丝丝娘

7 B# O0 `% n5 |& P$ {& i' q$ T- v0 h
      37°战高温，上首页啦：
. o. ~+ G2 I, k% r" R 5 i  i; ?3 C2 K9 V. e8 W

0 g6 K# z& e" t0 k7 ?
4 D( g! X7 J8 ^ 3 o% ]6 T& ~1 W1 i4 ~/ T4 P

- E0 ~) N6 h0 z! [! K      炎炎夏日，  @* B7 P) h( U& q; @& A/ N
      骄阳似火！) U" a; x2 |8 ~! X: [" j
      这2天实在是酷热难耐呀！
  f0 l. C/ k) B- j" Z* V$ j      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！$ T- B1 _# ]3 f3 e( m5 {  W
5 E, \* p' O5 K2 d8 @- `

" e" |( }' ]0 {3 V' C/ @4 C' j4 g- k3 u/ ^. L  ]% }: j
      但民以食为天，
; C5 i% r2 f% u. H& P* K* Q      再热也要吃饭呀，- W- a* N5 W" u  g
      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀' a& @" _; ~" S" h+ w8 _# ^
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
& o7 Z9 v5 v' p+ R# E$ @# c  G. D+ Z% _/ ~5 f: n1 z) Y5 ?$ e: m
      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），# F& |! {- W+ p; @( s
      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，3 `) I6 d. a  A( ~3 _
      实在是驾驭不了。
& _& O9 C  T* Y7 q- `7 j      这几天看妈网里许多亲发的帖子，2 ?5 O6 I+ G' g1 j1 p1 I! ?% e
      很受启发，想来试试，
; H5 d, T/ r& G5 l7 f      但今天实在是太热了，
0 n* H8 m, O$ X' x9 D+ {# o      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆+ y  r$ f2 k) b1 ^) q9 |
      
/ t/ s  c1 x, Z0 c原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
9 Q" b3 y7 k& Q# J8 a$ P& @/ l1 a3 b
  L, `: i7 o* b1 k
: a: c( b7 y/ S& A5 K' D- z3 U$ ~. R: `
2 r3 p+ t  N* u' D3 t

+ W0 H% Q1 J0 P: Z2 k- ^做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用" i6 F. H& V1 e: a& {+ f
        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
( W3 O9 U7 ?3 L) i; q; j        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。+ y1 p6 g3 H8 d4 D8 N

, _9 n3 W+ f- ?% g" `% h
) V8 P( H# N7 h5 D3 P* \+ {  \
& g5 K1 q; N' W# `; R6 R, a! d  K: D  N
# i7 y" S! Q. o" t6 x! k, \
      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），
% D$ W: a% U& H( n9 E' T8 Y& `  G      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。" ^3 @1 i4 C! q. E: R
      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。
5 ]8 ]/ g8 ^8 C9 z% s) N" v1 ^2 Q* r  I; o" E& l( O& q  m* _" Z7 T
      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
3 U, [% q, S; Q6 L) L; J; N' ?      用的是草鱼，2 l$ S0 y+ R: h; F* [- ]
      有妈妈建议用鲈鱼做，
5 V8 X, ]6 D+ c. ~      今天就试试鲈鱼吧：6 ~5 F! {; Z- w1 D5 a* C
$ Z; ~( c: s8 W8 R
  
$ B/ b& a5 y0 Z: D1 z4 _4 w- ^. `5 G  @
  z: ^8 O. W$ N/ v: o" l5 L% J/ m7 P& @+ _

: y1 |& g/ j4 n3 b8 S( s
2 _) a/ Q% T: ~0 Q2 ]8 c% }# A- U: c) C2 C

! |' S+ l! X3 J  v$ O3 V2 g& J) j, ~' P  i" o/ T) h1 F3 V
- [2 S3 ~0 l( s8 H+ L
' M0 M$ D) P) e9 k6 e- D' j2 h! S: r/ n
7 P, T4 k& w% Y2 b" {: u
      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……" V  A0 v/ ^; {/ E
      口感就是比草鱼好！
7 r! R0 f& [5 m: ~/ m      感谢妈网！
/ ?  v/ J* [+ D! }' L& |3 C      在妈网里，可以分享、交流美食……
! `! _; q) W" T3 k4 a) g
' V+ j$ Q9 H0 x  M5 E
$ C. N& g  K6 A  L* p6 ?6 [8 w
7 d! w! @/ b- M( h, m6 ]1 c1 [4 {" s. b+ Q
) G& e6 p' i! ]$ Z: M6 D

! Y8 _+ b0 d+ m2 |* R  I: K1 [) g% ~/ F0 Z8 \& }+ P) T
5 J% K, Q8 l2 U4 F7 Z

筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
2 L: m% H9 E, [" D来顶一下勤劳的妈妈

/ ^  n2 a$ c$ b5 X3 W
谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
4 p# b9 o# o1 K7 m: k/ {6 {+ N两个菜都很清爽。。。

$ x2 K$ p7 o1 T- {% I3 u2 b; ^' M这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，1 m% T* r5 g' D! x) A
      骄阳似火！
! v& ]/ C/ |. x2 {" D8 p      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。. j/ i, x; K* O; _  M

  Q5 I5 P( Q# b; |$ E' J; A8 |鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 . ~! l, C6 v2 y2 [  V( `
对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

; Z% ^( A8 f# v! y! N& F- {
我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49 + o2 |  {9 f& T: s: G) j
勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

1 b- Q( n. t/ f; f2 S就是呀，
+ s, P0 a& b: d8 G# r( k这两天热的没胃口，
/ c4 m. d% O4 Z& j: O( P就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 : {5 s; N1 z: {; |, S
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

$ _$ s9 J5 Y. z' I  |7 D, s- `) ?2 n
就是的，- c1 m8 [, E$ V& b( b; }4 k
食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
) f/ _% X$ h2 A8 W, v7 m( g- l2 {是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。& P$ k4 r- G+ a  `; y& R' I
0 ^" t& [2 Y( p
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

0 u% J! h' x* i0 _7 u* w一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 9 U* @7 ~% ]6 Q; z, U& t
就是呀，" _/ b6 y* X4 q3 G( `/ c
这两天热的没胃口，0 D2 P2 W/ m# h# E4 R6 v8 H
就这个酸菜鱼还能下饭。

; z% C2 j  p) j1 W- H我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃* m. C3 b$ ?9 c% g: @5 Y

我的毛妞

又上首页
  K$ B. r3 Y' r  c* {1 x. {
$ O2 R# C9 l+ y+ j# C

My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

1527125073

回复 丝丝娘 的帖子
0 P$ y5 P0 p8 o6 t: K. {3 l
: s+ h$ h$ S1 A6 ^好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈