叶子轩妈妈

. Z- d; e$ n- n, ?) y( X6 V* ]
9 h, \  A/ Z, `     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。0 f5 z; U5 j8 G4 W" x" c
     
1 w& A3 ]) f4 f8 K+ q7 A- J

    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

/ R: W# V+ O6 ]. L' b( Z* S4 H

    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

  X' D0 Y* f& w% m1 @' B2 N+ v9 j2 W+ `" g" @9 [! Z

            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

6 Y. [! ?) D/ C, K

            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

( c  `# Z. K7 G) g. s6 ]

     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

: B2 N- O2 x( _0 Y     # i$ i: U) P4 J0 e
     丝瓜营养分析：! ?/ a$ B1 f9 V% @$ r
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
/ G: W8 m& o0 a+ w   1. 抗坏血病：
( E/ f0 {, q# }: {' Z3 o   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；; N% Q$ [9 c9 y2 C, b- ]( d% d; T  M
   2. 健脑美容：
- z9 i" z; j$ @. K. B; v: e   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；' n' K, T- Z- H! p
   3. 抗病毒、抗过敏：
" D2 s% @' u2 _丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。1 G* l8 x  w- ?
   丝瓜适合人群：0 ?' h& m8 I" H: r. P+ ]- a( j2 Y
一般人群均可食用。. o' v$ I$ R% a6 A0 R  O# p
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；7 w0 V- a/ Q- q* F1 z: u) E- N7 w
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。7 h3 a+ ^9 W  c% Y6 U2 O; [) g
   丝瓜食疗作用：1 j/ S% o8 {. l' i+ U/ K/ q) n+ v" u3 {
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；$ \, B% a. g# [: ^9 W) j9 u
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；# P6 p  a) D/ u
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
) n' ~; S6 X7 H8 g/ T丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰% K& ~: M* `5 A% R  j  O

) A8 h& o+ N7 ]

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
2 d. B1 q3 u: ]) E% Z; u, D6 V

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
: G( R! v( \8 I2 m+ C  c     ! M: R1 d0 N9 P3 F% |2 k0 Z
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
5 ~. _/ i3 l" ^. h漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

. A6 J" a7 m3 i: N* k; D
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 9 S6 ]+ V; @  H! G3 q
这个菜很出彩

3 T0 ]% p6 `7 v0 [3 F# _  h
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 6 ]/ l8 i9 ~/ N( T+ x9 x* S
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

, p: u9 n( {) D哈哈！
; v; V' \2 e& o. W. w8 J+ E$ r" r7 B$ o# s& c' w; K& h
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
1 k% z: I* V# s! t. n  J: F看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

+ ?; Y! \# T9 X- R
喜欢参与而已
2 R/ h/ x. r+ X' t6 C+ c4 Z

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 5 f1 q+ S1 }' s& N5 e/ V
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

" G+ a. }7 N( d% R. ]' f夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
* L( W( z3 O1 i% W; S! h" R太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

/ O2 [8 M; h, W- t
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
! R8 _- A* `1 N6 a: D% |; q漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

$ N2 n, o! n! H0 n- G
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 ) L5 }! d, @; a. J0 ?5 d$ H
哇太厉害了！

# E4 V, N5 K$ {; J4 s. l) y谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢