- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 ' D- ~3 C0 w7 B1 E4 j' o: H
& l( @: m! Z _最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
1 v2 A% [9 K- Z$ `5 P这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
@- j4 e' y% h# i& ~" l照相技术太差 大家将就看吧, v" W9 e, g/ p$ W2 Y* l% Z3 U+ v
4 F1 F4 Q# q$ M. [1 Q1 t3 |
1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
1 c- S. |) f4 H; X
; |% ^! B" ]6 w5 t9 i: x2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 6 ]2 W& l4 d. x1 X) V- y& H
. U# h/ q4 K( ?$ {) O4 @4 x0 i' x3 ~: c; X1 h- b
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 6 Q" c3 _( Z2 }6 E6 q \
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
% {8 i: [1 h0 u$ C& q k
2 v8 J; S7 x/ j, l' [: i
1 }/ ]+ m' {1 O4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
: E5 i8 j F- `
0 ?( x, W4 j: R, j {
]9 w" J& _9 W4 l8 C4 x: f* X+ D u
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
$ Q4 V8 h$ Z2 w. G& ~
7 ^! h, r% }3 Q7 V$ \& K
' g( ]- [( d- F, w0 g' b. z今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！' `5 U; V, G( O! c7 v/ t0 A" ?
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水9 r! \5 o/ @5 N3 X# P3 I
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 ( Q9 g( @/ P2 h6 `4 o3 g
& e4 V" p+ B6 L- R' e g
, j( }: g% n% R% E i3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
. u0 [: ]- b4 y' X& U$ h$ O0 o% P. u) d
/ `9 \" L8 q+ `7 K' G; ?) H0 T7 p
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了2 O1 a6 E6 B( I4 W5 j& I2 }
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水* u1 j2 {" z2 o7 w
" a q6 j8 M$ N) {% C. ?
: V6 K/ \* x/ v. \% ]1 q6 x' Y& m& T一般人我不告诉他哦！! ~3 e. T9 k5 Q* D* d
0 G. @! B; X9 n" a8 f1 l
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
