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楼主
发表于 2012-7-24 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-25 17:04 编辑 ; F9 ~7 U! p3 q4 y

6 \) k1 J# e  R9 Z" x1 v     丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的常菜。
/ Y' l5 ~3 U+ T     0 f& V' l4 M1 U" u% \6 v$ U: _
    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把,豆豉几粒,剁椒少量,盐,鸡精,生姜粉,食用油,  老抽,糖,

% [" Y% e& \+ g& \" K6 v# H; Q5 J
    做法:
            1.   丝瓜去头,去皮,切断,粉丝泡软,蒜切蒜蓉;

% ~7 |& X; L6 w* U( T! J# A; C1 l9 M2 S5 t8 H7 Q: W) D' I1 R5 N
            2.   丝瓜摆盘(口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字);
            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面;
            4.   锅内烧热油,把豆豉放进去,炸出香味,一起烧蒜蓉,调入盐,鸡精,生姜粉,  老抽,糖,搅拌均匀;

9 Q% m% R; s4 R, N) _- i# k
            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面;
            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

  H  J3 K; U! B6 b9 q9 j
     儿子今天特闹就没有改花十字刀,我属于比较懒的妈妈,平时都是切条,一把粉丝直接放上面,其他程序差不多,碰见老一点的丝瓜,还会去瓤,塞肉馅蒸,也很好吃的。
: s  y( [" n8 G( |4 z# T5 Q
     ' V0 U9 |" j0 b6 X
     丝瓜营养分析" G1 ^' i0 U! v4 m) L
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
) P. @. t+ S. D7 j/ K1 g, o   1. 抗坏血病:
7 b& T  v- A7 f4 D! P9 z) X  i   丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;! a( P8 G) b9 F# K- Q
   2. 健脑美容:
% [$ m3 r. _# C6 Y* g& C& _( s   由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
' A) ?& |; D. R/ ?$ q% p. D/ S3 `$ G# K   3. 抗病毒、抗过敏:
( V) Z/ W- h  P. n& x( c# n丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
2 t% l# [' f0 V8 b! Q; q! {: T   丝瓜适合人群
" \2 J: ?6 u- e一般人群均可食用。( F5 n+ b8 c" o7 ~
1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;9 M1 W6 |, r, _' ^' Z5 S6 k0 _( M
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。' d; ?* f; U) Y% z8 q. T0 x; W
   丝瓜食疗作用% H$ W* w1 t; i6 V7 f) [
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;
& h- u$ H) [' T6 U9 `( H具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;
, Q  M9 i& |: w6 C用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。7 M7 H. m% r  u8 S+ r6 }$ |. r
丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰

  D' X! T9 |4 l- p( ^$ p3 A* `' S6 n- Q# h% Q: L) j( T/ x7 ^: _

点评

颖澜澜  哇太厉害了!  发表于 2012-7-25 08:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 好丰盛的说~厉害啦

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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈  看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。  发表于 2012-7-24 23:24
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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。

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这个菜很出彩
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丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的长菜。9 Z6 J9 ]! X! J( A4 r3 g4 C. X
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    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把 ...
哇太厉害了!
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漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
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堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

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看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~
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做的真漂亮,学习啦,一定要顶
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
! ?: q- Y8 a  G* w  o漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
3 o$ Y& l2 b5 z' J+ x7 z- B
只会做懒人菜
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筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 * n+ y$ y- r* D) |8 G% W
这个菜很出彩
( ~! J2 ]8 T/ R% \
谢谢~
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笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 4 C& [7 v" t. R' K3 r8 b9 D5 S
做的真漂亮,学习啦,一定要顶

( @) {5 A  s7 c7 ~- d哈哈!
( ^. U! l/ [  U: G, M1 A' I+ O
! a4 @  q/ o0 r积极参与了
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天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
2 |  t5 F1 o2 X- Q看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~

, A/ ]+ t7 n8 L2 g2 U喜欢参与而已7 M' w' b6 _$ f* A3 C

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celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
7 f) N3 M6 e- R3 X, Q0 x堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈
4 c% R, s, H- \2 X3 Q+ l9 y( C
夸奖了
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诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
; o9 J) O: d" S! `8 r+ A% ~太漂亮了,刚看到以为是海鲜呢

- W* ~8 |( E# \7 s谢谢!
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
/ E& P* s; e) e0 R. L, |0 a7 }* [8 ^漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
% r! x9 C  }8 U. ?. |
可以试试,简单易做
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颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 / L4 y  D7 ?8 U* X# X" w) ?
哇太厉害了!
2 q% e5 ~4 l+ u& W2 S, e3 i
谢谢!
多多妈小月

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看着不错!!!

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