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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
5 l6 L4 [: _; }4 i- s& W0 ~3 N* g; b: w* c3 e1 S8 D8 [
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了# |) A: f; ^% ?1 X6 ?1 v
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!
6 {/ E9 N* D8 H- \照相技术太差 大家将就看吧

* n* p, Z6 ~; C+ [' N
. c: ^1 i3 P' ]1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段
2 _+ D2 q" a. F& o7 F1 Q+ F: N/ T, h5 d
2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
" Q# c8 H  d' A: U( m

8 \, P% H" [) C( S# ?  w' \) m1 u1 i: b6 N
3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
: W/ w# L6 Y( X- T, e, a& d4 g8 _: O鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
* e+ ^! H% D1 N; T% z8 N4 E/ J; q5 {. X
# I( n. U& H7 G6 t
" g6 w0 x- ^/ W( B
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
8 p/ f* N1 B3 N! T4 l1 \
2 V. v( v' B( q+ _/ n- R* {
7 P* S% S  t5 I. V

2 C, E$ L( T  H, l大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!
$ m  Z- L1 H/ g- W0 V6 g$ Y: R; L+ N1 w) q" ?

4 K! `4 c  i( Z" o3 P; _$ b今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!
" _& c( b" N7 k+ {- N1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
/ R5 o0 O1 x+ D' g2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会 - h& O: \2 V9 S
* z2 o8 V5 P8 e+ z. X- [3 N/ n% g. P

, T2 v2 e" H3 x' ~% C3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈7 _4 k8 f- c. H: f
. z. i+ W5 d, ]$ v! f4 A! l

: h" C; B* }3 U9 b, z: x. x% c5 V这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
% ]4 X8 G3 k, U1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水! g: Z6 ]7 Z: W- ^2 R

3 W1 v6 F; Z! l0 `0 b: A, C( \9 a9 W: T8 J
一般人我不告诉他哦!
6 ^; j. n8 d+ {' @2 y6 w) O7 d  m+ Q3 _) |) i* U

点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
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8 n  `5 p& q. x* f) D3 M  Y$ _
9 S# B+ |* y. _; s哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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, @' D8 k% k2 J9 E* N5 I
鱼丸是给给他黄阿玛吃的
坚果妈

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好有营养哦~~~
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帮顶了......
多多妈小月

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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
馨馨妈

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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
7 k1 x) A- G+ ^, C  L这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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