叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。, T7 f# c" ^  |$ \' C+ {
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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5 i4 I' g1 S0 B" d9 o     丝瓜营养分析：
. ^& |& p( ~! W. f- {    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
" f! p( e3 O  \) {3 k  L! R( L   1. 抗坏血病：
9 @5 T0 U, X! v3 D   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
4 C$ ]! O0 Q! B9 x, k+ c4 O" b   2. 健脑美容：4 S( a/ Z9 m  B1 e9 o/ c
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；2 I: D# O. t+ ~$ K: n; ~
   3. 抗病毒、抗过敏：: \& F# i2 i! J! @  s" ?& ~
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。% c) T1 \/ _+ v! Z6 a6 i
   丝瓜适合人群：) q+ u! I' U8 P( S+ y) H9 {
一般人群均可食用。8 \8 q& k- n  _
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；* u8 _( H; p! s5 r  m9 `$ f
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。/ c4 J5 o" C! T4 L
   丝瓜食疗作用：
9 Z9 a" [# O* }$ x1 R丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；! C& h  L7 _! }9 u
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
; T4 d0 E5 Y# f- Q6 ~7 E) V用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
) H- b! u9 S3 d9 _2 R2 w丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰% R+ ]& r! N% c1 @

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。( c. L2 j( `0 {  Z! `
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% v6 n3 O0 h+ e4 @3 `漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

3 p1 e- V2 ^6 E3 P5 U$ C只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 * i4 R% ~; X4 {; A* d
这个菜很出彩

' C: Y8 O% e% R
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
4 ?6 ]6 J% J  g  }( w' P1 U做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. z+ n! d$ w0 s
哈哈！) w, d$ Y( O# O1 Z

# u- [6 \- @) {' E* z# p积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
1 B+ `+ ^# T, E% U  [4 D  M4 z( w0 K看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 C# x( Y! A2 q$ K! x# z' o" ?; n喜欢参与而已  w& V, T* o4 i$ g2 j! c  x

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ! Z; J4 P# z8 g4 m, c: y
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

  U3 l- v* r" |8 q( l3 j  ^夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 " Y7 o" U/ s( d7 W9 k5 k
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

, q% X" H: s- F; Y" j3 O% _" P- ~谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 1 X( r; ^1 I+ {2 v: p5 @0 \6 F
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

4 R3 l9 J- `$ s8 B" K- z8 S可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
# x: f% _. t9 N哇太厉害了！

5 ]2 A, e, V+ `0 J4 W
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢