叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。( I+ @+ G7 q% V. I; {% Q
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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' M* L( t# Z& i; p% }     丝瓜营养分析：
; N7 G$ D5 ?% b% C5 L* v: ?    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
+ ]9 s: c2 `) [8 d! A   1. 抗坏血病：$ ~' {' X8 n& w' O
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；; B) u; B/ ~; u' C
   2. 健脑美容：
; e: M: c5 n. Z/ B   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
8 @8 G  J) u' s2 R% q   3. 抗病毒、抗过敏：$ M% A8 P, U6 Y. ^+ S
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。0 @: a# o& Q- S2 }6 O
   丝瓜适合人群：
( v( b& e- L6 u( L2 w9 C一般人群均可食用。
& L* U$ N3 g" V, ~0 D5 P1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
  c, \) R/ S3 Y3 p$ q4 n2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。) v4 ]: ]5 K6 l* @  a+ V
   丝瓜食疗作用：$ y' }% g, K, y8 J8 F+ S
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；$ z4 Y, ~5 G( p% T+ {* `) n
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；7 D. G, h' v" e/ E
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
& g- W# R& z7 l$ y$ f  s* p$ T5 ?丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰7 _; X! u9 N6 m1 {# G" |$ |

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 3 |# t5 L7 Z' i. E0 g. d5 Y6 d; U% Q5 p

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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) ~9 C: i! R4 H; q; K    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 ! f7 ?" c( P) G, c4 M. w0 A! _
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

- S, r1 Y. p$ {0 g& L只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
* ?9 O8 d, F* T5 s  h8 E, K这个菜很出彩

8 ~7 L( T# z  J/ s  M谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 ; \1 f+ t4 q* e& Z5 o! E& Y
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

/ F  v6 e1 u) E2 z' j* s0 x4 q- Z
哈哈！
% V. v9 a% K- |2 l/ C+ c1 K  u- o1 A* `+ I- A3 ^& R1 s! L. d7 [% }
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 , r# a  F/ a/ l' l- p0 P9 F
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

* G. T' {: Z8 v$ \: R3 W/ [喜欢参与而已
% u3 q! b# X! {6 `8 Q

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 * D, f1 V0 _: _7 n: J8 v3 H
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

; V8 o0 j+ R( l, z0 D( t夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
1 I1 k7 ?6 z4 {太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ K5 G6 X9 B: o' H
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 ?! P7 M. b$ l% U5 p
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* w3 F1 w/ N+ t# e  a( @
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 4 Y6 j3 k! h/ S8 P6 a9 o
哇太厉害了！

% Z" K8 j" c0 H- _8 `! F, `) l) V7 {
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢