- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
    
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 ) n# s" U# K; H/ h2 T' E0 ~
s- _7 W9 O7 P, Z& c4 I( W; H" w最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了1 i/ T/ F3 d8 }' D6 O: F( E
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!+ V/ p5 I/ r$ O. O+ a4 @, Y
照相技术太差 大家将就看吧
; p% t7 |$ M7 D) t! Z6 J, Y- c- ~) G
1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段$ _# _! d, D4 ~8 U( w1 m
; P5 G$ ^2 r4 H! h/ B" ]) `
2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 ' O! M" ?' q3 G# g) r+ p% D
/ x/ g) p9 C7 C9 F; E/ Y
1 m1 Y4 `% Q, Z; a3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
. A) x1 c( e# V, A; U鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下 7 |( ]' J( u& D# V) r( |
/ y0 ^( C: I5 S% {
. J+ u* x8 }9 m- i4 F
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了( f' Z! k5 p7 @; p. o2 i
/ E; }* b- q R5 h% Q& f
( t- `9 [; M, b7 Y. s- y5 A
9 H( g$ v9 Q9 m j" _
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!
5 C$ U9 k4 K9 N! H
4 r4 \4 F- x* x+ n0 N* N7 B6 U
# V! g3 z- B1 r# n) s( R今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!3 d5 A |7 E* W* S
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
4 `9 w8 V4 H9 a) W2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会
' q* q/ b4 i2 h! c& ]$ X% K- H" {& r; i1 q) n2 G, X3 j
$ [ B! ?' D I( E. P: E
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
5 W, [% W8 v" C) o3 q! e& l8 N( J. U7 E7 I( K+ H9 |* z
& ]' Z4 u8 k. U& U* l
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
, J% f4 j8 M* r1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水3 g' ^; y8 }) h& l8 h1 n$ H* Q
' l" V; q; y; h& ]5 q. i
! x. X( M+ l( g4 p一般人我不告诉他哦!3 o+ K# Y! F8 K# Q! O
( G$ [8 h( D, \9 X6 n0 c
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|