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豆豆妈

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发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 7 P' e1 @) T2 g( _( O+ a8 _2 ^" X

" W6 W; Z9 x, C5 f, a丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。( G9 {  n1 O+ h9 e
$ p3 h& }  q9 Q" [3 H. ~
丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。' y0 k* m- p# G" \( h

4 L# T& T: [2 m5 X1 m需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
/ g# [/ M2 n! T4 ^9 Z. v# j8 `- L- I( \. L7 V

" @( [/ {7 U3 @9 h& j# r' T! |5 N6 N8 G5 z0 M8 v
4 {$ t* J9 k5 @+ k) f

5 b6 Q3 |2 x4 ?7 a大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);( @2 a  Q3 E7 S" @% p1 r% f
) r6 z6 K; I. ], V0 H, |

  t$ o3 p# Q' `5 W" m2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;1 M" O0 c! i/ S
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: P1 \7 M* D/ ^  p6 e8 l7 e5 ^5 }3 Z. V) G1 f* J+ {
3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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/ ~, T& C# W7 P8 Q' X, L

" [0 A0 z+ [9 _+ B( [+ f! s, {! a1 c& v7 t$ Y7 c+ u3 U" E- d' L) Q
4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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) ^- `7 `6 C5 {- g1 U+ f5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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/ t5 g: Y# P+ F' H: n6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
- o6 \; g/ J- L  H6 U( k: x3 ~4 I. d7、调好味,盛出装盘就ok了。
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