丝丝娘

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( d5 \: `/ T$ K$ a      37°战高温，上首页啦：& Q1 o: _4 T1 j& Y2 p

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0 L. c( l7 R# s% I2 i      炎炎夏日，; O  {" `* f0 S
      骄阳似火！+ z+ q6 e2 \4 f; m: T
      这2天实在是酷热难耐呀！! l4 _7 \! F* [/ t
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！
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      但民以食为天，5 {  b! M% @' u* P
      再热也要吃饭呀，
$ m$ W+ i' s. J# y$ m1 G  c      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀
$ F( m/ {& g+ H5 b- k1 v- h      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
3 [- l! w" t2 b1 C& V1 g, B, I      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，
8 e0 G# [! T7 t, }/ z% S2 v; C: b, A      实在是驾驭不了。
/ z9 U8 s/ A* t: b' v+ j% x0 ~' E      这几天看妈网里许多亲发的帖子，
) v3 M8 z8 w# v7 V0 ~      很受启发，想来试试，
+ T9 U% L" D! o' ]8 |/ P; P# {' k      但今天实在是太热了，
; B) j9 s9 j7 S' I, d( C, i      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆; J8 I8 ?' r. a0 b  \
      
3 R- l# S, S3 Z8 p1 x8 B原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用
2 F. F" _3 U! j        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
# C: f) d' b0 C* |+ V        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。7 ^' I& `& a+ g! x* s8 N

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      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），9 {$ ?1 ~2 g+ K% |
      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。# n. ~  C% d+ @5 J- F
      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。$ J# V$ X3 Z2 W1 `" ?" d

" J0 n' n% o8 e7 S  K      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
1 M; e+ ^& K, P      用的是草鱼，9 S( z, Z0 ^2 i  u+ b5 H
      有妈妈建议用鲈鱼做，
* q  P0 _, j- N1 A% m      今天就试试鲈鱼吧：
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% M) Q( M4 q" y. L" H9 v4 T" X      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……
# i& Y' N4 o' D1 a7 n+ ^4 I/ L      口感就是比草鱼好！
" Z$ |9 R5 C$ {* ]; U. O4 \4 }      感谢妈网！
( s- Q, T. r9 J$ D      在妈网里，可以分享、交流美食……
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
3 Y) ~) Q1 ^6 _, \; K: r! s来顶一下勤劳的妈妈

' }: H  z! z4 c5 k# y谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 + ]- T* l3 m# K4 G, J1 h' o
两个菜都很清爽。。。

( l9 J: M: ?" }7 l, G/ I5 Y这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，$ c2 T2 ?2 w+ d$ ?- q
      骄阳似火！& b/ z* V4 u/ j; J
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。2 }  U0 ?' A) s0 B7 X

) F! i4 m9 u2 t; _, A+ N鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
$ a7 l) _7 H5 D. c) k5 l2 B) K对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

0 n* w" [2 t. _6 l5 F8 [我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49 6 `; m2 P( t' J( e* W5 s: A
勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

7 E+ x: ^* q  X6 F7 x3 h/ _就是呀，6 G9 o" D. U; l
这两天热的没胃口，
1 U6 W. a0 B% O: a; ~+ i就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
6 |# J5 n/ |9 h) w我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

* h7 K, f* K6 d6 E* D% _
就是的，  Y8 B1 {( h  C* s. G: `8 ]2 h
食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
/ Y3 h4 p5 s. M; f# M. j9 }是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。: n' u# t5 Q- ]+ L- F1 j8 ~

% {& L, T9 `# T0 `# i5 D. p鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

# N% Q% R$ P8 Y) e: ?' K
一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 + Q2 n! m1 E$ \( @0 M! @
就是呀，
/ e5 S1 F% I/ X; [3 n" Z0 t这两天热的没胃口，' m4 Y$ f8 Y) Z8 N0 Y" A
就这个酸菜鱼还能下饭。

5 M5 U% `' Y8 C+ o我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃- k' r# Z. ]- c, S7 E5 O

我的毛妞

又上首页
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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/ ]2 o2 y  O8 q6 X/ T) E好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈