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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ( g0 U: {" M2 |$ m5 v
6 y, V) P' B6 {
作为老陕,
3 j5 [8 l6 O" i0 U, ~0 ^# u 却说不清楚陕菜到底有哪些,
# S1 t. [4 u& ~) N 其中的精髓在哪里,* |9 H/ J l% \$ h- f" c9 X
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。1 m: S# [3 ^6 s" d. z( b
4 M: T+ P6 B4 a9 t9 \9 k
有幸参加了妈网的试吃活动:
: X7 F# x5 ^ J( D7 N 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
0 R, C" j) H& t `; [; b S/ h' s' C 在享受到了陕西美食的同时,& x/ Q6 A. q) A0 b
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!- D2 D9 z, p) l% S4 B( N
' G" d3 W w0 I l5 `; z; K 下午4点钟到了大雁塔北广场,4 U( e7 {: f8 X- A. e& {/ X
刚好赶上音乐喷泉开始,+ {/ [% b4 h# j. G8 E" m
于是停下脚步欣赏了一会儿……2 I0 ~% y! W6 u& }& U
! s. A; p/ z* D% T! R1 z1 E* Q' D/ v/ @* \/ `1 ]4 [
3 J* L+ c. s: P& W 一走过北广场,( @! x# g4 M; ]" K; o0 R) P6 [
就看见了福客福厨的店面。; g( t) v9 U' ^
$ X% A( a( H+ y* w& [
4 o U8 J3 N$ X" T: s
' F" T$ m6 R' }
C5 I6 R( y- q9 ~7 B$ [ v" ^; ~9 d
一楼大厅,
# y ]& f9 z) Z, Y/ P' X 下午4点,不是饭点儿,客人不多。
4 z# V3 P0 Q! I$ {/ _* W
+ u3 E1 X2 y" e @4 ~) z8 _ b- r8 y+ N. \4 C
$ v* ^8 m! E% w* ?
4 Y: p) Y- G9 ~; z) C K
) c3 d: }5 }5 y/ r/ H% Y4 ] 陕西花馍
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( V$ G4 g6 X$ p3 l5 @" H! c$ R8 h4 D
& X Q- o" q" @
6 e `* C$ Y4 a' L0 ~
1 K9 t" ~. J* P( D' k% Z 二楼大厅1 C5 s3 N# c6 d( n1 g
/ q% V$ L* k" G7 B( x2 c
* a! ~4 [; ?1 g2 ^8 Q$ ~6 H5 t- B
% I% z% h% g* c& j' a
$ o/ B1 z i& W9 V9 L
) K8 Y! z- y! M# }8 M6 R# D
0 u c5 j9 P5 l0 u* P @0 ]5 ?( J3 k: |% I# l
6 |, c6 W' {* V" g' d0 g- O( F: _
9 Z" T& `8 |+ S) \
* J8 F C& B- S& {' E7 y7 L
( l6 M- F3 o( _" p: m5 P, N* ]
6 f9 U4 m ]( x8 w L( m; }' @
3 q" q( n# Z) }- o
. V7 p; k9 b& \
这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
9 _' d4 h& t1 s4 J
2 t8 H) y3 s+ |5 u$ w7 p1 H4 k: T- t7 x2 ?' J% @4 v8 \
( H0 k ]5 R g
. b% w, N* Q! w4 a/ c3 A0 S$ W8 J5 P
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[, P2 A/ S9 h4 z3 ?0 y8 j
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5 `6 d/ \* |% @" T% G* t5 x! n- y2 H0 k4 m: R4 |
/ L) s" R* k7 [7 b. i
4 R1 g! \8 f& z
! y- f' @7 ]0 A, u. |+ Y: ^0 Y9 x, q6 @" {
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
$ A5 g3 f w$ `
! x( x' Q2 \: i [7 I
5 V3 w) y) @$ `. G2 h! m) a2 b 咦!
2 _+ B: S/ K( z0 a 看看毛妞儿小朋友干啥呢?
' ?( l) v5 Z; ~- |: Z. q$ q/ m: o$ u$ g 8 t' s4 A# \. g# O
) }) L u) c- g8 j
$ Q+ @& c7 L# R# u4 |+ Y/ g; {
哈哈!" f# R1 p6 L' e- B' l. ?9 V; _
风箱!
+ O. v) ~- b! p" x5 p1 X$ W 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
8 O3 N: V5 f) a6 y5 ^. S; q* H 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 / Y/ G( F/ S. O- y! Z. e' W0 u7 r. F
4 j3 \' d0 g; k2 ?( j
2 [6 _/ I0 A. |# P6 Y- U Y
试吃妈妈全家福& Y3 y+ p# q- W) J/ O
7 T$ E' [* D7 V# E0 B
+ u' F! u; Y* x, X. p$ ]
# z4 o2 ^$ @3 g4 V* p 今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)1 |8 M0 Y$ ]$ l* @
2 B- {- F. ]7 a1 ]
/ H) {3 [) R8 F/ s, K 上菜喽:
, F5 o0 l$ @2 [& U
2 X+ w. D1 t$ E+ q1 i) o* k6 ~# ^! [0 o9 z8 [# p' S$ Z6 z2 X5 J
) _# u/ c6 D; Z9 B# S: d! v- j
, Y# ^2 S% Y. {( S7 f5 R l! i9 l
0 I, x6 v3 U# t" n4 b' W. R/ o/ [; B; A' D
" b3 K" `% Q8 a9 h4 s
$ R2 v: c9 T4 X+ o L# ]( |羊肉泡馍:
* H8 e! W% E/ L) K5 C6 z2 K+ @/ \/ P# B# a5 |4 v
( T, b2 \" V4 j7 f6 U& L 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。8 I: r& o, D4 d4 k# Z
. n; c8 U9 z0 x* K1 F2 D+ \/ [6 V: a
6 U6 x8 ^2 } e% d$ h) B- P ~
! q7 A# N" r; Z* ?3 f% S9 U
# A7 c+ |5 ?, j
9 n! h: w4 E2 h o; Q# [
$ Q, Z( c" D1 b& _7 e O& x- s5 y$ k; ]% n' u9 T+ \
/ H+ ^& o7 i, p" d0 i8 s
' _8 l1 Q+ e" T% u1 `" k5 L& y7 w# ~4 R; X# D
4 n2 f8 P. r: u
9 f7 ~7 X n7 E' L9 R* e1 G# S* b# l0 P- E* m' f! x
' `$ h: V: l+ E" d7 c6 w$ G
# E) N1 [( A0 t陕南菜豆腐:
3 {: m; o c' n! b0 y1 E! p% B* J% C& X1 Y. {
. e- l5 q7 z8 i, L
3 e$ o$ [6 R# `# o1 R" q. t, n7 Z( e
1 m, o, ^, L' H: m# S2 K
菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
$ c& j+ c. J0 z( l8 H7 R' p" ~6 }" |) T
1 b3 _. f3 s- n/ l+ Z f8 B1 o# }# B/ L8 n5 Y' ]
. C3 b% l; \1 F2 x
" ^/ z. P0 a: o/ i; r. g; [, C, e/ \ W3 L7 f& m
& Q3 Q0 f0 Z" n* C5 [6 K
; v6 h( l r8 `3 Y @) F
1 j C0 c) t" R4 [" y. J6 G蜜汁葫芦:
" `7 e# `4 v: A; G' T0 s
% y, h0 j, r! }( s5 d' E
* ^" {; w* L4 Z 太丰盛啦!% U4 z: V7 A. X% c. y
摆不下了,
3 o* s+ D) v7 T2 T% ]3 I 先上一拨吧:大合影
3 k- R+ [$ H7 H* k1 @ F+ @% i5 c- a+ ]2 H- H. s8 T8 S
: `9 g# ?+ ^1 h9 w7 W- _ 精致的小碗:6 T7 E# f4 |7 ~
$ k' u1 a: A+ f# n4 \: s
1 O3 F9 `% o: O% y5 ]+ w
吃完了一拨,
" y( U3 B4 t f" Q/ S 继续上菜:
3 U1 e7 }+ v6 a# f- A# n a& Y) J: N7 J8 R1 D
麦饭4 N5 d2 ~; Q" d# d9 v$ r$ g* j, c# J
$ u$ I' E a9 Q1 ^! {; B( I
# L( t2 [) b5 H" }7 [" k" E" a& a
n0 s/ y4 N9 B$ C. I0 F9 S
陕西老碗鱼( @+ d' X& f. k8 d
) ^) e* H6 Z1 t3 G6 s) L; a
0 I' h- s2 L3 E6 B+ L7 A 泡泡油糕: 三原特色小吃& b: B1 z. ]' y- B. M) }8 u
" M3 h, j1 {& X0 i" y( {) l# c
2 ~0 U H1 U- t: K1 W6 a) \% {+ r
5 i' D) m% ~" Y1 }$ k, O. L6 h1 A7 B6 H5 B$ ^0 Y
5 U/ K4 i" H( R! ]
时蔬孜卷
! L; O: Z" S3 \6 T. k
, @: p* M1 C( |
+ e0 Y0 z5 V) \% x* P8 W 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。1 l1 w+ d7 L V1 ^, G
) [" B! C& b" s+ k! p! {
* s' M+ q" x q) y- H& x/ L- u
蒸饺:: [" b! e$ F, r/ F# f0 w
, w' Z& g' m1 c; @! B) f" [- Z u- f9 x" I
2 ^+ p, h: x5 H/ f( A 生汆丸子汤:1 g) p; }1 E# x& S1 Q4 {0 [
. Q, l: g* U: Y4 l+ U2 n
$ X* a8 a- `4 a5 A* r; w2 a 一顿丰盛的陕菜精品,
6 G& O0 G6 u! ~* f! u$ s0 @ 吃完后,来到三楼,
^9 j$ Z3 f! I6 q, _ 这里正在表演陕西民间演艺:
, Q$ M; X# A% W9 \0 D% A" G7 g! a. J. b2 x- q/ l [5 b3 L; Q5 ?0 k' ^
7 W" b' s. \, C3 z5 g% j: c y5 n0 ^( o$ \- Z
* T' x# F/ x2 Q$ O4 C0 X, o: c, f7 a7 Q! z3 X1 k
在福客福厨一家饭店里,
! C1 X- X: y3 C) F j& _ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
8 v9 ?" }# j" x& q# e 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。; e: A" S7 T2 S6 f- v
8 \8 G2 F' u. ?& a1 m
餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
6 `. r% D/ w6 b# U) D5 B1 Z2 B地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)( I9 v* I1 j" u
电话: 029-68868889
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