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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑 9 C6 ?& ~$ o5 v4 x; @, J
* h  C' B/ T" q7 E
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子5 N9 l- J& I4 R- i6 N3 M' _5 F' J  F

/ N5 b5 A6 J5 u0 P; i' W# b菜名:翡翠丝瓜' e$ {( k' b$ j! B0 u+ C
) q- }6 p8 h0 ]/ \: M$ j2 \$ T

0 \; W5 K+ }3 H' o5 i7 o7 n" r材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽1 ]/ s6 [3 }2 s- l9 V# C

/ R% W8 x& M% H2 {) [做法:
" D! L1 T& W3 R" {( Z  I: E, e& i( s. _
       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;
6 F% g# k. x& v  Y4 [
# @2 T$ G) B( _& Y- x+ \% R
% P5 I0 M* r8 M: A$ J! o
       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;2 f; @0 a: b- G* _, Y9 z

: T# p( ]& @, ^' E* g( a  _$ \  s3 b
       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;
+ O' W2 P' B  b& g0 H

: I2 O  w4 G, Q3 v. {+ M! A; T- p' c4 S. e! j4 Q' F- Q
       4.  将虾塞进丝瓜洞里;, i( L3 t1 J& n) I6 D0 {
( F& c: m3 j; Z
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;
' |; o, S5 e- _" _9 A0 A' x9 ^
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。
0 k6 l$ H! q% `0 F/ }" p

) D1 T0 K! v) U1 Q2 h% J/ q) v晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥+ c- N/ g" j2 d) w4 j5 E. D% l
2 y8 O9 j0 b; e- ?! P, u) U: U) M
我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。
% a) d  h# h& t9 I& E. T

8 N* i6 s% K8 [
" i' j3 f( ~1 G- \2 z. [) @

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蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03
9 d( `0 N& r. g  A2 I1 O" _; r. E这色泽这创意,绝
5 s8 l5 ]0 s  U+ u* M4 ^
现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
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1 ?7 t" q( ?3 ^菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09 % U. i/ d- X* F( Z% e) W2 R# [* s5 l! Q
轩宝和轩爸长得好像呀!

  h9 V8 E& O. y! W呵呵!! ^7 ]3 R- r; h; y

. Y8 K2 [3 ^, N3 z! Z, i一看都是亲父子

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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子+ u- i5 `) W" _2 k) }' Y! e4 L/ I

+ ^6 y7 `( O+ O) H菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
' M0 Q1 {2 w) n$ i小宝贝儿真是太可爱了~

  a/ [) A9 m+ d) I! ^1 f1 P谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24 % e% s, F) b- O" _) [! d
看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
  ^& i1 C- \7 W* B: M& d8 r: E
丝瓜美容佳品
: T- h0 \0 {5 ]( S* C6 k1 X9 e
, g4 }6 Y5 Q/ q! y  O; v' B' s: I* k要美丽可以吃点丝瓜的
& |9 g7 }7 ~: y/ n  m2 R
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
. B4 N* q+ R0 B8 h荤素搭配,超级美味
0 N6 o: U  {5 f) ]$ A) K9 o. t# U! r
还不错了

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色、香、味……
6 @# G9 P# R6 n" _. K口水……
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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23 $ c* Q; g7 N# [: U) n' D3 k( B( K
色、香、味……
' ~) B% y0 @9 ^& ]口水……

- U4 m, `  D( ]! x5 d! D& X你怎么总是这么晚在线

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! U9 G6 X0 H0 L) @" D" o$ f5 v0 }! N3 ]  P) M9 ~
白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49 $ T) J$ T1 w( v' I4 ~
回复 叶子轩妈妈 的帖子2 \5 A5 G; m: [) L1 u
4 i7 {9 l) M0 u' F- n
白天要上班啊……

& e, W# l5 C3 t! l晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 3 ~( j: T" {8 K7 l, g8 ~
营养均衡,真棒
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还好了

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7 \9 N8 Q7 n' l* L
' [# E' G  @- y* R! `周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41   {* V$ }0 l3 H4 m; D' a2 {9 V
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* x. j/ x+ ?- h# d3 J
7 F2 \% s% R9 o+ I2 ~, o; E周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

, l9 ?2 l4 t6 ]% a: V+ g) M' s# s没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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