叶子轩妈妈

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1 g) k: U0 Z( a/ q0 i: x/ F     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。; c; d4 c, y* m/ m: a# N8 m
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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2 g+ Y4 a. w. [$ X* V: m1 V     丝瓜营养分析：/ ?6 t$ y1 Y5 a1 D, p% C+ D
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。" s9 v3 J* [# }' @: s: z
   1. 抗坏血病：* E4 K: u: I5 S2 o5 {) d7 Z2 h/ S$ \
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；5 F0 M' {4 G- s+ q4 [, F
   2. 健脑美容：
( c+ |5 |0 N) Y: s1 M7 L1 y* F   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
. l0 j8 A  L7 E4 G# Z8 c. \   3. 抗病毒、抗过敏：6 c, N$ ~  d  P! T
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。+ n. P6 U! [# }5 z
   丝瓜适合人群：
; b* M& a, F# a: w1 c* [3 X一般人群均可食用。
3 `- q4 L9 x- v! b3 N1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
! {3 y  P, I* z( e5 k$ Q2 u$ V9 H2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
9 A+ ~8 H4 f/ {& D   丝瓜食疗作用：( i8 p7 x7 e4 b- _- [
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
& _1 L# L8 ]' p4 p& o8 Q具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
+ A" R3 I* a1 I: A- C, ^用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
% r! Z0 b: w3 Z$ T9 }9 m) E( J丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 7 a$ `" _) I$ A$ X" O* A

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
( {9 Y" P) d7 \( `     7 L' r/ i9 G. ]4 j7 J) ?; A
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 9 L+ \6 i' f) ^. L2 ^
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

5 C' J. o! R# `5 d, u只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 . W6 ~9 @# X. `% S
这个菜很出彩

$ m( p3 x& ?) s% B! Z谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 # P8 ?9 d7 M1 s% Q' y0 x
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

% q' Y! R0 k! c1 Y$ X
哈哈！0 b# w) F7 R8 J) M* g3 O1 f

, G2 W+ [" }& s' V积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
. |! u1 P, p& \看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

$ n0 O9 v7 h( T8 P: X
喜欢参与而已
5 B0 f) l" m; g1 Y, g

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
: i  ?- `6 u; d堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

4 z( i) m* ^5 _- i' V8 Y6 ~
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 3 K$ ~2 I  B* `' _3 K& V
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

4 R0 c/ M+ a. k% N) H谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 ! o# a, C; B' z- ?
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* ^4 b; Z* J8 |6 y
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
5 J5 B' Q. f5 R; m哇太厉害了！

8 E' {4 e8 m9 f7 Q
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢