叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。# k5 I5 @, B- G5 |
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
9 O7 m4 c7 L& T3 ?" N. O    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
; h4 c: |+ |# o& W% ?6 {+ h) _   1. 抗坏血病：
  t: l; Y, R% I/ E$ Z: Q! |* s   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
6 }- ?' [4 T3 y& |4 H: c   2. 健脑美容：
% ~& S* D0 Z4 v9 t9 B   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；; n' Y3 U  W: v! G1 S( x
   3. 抗病毒、抗过敏：
! ^' d* I4 ?3 u" I丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。  ]6 f% y) S7 ?8 h& Y
   丝瓜适合人群：
, @4 v8 q- U  C9 V一般人群均可食用。
! R' D( u# {$ g6 Y' S1 G4 N9 n5 U1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
# B# v; E. f4 V( w6 ~2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
7 l' Y6 Z% A! t2 ]7 @1 B6 Q: t' {   丝瓜食疗作用：# C# v3 N1 x5 L) M, s: ?/ B! b
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
- ?! J! R, i7 \, W6 C% H具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；* m3 b5 D5 P- b2 R# z  \& O
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。4 V3 ~7 s. n% I9 o7 f
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 # `3 y6 N- O' h8 m" U# N2 m1 e, d+ N- K2 n
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

, {) ~2 z* Q. z0 n7 e5 d
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13   y4 e. i4 ~3 y# l
这个菜很出彩

# J) Q% K) ?' N/ |4 E+ [  E0 v- d( R$ _谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 # `2 V- a& o) @$ x  W. p6 U" Z
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

9 L5 G5 R! {; B& _# p6 Z
哈哈！
0 t; v; h5 K' F, `
: i; [( [1 l. [/ G积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
* Y, N8 P8 t+ R看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

) ^) f7 N' d$ g+ L喜欢参与而已
: b0 ]/ k# S3 g' e, l& T6 }

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 # d2 j* X% s9 ?% V: [
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

, ?8 K5 Z+ l' F& ~3 K/ x
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 % v" v+ C$ e0 |$ P4 _
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

" a; a* y$ F4 f( _5 i. {" }谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
4 B" B9 j. s  q- I6 H9 l; R: P9 _漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

. j& p/ [: X& s! |* d可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
, S- l; a0 k- w) |  ~' I! H1 d% Y哇太厉害了！

0 r* F- X1 ^# `- Y谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢