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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
, `% T5 r& h# a4 f
5 s& `9 ]+ K- f" x丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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9 z% I- H- @8 _) Y* r( }丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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; O) Z; X' H- ~3 J0 d需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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, H5 l @/ |- E7 ~大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;/ p3 z, \6 K, k) W& E
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" D. X& Z3 {$ l/ N( B, j3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。; w# V+ y& i0 G+ S4 l( s" `
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4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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, t1 i a3 _) L8 \; M5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
% w+ G! z# F0 B: ~3 t7、调好味,盛出装盘就ok了。
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