丝丝娘

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      37°战高温，上首页啦：, x$ p! e0 q& J1 ~# C3 I% A

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      炎炎夏日，
& j* Y) n9 X$ Q      骄阳似火！# |1 S( I$ z+ j9 x9 u
      这2天实在是酷热难耐呀！
. N! S* s: S4 p' n4 B: o' |      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！- {7 v+ X% n! t' i! C
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      但民以食为天，" A7 i& h; j$ w# y7 m" q2 n
      再热也要吃饭呀，
& Z% L$ l9 F6 g; A      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀
& z' K2 |4 x$ g6 S1 g$ |( y2 i" u# h      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
" v+ A& Q2 N4 F) j4 N      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，6 M4 ?/ Y# n" D" \0 m
      实在是驾驭不了。
- I8 h2 M# B! t' I      这几天看妈网里许多亲发的帖子，/ r6 f. K# b1 k+ \: S! O# J; W- z
      很受启发，想来试试，6 a7 x; c8 D6 @! R* q
      但今天实在是太热了，. h* w4 }* S! G' `1 ?1 d6 I
      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆6 [1 B0 t* j5 v1 P( ?2 \& r& [9 w
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原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用
- Q7 ~: u, P0 c: x% R2 R  ~1 ]        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
' _" p- o0 }( O# s+ ~0 ?        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。
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6 r# Z) c$ M9 S. P0 E( R      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），' n/ A: `/ K5 V
      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。- f4 j6 x# I9 [2 M- ]+ g0 G- t  N
      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。
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# F# i2 \. s' k& y; J      上次发了一个酸菜鱼的帖子，% q4 G7 k- s3 C; J1 T0 ?5 L
      用的是草鱼，3 O' C* ]- q8 i/ G. b4 A
      有妈妈建议用鲈鱼做，
5 x) m# A. K+ X) G5 z, @2 x2 Y      今天就试试鲈鱼吧：- Y/ X3 x; Q  }. a8 X5 E7 \( @
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' i% Z8 x) w, p' O; _      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……
1 ]6 \" f+ \; r- L      口感就是比草鱼好！
, g( K; m, {- r  R$ ?      感谢妈网！. k* L+ v, r' X; [% k+ N" V
      在妈网里，可以分享、交流美食……) T& Z. u7 _8 d6 ~

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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
" D) L+ w. o) Z/ f4 m来顶一下勤劳的妈妈

. x) F/ w8 p# T6 {; `& V" B谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
/ `5 V% X" t4 a% x两个菜都很清爽。。。

  G; Y3 b( O3 a8 J6 i1 ]这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，
9 ]/ x( h4 o0 U8 \+ X6 a& i      骄阳似火！) H6 |6 S8 f& U
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
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鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 & u1 O% ^! N& D0 K
对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

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我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49 # r- W% |! N! _9 m! J+ U7 m
勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

0 y8 j- h5 v6 j2 v& v2 _( }5 r就是呀，
3 }* E' B, |2 X* F6 i: Z# Y这两天热的没胃口，* v5 P3 l$ ]7 r) S6 }
就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 / @5 I0 i  U0 H6 m( E
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

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就是的，3 L% `. e1 c5 i7 v% A0 L
食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07 5 \/ \# b  C6 N$ {2 `
是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
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$ D& X4 @* G5 M' o  T鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

1 v" ?7 x. X3 h一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 1 |* _9 L6 n; s3 G4 s
就是呀，
' C5 f8 q3 R6 @' M. e5 K/ O这两天热的没胃口，; e3 R: X' o3 y7 |! Q' j
就这个酸菜鱼还能下饭。

/ ^- {8 n. t( c. E, Q我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃, X  a# U$ t2 l) ]0 O( {0 o) S5 w

我的毛妞

又上首页
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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! v  d4 M# |0 d, V好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈