- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 9 G A( u' d2 w6 w7 n# |% J# a
" D! u8 L' Y% w2 D" r
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了. [" d5 y: E4 {# N1 P1 x
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！% k- B, z6 w* J! H! G( h
照相技术太差 大家将就看吧
2 y% `) V2 G* p
) y$ ~ ^7 O& Y0 @( T1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段0 A* _! U+ o1 E, w
- h4 p% e- Z7 J6 @2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
7 m5 b, H+ Z; ?" O: t B( s, m W/ d6 b1 O# U' U0 u7 R
6 }$ E4 t, O! r. n
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 s; L6 z) l4 O
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
# R" r. H" M# [6 t0 H. i2 ~3 f1 T9 W( h6 y+ C/ i2 X1 Q
) D5 r/ T) r) t/ F8 W* Y4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了3 W, c8 p6 g6 @
+ W. U o) M; D" R' I/ J: d$ O% e0 N5 [9 o
/ u$ Z5 X3 }6 O0 w. a) C大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！* g: P, w' c* z
. Q! y$ Q x, Y$ S
4 Q" | `# E: J6 e( W
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！* N- N, y" A4 C- ~9 `! k q- ?
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水5 x: Y3 z* B: P8 P( ~( ]( A
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 + p, N! n/ S( {, s) J
( D. M+ \7 J/ c3 b6 @% R" r9 Q' Z* d1 J( I& ^- S$ |# B
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
. j$ A: f: [& W# o- e5 N" ~% Z6 m; B; r2 A3 v
6 d# d- K$ d* H
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
* ~0 M) v, L5 I7 i$ w: W6 ], t1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水5 U( t5 \- O2 o: ^+ C
' W0 k- \: z$ C- T4 `0 x3 r3 v
3 P. Y& e, b+ g+ p8 D- C+ f一般人我不告诉他哦！
& y$ [! A* U* r! J% G+ m S/ Q- W! v3 U
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
