- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
. l4 E, U f+ z% O1 b" ?$ S' V. Q: ]2 X2 K, g
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了" l: j0 B/ f/ {: l Z
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！/ @: `" [( k9 ^& ?
照相技术太差 大家将就看吧
$ ^* _+ [: x1 x( ]) d$ b9 X. r, s) W/ W, n
1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段5 v7 i; C) f) m! ]+ {$ D. ~+ }
( t; ~) u$ }0 }7 n7 m
2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 + i V, B4 s- D
. d$ p# o1 O8 m1 v
3 @8 e9 H) H2 }0 [/ `3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
: {! }$ l" J' l% o O0 m3 k鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
* G" d; `. Z: L/ ]
3 f- e# s! g9 G
7 l; s; t: |9 _2 G1 R" T8 \7 S, }4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了# e: x" ?2 R& V2 B* U6 l9 _4 r
! m5 C5 ^: N6 U% w, J/ \
( m3 g- v+ U: K
! e$ k9 I0 s' }. o; Q
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！; p9 C- a1 d7 i
, W/ h5 l! A: k" g- s A: G0 H s- _3 u6 v( ~. P) S6 x z
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
) i$ w! ~: ^- D# h, M1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水5 d4 ~* C( c1 A! D& Q4 s
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 & B0 m! ?( J: `% F) I* t5 ]
- D" R* x& I7 B9 T. ?7 v
$ s4 _/ n8 l) Q+ b2 r% R* x* f' I' y3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈 f+ i% [* m; E3 e: L8 z" f
% A3 U5 g$ b, Q0 P; |1 j+ ^
* c2 m0 g6 u) f0 F0 j这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
" S t" g0 w" o, s1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水6 }5 g- ]9 K- d9 m$ u1 `; I
3 N& p( K3 O& W! x2 v6 X$ L i; ^; V! E& i
一般人我不告诉他哦！
* T: v9 t. o, c5 m- B# t7 S7 ^ C$ G
9 E+ _6 d6 x7 X
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
