叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。$ y  `: M+ |1 `% Y
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
& O8 Z, c+ K0 ]0 a: C" q9 O    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。; t# k; S' T6 J. W$ F' E
   1. 抗坏血病：9 i6 d6 H) p8 O
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；1 Q! {$ ~7 P- A/ i! [3 B
   2. 健脑美容：+ K( h! R( G. |) H. ^9 }
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
$ G! k( \/ B5 u4 |( a   3. 抗病毒、抗过敏：
1 @3 A* |2 p4 X5 L丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。- ^% M! B* W4 Z1 T
   丝瓜适合人群：$ t6 H7 B" H' c7 O( T
一般人群均可食用。
* l$ \9 ^' H, [/ B' i1 Z: T1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；5 h* G# O: ]3 g
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
0 E3 t  k+ x% O8 V7 J! l. o! g   丝瓜食疗作用：0 v; ?6 P: x; L& ]
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；3 B# @% |' k! Q/ p# [& }2 f
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；# f  H- h7 l" |8 }# P
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
0 Q, F7 H: l* n9 [8 j4 T丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰- f, P, }; F, s. R. w
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ & C9 g& [5 I; K+ t2 V

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。0 A- z/ t  Q) V# b) t" I
     
9 {- H6 o! O( ~. L9 g6 X; y. `    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 , F$ N- k: i" ^9 v- u
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

8 b4 Y( d* f, t
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 5 o7 n. W4 R4 z, Q2 B
这个菜很出彩

  j" X, N! A* l谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
1 W0 x+ i6 ~, j0 `- y* x8 N做的真漂亮，学习啦，一定要顶

* |5 E" p8 m+ S) W; @! A  }哈哈！
" B& T$ g0 S0 b+ l5 n0 [
$ z) [) b- s1 d/ s' ]积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 $ v6 l  ^& z0 i0 Z# \3 d' `
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

3 W) b& o9 j5 V% k8 S9 G, b* o
喜欢参与而已
- J" m! R  a& d" W9 \

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
. t7 g# z, b! T  W% i: a堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

! x  F) U- N; ^
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
9 @  c; D7 j* i! d7 T: u太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

. C( ^; k1 v* W7 J. G; M0 E
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
$ l9 ]" ?1 i% a3 s漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

# z* ~$ P+ x4 h可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 5 Y+ R2 W4 i. C6 i9 f+ V
哇太厉害了！

* _$ N) Z% o% N$ R' ?
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢