- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
3 |% w0 o! I* G! a/ R3 r7 h3 N7 u& P
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了4 Y! o9 h" d8 b' |
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
: T/ L5 T+ M2 D! c8 X" `照相技术太差 大家将就看吧6 e+ n* c6 b. m* L: n" ^" z) ?
" t7 t, u' F3 A$ B6 V1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
3 o4 b% R5 D, }5 b& A$ j+ o' p* G: ^+ B; P
2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
! ]6 E4 U4 H& E; a% P' s2 H% j" T: }0 ] o$ C, g
# a! |1 r. `1 u. {' ?
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
' t ~( b7 J& `4 n2 ^% n+ e/ I鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
: F3 Q* j. K$ f4 B( D8 V
/ n n" |- Q- ?1 U# u J# m6 w8 H2 D3 H, V
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了6 }4 P* S' ~7 O: H
" w8 X7 h. S c% @7 h( k8 s( B, a1 [" Y9 X/ K
1 u& |: s4 i* a6 X; J大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！* E' ]& M8 O% f% R% ?
( W, `5 `4 L1 Q! i; | d2 U7 o6 C; u( B$ X$ x; A! N- |
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
7 ~ Q G1 _7 G' v* E% p1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
% ]: B7 a$ A) u9 z2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 ; D' {7 T, V; C( \! Z b
# s0 Q* n. a" N' b
: g, Z3 n) |/ M3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈" h& K* A. d$ I: u" t s
4 _7 c; F7 j% c3 T$ {+ o6 V. w4 F& P: E: u: m( A
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了& @( r x9 }' @8 t0 J- w5 T: c) ?
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水! x. ^' C- r% U( |8 ]; j' O
+ W5 R- |+ E3 ~( Q8 Z L# P- j" I- j* {, b( f: q) |; A% Q7 S
一般人我不告诉他哦！
6 X5 |1 x- k1 D5 ~7 X/ o) d- ^5 ~. W# B( X5 x0 T! {1 z" C% v
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
