叶子轩妈妈

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* R* q. {. C& k& J/ S8 r     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。& f" I8 _+ o0 z7 m, L$ D7 ?
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：/ _9 n) ~: K& b$ N
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。/ r( G/ m* X6 o# w- Q
   1. 抗坏血病：' X" E) l+ e4 w& m$ z( T7 S- |
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
; ^5 y: b. A3 w! `+ ?+ ~9 F& H   2. 健脑美容：  X; V( q% u, h- I
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
: f3 q5 s4 F" o6 ]4 m2 Q   3. 抗病毒、抗过敏：
* ?5 E9 K. C$ I  M$ K% C9 O丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。) k& }. s' R- Y7 E3 P5 I3 G
   丝瓜适合人群：
& ?" x$ A. ^: u, f6 Q& I' \一般人群均可食用。
8 h7 ^0 d. n4 k. ?, Q2 ^( m# T) f1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；" Q# E& T8 b$ n
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。' `; X( {+ O) \) P9 r5 R6 w2 V
   丝瓜食疗作用：0 w/ B* c1 P% P/ `, R0 b: N
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
/ U& T6 f8 G2 k+ i3 k具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；- _+ K/ r" b4 h' [6 }1 t4 w
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
) ?( t/ @0 i' G) u% Q- j" w, W+ {丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰' b) c2 b  n1 F! }8 W
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。1 W/ t9 `& e# A* @5 p! [) G) d
     ! \6 @+ ?# `6 a
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 ; L0 ?( w5 f$ B  z, v8 k3 h
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' b! o1 y1 t7 M6 w! y, w' a只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ; V/ F3 q' [3 M: Y5 e
这个菜很出彩

) T6 R) s; b- s" |
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
4 c7 D' e8 v$ w3 I6 V( g# b' H( h0 x做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. V/ @# u9 z& _4 n) r哈哈！2 c& ]1 q) p% K5 ^
% H4 |, c" I/ b, Y' r0 ?
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 * B- b1 V9 d7 u1 {* I" V" l3 ?
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

; Q$ e9 l  R( g6 g
喜欢参与而已
  [( S! o+ U. o7 A, l+ n* _7 F

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18   J' _/ o# o- ~8 x
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

7 r8 O$ k) Z8 L! d  t" l
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 " [: F* ]/ r8 @+ N* f
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

0 c  z1 B- ^* J; f. u1 o
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 2 w+ J& g! P* A% z
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

7 C: ~+ [+ A* Q
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
+ B$ \% z( ~# ?5 o哇太厉害了！

! n2 Q* @7 {4 S, O) @谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢