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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
3 n4 |( G6 ?( E0 ^9 `' M$ a6 \, S  q0 O2 }) I& z
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
2 A+ f9 K/ V$ X4 N) g这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!. ~  O6 ]9 n; J
照相技术太差 大家将就看吧
7 f7 [, H! r4 k3 ?" U7 K! o+ `; r
. [  O/ N* m' Y: l' M# }. y
1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段- E/ _* y# n; i# u! [: G. t
  w$ n3 b' m; ]1 W7 ?$ b
2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 5 u) [: g  K9 I, ?# X7 {7 W3 n

  j8 a7 N7 G. m
* j: ]7 R' P: O, S3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
  G( [' g5 x' p( K1 a4 k9 C鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
7 B* N" Y/ n8 C
* ]) X7 ^3 O( y! R9 V4 p. O9 t+ Z7 }% ?

9 L* C8 _: m3 t4 z4 C# y4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了* v, n) g$ V  A, c. t; `
4 c. F; y. {' `- \. V5 X* y
- q/ H9 A' m$ @$ \4 N5 c" \

0 P! O& [- B' ^0 F5 y. k: X; K大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!
1 d" U) G% s. T! q8 ^% F$ h: s+ q5 f" l1 N3 j
. ~* U4 K" ^9 e  s& L
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!) p$ B1 Q  }( K
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
( q4 T. D# |7 R3 |2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会
* T6 G4 F$ Q# e7 F* d( r+ S1 n: y
5 @1 \) s2 S5 s2 p
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈* t2 [" W8 n0 |* Q3 z% `/ _

/ @. J9 \; `8 k, u9 d/ X  a% X! s7 \) h/ g
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
! Z: [: o1 x5 `/ y, H$ \$ G1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水& Q+ _: d% o' n6 r
1 y1 d. L" X4 a- V2 i

2 ?" [; t1 c, B* f3 ^一般人我不告诉他哦!/ b4 l# C$ }$ ^! C

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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子5 u& a: A# \  E1 f

, ]  G/ K" j0 {3 _哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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鱼丸是给给他黄阿玛吃的
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好有营养哦~~~
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帮顶了......
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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
馨馨妈

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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了1 f2 a& X$ ?" L) h
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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