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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 1 A& F/ ^+ o; J# `' x) ?
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
8 F" o* T0 n- E/ v这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
6 T, Q# P! L' n! }* K$ I照相技术太差 大家将就看吧
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" d" Q" [5 \5 I1 ~1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
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. }4 N; u$ I9 J+ I& d' K' a2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 ( O6 J1 T9 \# ^9 B( f* p
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' D" Y& z7 {$ ^! H3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 7 G2 O- J. @/ b$ @2 w
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下 : @3 g# M1 e4 \# Y# w
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( x2 W9 U4 Z# d6 y! q+ C- ]( q9 b8 l" [4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了1 Q7 {+ z: B9 x+ M3 q7 s
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4 e% t1 k/ Q5 P1 V; t大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
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7 _4 L+ W0 I3 z8 y, o- c- J# q今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！! j! G7 @) y _
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
5 [! a, f# C* o1 C! }8 P; S$ W2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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& O- ^) Q; h; R3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈 r/ |& R" f6 L+ L+ t4 B u
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1 A7 J. b/ F! J) b: i这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了5 O8 B$ H, m9 I3 N, ^' ^) J) g
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水5 v$ h1 C. S% B5 `& Z
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, Z- l* }3 E0 z% f k一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
