叶子轩妈妈

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, ^& x) B5 I- J% L& k     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。, e, L. _7 N' F6 _8 O, ~4 C
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：) \2 g5 \9 A: R1 k& P: O; D, J$ C! b
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。; L. d9 `3 b3 y+ [1 S3 E8 C
   1. 抗坏血病：1 y2 x$ S( G9 I9 D
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
* V6 q7 y, l6 u* ?  s2 G, O   2. 健脑美容：
, N3 K. m6 u5 R: p9 W   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；- K" F6 E% H" R- `. D# I2 m
   3. 抗病毒、抗过敏：
, e, s: d7 h% t2 m  ?丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。2 J; ]7 a% r; V( [
   丝瓜适合人群：
' @' k/ i% J5 M- K2 q一般人群均可食用。
1 V7 y# |( ^, f5 o( K1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
: V! P- A* I' y; v! q2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。7 I  y8 v. p- J& a+ ?/ Q( u; d
   丝瓜食疗作用：! z/ W6 V; Z* R! ]* D2 c  ]
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
' u" p. {6 P# w7 M- J' H具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；8 F& y9 \9 L% Y
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
8 j- ^8 Z% p7 [/ r/ k2 m+ R8 Z( |5 p丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 0 K; ]; l% G2 h* I

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。" X  {4 b0 U9 N. N3 ^' Q8 \
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 1 ]* h6 O  x" O$ T* H" `/ V) s
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

2 S! {0 G# m% ~+ [8 P4 t; f只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 - X8 M! C6 w# `2 ~8 x0 R$ b
这个菜很出彩

- {) E4 N; [" N) }) T
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 ! }* z( L, x3 ^6 S. W
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. d% ~2 D/ q5 l% J# c0 J
哈哈！* i' b5 U0 u9 M3 ~( Y

- }$ g) o  M* j) ^/ u8 ~+ \6 ^  m* j积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 0 J; V3 }% {: e
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

# ]. b. U0 O$ l1 Y- ~喜欢参与而已
9 e: a5 k5 B, Z) H

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 5 t( b# U4 P( ?. q
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

  ?8 q; X9 W9 ~( }夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
' w! X" |6 q$ Z' i6 s太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

0 s' ^4 a' [, x& V) b" L+ X" T! b
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 : _  l7 x* V7 j( `  Q
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

# ~6 T& G; W  Z) ]. ]0 G
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 - H' b$ H# u7 O0 n! N- _, g, L0 K
哇太厉害了！

; q$ S; U- T$ P
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢