丝丝娘

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      37°战高温，上首页啦：" U, @/ Q! ?6 o: b* H
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2 q2 W- E- T4 t      炎炎夏日，
/ ]! Z5 j3 ~- A: @$ h& I      骄阳似火！' b+ Z7 @1 {) s2 p1 \! @6 C
      这2天实在是酷热难耐呀！3 K+ u3 T. \" a( M9 H6 F
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！  T4 [) N0 {8 k0 u; a) T
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: k6 h: G4 c, |$ J- J      但民以食为天，5 a; s8 R) `% V9 N
      再热也要吃饭呀，6 V: V2 _4 T& h8 U2 \% k; _
      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀; F8 S1 w* X9 q4 e
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），3 @$ F. G# e8 a, z, n0 \% U: D
      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，
4 Q$ Y6 @" b1 _9 }0 @# @      实在是驾驭不了。) o. N. B# T1 y( i9 {7 `# u% V
      这几天看妈网里许多亲发的帖子，0 y2 `0 X) z5 I+ h/ |2 ]
      很受启发，想来试试，" k* [3 N+ f9 }3 e9 e) w
      但今天实在是太热了，
8 V1 a+ M/ x/ G      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆
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原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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0 J) e8 X0 A; p/ Z做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用
# d/ l3 V: Y" I5 }; e        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
% a7 n+ u0 f+ m4 x4 }        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。
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. Z. D5 M4 K/ M      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），
$ |) g9 w% V! |, z9 d9 \  u      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。
# n5 E! f, \: p2 K9 c1 H      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。
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- a8 P' n7 [  B2 R& C0 e" _      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
, W* z5 j7 v$ p* U: c6 p      用的是草鱼，
  f3 f7 {: b; U' @, U9 D2 P- T      有妈妈建议用鲈鱼做，
3 P% Z6 @1 C8 q9 M      今天就试试鲈鱼吧：6 _5 w% K- a  n; Y

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      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……
( [( ~4 S5 i. j  e& g: }4 l      口感就是比草鱼好！$ F6 Y) y9 |* v
      感谢妈网！
" f1 \5 _, W: }$ a' n* H5 }      在妈网里，可以分享、交流美食……
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 3 o$ S7 A! ^8 x6 d
来顶一下勤劳的妈妈

  y$ T7 }" y$ {' s, E7 M, N谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 % M! D) v( A! R
两个菜都很清爽。。。

7 R, C5 p* Q$ k3 f这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，
$ P9 x1 E( h: Z      骄阳似火！0 H! T3 [8 m2 P, E$ x
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。9 M7 D( K. d1 q  X6 @0 {$ p

8 B" I- M/ n! E; U8 m鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
0 b) S" A9 t: w对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

6 M; k1 \$ ]$ O8 f$ j* P# n: T; w
我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
8 h2 e9 G6 A  r& K, K) J6 F勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

5 r0 C! ^5 _$ {/ `2 v5 S就是呀，
* |8 C0 T0 [5 `$ x' y4 q* ?: w1 o  P: c3 O这两天热的没胃口，
! ~5 l# d  W" T4 C  ~6 V就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
5 D1 i0 `  q6 ?我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

5 i5 H) C) j0 b: f4 I+ J
就是的，8 L: n! C" o8 P3 {
食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07 . g' ~* L4 [) X& h! {
是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。0 B$ E/ S. P+ u) z& m

' J( `" Q/ C2 K: L鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

. W8 k; p# o" @" ~" i8 t+ ]9 N# L一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 7 L0 a4 u/ E+ G
就是呀，8 F1 q. N. z1 e6 x5 h7 k1 b+ n
这两天热的没胃口，
8 X7 y2 L- p' ~! p$ J6 k1 @$ a7 R! P3 M就这个酸菜鱼还能下饭。

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我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃4 `  M. p8 p1 s8 P

我的毛妞

又上首页
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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回复 丝丝娘 的帖子  l1 Z/ _- F' o; `, J: \! h' H( O

" C$ @  K- n- k) }3 K3 Z, G好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈