叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。! g+ `- A6 ~, g( ~
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：6 s3 E6 m! e3 w  X, I; u7 Q
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1 c1 G% O( k% i# p
   1. 抗坏血病：. \7 u5 i. V/ t& G9 L+ O4 h
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；0 ?! C$ F% _& \& G4 g7 _! C
   2. 健脑美容：% u6 q# B; v4 J# {4 q
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
  x$ P6 {9 u; V; d, B: L   3. 抗病毒、抗过敏：
. ]! w6 {2 n6 `. w/ U. V/ E& l丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。  }* s2 S0 ?& h6 h4 p8 u8 T
   丝瓜适合人群：
- d6 ~, }) ]3 @1 _一般人群均可食用。
: r# g* Y& m& s- D1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；' z: i( e/ r+ G0 N" H% I, L3 D
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。" j0 C5 O4 E7 }0 E! c, u
   丝瓜食疗作用：
* W7 ^3 T1 n6 w, R9 ?: J丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
5 G7 s6 U  q/ R' a9 C/ M- }/ y具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
: W. x' w+ P* n: i用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
  o: F( j4 c3 ^  o- Z丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰1 {0 W9 l7 P! s- E% G2 t. E+ Y9 H7 u

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ - v) X' Z- ?* i, r0 m

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。/ B! e3 O  ~, f0 I; {! @
     2 ^; C$ O4 a* F2 I* \; ~
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 C( {1 P5 S0 b+ N3 \( P
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

- s# o8 W1 m' Q3 N, x5 Q
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ' @$ M3 Y( B7 A$ O9 M2 c3 f0 P# c
这个菜很出彩

  F* ^5 B3 P. o. @# T
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
6 C- h" S8 V" }4 A/ j8 t/ ]做的真漂亮，学习啦，一定要顶

3 O9 ^( C# m8 l3 q- ]" e) t哈哈！2 c! X/ v6 G& U0 S+ z  U4 W9 J/ M

- O3 I' v  j# f$ t7 }积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
0 _. U! |( B# M$ c4 B看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

( }  y) U7 x% n( z( P8 |  {. Q
喜欢参与而已. J) x" \! t8 R& U* A# n+ L; b

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 5 b& o" q- z( ]- e3 f
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

- S7 }) u" z' e* r1 K
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 & k9 K5 }0 z4 n8 ?/ s
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ q) V$ u* T7 w
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 : a6 G; f8 w. B1 V  ^
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

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可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
% }) J  E* M3 b1 `' z哇太厉害了！

% V( e0 w, m$ y谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢