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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
/ B% |, n+ @, x( @1 R5 Z. Y9 _2 j( }9 @& j4 T' S/ M
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了8 O+ V$ i0 Q2 [' V+ _2 C
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!* g4 V8 U( t/ L0 ?# [4 e* X' M5 U
照相技术太差 大家将就看吧
" Y+ G) x; S- Y- n% v- g, T
7 r" B6 W1 p( x9 r+ X2 n
1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段
3 T2 U% x: [4 _# @* @1 ]& W' ?9 |1 D
2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 / b7 R; |) ?4 h) M" H8 P! c
3 p# J. o' I2 J* I( A
! F+ o( K2 v- w# y
3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
- B0 L: a: a$ A+ e鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
9 }) E! r8 B0 U" y

* Y7 K5 p) Y! A- x7 Y5 M& W( I  N1 V7 V
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
; U) Y0 g9 ~7 W4 J. V2 R+ `% T

( \. x4 g) M7 I
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! R( g. ^% `3 q  a大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!
% b0 e" C4 w* `' L% K# B! g7 X# ^) N0 f4 F6 t
0 P# Z1 R9 B# y
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!  l9 ^, k8 d+ Z) j
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水+ I. f) t/ ]' h$ \5 H
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会
# w4 ^( N# [5 S, n6 h5 K4 ~, D# F! o7 J+ `
+ M( R. q$ T$ G
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈2 Y9 @9 d" i/ a2 |3 Z( }

8 b9 W& d% w- ]7 G8 Y- R0 C" B$ Q2 }. b- `
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了) C2 A+ v; a- L0 T
1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水
- o9 K" l4 w# }( |; h
9 O% B$ X) N3 J1 x5 p4 _1 h& A3 @4 n! d% r
一般人我不告诉他哦!1 x: `5 E! N7 L: T0 K' Z: R
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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
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颖澜澜 + 66 + 55 好鲜美

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子3 \) U1 [% i( ~1 c: x) ]% @6 C0 V

  w3 F! p) @9 N( D: q7 O哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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鱼丸是给给他黄阿玛吃的
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好有营养哦~~~
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帮顶了......
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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
) s; g# j0 a! C  [这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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