叶子轩妈妈

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5 q  T  D* W' j3 e     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：. P: S- k$ j4 H* ]+ v, I8 y4 c
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
! q) X! v) v8 x* C2 F   1. 抗坏血病：5 [1 t- o- T& T: X% E$ {8 }' i
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2 D0 \3 z0 ?! s0 Z2 j* Q  d9 v   2. 健脑美容：
# F+ o9 \3 J( P5 y0 E: _& L% ^   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3 ~" `- z7 @# V  W, d
   3. 抗病毒、抗过敏：
2 B1 }. p& s+ g5 X) s丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。8 c" R! q  R* b+ a% z. _% c
   丝瓜适合人群：
4 ?- f3 J0 J) G' _4 v一般人群均可食用。
) o2 R" I5 p: n4 O+ E) h1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
* o7 S; ]3 Z. U3 D1 d2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。1 l: K/ \* t) k
   丝瓜食疗作用：
+ u4 t/ s/ a, S% ?- r丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
' v6 h' L& |" {4 X. {具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
: P- B$ A  v5 s用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。2 Y# F& m* ?+ h; @' K6 W. f- ~
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰& e3 V# U' q9 V. v6 R, R

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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( i7 U+ L" Y- X, M/ E" X0 N    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
& Z! J; m5 k: U, Z$ G. y漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  ~# ~1 g. Z# [" {0 ]5 a2 N' Y, e5 h
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
  `3 @' {/ Z- d6 Y$ W5 k这个菜很出彩

" z0 J: \  H6 y4 }4 J* Z谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
: G6 f8 ~3 u9 X8 w做的真漂亮，学习啦，一定要顶

8 A7 N8 d: r: p. K" m哈哈！
+ |7 f" b" v% C, N% r' s; m; C! N+ `  @) e/ _. a0 u. t) v5 X
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 - v5 U, k+ m* x- w
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

4 l& M/ x/ R% q4 m8 O' T4 H+ g* R
喜欢参与而已+ O6 {" S- L3 U- b: F9 [1 d1 Q/ @7 S

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 0 |) Y! e4 a3 p' h5 n* A: s
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

9 {* K: F0 A, v5 J: f; T8 b7 V/ J* D夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
! n1 m5 a/ Q/ H4 }9 U* @( G' g- i太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ w6 p" S' O. p$ ?# Z% J0 k5 Z
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
! A( n+ ~# @( x3 Z漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

5 ]! J5 Z7 ^7 I/ J, ]- J可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
- E# u$ H- L! g; }, {8 q" Y0 d哇太厉害了！

) b8 b+ @- `6 D' I$ k0 P0 x+ y谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢