丝丝娘

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* f$ h% o8 i% @% G6 T3 X: _2 E      37°战高温，上首页啦：2 @- u# g' s0 d, }" U! H

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      炎炎夏日，
' m& N9 a6 C% l: W4 a9 R      骄阳似火！
3 M4 n: B& R4 z9 ?2 g5 c  [      这2天实在是酷热难耐呀！2 V1 A, c  L7 g" P' a% Q
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！
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      但民以食为天，
% N( Q8 f7 |) ^8 O. p9 i0 w% ]      再热也要吃饭呀，8 B, @) `4 V% i* R1 e
      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀' ?, y: t# Y0 I/ Q
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
& ~7 S) i8 b/ ~/ k' K7 V      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，
' p& C2 k( T9 e9 E, _      实在是驾驭不了。2 J! }( A! ^* N+ ]% N4 k, K
      这几天看妈网里许多亲发的帖子，
* ^' \+ \$ L0 R      很受启发，想来试试，
4 Z4 f! d, L$ G5 L9 p# X2 @1 N! T1 r      但今天实在是太热了，
  W' s  K  s6 ]: W      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆
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原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。/ U  F0 a8 n( [* l( ^. p
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7 [( w* G5 J$ w+ r# E做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用% J8 O8 Y$ Z5 K# z
        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
1 i  X. W' |' q4 o# y& M        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。) p! ]0 A% n& Z* A
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      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），  u) k8 O3 Q; Y, n% a: b. o  v
      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。
1 E  J" X: R  ]" G6 a: Z" N0 ~      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。) B" [' k; E4 Q4 O

+ b9 U5 m8 X) i, L% U  S& `      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
1 I& e& _8 S: X" ?      用的是草鱼，
2 ^! T7 u% [5 k+ y+ U6 U      有妈妈建议用鲈鱼做，) L* f. D& j0 E. R7 z
      今天就试试鲈鱼吧：
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. y! ^1 X+ u' O8 a# b5 A4 {      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……
% A  t" D, H1 H      口感就是比草鱼好！
; _! E5 g! ~# E2 N% Z" A/ E      感谢妈网！8 M" M. Q$ d! n4 A& U
      在妈网里，可以分享、交流美食……' o& ^; o2 g3 P9 U8 I2 P( F3 W' A

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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 * D& n6 t4 {- ]" ]9 M2 h4 J
来顶一下勤劳的妈妈

* Z* J8 ]  k+ \' T3 d* t谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 7 d$ h  I+ E. `2 z/ \, M
两个菜都很清爽。。。

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这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，
, Z- z+ _+ M+ @: Z: C3 q" o      骄阳似火！2 l1 i; i6 s0 K) e, i% C7 I
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
. H; R% a/ X4 F- N  B0 S3 K0 u1 r. I) M1 e$ D& A3 a: G0 B
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
+ x6 T$ b' |  {" G对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

& A" c: F% [  B8 L我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
8 n- ?9 F. h4 e7 A! ?9 C勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

" d1 ^: {: h' E1 n1 W! u
就是呀，3 W6 }" [* U7 V
这两天热的没胃口，& X8 i4 J$ I  z2 M9 s+ I3 S. c& m
就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 ( ]5 P9 K4 W2 D# x) n- e5 h* w
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

- |: F+ ~3 Z! @5 F- L: e
就是的，
- T! D0 n9 K- Z  A2 M. V食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
3 `4 |% K, x( @2 ~是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。8 d9 {" P! b+ ?' l  @7 V( r3 ^

7 A- n) t' A9 r1 T) c- \' H鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

: W. J2 S7 k- W8 X& I  j一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15
2 T+ m/ X% B$ z  P7 `# w" X0 K就是呀，2 \; D; S  x% I2 u, Y8 I
这两天热的没胃口，$ p* M% Z, r. y2 I
就这个酸菜鱼还能下饭。

5 _1 r) G, D1 V9 ]
我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃# d- O# y& s, G) [5 Q+ U

我的毛妞

又上首页8 a* |. t% `( L! P7 r% |

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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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( v8 a& D5 M. ~, @1 S2 \8 Z2 \- v
5 _9 L) j5 U+ T好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈