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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 " h! B+ Z: \% o& W; {
0 F7 z6 v$ |5 J丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。8 B6 s8 |+ t) K
1 t' P5 e8 E6 x; [丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。3 q, X9 H2 Z5 K5 z. N% l- w- I
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需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜' A$ J7 |2 b1 z
3 }+ O2 ]. E6 ?2 m- d/ T6 g' ~4 @( h
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) v2 }& a i b ]. w0 x大蒜我忘记拍照片了,呵呵。& k& _9 ^( B/ Z% g& L4 c, p
" C# S: y# b" S+ |4 ~$ N做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);# i$ p3 {2 |# K' t, S
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;) |3 N' U! y2 Q5 V5 ]3 S2 |& a) d
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3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。4 e' Y( f, V* e" w/ D/ ~7 ^, C
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) Y3 |8 f I2 P8 F6 `7 r6 A/ m4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。7 r( B. s y; k5 \+ [/ r5 q
7、调好味,盛出装盘就ok了。
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