叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。$ X- ?7 Y3 F# ~
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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; N1 R7 }- Z/ K) w; A1 g5 e     丝瓜营养分析：4 V+ n( m- z: ^2 E
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
! t  _5 O# R) o1 M9 V   1. 抗坏血病：3 j2 r( g( p7 q4 D
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；$ K" u8 p) s7 ~* c9 s* g- ~  o
   2. 健脑美容：) r, r* q4 ~4 D0 l
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；$ A7 W1 N( G- X8 c; [3 I, s: a
   3. 抗病毒、抗过敏：7 I" a% \( O8 y( w: v
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
6 J* X6 i9 ^4 g( x! O4 w0 A   丝瓜适合人群：
- K- |/ g5 C' V# J# v% {& O一般人群均可食用。
2 m9 q+ I& R  W. B) {1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；& ?' u, X1 D( a
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
! r) b$ G, G# }3 m; v/ i   丝瓜食疗作用：
  J; Z) x( R' y; Y- z8 `丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；1 Y4 e* s! m" Y1 Y: V+ ~
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
: G" M) g3 m9 `$ ~0 d- m用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。) H1 g! T; e5 o6 V' n( m
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰7 D( k/ O2 B4 o1 H
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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- T" a7 r, E. ~, t; }- |* z    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( ~) v  ]% q5 l, `' b$ v0 x漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

5 B) Y+ C1 f- X只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 6 U- i$ _& Q" P
这个菜很出彩

0 G- E/ m+ Q7 Q' C( v/ i
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 8 [' R" C6 n/ ]  ^: u
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

1 y4 E9 B. t5 L  l9 q哈哈！
& n3 ]4 R) l8 z. q# g& L& ?9 e$ J7 e  c! o
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
: U. n2 J$ c7 S7 L# K看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

, e$ h3 Y8 j. k' P' c( Q8 S' G  E喜欢参与而已- g$ O- B! u' l3 @" N6 Y

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ( B  l5 m6 h4 }6 {" F8 n. N& y
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

+ E! P. Q* O' e- h+ v夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
! }8 S3 o/ C6 G$ I  E; P  p) T2 [: m太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

) Z$ E2 W- ?0 {  l; T3 M/ n
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
& ~- b/ z9 D) o/ A漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

: Z0 M; u* O7 f/ @. x) v2 \! N4 [
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
+ f% j3 A5 N3 h. Y6 L- m" a" S* t哇太厉害了！

. Y! J. w. e- v( @谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢