叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。$ a) ?% p) S3 {0 A8 f
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
/ f3 z( c- b4 G  F2 `4 I    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
* r7 C" h. F; b7 q   1. 抗坏血病：" v! s) N/ c* P) Q  v/ R
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
5 B1 h8 l0 [- S, j1 u' |   2. 健脑美容：
5 P3 E; G" q% u" {8 B& A* [% l   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
/ j2 f" {- A1 Z6 W  E: p$ b$ t   3. 抗病毒、抗过敏：4 I% ~6 P; X6 U' V2 Q
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。; S' k& o, `* O5 V9 l% b& X: h
   丝瓜适合人群：
0 |2 |5 ]0 }" a6 l. k7 e一般人群均可食用。7 }6 ?! n% F4 a3 [! V
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；  L; U. f: r% |- }4 u
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
4 ]: m% A3 i! q' G8 S) {& a/ i( K: E3 m3 B   丝瓜食疗作用：3 P0 j6 i+ X6 N7 p
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
! c' ~, r# u) I具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；# n$ L3 N5 D3 c2 Z3 q
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
3 ?' Y; f/ V  Q( N/ P$ T& H6 q丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。5 q3 k/ }* l% E. L' h- K
     
% S* E' O2 Y" s) U5 N- x' [9 P0 z    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( a/ i7 O2 K- W" R* w5 V" r漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

+ K7 ^% C1 O8 C7 L+ K
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
, L4 }" p8 W3 R6 N* b/ }6 u这个菜很出彩

  x( a% v/ h. A' }& S5 O; e/ Z' k
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
' T, T3 y5 q) {* u* _' V) R做的真漂亮，学习啦，一定要顶

" O7 c! I7 k' q5 ]4 `" S
哈哈！3 ~. T$ c5 s. U+ I' P" U  d, T
: C, z9 R0 `  [( n! r2 a, M0 K
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 % x7 J$ O% m) C; X
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

6 X2 Q8 X3 K8 o# z, t+ O
喜欢参与而已
" t  L& j, G/ M

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 6 [+ }2 o, u- H4 [6 y( T
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

. D; Y. a4 m' J4 r# D夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
: k+ T1 z! W. s% _- h太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

2 A% H- n" q8 d, Z
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 # C2 {, ~: |& w! q
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

3 T5 p+ H( p% \, g( {可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
* _% `0 ~7 I& I# O: U$ ]  O哇太厉害了！

5 ^1 t: r% {+ ^( C$ [
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢