叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。+ k8 M! z  z5 z
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：2 d( x' ?, n+ z4 k+ C
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
$ l) Q: O& A) i% e3 C" Z9 M1 J$ k   1. 抗坏血病：
+ O, u+ b/ c- U7 \   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
. s* B( T/ ]( w3 l% w7 c# ^   2. 健脑美容：/ Q  O9 p0 u8 ?/ u& l" Q
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；1 k1 b% i  d' }5 @) a' g5 A3 m8 |
   3. 抗病毒、抗过敏：! B4 L) h& u3 o. ]1 P2 f' m0 y& J
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。3 K. q( i3 U/ w6 O% G2 h
   丝瓜适合人群：) p. i$ C) `: [9 H3 [
一般人群均可食用。$ F& \  O# n! r6 M/ J$ K
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；  m9 E) d5 o& `; r+ m" a
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。9 P) C; Y" ]. d$ B$ r
   丝瓜食疗作用：
: m+ F" ?! {+ d( g丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；+ G' W2 B" t+ R7 }; S+ _& o' f
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；! I+ I5 N0 ]" J7 y2 {- D
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。3 f  ~4 n  B% D; w: z# b9 _
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 3 c  ~; c7 Q( a! P, j4 y

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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2 J3 |* u# ?* y    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
0 N+ K( K9 [2 y: m% ^" k漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

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只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
' u9 }5 i. s1 N5 j! |# ?这个菜很出彩

3 j" `  V2 _! ~; T1 |5 P' \6 F0 `
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
7 j8 r* v. x3 @" x. E9 V; V& y做的真漂亮，学习啦，一定要顶

( U) G0 {7 s! \% q6 i, A哈哈！# y- h/ n  i+ ?! t3 B% S* w- U

5 v! G+ [' S$ V积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 8 ^8 H, i5 y8 f+ ?4 G% x, H
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

) {" }# a" `! g+ ]0 \% I喜欢参与而已# k0 [# y4 [8 F( e; H( c+ v+ M

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
: j2 _, _& z& L4 _5 q& t0 l堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

. [: ?  ^' N2 y
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 4 z4 q( Y6 A" M* F  z
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ y# m+ @( H7 k
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 `* O8 x7 ?6 e& m5 B; D; i
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

1 W7 s/ ~* t) L9 N& T
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
: P5 I* M% y$ o哇太厉害了！

% R& Q5 V0 z, u6 z. O8 D' {2 [# V谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢