- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 8 t! g, z7 V9 e' K' i1 B9 ^# }# v
. x! J, S$ [$ u" m; q b. u* y& n
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
1 N8 \- H% ~! P4 G. ^1 o7 t这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
% [, Z5 S9 D( `3 ]! W) ^0 J照相技术太差 大家将就看吧9 D5 @/ B+ P: L: Z) v {
% ?0 w, {+ _) }" D [1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
6 E" r2 u0 H+ N* l" X; A) {& L, ?9 T" @; u, N
2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 * b$ w7 o1 E2 J
# B3 u+ ?, G: O# C" x9 k) ?5 q( h. h2 h2 u q; Q
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 & [0 q* F" s: E0 w* j% O- }
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
. N& r% C0 e: k1 W
4 W- j" G6 P/ Q
9 w: b$ E2 R) \3 i4 O4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了. |. |4 z" E; z/ I! g% T! k
! a% Z5 \( L* h2 n7 H4 }
% K4 g( V* m, y* z1 p
+ U( p4 e' R, k大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
$ \( s( H8 c6 L/ F# S8 x, M% W* m
) ~ o5 X! c' p- ~. C
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！0 n0 U6 t5 M' A+ P- l
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
/ s! b& Y9 H% o& h: H( K4 i! R2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 % ~3 r' x# t1 f
; O: b* n- L N$ T$ V, z) G3 R% c6 x3 I- ^, B
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
, D- J1 L' r$ Q$ F4 C+ y8 J
0 { Y4 K B6 V# o# J, Z' } m* {
4 X. `+ ^' x8 `+ k这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
1 I) J3 ]- R" o: A! p1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水+ S. I6 Z: ~( P
! Y" K# F9 b- ~/ g4 [" G/ @- F
( B, n2 [/ m! s% N# j一般人我不告诉他哦！& o) m& S B8 n5 S. ]% w& T
# {6 F- [* S8 a! l9 v
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
