- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
k! ^5 C" \2 d, G) Z+ a. Z3 h" K+ ?* Q0 n' m }
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了5 R& \# m) o" ~3 J1 A& f7 f
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
$ U6 b" o k# u, [照相技术太差 大家将就看吧
: }( r& e$ }1 z; t/ v
: K: Y/ O$ F! ?1 K4 @# S1 j1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
; L7 O5 R, N8 g9 ] [0 o( O4 p& [
) C3 `, b$ n% T2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 5 m/ K9 M1 D; Q# A, }: _
( X( t: ~( i2 B! S) L
% X T7 P W' Q1 Q3 ^4 h- t
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
9 }- x1 |2 s! M! o鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
' I7 s+ o, ]. v$ S. \: V; i9 [; w0 O6 O% U) r5 E1 t7 v" h
$ D8 `. F3 `! W, y* D q; t1 X
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
/ d! V/ }5 ^( Q J; X
/ k. l8 K( c) b( u; _ Z! i" S, l& d
! o/ |& q) Y4 [
: Z: V# `0 f! F4 O大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！/ v; G6 [. h% L
# u# q" j; ^: d, D7 F( m
4 s. \: Q2 h; H( D* I2 y2 B! @" W今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
6 [+ h3 H- k7 ?) e1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
- j- R: [% J0 v2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
" s, _4 Y: }( P3 \( q9 f& N `; p0 s2 [
2 _9 k8 F( G h3 k& E3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
2 s9 l" [9 Y5 N9 t9 H& Y* U8 {8 X" @4 a2 r
' [. H1 }7 Y7 v6 L+ F这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
7 j- Q9 K1 d d) b w7 Q+ \. f: d1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水/ Z* g# i% u- B1 B- y
+ ?' Z8 O# @: T2 t) ~! v
/ c/ s4 Q/ V' [/ F" w一般人我不告诉他哦！
. \8 {4 t- p- k2 W. F$ J5 O
. M* o" P9 u9 Z% n9 n; V
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
