：+ ^3 o5 {: w" f) h' `: Y
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。/ I: o. P; |2 h! p8 H
   丝瓜适合人群：: `# @$ g* t' i; r+ a0 g
一般人群均可食用。3 @5 M' v1 C, e  X7 P
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；& R' {! H- s! s4 F3 {/ T
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。7 k2 r4 Y+ O3 d. R, D# J
   丝瓜食疗作用：
0 W. ~2 W% \  r. T4 \+ r0 X丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
( e% _3 Y2 p  [* _0 a3 i/ |# c具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；9 B3 B" {: o% ]  o
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。; d  K5 M7 _5 A) U  p; I
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰- [# f6 R% B8 S* j% z8 b9 z' e
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 5 w# \- Y; w  ^2 K+ b) T) M% m1 y

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 " F0 ?# V9 y8 f
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

4 S0 q4 {; S- F) ]/ Q2 A只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 8 u& j' U0 X+ E" d
这个菜很出彩

! V5 s2 R& g3 P9 e* h8 U谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
+ W# n) r1 u' y7 @% x! V3 X. D3 l, x做的真漂亮，学习啦，一定要顶

) R, k" Z6 o$ ?9 D& H
哈哈！0 c2 B, z$ b$ j

7 w7 R1 h& ~( e$ G# |( _1 b5 z积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ( P4 I, ]! L1 O
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

$ a5 a* X9 C# |0 |+ U
喜欢参与而已
% D  ], d2 R( l3 _' j: ~

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
2 T' S3 P7 i3 d' w# R, K# ~3 U9 }堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

" J1 m+ V, z$ h
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 + ]6 D% z; k4 W4 p/ O
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

" B) ~) ^$ C. ^* A
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 # D! P( k8 ~  g. S& V5 [
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  B% ]& y7 n$ n9 ^" Z可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
- {4 U) \5 f8 F% [/ X哇太厉害了！

/ g1 A6 V/ O* f4 N/ N5 |
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢