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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
9 a1 n; l6 h1 k2 U8 J% y) c2 t. S- g# r! _
作为老陕,# J7 [: C! p! E0 i
却说不清楚陕菜到底有哪些,
8 u! i0 Z8 ~' q 其中的精髓在哪里,
4 w6 M. ^, r6 f) g) Q4 l- N5 D 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
. t0 t0 N6 R* i: M% X T
8 i% Y2 e4 j& u' h% p1 q 有幸参加了妈网的试吃活动:
; R& a) C4 a! S) j' x: z& H 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨% z" \" D! N% H. i
在享受到了陕西美食的同时,* X5 h& ?$ Y! a- z4 q
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!6 k i* s8 M4 [. x6 I* E% J0 t# n
3 D. X9 {( L( [
下午4点钟到了大雁塔北广场,% M7 ~2 z' |) x
刚好赶上音乐喷泉开始,
$ n' s* o5 |0 e6 _* u% k 于是停下脚步欣赏了一会儿……
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" C9 E% l9 E6 U& ]
$ M9 Q/ h. D4 w 2 V5 Q0 k" n0 J; q
一走过北广场,
t% R! m! D7 x 就看见了福客福厨的店面。
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' o6 D; R$ h( A8 u# w: p) S% |
9 X: C' k& n L0 Y3 b1 Q# x1 z% ^2 D# ?2 ]0 U
一楼大厅,
# T4 g* S) {, m( H 下午4点,不是饭点儿,客人不多。: m( y3 m3 d% D$ E$ |
; j& H2 c+ v- y1 i1 A# ^3 n5 m7 C# ]0 s; O5 Q4 Y$ }
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陕西花馍3 n! o* J% W0 ?
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3 @% o& Q- ~; H: V, c1 J- }/ e! y; r1 n
" q( Z4 R' [+ `* a' `, q
二楼大厅
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- B) z) I2 A# I/ y$ e, u4 C
这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)4 C2 f; U a0 l( }* U4 X! v
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8 O* Q" m4 A2 a. ]: ^7 S0 r3 X4 T
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看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)+ n# n- D& r+ K; R, L
0 E# ]9 }' }! O* P, l
# N6 m# W# L9 x0 f+ { 咦!) b8 @8 v w, {( ]: i
看看毛妞儿小朋友干啥呢?
& ~# s7 H$ B& r5 ]6 A- X
1 L/ {6 d$ ?" Y7 Z5 ~- \5 Y( X# j' U' @) m, [5 `+ g5 n+ o
8 |' h/ {1 l0 U" n5 I# w _+ Z 哈哈!
% s; B- ?% A& j0 v 风箱!
& ^7 Q' z3 \' L6 v6 o( t 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。8 E1 `* Q% v3 V8 f
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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L& L6 |# g! f& Y6 k$ m% {; M" L+ y& `9 N7 L4 n
试吃妈妈全家福/ a2 Z& {; p2 n0 T8 t( G
S6 X) o$ R! s( w6 ]! U$ } i
) ]: j( J' i- E2 h1 J* s0 ?6 ~4 x- Q' `0 `+ x
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)
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! R$ k# \7 D; L8 X
" _" }$ e5 s) [' g- ~, p 上菜喽:
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羊肉泡馍: ( j( z; i; Y: ^" r6 K8 B
3 M) A" ]& H% C0 k& e7 a! K# q' M' L. s5 @1 }
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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陕南菜豆腐:. R1 N( W4 x; f) D7 J7 x
" ?) _/ M+ S* F3 z/ O* L1 x( ~# g* t# g2 C9 Q$ F- |; B
/ l/ k" K# h3 P( G, ]/ ?% z$ W/ |; @! q9 ~7 i' ?7 X
v l+ {7 {1 Z+ b! i- g" K菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
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( ~& T1 }' C0 t& {" v% {2 ~$ L) H9 D' k) l6 b" A
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, u0 r- \0 U& P1 u0 F9 [5 f1 b& G
4 N1 w) x( `. q+ ]6 G1 i蜜汁葫芦:$ k* q4 x* [5 n7 C7 _
0 O# l, h3 M' n, Y. |5 J3 \! G# Y! v3 W9 `( {$ H
太丰盛啦!
- A9 O9 o7 |% f; w 摆不下了,
$ u( s' C7 j) [ 先上一拨吧:大合影
: J% x: s8 h4 V3 |' l" b$ t# y- A9 p2 B1 L: s! q: K
- D' O8 ^: { c9 k 精致的小碗:
# N t$ E% R' G* E# K$ C
' a9 m+ e/ S) Y. C
1 T; M C6 A; q 吃完了一拨,
* w/ \/ n5 M) d+ Y+ ]7 k+ a# O6 b6 m1 X 继续上菜:8 y6 E2 W5 p+ u- ^ {
, y3 _2 I4 ^# w1 r, M* s+ Y- _ 麦饭
8 x1 }! D5 l# n: z5 p" C; R' n' C; s8 b, n& {$ p
6 G$ t7 ]: c% v( u' ~* A- M% B& a, ^& @+ K
陕西老碗鱼
7 a [& x: T8 w" n {2 J* q- j( I) O1 _( C: |2 R2 M
7 H( I; h- @+ Z: ~0 D5 `
泡泡油糕: 三原特色小吃" s, F- B6 C( c
3 a4 X/ n |2 H/ d" d
( ^' [/ g- d* K: G4 z) V# T6 v3 h7 `* W2 f v5 M' z
0 l! J5 B8 C% Y5 O% w# O; @. B
1 D7 n6 D4 d/ X 时蔬孜卷, q* ?; z+ X/ H- N% z
* i- M* N# u, n0 n! t$ B
3 I9 J; _- D: N$ [; U& f 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。
0 i; S0 i6 r2 p0 R# y( ~( n) @
. n: P- z. C' W2 k
* ^. f$ B( T/ z1 w 蒸饺:$ [! o& X# m8 n8 @* U5 S$ {
7 v6 \; Z7 j! x K7 |( u
, @3 b. i. s9 \6 k 生汆丸子汤:
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9 Q# q. S; W! Y. `5 S, v- _. W9 X. s: g y8 e
一顿丰盛的陕菜精品,9 C( i) ~) J' U% R# P1 r- N1 o% T
吃完后,来到三楼,
# I A( i9 [: Z0 N$ x 这里正在表演陕西民间演艺:+ h: \8 V& o F' z( c
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7 c( t8 j4 f0 P* I' R- x# Q- o1 A7 Q6 L$ ?
+ K- e8 W+ z4 x5 n0 @9 q) M 在福客福厨一家饭店里,/ `+ m9 P6 ]3 S" d2 c2 m
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,1 s/ }, ], x2 F6 g$ C
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。" p* `2 ^7 ~" v0 T* a7 d
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餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
+ }; y) B ?. p% [地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)- D# T3 X9 r/ v8 a7 e
电话: 029-688688892 A, @! t z( I1 {3 @. E; O
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