叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：1 N) y+ G* x7 v- I
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
* s1 u/ K/ l* ~) n: E6 ]   1. 抗坏血病：# ?3 S6 m0 S* O9 T; @2 e
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；: W, Y6 `: z. l3 B7 j- }/ V# @
   2. 健脑美容：
. t* ?- a- X$ A! W: W   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；- f8 m2 J% u2 ~$ q& y$ j0 o
   3. 抗病毒、抗过敏：
" ]# G9 z5 F% G丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。' ^' R0 M- {& g+ w+ a, X2 t
   丝瓜适合人群：+ k' j6 T( o* V. ~
一般人群均可食用。
3 y. f1 I  g0 e+ b* e1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
( @" H" }* P) B2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
) r8 i" o) X& h, B, K   丝瓜食疗作用：* x) V2 ?8 }# `
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；7 u& p) G8 y6 j- {1 Y4 o5 T* ~
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
. ?% L, k, c* o用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。' X' j  P6 E5 @( v) S) d
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰! C5 o1 r6 r5 V$ H  T

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( X% \- I" n; O5 j& j/ C漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

0 B$ z) R2 G8 e- d  X
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
; }0 v' k2 I' i# I* F' G- W这个菜很出彩

# Q" K/ s0 y' T: Q
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
1 m: H2 [$ t- \9 l2 f4 `0 v2 W# S, I做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. X# q- t) A7 ?6 m" w( Z7 ?! r. X% J
哈哈！
' l- W5 Y5 U6 C  |  X+ B( }9 d- O" n$ J  o2 n
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ! l  T0 C" ]3 [
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

8 ]4 }( U& [+ Y  J+ }5 C喜欢参与而已
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叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
0 ?3 @$ S; ^  r( p堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

1 ^: ^$ @! h7 e: ~9 Q6 s# L9 S7 e夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 $ A; e$ f! y) d9 g/ r9 ]% T' F
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

# A9 A0 y2 J' n; h8 F3 z! L
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
' g- O5 W7 q/ }- F漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

" ~/ T7 Q' P4 z- l9 W可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 3 G7 b3 U: F3 _* M
哇太厉害了！

) W7 ~7 |* n4 D; A0 {, w* ?4 r. t谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢