‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 3341 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

楼主
发表于 2012-7-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑
. Y9 D& X$ D8 }
6 l0 Q! ^; A% }. X4 q2 h5 u      37°战高温,上首页啦:! \3 N/ |2 @5 i( ]

& H4 h- P3 Y; k  L+ e
' n! T8 M, s: Q5 z, V2 r6 l" D/ m7 p5 v5 C# A3 k# v6 o

+ ~8 l: S+ A4 K7 y7 `$ ^3 i% k/ L; D2 r
      炎炎夏日,
0 m! d) C) p% ~7 {" {/ L  A1 j      骄阳似火!2 L# |6 v% Y0 q, O1 p: m" }
      这2天实在是酷热难耐呀!1 J2 {" [0 S1 g0 U$ d! k) b3 [
      看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!3 T) k: {" L* @% r
& Q9 Y' T) |* r3 D) C0 D
9 V( Q1 B$ Q8 {- x* b
( @4 S* w- n5 p3 }3 z5 L- G& T
      但民以食为天,
: }: K1 h0 g+ ~9 F      再热也要吃饭呀,9 O0 l9 K. r$ @4 h8 M# P
      要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀  W* e* h# F% @  a1 k2 z( T
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
6 ~) w0 q' N9 M% i* c! J
" x' R* M( n! o$ g9 p$ f; o      其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),/ e! F- L* P0 [  _- i; n2 q9 ~4 f
      每次炒或做汤,出来颜色都发黑,
& F5 Z" v" R% {. z      实在是驾驭不了。6 l$ a' [: {$ z& N) h
      这几天看妈网里许多亲发的帖子,  B: d' Q. Y: _7 q, o6 ^/ g, @
      很受启发,想来试试,
% _4 u. R( n4 `# A, F: s* Q      但今天实在是太热了,  k4 C% C$ R( V: T# ?2 G0 _& M# ~" t$ D
      还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆" L+ K6 h5 e/ Y! f
      & _' ?1 c0 S' k# ^, c
原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
$ P9 s* J# F: w1 i0 K1 o  H2 q  B* i, z' c0 _, ?! o+ l

- C& A0 P1 A$ e0 q. n+ y! b$ Z0 n8 N& Y1 R8 V6 p
: Y1 b/ x3 m  a# E. u

/ e! b8 b  N: H  E* p  d, J  a做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用3 d. I3 U( j" F0 R$ H7 \1 l, }4 M' N
        2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉
* S2 n4 E* n8 d5 u        3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。* _& e. f. K( a0 d' R: `* E# \
0 _2 Y/ ~1 h$ ^; c" V  r; J

: O+ {8 a2 \# H, |' h' x9 J5 H0 R! i
1 X4 E, a- _4 `4 e: M* g- e4 q' ^
  b! g2 s3 x# `' h) Q" ?* q: [' t
      看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),
( M  @# H/ ?. }/ K, b: A5 H9 x      但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。
7 {. G: ^4 O: E. s+ h8 |      不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。
% [5 o5 H: K  U: t* Y& j: w4 w+ f3 Z! b. R3 z# I! p" U( r3 q! c
      上次发了一个酸菜鱼的帖子,
7 \+ A8 M1 B- S4 N, P      用的是草鱼,
( v* @0 x, F  w( J1 ~# c; P) I      有妈妈建议用鲈鱼做,7 u& H0 Y6 V" s7 z# J4 L
      今天就试试鲈鱼吧:
6 q3 v9 @/ J, B% ^
- L: R; F, }1 ?5 v% P. C+ f  ' }( }- {5 p( j5 D1 l
9 R0 x8 P5 j- D
! m+ C* M% E& ?# T+ H

0 U" h$ x3 H: Q* U1 A' @8 q) m( Y8 l
# j! t5 n+ R' D8 F! S6 M7 j/ s& J9 y, N# u  v
: ]4 k2 Q0 k( Y3 \
5 C3 P6 X9 o& I8 W, g6 m! j
7 j$ x7 a; C* H2 [. R$ B! Q

! y  ]0 @( y2 x; K# L; ]3 t* T, [; I
      做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……
' ~- X  y# O( O* q5 v7 U      口感就是比草鱼好!' g0 R! m: N, K, k
      感谢妈网!4 c, d2 ?) c( o5 H) o
      在妈网里,可以分享、交流美食……
. a2 r0 T7 }% m6 c
* _+ X7 {% }  \$ T' m# F2 Z6 M
3 X! f) X" j% @' o6 Z# V9 @
# v$ U1 C: w# C3 f, ^+ V5 J. c
6 d" b/ O# \$ W' r  p! |8 h) q9 K# j
6 I( e; _- ~  ~6 h" p

0 F, x$ P, p* |; H
: E1 y" T7 b$ E- }; C/ Y

点评

叶子轩妈妈  勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。  发表于 2012-7-29 22:49
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 丝瓜毛豆也很配哦,酸菜鱼大爱啊!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
来顶一下勤劳的妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 - s$ N# n/ D) K; L  b2 |2 V' i
来顶一下勤劳的妈妈
5 c2 j6 o7 ?) f8 {: }, X  R
谢谢啦!
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

两个菜都很清爽。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 , j  {+ P7 Y) M0 ]7 R( U( y
两个菜都很清爽。。。
$ N0 g9 e7 N8 \+ h5 d8 P
这2天实在是太热了,没有胃口。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

炎炎夏日,
' n! Y9 C2 B. A+ {8 g8 D8 f      骄阳似火!3 }4 \6 l6 O" L  a0 u
      这2天实在是酷热难耐呀!
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养,那饲料。。。。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
' S& Q) o3 W9 I7 G0 Q+ p$ K1 I! y& p
鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的,一顿刚刚好~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
; b7 |  u( F# _: C9 I对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

: k4 ~; v4 `6 z" [我也想吃……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49 % I( A0 `8 z' l6 {& I
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。
' d( [3 G- u$ Z# E- F3 f" E
就是呀,
+ V& O3 z* l1 M& R这两天热的没胃口,
0 A5 U4 h: X; t) z; `就这个酸菜鱼还能下饭。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
/ `% T' B6 j/ ]' T& c, h我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感 ...
* g, n" H6 F; u4 o! O! ^
就是的,; H; R+ k; ~9 \7 D: E4 G
食品安全令人担忧啊。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
) i2 i# ]9 O* E- X是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
: g) [4 P: l/ d
( G7 S1 u. n' K* b! O鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的 ...
* y3 x+ d% S- ]8 e$ @: ?+ ~
一提鲶鱼就堵得慌。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15
( e8 y0 Z/ n/ \. ~就是呀,
; U: h3 A8 O- @& t' |, D& R# d. r, V这两天热的没胃口,
1 \- x: J0 p- P6 x' ]就这个酸菜鱼还能下饭。

$ U" j8 r( c- V  W5 ~- `/ t) y0 l我的酸菜鱼做的不好
叶子

金牌团长

经验值
13593  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-16 
地区:
街道:

Medal No.11

喜欢酸菜鱼 学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16623  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
又健康又好吃: k5 M2 U! l/ A

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
又上首页
3 }9 F6 ^# L( J
4 X3 Z' \# l; @0 p: X

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3900  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-27 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道
很不错啊!最近我也经常做丝瓜,可是不容易发黑呢。是不是油太热了?
珠珠妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9975  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-09 
地区:
临渭区
街道:

Medal No.11

回复 丝丝娘 的帖子9 f3 G7 b/ E$ }) Z  D2 o

) p$ o& U8 B6 |# E8 P9 k; @4 n1 d0 U好美味!
陌上花开

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24843  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-19 
地区:
未央区
街道:
勤快的妈妈
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】丝丝厨房(52):丝瓜炒毛豆
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部