叶子轩妈妈

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8 D) q& O! y# h$ e: U- k     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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7 V2 }# f! u1 i; q7 N8 O, E; j     丝瓜营养分析：; d; D0 ]. g8 K: p
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。8 Q- c$ t" x% d$ a) j
   1. 抗坏血病：- @# B! i3 V: C; n
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
# p% {0 ]( M$ G% z# @, f   2. 健脑美容：
9 K3 V/ f4 G' ~8 N/ o9 b- D   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
" v& V* V% J  Z, s" |7 I3 O# @: c$ C   3. 抗病毒、抗过敏：
8 D9 `$ N- f" K, ~0 p丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。5 V2 f0 m0 y0 H& Z* w
   丝瓜适合人群：
4 ?1 H* i0 }# X& Y$ t5 a) y3 B9 J2 D一般人群均可食用。
8 F& P0 R) f$ T( o0 A+ h  c1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
/ n$ e' R% ~$ F1 t5 D# v2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
. w8 d$ K% v+ z! ?2 o   丝瓜食疗作用：) a+ O$ @: D1 B% b7 s; @) t$ b  a
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；3 q% B) b( Q; i% i
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；) i  q% Y/ ~% n3 D2 I, [2 W
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
7 n. {) f6 ]$ Q+ i! M& b$ {1 i) z丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰7 ^7 J+ g/ \. Y9 \8 y, b2 j
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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8 F/ y$ Y7 u: f, y    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 5 d# h! V2 {3 ^6 J
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

/ s0 G8 n/ C7 F只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 4 E; q( ], y  U
这个菜很出彩

2 H; l- X" b3 b$ K4 F; U9 B0 V) u谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 8 z& n4 ~) @4 ^! j5 a2 @# @
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

) c* S7 A# ~9 z/ j5 P# N( g哈哈！
  J7 f) }- T, _" f0 ?2 c6 f, d: w0 O+ w9 m
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 4 }! X* y' e# h$ V6 t! f8 n
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

2 z% N) ?; X0 v; q' ^9 A/ t; N# R/ p$ U
喜欢参与而已' T! T/ K, c' A: ~# F

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
! g) J( b' W- g1 X1 U2 T6 o! L堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

4 I6 i4 U: H' C+ _  k5 z夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 ' y& v$ i( c8 f4 B- N. v
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

; T7 ~7 q7 r4 Q% k8 U! v# T谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
/ q0 A3 b; |9 P5 R漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

. e) G( }/ M2 S+ A4 y
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 + e: E8 {8 @6 Y$ L4 u# s2 L( l
哇太厉害了！

' K+ O( A# L6 _谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢