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豆豆妈

上小学

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楼主
发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。# ?0 L( L8 h! D* x3 p+ ~
4 e& o3 o( a" Y  c  I+ V
丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。+ ~6 y; f1 V: {9 d5 t
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需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜4 J! a- g! f5 F/ L4 W, ?5 s) n
, R; h. }7 Q) a2 Y& p% `

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* _+ f6 A7 ?, f4 |# p+ z1 N9 D$ O. j0 z6 l) G9 x  `

# U4 d; p- W; |% P大蒜我忘记拍照片了,呵呵。, @+ m) X# K  a6 e+ H
- W& l1 Y4 h9 W( Y
做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;
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8 c# U- \9 V: S& H- |9 |  `( K
) Z! w2 q4 j6 f$ x: u1 y3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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% M' Q5 i/ e& ^& z/ l8 g5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;. B* a: @% ]$ u) O! A# }

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  Q7 B8 M( J7 A9 |4 }$ V1 p6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。" D8 n' l- q+ [9 I& x- ^
7、调好味,盛出装盘就ok了。
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