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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑
* }2 W& p# a- S2 e" a: |/ c; I& w: Q/ _8 `7 L
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
* A# s8 u0 G* }' y  ^
2 @7 S3 f* o1 v. e. T5 Z7 h" b菜名:翡翠丝瓜
. H5 {7 s" P8 H. |2 @7 i$ M8 O% ?  J% u' g  U* l' P$ n8 }, j

8 n  {) E6 B. L0 J, k7 _材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽  q& z  H5 P+ S7 M% s5 D, D

  ^4 {- }- O: r6 X9 y5 d% y, q做法:
& |9 i$ `/ f- Y, h2 p' B, C/ V' Z$ t8 x7 v, q+ A+ n+ f) a
       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;
- p7 r6 A# [3 L1 R  _

8 x9 j) Y1 Q' B5 M/ c$ U
; p7 f+ @1 G* ]1 ]) b, w% N
       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;+ T/ y  a2 q! Q

' K  |6 w' A2 q) E
8 [& A0 t6 j  ?* W4 n       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;
. E3 l, y' G: V+ b- f8 k/ q& {, u

; s6 l  Q/ i+ U8 N: ]3 e$ s' H/ \1 p, Z; |: `0 x, I" ^9 t
       4.  将虾塞进丝瓜洞里;) i7 U9 Q8 Q# J3 ~$ O3 L
8 H) L& o7 j) \( N) Y
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;1 N- H7 |/ A2 e
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。. w5 e; V) ~2 U# Y% E8 h& }

! o7 b( c3 h* O7 Z# e: I; E晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥
3 K' Q% R* |* B; V. d
5 n& C; _/ n! q, a+ j! _/ S
我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。
( q. |/ G' p1 Y
( h5 q+ F  |: H  f2 t! g
+ V1 I$ B, s1 @: K) R! Q

点评

蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03
7 |+ t8 U6 Y3 d这色泽这创意,绝

1 ~0 J8 Z0 Y6 s% v现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
( f/ n2 o2 Q, I: y! ^  _  @
: h7 m- ?, C" d* ?2 f菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09 7 w* b* b( H) i
轩宝和轩爸长得好像呀!

& V6 K' T" X/ ?; \呵呵!# g$ c/ p9 a% U2 ^- n
! O7 ~0 Z% u6 J$ A4 E) Y: O
一看都是亲父子

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菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 : h, h# S$ f* R- d
小宝贝儿真是太可爱了~

: p( d/ X3 T) L* l谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24 ' b+ @4 E: \+ d! t' g! [0 D
看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
5 V9 O5 p# Q% A- X* o7 b
丝瓜美容佳品
8 \: ]1 y) {, H" `4 Q) @6 b1 D$ z; a- q  c, t% r
要美丽可以吃点丝瓜的
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
  v) j" X; H; x3 O. ^, v3 \. Z2 V荤素搭配,超级美味
, e1 T" O  Q' \" J* b
还不错了

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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23
7 t+ J) v7 G9 \3 x4 {6 Q# p色、香、味……
3 e, v% R2 M0 i6 I( o) C; h6 }/ s口水……

. F7 v" y% [, {你怎么总是这么晚在线

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( ^4 Q! h& `* v! e* Q& `. [' `0 z% T6 A+ Q7 q- f
白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49 : b! ~) ]- z* j4 G$ |6 k: L
回复 叶子轩妈妈 的帖子& @% f# s3 y8 z4 `  g9 B% q1 P# N
) x+ R; b  ^) j) C
白天要上班啊……

& W6 d$ I# ]  j" K! n- b( g晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
, S5 b6 {# T* R& E3 A营养均衡,真棒
+ [& z; Y2 O: k$ |8 t+ M. {
还好了

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回复 叶子轩妈妈 的帖子7 g0 J( |1 E" [/ h! |) T9 Q
2 C; H7 ?, Q/ T0 G9 d  X+ D
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41 7 g$ j3 o: Z6 v. @- X
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; K( i) \1 `0 P3 k$ v& _9 a0 r9 P5 Q' _3 H! {
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...
- Y2 `  p  x  z' g$ c
没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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