‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 3422 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

楼主
发表于 2012-7-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑 % \4 w, n) {/ l6 o- Q

" l) |  Z7 J6 o$ M" ~      37°战高温,上首页啦:4 ?  V3 V  N. ^0 f# n: [

7 o4 R, |% O" z6 M0 _
+ n" H, D* ?, z5 {  t
6 y; S2 H8 U8 T' A
" q6 z$ r6 t& Y& `) J0 x# |7 {. m0 A# H) `7 \2 |. p
      炎炎夏日,
3 V# h$ k$ o0 ?1 N9 `1 j- l      骄阳似火!
1 a9 F; ]2 {. c2 j  i      这2天实在是酷热难耐呀!
5 f- R& {8 S8 x1 a  ^2 \. D- ?      看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!
4 I, x: \5 c/ [  u/ E& J  Y; O) f* q6 ~4 o, m4 w: Z
( E2 \8 k7 V8 C. Z
0 ~+ Z% s, `9 `3 n0 N" y
      但民以食为天,
) T+ a. o& E4 R$ ?4 [; y      再热也要吃饭呀,9 b0 e& K- i) f" q
      要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀' M$ H/ K* A5 H; m
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
0 J/ r& m% a  G, ~+ x6 ^/ H4 D# W5 _: ?8 s; J3 P5 g: w" P
      其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),
* K; p4 l1 J" ?; U' P/ R4 e      每次炒或做汤,出来颜色都发黑,
: P- _% s) U. [1 v( Q' S3 M      实在是驾驭不了。$ F$ H9 V. A3 t" `
      这几天看妈网里许多亲发的帖子,
3 ?% L7 r+ T+ H      很受启发,想来试试,3 ~# ~# }" W8 ?5 Q  N. s
      但今天实在是太热了,
+ y; r8 J# R9 J3 M- R: O6 ~4 X      还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆
! P+ j) c& j3 O      
: q: b- c: \8 ^! P1 F, A原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
0 T6 k+ Q* f( j' i9 M) L6 T4 W. I0 G
/ O7 Z$ s( ~/ C
" N0 {* W4 I8 T9 @9 J( [
4 j! e6 N& p; _3 ^. I7 ?4 E  x, v' y7 X

- m  M/ a7 y: y- ^做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用
' M) N, l+ Y1 q! S9 E        2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉
, I% ?+ ]% E5 s; V9 a        3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。
0 e6 x4 |9 o% m! `; x+ L9 o+ v& F
  r2 ?2 ]! O$ V; l1 U# C% u5 A9 l+ B0 m' l  s+ f' W9 b% B! B
* {* b; u! O/ l/ r# @% g

' S. V" u  I3 }
# t  }+ l6 H2 R2 A5 G: S      看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),
# P& g8 r& S4 I- C      但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。
% n" u5 A/ Z7 ?4 i- \+ z      不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。/ @) j: h) n- t  m3 |+ M( G6 x
& [: S2 M- Z, ^9 |
      上次发了一个酸菜鱼的帖子,2 Y9 a5 Z, Q7 @
      用的是草鱼,! c0 @% k6 C$ J4 x- P1 z0 L6 k3 q. x
      有妈妈建议用鲈鱼做,
( T/ a/ E1 @7 v1 J      今天就试试鲈鱼吧:7 J) D$ }9 G8 A* y+ n! ^+ Q

$ ^) d$ V8 K+ @& b, X- `. Z+ }  
( w* j) f2 S& X6 R) Q# X7 U4 c
/ e: S( ]* V' p; y, h! g
3 ~# O. T6 k' b0 S' b1 G; [1 X8 B0 ?: J/ H, }

; x5 H3 \! ~3 W( ?, E) l4 {4 R; p% O' G' R: ]0 c% S
% `' d2 @( f3 A3 L) b$ q. j
, q7 B7 G1 z$ o7 k! {( ]! n

- @9 P7 h/ R8 q6 ~, j
' N5 L6 B0 o8 x" x9 w0 f: u) H3 f; i4 u( |, u1 `% l
      做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……# E; K$ e% Z; w" w. u- [- \6 }# h# m
      口感就是比草鱼好!
# q" p. p( }1 f1 v3 e) p5 o      感谢妈网!
  z8 |* y( `3 C0 w      在妈网里,可以分享、交流美食……1 g3 W. T( `' j2 e/ ^( R: c. I

" ~8 i# \. t; W, d5 f# c7 x$ V! M  W) P
# f8 L( N: M" h4 q
- G1 B) ^5 f9 X0 E9 M( u
$ M. m3 G( g  S) Z+ W1 r
( u& \2 {  _( ^$ m" Y* k7 `

2 {+ q) u% k% y2 `( R
6 v; T$ g) q  H0 b5 U- g$ P

点评

叶子轩妈妈  勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。  发表于 2012-7-29 22:49
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 丝瓜毛豆也很配哦,酸菜鱼大爱啊!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
来顶一下勤劳的妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
, ~( B1 A6 A. i/ N& H( v来顶一下勤劳的妈妈

; ?4 |- O, p! W+ b: Q4 v6 Y谢谢啦!
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

两个菜都很清爽。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 : t9 ^0 f3 e, m
两个菜都很清爽。。。
7 G8 w' X8 @+ d8 L+ l6 Z+ f
这2天实在是太热了,没有胃口。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

炎炎夏日,0 S0 @& E2 ^- E! U6 x+ m6 v
      骄阳似火!
* [6 P6 u' q# I0 K      这2天实在是酷热难耐呀!
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养,那饲料。。。。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
9 s5 k! F( g" M  H$ a+ G. x/ k: b
6 }$ Y1 z' h% j' U1 u: ~% L鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的,一顿刚刚好~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 % g; {7 F$ t8 A4 j6 h
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
" l! Q) r) _$ W  V' u# v. a5 m
我也想吃……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49 + H! j8 l5 Y1 a
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。
) p& S/ U: ^) L7 I8 J0 o- q
就是呀,
. }6 O' V' L% b$ g3 `9 S这两天热的没胃口,2 t# J* I: r0 e
就这个酸菜鱼还能下饭。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
! i6 b8 G% a! ^: p( q+ `* V- w我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感 ...
: U8 E3 Q: V9 y" P6 D
就是的,$ L5 v4 J1 \7 h% _
食品安全令人担忧啊。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07 ' M* A8 D% V* m
是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。2 [9 r4 h. \- l2 l* t: Q  z
- a% }" `$ y; p! ^" f$ j+ u
鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的 ...
7 j6 H+ r2 ~$ s6 g
一提鲶鱼就堵得慌。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 ; [$ v2 I, a% Y# r! A. |
就是呀,
% s9 |$ Q" J& @' R. w: S" F3 A这两天热的没胃口,5 z' p9 n( P  s4 t% U9 [9 ?
就这个酸菜鱼还能下饭。

, Q/ }; _" Z/ X4 I0 q; {/ P我的酸菜鱼做的不好
叶子

金牌团长

经验值
13593  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-16 
地区:
街道:

Medal No.11

喜欢酸菜鱼 学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16623  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
又健康又好吃8 J( F, t# B8 `! Q

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
又上首页
$ C0 W* D; _: l6 X9 f$ @7 v) A; n8 h

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3900  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-27 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道
很不错啊!最近我也经常做丝瓜,可是不容易发黑呢。是不是油太热了?
珠珠妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9975  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-09 
地区:
临渭区
街道:

Medal No.11

回复 丝丝娘 的帖子
: w' y9 j% l. q/ y6 h1 S1 E- O3 r3 a
好美味!
陌上花开

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24843  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-19 
地区:
未央区
街道:
勤快的妈妈
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】丝丝厨房(52):丝瓜炒毛豆
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部