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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ; Q" p: G C. j1 L6 M! P
F& \2 k1 ] u2 l* N+ H 作为老陕,
& u7 y0 f4 ]) f) L$ E+ b 却说不清楚陕菜到底有哪些,
, g2 [5 L8 C) x3 b: Z m 其中的精髓在哪里,
0 |" w: O0 p, e) ?: r+ K! y 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。 y/ @" q4 X6 J7 r; [) N- }6 o
6 x# m. c6 w" h( b1 | 有幸参加了妈网的试吃活动:
H( g7 a9 ?5 J$ l) w8 F 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨# e+ R5 g. F) z* ?; ?1 v8 P
在享受到了陕西美食的同时,0 h7 l6 K/ s/ k9 t) X
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
5 u3 C5 _. @4 T0 ^5 N3 ~
/ y8 s6 B$ V F) k7 H 下午4点钟到了大雁塔北广场,0 K8 G% ?8 e& R3 c0 Q1 Z6 c) z
刚好赶上音乐喷泉开始, |0 g% i+ G0 I3 g, o9 @6 R
于是停下脚步欣赏了一会儿……2 F+ v, j4 D6 }/ B" u9 S
$ M+ m, L. [0 M+ ?- q
+ v. H; w9 {! F' u2 H ' b: M9 k6 [, c9 w% g
一走过北广场,
( h# Y g# q, p- B 就看见了福客福厨的店面。
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! i; R1 p2 R4 @/ y( L/ B$ r" q9 q0 U5 k0 M2 c/ W( S7 N* o$ t
; V8 t- F& p* o" w& `
9 a _3 y) h% A4 P
N7 O9 q1 f2 }, n 一楼大厅,
0 [% y @% b' f" D: a 下午4点,不是饭点儿,客人不多。0 D* h1 u7 o$ E" k
h* r* m" g* k! N- d- f9 M7 n
1 M Y5 j0 C( s( F: a+ x
6 G j& X( \. ]8 i% K
; t1 T$ Y; e0 Z1 R* x
2 u- D1 h7 \% n 陕西花馍
* B" ~+ ^% A. D9 M$ f' ^* Z2 L$ t9 T2 F- V( [% v
9 D4 j6 Z7 V( e9 r, z
+ s. y& C/ V; O5 y7 J2 b5 W
1 v) T' V! I0 G( r; P4 k
5 R" B% n$ b& j9 I. u4 D% V2 k7 b0 e 二楼大厅
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5 ^7 U Y$ \5 v4 E5 m; g) m# I" a/ T! O5 k" F4 @1 P
- L& Q' p+ V: W% b7 I! z' ]/ j6 m
3 L' d# n" y5 @6 W$ B( C
: `5 P: f/ W7 F+ G! f
9 r. e2 {4 L. }4 f- |3 j, ^: z" o" a! j1 N, X9 R! @- t8 E
4 T$ p- p$ B- r% Y1 L
7 C$ J9 r% _& c. J" S4 l1 _& F( v) N, i6 |0 H1 N- P! \- b
" I; \8 o) l) _
1 M0 C. ~* T5 ^' l s
7 r }3 D# Q7 U; E P& b' q
9 v8 B) S6 B% m& R: ` 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
+ A/ h2 u- ^. Y, c
/ y, O2 U5 K! o% z* \& U$ w# v1 Y# Z4 a# t
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) Q1 L1 S- }. v+ ~
( Y: a4 Y7 T% r) `4 H
6 y6 b- K# n! e+ }; i) |$ ]
0 A3 l9 F4 w4 v/ h3 B0 H4 ?* T) ^ ' t% I0 [+ P. f: _
* n: Y+ }. j, n+ c2 P" h
9 s. P# l6 ]7 R ?! t
3 f# U3 {7 c# H6 I c, G! x7 K8 c
6 v" M( {$ V. {7 m& ]
% Z! E6 X# E) _8 Q: I6 @9 L# x. o# p 看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
! r k$ s. ~4 e+ `: t7 x
& P% U; |) s8 F7 L$ H3 F" U/ w
- }- b; r9 U7 [) i9 V5 y 咦! ?& x; B9 Z, J n
看看毛妞儿小朋友干啥呢?
$ Y8 D! n1 O1 D ! _) a) k8 g, }: `
% V, e0 F4 l: D! A9 `8 x2 s* z
A! u1 M2 r" E 哈哈!" j) F6 S" {/ c" h( d: T
风箱!; {1 [5 n1 E& Q( k
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
0 _+ u+ s: p- d+ t" y/ j% R" g 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
3 h+ v0 R5 W3 i$ |0 ?
5 h2 A1 W8 U' S. }. t& u. ^% c9 L7 p4 E3 K/ z5 j
试吃妈妈全家福
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1 s2 A% ~0 R& d) M6 @4 |" Z \
/ r1 h% g/ I3 E: b) R( | 今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)& b% o! T6 s! p: p" D7 e) ^$ c" O
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6 V5 [( p n! W& z3 J
上菜喽:( A+ `2 G& y" X# }0 s) {
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, C6 g* [- v( v' c, q
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( {1 v4 V4 T3 X4 S+ O* @
4 y3 t. k& K J, C) v5 ~
7 m+ R- k$ ~" i- _& t
羊肉泡馍: * t4 [2 w! e4 w/ ~/ l$ S/ l
; ?. B( T9 j" e4 j
( C* t3 n9 v1 n, u r- ?1 _ 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。2 K& w8 J0 ]$ O; G) \; e: A
1 c8 U7 T" F. f) v' ?; r9 K
, }3 R1 y" P2 ]4 z+ `. _. D7 ~" D5 O' T; A: `' n1 Z
* D' N I8 Y7 H' p# t. U6 g; ?# I0 F+ O9 y* G7 |
^( C! U+ d3 ]" w3 H, {; \
7 w8 q' }; u0 o3 d6 Z% y4 Z" n% T$ s ^& H6 {* ]# k
, M* q- E& V+ J5 P6 R' d4 D3 B, J3 \& o# o$ d$ a( U( ?
) `$ {5 u1 |% T- w* U/ p# v
8 ~7 U3 p+ r* x) i8 D& T# ^; _" {0 K
8 W; N9 w. R! ~: ^4 N3 w n$ n
2 W6 d4 J# U% @
0 n9 Q( Z& ]" b4 F9 X: T' e |0 e, | A; @陕南菜豆腐:
! w" B& J# b4 S& M- F' J+ E6 X* u) i: Q$ m
% ~. B( S; p; c3 t" B( [7 [) y: v( P5 `3 n- E9 A5 c
9 b, F/ c" d" K5 s5 M( W+ |9 I, V; P$ K* \( C0 _1 p" H) n$ h2 j
菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。) @' R1 E# F) Y) `' Z) X; |
h6 [* D7 h6 K2 o
2 b( w! ]9 t& F" A" S1 Z/ ]* U0 l2 k
1 l2 V4 ?8 R# n9 \) U! q% T
1 _0 F% M4 J, O3 c3 o
4 o7 l$ w2 i5 A: M, Z: ~/ W$ p& Q$ I9 ?- b
9 j, ]$ X& `& n- S l& X% S s! Y1 `
4 ^8 u( I. E( a& e# D9 h蜜汁葫芦:
* D7 e( \. m( S$ L4 v n
. p0 X0 c. E) z. M
' a+ }0 T* l; ~( a 太丰盛啦!
9 t: C& s J3 ~* r5 ]2 ]. ?: l- E$ R 摆不下了,( i+ R% l! h+ _& |
先上一拨吧:大合影! y$ I! Q8 o; i; P
0 H+ {1 |2 N O2 |- y( g$ U
9 t: q8 }0 |) I' \+ v 精致的小碗:2 p2 ^3 f8 K. p) E& ^7 |/ n: J+ G
+ `* V1 j& D# P/ y4 j, T& B; R; j1 M5 \2 P& W( ` l/ o6 p. r/ u
吃完了一拨,
# B8 P4 F4 Y( C: | 继续上菜:+ O' Y* n' l: z- e' B
5 G. {. }2 J. p& C% O% z( w 麦饭9 @' c, m, y, o" p; t
, h# ?3 X3 F8 P& M+ \. ^
; n0 y7 g$ I! W
/ r1 P, W2 [$ `. S- p 陕西老碗鱼% x* ? {$ f# Q" Q: U+ O! p- C) N
3 v7 @5 p( @6 H0 v1 e( j0 S% s \
" `7 P8 N, j- X0 H5 L" N, a 泡泡油糕: 三原特色小吃
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# P* f6 N) n* G( H/ r7 H, E. \" K. Z$ @! p8 I
+ T& W+ q5 F8 n, G* D
, J3 F0 j' | [0 x* ]& o6 @' L9 z; z+ H
时蔬孜卷
& Q G& ~! u# \' l# q& p
/ e. X8 i& S, g* @& n
. Y- B( q) y) H! f, g2 {0 A: k6 @ 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。
- ~( a7 ^0 [& A* o3 @! ]1 b/ z$ J0 |1 U
: V# P) t, Z/ ]9 L" |! W2 {1 s 蒸饺:7 Y! a. b3 V# k
/ x2 c( x' s" N# O# X* i. K- l* I4 Y0 y% }+ M% I$ \- o
生汆丸子汤:' k! B9 P P) C6 l' q
: t: N- n" u/ x+ W
# W# N4 ~5 k: y 一顿丰盛的陕菜精品,! l$ N6 `# r# C6 V- G7 L
吃完后,来到三楼,; p+ I a( E( C/ }' j
这里正在表演陕西民间演艺:! |6 m+ B% d0 i+ w5 S( P
& F! ?9 r% D+ q) Z
7 V5 l) E; V" k; t5 w3 Q# M% ?0 {
/ e+ V1 h1 U2 M1 o+ V. g" F8 i
C6 A# b2 X& q8 s! r! y; ]0 J1 T/ R* c, d/ W( `
在福客福厨一家饭店里,1 l# g+ R# x( R
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
" q2 q! z, t: d0 K+ \9 H 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
6 l/ `# t' X6 J/ u- j3 \6 j
6 I9 |. ~9 X( n2 d/ I餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
B! {: \) f' |/ J i地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
% E( s. J/ O/ i. v5 p6 Z电话: 029-68868889
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0 D. s3 v- g) f, S# B' I, W H. H# k/ m/ ~7 K: `. [# L
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