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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
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0 z7 M6 ?: R' Y/ N V最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
; q4 x+ P( T7 {) G U; \* @这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
/ a# s2 o) \! n3 r照相技术太差 大家将就看吧
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段7 X" @% |% j) b. A6 L7 t
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 & u9 j+ y) V$ F# ~+ I
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" h6 T- ~4 ^/ q4 C3 i3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 " ~( b1 H: n) j* a; J, k
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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6 ]) m) [7 n7 [* |4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了- N4 z! }! J+ m6 B
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. {3 T) c0 N9 F' c9 l大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
- R5 @2 \" z" l- w1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
* `( i L# e$ P6 B, T4 ]6 T2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 6 f/ y# f- f# r5 z1 X; U
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( Y) i' z$ N. `3 m2 O m8 _7 w3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈9 K' Z$ T6 C" j; N* @/ J! O
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& u- ?6 x- z3 E, O$ F# m这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了& ^& D( u" _! S( M+ i% c) L
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水& o$ D( P$ {* o; d- }
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一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
