叶子轩妈妈

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3 _/ b+ p7 p1 T, s: v. o( Z0 v  A     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。% b$ R) B7 N2 P- A
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
/ I% z4 F$ q3 Z8 [0 V, n! ^    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。. v1 ]8 u' L7 o! J) Y; [- J4 g
   1. 抗坏血病：( ^0 i2 q# `( f# i% r6 Y; m7 X
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；7 S6 i# B: ~$ H) j* b* H
   2. 健脑美容：
/ Z; e. D6 A0 y% I9 V. _% b8 H   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；' H8 ~; @0 Y" x0 |3 |
   3. 抗病毒、抗过敏：
8 M' C& J  ?& d6 Z3 Q丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。$ q1 v8 u/ ~# h" S9 F7 D8 q! b7 e: R
   丝瓜适合人群：' l, N8 a6 |/ C, U( l& ~. ~
一般人群均可食用。
6 k$ i4 H& ^3 m+ n: t1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；* s. E7 I) v/ H
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
) E0 s  K0 M1 H8 h   丝瓜食疗作用：  l  G- A3 V: X9 g: z4 g# a! v: G1 _
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
9 Z# M6 R, ?5 r. j: w" c5 J具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
1 H+ r# z0 q3 ]% ~; U  J$ N用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
5 L7 D; {# J# Q* {- ?8 T6 ]丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰9 D: o9 ]! p  X* }8 h
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ ; W9 \; N( r2 A7 y. a

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
! L0 J9 `' P0 x! o漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

1 R7 e  v$ C7 O% w0 R: _只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
" v" F6 b* d* d. R& q- n' K这个菜很出彩

+ N% p1 c, |1 F0 u
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 6 i& T! T  u: t$ D* c( C0 U8 e8 L$ P: S
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. ]5 w. E! p. Q, J; g. @' r
哈哈！
! q% }3 Y' L& F  L; g0 ~0 E% _- \
9 a! K2 P" i) {积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 , d& E( F9 c1 D# ?: ?- X
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

# `( {- r. G# g' m1 ]/ E喜欢参与而已
; d7 Q( p% a( }$ T4 w

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ; i& O  V5 G0 T+ r- N2 r  I
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

" y, }- |$ c, P2 w: ~$ U夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
0 r+ I, X  _# t/ W3 n) D. N- w太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

) O8 |( [8 Z- ^( z$ q$ y$ R/ b. \谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 7 F# O/ d/ Q' }/ ]* D1 ]; N0 n
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  ^; `) e0 x$ c) H可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
' n0 W7 U7 F' W! D8 e9 c5 s哇太厉害了！

' Q7 q% R9 K# X/ \' H
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢