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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
2 A+ f9 K/ V$ X4 N) g这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！. ~ O6 ]9 n; J
照相技术太差 大家将就看吧7 f7 [, H! r4 k3 ?" U7 K! o+ `; r
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段- E/ _* y# n; i# u! [: G. t
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 5 u) [: g K9 I, ?# X7 {7 W3 n
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* j: ]7 R' P: O, S3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
G( [' g5 x' p( K1 a4 k9 C鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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9 L* C8 _: m3 t4 z4 C# y4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了* v, n) g$ V A, c. t; `
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0 P! O& [- B' ^0 F5 y. k: X; K大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！) p$ B1 Q }( K
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
( q4 T. D# |7 R3 |2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈* t2 [" W8 n0 |* Q3 z% `/ _
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这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
! Z: [: o1 x5 `/ y, H$ \$ G1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水& Q+ _: d% o' n6 r
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2 ?" [; t1 c, B* f3 ^一般人我不告诉他哦！/ b4 l# C$ }$ ^! C
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
