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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑 ) o* X) P- {' x& w M Y# T
: c( A0 x8 n$ Z 37°战高温,上首页啦:
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) m8 w( D0 ^0 y7 s
5 R! M) Q* G/ S0 o 炎炎夏日,6 Q7 f7 e: O) D/ U
骄阳似火!
( |# ]$ ?: P1 t" `( d6 m9 a 这2天实在是酷热难耐呀!! o* I c$ G( G' d/ A: `
看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!! M( P' D: d; {( I$ j' ]
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2 d( u6 Q3 v- m* j" y 但民以食为天,
3 t( ^5 |9 s, b" Y, U 再热也要吃饭呀,& u9 B% D# i9 D# Y; g; F
要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀
4 U- B& `) R( V. U5 \ 尤其还要支持妈网吃版的活动呢。' g4 w5 C! E- k% X4 i
. [0 f/ ?/ J# _5 P
其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),9 s2 E! |# X1 c; O8 Q
每次炒或做汤,出来颜色都发黑,9 Y) j+ @* u+ Y0 V* d9 {
实在是驾驭不了。1 n3 S) `" x3 f% J1 b+ ^
这几天看妈网里许多亲发的帖子,7 A. c5 }1 b2 u9 {; m& v
很受启发,想来试试,/ d: O! U: n3 } N. C
但今天实在是太热了," ]: _. Q9 H9 b" ~
还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆
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原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。 ^: a7 ^1 D$ y/ z; M' \6 a
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$ U2 S+ G. E* }) Q' o4 d. y; s8 }做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用
/ {" |9 X# O8 i0 n" ?6 Y2 [ 2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉
5 D/ T; w$ @. M6 x% O! c 3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。1 V) e9 r/ g# l$ X6 }3 v$ X
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看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),8 S( _% v4 t6 n6 S1 ^' `% z! J
但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。" J9 X0 r! x7 o
不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。: `0 ~. S2 H/ i6 q: ?+ X/ _
) t8 B! o& ^8 I1 K& l 上次发了一个酸菜鱼的帖子,
/ N" ]/ g$ x3 q0 |2 K+ X0 L 用的是草鱼,& U; D. X( Y' O! g7 M4 E# J
有妈妈建议用鲈鱼做,
z0 P. I. y; I2 J 今天就试试鲈鱼吧:' i f. y+ I' p2 w: p, T
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做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……1 }- i& Y' Z3 p$ Q& W! G
口感就是比草鱼好!3 \8 l' U. o2 z6 z$ n: n; X
感谢妈网!# L9 o' m4 m d3 @3 e4 h, u! o
在妈网里,可以分享、交流美食……/ U0 x2 z% \1 U: q9 K* [
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