叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：2 s7 q# y5 r6 Z* b
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。# H$ u3 \. T) F) i5 U
   1. 抗坏血病：. G3 `+ W. I! ?+ N( U2 C1 M+ Y
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；+ t# |' g9 f" o9 z3 |
   2. 健脑美容：; ?& j/ r% R$ Q& K, {) N, l
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3 W" o5 D6 `+ X" r; o
   3. 抗病毒、抗过敏：
# g! a: y" J/ `9 v! Q丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。2 X8 I* ]. u+ \/ x4 S$ `) P
   丝瓜适合人群：
0 U7 E, ~; K3 U' V一般人群均可食用。/ {, T  |7 i. K) ^- e2 M2 c  s
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
  f: |4 }/ a' v) `! ]2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
! v; r- Y- D4 a' u! ?   丝瓜食疗作用：
8 Q; j6 |5 X8 e" c/ t/ G丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
1 R2 {8 E8 ]$ Z. l9 \: _具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
* z3 T$ W9 }2 X/ ], U用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。- [. }" c4 F; p( ^' f
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 2 u" X  ~  X) |! C( q+ j

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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6 ]$ ~! T( }7 q    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
& l( W! i5 _7 F漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

+ q, ~6 `6 d; h' r. n4 c
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
* g/ k. `+ S* k; @; O# @$ W( z. p: d这个菜很出彩

" x" l8 ^4 E* O( m: I, P
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
' g( [8 i$ \; h做的真漂亮，学习啦，一定要顶

: X- O6 s* `6 ?2 h# `9 F% B6 |2 G
哈哈！/ ?4 z/ f: S$ y
0 M% [0 g, D& [, Z
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 & f. ~2 h4 h! f. b$ q  ~4 D3 [
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

7 x8 G+ A9 d& ~4 Q) Z3 D) k, X喜欢参与而已1 V5 L6 S2 U: ^5 l- _6 A

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
) I/ a' d& p. ?4 c+ q+ a堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

$ H9 l3 F" W- l' b7 P& T3 p夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
- }+ @$ Q5 h4 V! S( S1 o太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

( t: a8 F4 j9 v$ X7 a5 ?5 r
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 9 Z& V8 d9 c' v$ j
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

( c& X& ~$ ?" `  R, z9 F. @" y
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30   G. u; l5 s* a
哇太厉害了！

2 x3 z, M- y6 l, |: ^" Z
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢