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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
  k! ^5 C" \2 d, G) Z+ a. Z3 h" K+ ?* Q0 n' m  }
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了5 R& \# m) o" ~3 J1 A& f7 f
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!
$ U6 b" o  k# u, [照相技术太差 大家将就看吧

: }( r& e$ }1 z; t/ v
: K: Y/ O$ F! ?1 K4 @# S1 j1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段
; L7 O5 R, N8 g9 ]  [0 o( O4 p& [
) C3 `, b$ n% T2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 5 m/ K9 M1 D; Q# A, }: _
( X( t: ~( i2 B! S) L
% X  T7 P  W' Q1 Q3 ^4 h- t
3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
9 }- x1 |2 s! M! o鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
' I7 s+ o, ]. v$ S. \: V
; i9 [; w0 O6 O% U) r5 E1 t7 v" h
$ D8 `. F3 `! W, y* D  q; t1 X
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
/ d! V/ }5 ^( Q  J; X

/ k. l8 K( c) b( u; _  Z! i" S, l& d
! o/ |& q) Y4 [
: Z: V# `0 f! F4 O大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!/ v; G6 [. h% L

# u# q" j; ^: d, D7 F( m
4 s. \: Q2 h; H( D* I2 y2 B! @" W今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!
6 [+ h3 H- k7 ?) e1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
- j- R: [% J0 v2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会
" s, _4 Y: }( P3 \( q9 f& N  `; p0 s2 [

2 _9 k8 F( G  h3 k& E3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
2 s9 l" [9 Y5 N9 t9 H& Y* U8 {8 X" @4 a2 r

' [. H1 }7 Y7 v6 L+ F这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
7 j- Q9 K1 d  d) b  w7 Q+ \. f: d1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水/ Z* g# i% u- B1 B- y

+ ?' Z8 O# @: T2 t) ~! v
/ c/ s4 Q/ V' [/ F" w一般人我不告诉他哦!
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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 好鲜美

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+ x1 y: `3 a' f8 ?. j, q( C9 H
5 h5 Z( ^- [, I) U1 F( Q* R哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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; d( L& r, j- L* g# ?鱼丸是给给他黄阿玛吃的
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好有营养哦~~~
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帮顶了......
多多妈小月

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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
6 T2 J" v- l& t: I! v9 O这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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