叶子轩妈妈

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, {1 v! j# V- b  a3 C' X- ^     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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, ~0 E/ g" c9 _/ F  y! Q     丝瓜营养分析：8 K! i4 a3 \2 z' X( I
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。& j: W- Q9 J; B: z1 n- G. {4 r
   1. 抗坏血病：
3 |# P) {; B* I3 g! F  w   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
/ O2 B6 K9 D& G) o) k! z   2. 健脑美容：
2 ?, {* b! e/ G: _6 i! F   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
% b) j- S8 s2 ^, r* N0 ~   3. 抗病毒、抗过敏：
& _# ^2 L( ?; t" D1 G丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。  E/ Q/ ?! b4 a
   丝瓜适合人群：$ s2 U3 L7 {9 a3 m
一般人群均可食用。
8 `9 s& B. N, Z& @) ?% S- L1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
. T# K, L2 O* F& ~" h2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。( c9 O& F" u  g* ~3 b8 p
   丝瓜食疗作用：
0 W' }, i8 ^- j8 }" c丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；2 \/ |5 h4 [- I2 c( e
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
! B! ~$ Y6 O  I4 Z: x3 d! A- h2 u用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。# e8 Y8 ~* m5 h. S% ^5 {
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰3 k' v2 J$ _  I  }! E; }8 w, P$ ^

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
/ I* \$ [; G4 H+ l8 q& w漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

: Y& [  R' v4 j. |* z$ j" K. f
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
) L. C! M7 I  ]- m& t+ W! @这个菜很出彩

2 g. B( o6 D' T' [; U5 L
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
8 B" @! A8 I' ~& p5 b8 H) I( N: X做的真漂亮，学习啦，一定要顶

$ Z8 g/ u+ ~' h3 R) s. \; P2 ]
哈哈！
) j5 Y( }6 }1 t( m- B+ K. ^2 h  n
! {# T) h7 i; \% Y% M* ^$ ?积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ; ^0 U/ V3 {$ [) Q+ T# C
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

- U$ K1 u7 G: u4 b
喜欢参与而已5 ?  y' v. S/ n4 N2 I# c2 Y

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
. t( f) r) @* p4 ?堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

1 ^! W. O$ L  A5 @5 v" b1 q: d) H
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
7 S( S7 o2 r8 e% F3 [  r+ ?太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

, O9 S* h+ \" t2 V6 e7 F. l9 U
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 - _3 m  @+ Y* h
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  u- B5 x1 q9 f可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
5 Z  c, Z; k* a* r5 R8 g哇太厉害了！

4 }& J1 _" F/ a" g! ^谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢