叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。0 p, p8 R  G4 q0 @4 p, O9 G: R
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
( D) ~, V4 j& w1 s3 w2 i    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
# {& A0 c! \& o* w   1. 抗坏血病：
- l) C9 e3 x- N   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
9 Q* P! @. F6 z; D   2. 健脑美容：  X* [( h' l4 k( g  ?( f- S
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3 R3 z! S/ `. z, C- E8 _
   3. 抗病毒、抗过敏：& ^! k) e0 F6 g+ V* f7 G  V( `
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。0 z& ?0 k) T- `* G8 G) n) ]9 f
   丝瓜适合人群：
# c8 S( b& M; F$ o- |" `" X4 c6 k一般人群均可食用。
+ V: |% b# k9 z6 T) Q1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；8 b! G  y+ A# r9 n5 F
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
1 \+ [, K$ Z% M0 h. V& |3 c- {1 y   丝瓜食疗作用：' c: u3 f* ^* n9 c7 p, k3 `
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；  e+ a, Q# x: Z- Y
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；. w1 D% a- C- G! [, D  c
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。2 c9 o9 u7 F+ E( H( Y
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰( k# P4 x- l/ Y; X( K' O2 }* R+ c
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。7 o/ s" i/ N+ @: t% \, h4 q
     
- n8 D: |9 z* t9 c    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 + u9 J9 u4 w- {, e2 q9 m
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

7 H' q! t/ B- h  Y& [9 ?只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 $ i. O6 m4 a* W  Y
这个菜很出彩

; ?1 ]8 W+ `( ]- o; @( o
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 $ X0 z6 o" A* O7 P% j- j
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

+ Z( |. p: X- v- q7 o* i
哈哈！
5 [2 v% U) D) m; p2 I1 O
  o7 R7 D* f7 N, m9 Z9 J: T积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 & i- K8 U  ~% N6 o. ]1 U$ L4 ]
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

' n6 c2 T( K2 j2 b7 ?
喜欢参与而已
$ n7 f. P9 \( x0 k/ C

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 0 I3 m) @5 L4 o9 ]; T: p
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

( _  w  x$ _6 @/ I. W
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 8 u2 `# A8 r$ A
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

4 u! D5 S, O" _; O/ O  p# c
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 7 z7 o+ m7 Z$ V- E2 F7 o
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

. n/ N6 F% e8 P可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 1 r, |, q  i  ~' d3 W- K- s* x% y
哇太厉害了！

  L+ l) D" o$ k6 m) m, B* T, c
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢