叶子轩妈妈

) R( ~7 Y8 l; ]

- y* |2 f/ L6 n! v6 [' v     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
; b6 _7 W  S2 g9 M* a* N     
6 B" I! P( f& Z

    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

) u+ y7 U2 f: N% L  U. \! }

    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

+ C% c& j& n& E

' K' i9 G2 d# t1 j) ], c" n. c4 _

            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

. d. S# O! `3 s) t- c" G) L5 {

            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

2 Q* T4 P( P( R" A7 V6 a0 F4 E) q  ]

     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

6 n+ D4 }0 K) {( o0 l     
  B& J9 r2 B% D$ O( o2 n7 \' x     丝瓜营养分析：" t. b: ]4 c8 `1 M( `" E
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。$ z) b3 x' }3 l2 q6 G( ^
   1. 抗坏血病：
, C1 P% Z1 s, t. v( F2 s, B, e' N6 T   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；% V6 k% U# T/ r# f% g8 ~4 S( _
   2. 健脑美容：
! b8 B* k& E; s5 z, D1 Z' W0 m   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
% k3 Z4 O/ h: D) \: D9 y" i   3. 抗病毒、抗过敏：7 [5 ]# `, J; d
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
8 s" J( m1 u5 R% V   丝瓜适合人群：* T2 ^6 J3 y2 A0 [
一般人群均可食用。8 s4 e% P6 f+ i# v9 z
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
3 C* w) b2 N$ D0 Z( w7 `, d8 p2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
$ C' o/ S5 r) l   丝瓜食疗作用：- @6 @! j9 q  F# ]7 G: Z- D7 a
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；' w* O( ]: G/ {
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；1 S: v9 E$ q7 z$ G0 a1 {
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
/ r1 `  D" \& l2 I  A4 h4 U丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
" l/ @) ~, B' h. a) _1 D
) X, a; _- T3 T3 h$ N

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ , s3 n& v* b; K/ ~; a) H/ T

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
$ J& Q3 X- ]& f3 d% h9 x$ t- J+ \3 F     , T1 ~, J2 H# V# L* W
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 2 d8 W& r2 }% I3 r9 D
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

# N3 T7 m- C( [6 x只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
/ N. t6 p/ h/ k0 B这个菜很出彩

3 P8 ~6 L- T) E; U& N! _# z. L; U谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 ' C5 E0 Z- z8 O
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

9 C' X/ {' @6 m. n& V# y# i, P哈哈！3 z8 @8 w# H. ?) `( n
+ W) i$ K5 w: x! {+ U2 d
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
5 h- A" C( H9 O$ f  v看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

; ?' t+ |; P6 p2 g4 q喜欢参与而已
+ j. V4 X) E: y! G) h

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
4 ^' F7 r' Y  S# N* a# Q堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

. ]  G' R, u4 M' ?& Z( A夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 # O' c% P% J& p4 v: I$ C  M
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

6 p, H3 q  j# u7 }1 _! `  c( S+ V谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 1 }0 n" D6 m' u, `) n
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

- M+ Q4 j) I- s可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 : M' p  }0 b$ R1 B1 V; t' P: c" ?
哇太厉害了！

8 W" ]! ?/ w9 P7 S* }/ m谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢