叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。; T# y9 h8 p+ l$ I/ D5 X7 S
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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; X- }' @& S# D* _9 M/ {# Q     丝瓜营养分析：
/ U: w' _% D2 [    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。, _, c' e# l- }6 F& p, ]
   1. 抗坏血病：
$ Q- t. E2 w% X. @; g   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
' s+ _5 J1 C9 U+ Z  b% T+ T   2. 健脑美容：: @9 I# K  s8 P( d, m0 |, T# \* \; T
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；# A" A+ b. c/ z9 I# d
   3. 抗病毒、抗过敏：  S4 p: V& @4 ?0 w8 s7 m3 _, n* ^' {# J
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。5 l* a5 Z9 h5 a8 G0 f4 b
   丝瓜适合人群：
+ V! F- J( J$ C* ^6 I8 r一般人群均可食用。" G5 ~& I2 y% U4 P& b9 v% D6 R
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
+ [  O! s% r: Z& A2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
8 e; `. \& A$ D. c   丝瓜食疗作用：. ~  ^: \2 Z4 `+ J$ [
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
) f) ?( E, L% A8 V! [. ?具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
- m( O2 D$ ?, @+ M. X用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。- I4 t  h1 [* S
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
( K1 V$ h; U7 I' u' o     
! Q7 t" E) O: I7 }% c    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
$ c9 v5 o, b  t' d漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

! e8 U8 F: X5 t& ]5 H2 B. w3 u  W& x只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ! O/ }% Z% d' c, c4 o" n8 H  i" h/ ^7 u
这个菜很出彩

; h& C5 E% y& w3 d" J
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
. Z& q- o& J! Y& U& a$ z+ G0 j( u做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. ?/ a' Z1 D5 E2 V8 n7 [7 g& k9 @哈哈！) X" r. a" m+ W+ G

. C! m- n# v9 C积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
/ A5 I# u% z9 v6 p7 Z2 H( ?看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 l/ t0 _: f( q5 r8 o% N& D' O- }( O
喜欢参与而已+ P  b. I" i/ N7 n2 z& O3 P5 j

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
( }0 V# k/ k( k堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

9 f; V" T9 f6 r, Q3 v+ ]. ^夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 ; s+ N' F+ [; x' S; }7 U& ~
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

- q0 L1 q1 M0 G谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
0 C- e( A4 T- G! L3 W5 S( _漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' E- `- }9 }' S
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
$ d5 d( L+ e% a( C- S哇太厉害了！

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谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢