叶子轩妈妈

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; F: E, W* c( o9 D6 h2 P     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。, I! m7 J. c& r! d& `* Z( [: u. T; P
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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* e" X* [* t) ?( D' o. c! H     丝瓜营养分析：$ H* @! W4 t: y* ~
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。* M9 V, r4 D; |6 z0 U( x) _
   1. 抗坏血病：9 [7 r4 b% [7 K
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；8 _8 V, {: J( ]* }# G0 H
   2. 健脑美容：* t  Q5 f  t, ]  s, h
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
- v  W5 O/ P3 y2 ~! `. I* l7 V   3. 抗病毒、抗过敏：( g3 A! P0 d( f7 t
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。* {7 Y8 G/ {/ g$ s5 \- E1 g7 A
   丝瓜适合人群：- w2 m; ^  o  c; ~" r
一般人群均可食用。
/ Q6 Q) S5 B2 [! u/ Z; M1 u( q- l7 _1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；  J  _* W3 k$ A" R& H1 U% b
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
! `5 L& _6 `9 y5 ~$ \/ A   丝瓜食疗作用：& E/ {: U. ]7 C6 ?9 t$ ?
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
, }7 C' p5 I# O, u7 |$ s9 e具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；9 I' v8 Y8 T9 J( z- X6 G
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。* B# u3 g% o% p8 Z# q) u
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 5 @: W6 B8 b( A# @

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 / {, J0 P) k/ @1 H% E
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

. D1 O8 P  @$ v只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
) L5 d3 J$ ?( {) ^' |7 a这个菜很出彩

" J; K$ s  X* f6 C  C2 m& r- A
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 % z9 u3 z. T2 G1 |5 }# J9 Z  O. Q' P
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

! Q8 |) N, B" W1 e' V2 _* n" J
哈哈！9 P" n" h7 N4 Y! n- u
" V) @4 ?; m9 i+ C2 S- D* l
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
. B4 o7 c9 l5 P6 R8 P3 V% Y1 Y" T看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

3 j( {0 X8 C8 ^# T* U- G, n* N
喜欢参与而已
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叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 & G+ o7 t* Y% ~, t
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

' O0 v4 V5 m5 v3 j) H6 Q夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 # d1 }3 e8 x5 T& J2 ]
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

; e3 t$ J  G  _3 x3 R9 C( I0 i谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
1 J9 F2 H& G! \9 m2 A3 F# ]漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

" ]9 t0 D3 P# h; o
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 9 _* A0 ]& l/ E
哇太厉害了！

/ B. M, j% \! N+ D7 X$ X1 d+ [: y
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢