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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
. L6 A) n7 @- r% @5 ?/ b# I
/ x5 v; N: r% @最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了: S( N! f0 q& N8 W+ e
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
2 g ^0 h/ R+ P# K照相技术太差 大家将就看吧
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
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! f- e% K* o8 N2 q, z( L6 w3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 * [8 o i5 J n6 K7 t9 o
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了- J' L, @1 x' `: {# l$ C, J
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! @( e8 W v! T& V* A0 q/ }大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！. C6 A! V9 S, h/ j" _3 h& x4 C2 F
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！0 X% M7 D. z1 R
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
3 a; m" M/ R/ P& G2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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% R& T, e5 ?) U' i3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈4 k* C* L% l- \8 v- {
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. ]$ R+ q4 V' x/ F& J/ a- R这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
9 o; B8 v; s- Z2 r2 x- N V( N( R1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水% | N* y+ T$ f( K* W
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6 U9 F/ |! d A/ ^* m6 F+ U一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
