叶子轩妈妈

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0 U( B- n( y* c- E" M) L     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。/ T. J; e, H: f! u% C
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：! `5 I; g" D( [" e( _/ t
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。0 i: J- e" C# V% s+ ]  V9 w! ?
   1. 抗坏血病：. X& `& H# b" ^- f% p
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；/ k; H. K. c2 {
   2. 健脑美容：$ u# r5 f8 N' \% q, h# i
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；. p3 [- c$ S6 v" B
   3. 抗病毒、抗过敏：: g9 B1 q+ p4 L. M8 T$ m
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。- b, ]" j& @& N: c: l$ `- ]) \# O) ^
   丝瓜适合人群：+ D+ f. U7 U7 o) v3 [6 e
一般人群均可食用。' e; x7 ^; E" [: `* ]
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
( o: Z& X3 k0 |6 F1 O' v2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
: B" h* t- |3 N! b) o   丝瓜食疗作用：
/ K- U2 f& U* r1 j* u丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
# ~" ~  l& G+ k具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
$ V' {9 z" s# W# q, J用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。& e; J0 Y# Z- S& ^' O# O
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰% i4 K% E! x# O1 g! W# T

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ - \- r; U6 f+ e7 B4 u& o' P) h

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。! m& f& F; N% f! i  L* F2 |
     
) Q3 M) \: `$ E  E! b# r& D2 Y    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% I4 _( v. K$ X( x漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

6 a% \' t8 y/ I7 p5 ?0 A
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ( t( ]# l: r. f4 j. j& M- o; {
这个菜很出彩

1 f8 q! E2 s+ x7 v4 d$ H
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
8 H$ p3 {( U& b- b  M做的真漂亮，学习啦，一定要顶

0 Q5 p% c2 k2 z, E; n4 n
哈哈！' m- @9 z1 [4 w* X
' R+ ~* c* p( j' r
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 1 m: N2 A) \: ^, k4 ?) @
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

. d9 v5 V9 ?7 x/ y0 {; u喜欢参与而已& H% d  R& L: K+ {; I

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
4 n9 N0 z: u. d7 L/ x堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

( E1 y7 @$ E( T. @3 ?
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
( {( z# W( `7 W# ^" c太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

) D$ g, U- @4 t0 `5 _
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
. s% p" A0 q: L, \6 v$ ^" R漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

; X1 m' O* \' S: y. u6 s* D
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
, i6 r) t; S: y0 ^+ ]4 \哇太厉害了！

. `" \$ H: n1 L9 p. a谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢