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豆豆妈

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楼主
发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
) ~/ ]' {# B- O
' e2 a: `( Z8 @% x: Y# b丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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+ W8 s7 C5 v% U$ h7 k需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜* |' V$ m: N! M/ A  @3 A

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大蒜我忘记拍照片了,呵呵。- B% Q& w  S! V/ R" S5 a

" p/ E( D; ?3 g做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;+ E" x) U; L0 a6 V
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3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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% y, U3 u  s" W4 W0 r4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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' K! K  g! ?3 n: R5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;2 s, H7 a2 N- v- _4 P; b

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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。4 W5 t' M3 U3 x; o- H4 [& \
7、调好味,盛出装盘就ok了。
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