叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：) k/ A& V; |+ B* c3 F  ]
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
0 `% H) i7 ^5 w  Q# S. B   1. 抗坏血病：
5 X7 z: x0 V  [  l# `$ e   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；1 C- I% r8 {, G% N$ ~. h
   2. 健脑美容：
4 K- V! u7 O- B, {0 M2 j   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
, B+ Y& _+ {/ o5 w* \* Y   3. 抗病毒、抗过敏：
, J" L% t+ b' \7 Q0 w- k- K7 v% h丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
* B  U% G% \' ^$ |   丝瓜适合人群：
$ H! z$ V5 Y: C4 `一般人群均可食用。
3 z, d7 ^8 ]2 E: ~2 e3 x1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
4 m; D* D  {9 Z/ [  b0 Y" K; R6 s2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。4 K# j+ s/ ~* n0 v2 F, }
   丝瓜食疗作用：
9 X0 ~6 Q2 Z2 Z' w丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
3 M; m  U* j# M) u& S# y具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；! m# g" a/ [. g% {1 I
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。- x3 J; X% d5 i7 m
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 6 v! t. C- h, c/ q( h7 M6 @

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 . `+ z% U$ ^' E* O' V* i' q
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

/ }# b% X) N, H7 A. _% T
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 + D5 g) U& Z( {7 b+ }/ j$ Q
这个菜很出彩

8 |" [5 q9 c7 W( w7 i, S, x
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 4 e. R# L2 ]" e; d
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

' {4 K' A3 g' {% F+ Z& Q
哈哈！' X. E5 r0 g$ v; ?" i7 A
( s9 d1 e- P% h% A
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
7 t/ {3 e3 ^$ M7 A% K% `0 r看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 J' s8 H- G7 Y% }4 F' J喜欢参与而已& U5 p2 x4 C# [7 L% f6 l5 u

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
$ X( f9 O8 b8 G7 ~1 g! \, ^9 H5 E堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

' D8 k( M6 l* S; g& I
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09   g/ Z9 C7 z( m9 p/ f
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

  v5 O4 d2 H7 e" [
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
4 u( C, h8 L  H, [漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* E' s* a; k* \% c可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
$ Y8 A" x* Z# ^+ _- e" R9 f% K" `哇太厉害了！

5 h9 @  w) `$ h谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢