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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ; [8 T/ |! R6 M" c
- {) g: u# ]* [ e1 R 作为老陕，
7 s/ X4 |4 c' U( G! v5 b 却说不清楚陕菜到底有哪些，
# \9 s) L7 p4 w( n 其中的精髓在哪里，: l, A) B( `8 _' G, g
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
g( _9 b! b. v* l$ s+ |
' \! _: K" V' }7 I 有幸参加了妈网的试吃活动：* H/ Z* b o+ P6 C S6 _" }# k: M
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
/ B5 }& H, X& n: p" d4 k7 S 在享受到了陕西美食的同时，
- ]. N9 b8 }# R: X1 u# H- C 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！, V# M1 e9 B; `; F( C) M8 s
- B( d' W8 v3 \3 v 下午4点钟到了大雁塔北广场，- ?% _. U- w o* E
刚好赶上音乐喷泉开始，& X6 T! s, b/ c2 i
于是停下脚步欣赏了一会儿……9 U8 |' d" P. N
9 O B, D) E: k. o) k$ z/ `+ S0 `$ H: g4 y; x' X8 H0 G( H# c4 l0 I
" _7 w- S5 C, w( d3 z" m 一走过北广场，
' f/ k6 m r, c' f9 \0 j6 c 就看见了福客福厨的店面。
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' B9 |( u" J1 h8 N$ M [( o' \# X1 v5 z: z$ ~
: V% s+ J# y# Z" m* L" Z
5 V# A. T. |- V" j/ j7 {* @4 c+ F0 Q) h% G: v; `+ M6 e
一楼大厅，% g- f& P' V% T" A: F; F0 Y
下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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+ _3 e1 o( `) D* N; B% |# Y
1 |, O# ~) ]7 i4 E8 i8 c% M; z8 B# Z& T; { ^/ M
1 O1 f3 X" f% R; N, K
+ C( A: V5 M9 s
陕西花馍3 X9 \; a' P. m5 Z { g
/ k& t9 O1 O" x9 H6 ^( ^1 P
7 v1 Z, y5 _/ U7 y- _
6 h7 y+ ?" D# h& z% j
& J$ ^3 A/ @. L6 n5 B( Y& _+ b+ t4 H4 R8 }+ y% H+ T% v
二楼大厅3 }0 A* ^) P. q( ~
( z- g2 Z( V2 Q" O7 `( o2 i+ g. t
/ n" I4 k5 t3 i; g/ ^8 j# |& v8 X# j/ p) n+ x* D& }8 }' j5 f" c
& h6 E. k/ P9 f0 W% @
0 H Y0 d6 v* b8 p2 a$ J
# Y+ A5 L: k5 p' m7 E8 s
- {* E; r5 H. ^- Q% c5 D) P: L$ N) a9 _8 s' r" X& j9 @; d' z, q
1 u# P/ e) @7 V. B7 `7 ?/ [/ ~
- c1 k; U+ R. g; t* W" u9 S
! h+ s$ q1 N1 n8 K5 i1 i8 L& V. l
) W( h) |4 s' D# B
) X3 n/ l2 V: D8 Y
$ f3 y+ w4 c) r 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
; Y/ G& F) r3 f6 W( U* `5 l* E: Y& D* n7 f) M
; `8 a9 [9 Z p4 g6 R3 {. @
- h7 O8 M: p" B! W3 o$ b2 d
$ R- _5 m) t! A, S# U+ J
* p9 N: f8 }9 Z
8 e/ {" d, y* v% f, _
6 M+ D; M9 F# `) z$ F- K- u5 \
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4 ^+ c1 d- ?+ P2 r
2 B8 _: {9 K, f s. ]9 k
2 M! L# Y; d+ N( m- I, ?* W% e! |* Q) r* |: j6 S
' z! b' A( _2 }: P
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）& \ Q5 d9 \; \3 p* r2 }" y
8 ~4 b; h; m3 x, l9 W0 i& A* {4 X6 y! k( A, J! B3 a
咦！
9 t1 p% f" t7 _. h8 c5 h- p 看看毛妞儿小朋友干啥呢？0 [# X+ a5 E7 g7 B3 {
/ P2 E- j# Q9 y1 }- i, {+ R; D
; K+ t: D+ r' ]# s* Z/ P6 D
+ A/ F. N( n; Z' A. D6 h
哈哈！
) z+ ?/ u3 d$ Y9 C Q9 j) z 风箱！
4 Y# \; l8 o5 Q6 ?+ u! w- ~. l 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。" v6 a4 t$ e; p5 B8 ]1 u
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 " A, ]* j* a$ @! Q; G
3 J1 B* i _0 E, S/ R+ u: f
+ Z% u# y/ ? i% [ 试吃妈妈全家福
4 K# }6 F$ j$ O+ T; O7 n. r2 {
8 s8 D& D4 k- B! s/ H" a/ S; K7 X1 j' Q' }2 \8 N9 r
; b) ?) z' v& A$ V+ J( g7 O0 a
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）/ Q! D! j. @. H! g
0 G, Q2 ~5 v' |) D) m" O
6 j; g: {# C, O" u" e/ ` 上菜喽：
' A& A8 ?3 e$ m# ^4 l x% o$ l u7 M- E1 u9 k6 W
2 k- N0 w" R3 c" b' c0 `
6 z- C" f( Y) V( I
1 b d( Z" t$ v% n2 [ g/ ^( [, g" }
0 z+ `1 f' X7 Y2 k; ^. Z3 e
8 c' V* j% A. x- D5 T
; c* R- X- @$ U: O/ X羊肉泡馍：
' Z1 m c; J- C
4 W' c9 E: v) p8 ^' ^
* F1 w0 M/ V6 \1 H* q! m! P) G- } 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。' v# [! H, n- b7 x7 `
6 X2 ?! u+ Z3 _; O* h) J
2 R# G" }4 C/ r D+ J. t* S: V( x w, C" V0 U! O, N! _1 B9 |2 T
2 ?3 d% Q3 H( c( T" H" Y |( A B& w. L9 O9 R
- {, M* z$ w$ V' T; n5 d: b E
8 w- y0 A2 z: o, j7 Q" g; R/ o: s/ V. |1 v2 O+ A
3 ]+ N6 w; z6 `& k0 }4 c- j+ |" _( ?; d+ u% z% E
" t* V# R4 m3 F5 u, u6 ~
/ q4 p* j1 B# l; w& G: }$ }) Q4 r8 W$ O, J8 p$ q7 n' z/ k
2 @, X3 ^) \+ m5 z4 d! N
" m' R5 l% p* l- E- E
$ p7 g8 h% D- r0 X9 I陕南菜豆腐：
2 a v5 I: {" e; O; b* N3 h" W* v- S$ H4 A9 s- H
% ]2 `( M6 e/ ~: w" `; y ~! B
. Q) H, q" c6 N- j" b% p
# W% Q9 R3 ]+ ^" X- e* V8 Q( l% \( y- _; l D7 F* F
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）5 e) d( J. Y9 a
5 q8 Z# u3 q/ | _2 h4 O1 \5 F4 Y1 e( F" }5 I
4 {5 ?( q. C1 x. B2 g- V( o( Y+ v7 i. x6 }$ F
( U+ X7 E* w+ Y1 W0 j% q8 f6 D
6 `1 E' [$ O' h' k6 t8 `; S4 q
. J' `# ?# L: J5 f, v) c1 U1 }
8 K; X0 c; d9 O( R G+ b! h6 U0 q蜜汁葫芦：
D$ Q+ g& E. ]% O# N* G+ T
1 `2 i9 p" Y# n, d9 b1 @; [! G% E2 q0 p! x' \$ k5 u& b
太丰盛啦！7 w$ x" o5 e# B5 H$ r1 k% ?( J
摆不下了，
% r9 g7 C0 Q) Q6 x+ O" i [' X 先上一拨吧：大合影' ^2 R8 M Q( `! }9 C9 J
3 R& ]* l! O( g a1 ^
% T' o- o$ B5 h% O 精致的小碗：
) f. B4 ^4 z4 u5 N7 w' u( m5 q8 \, k2 M2 s$ P$ ?
- \; X( R" N, r
吃完了一拨，! {0 K2 M$ m6 Y3 i8 X! \
继续上菜：
+ S# P# g, L( }1 n8 q2 O0 }" W5 j1 d, \
麦饭9 u) j @" T$ _1 i
; A+ g& v3 G# ?9 B( d7 R
% l' ?) `) k- B' d% O: \1 @. n. [1 C
3 |) g {$ W' T# [- O 陕西老碗鱼* f0 c4 q% F% r. b
9 o8 e* `5 U3 |0 c+ K! Z
+ {5 a( A+ t% n7 v 泡泡油糕： 三原特色小吃! T6 f) x' h4 i, C7 h
+ r4 M# D) D- K3 y# o- }; O& n. H0 q$ V! ~6 i& L+ }7 o
( \7 a+ y- Y; [4 k ]
1 d3 s( q& T n0 c3 X! P1 I7 W* G+ R3 u& @9 m W
时蔬孜卷$ c; r3 M+ r( B* v
2 c$ S! }8 P' O
6 F# b3 c7 x+ J/ W$ e- c% k/ Y
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
% r$ U+ u; t* f5 o& H4 |4 Y& T' H% h) L" T" m6 |' V7 C
) `% k7 g A9 A: n4 p5 f/ a
蒸饺：
% ^5 q; f4 e. P/ R( ~
/ I) w. N( o8 r* o2 h5 c5 o2 V, v# ~5 S0 e2 n/ y B: e7 w5 M5 f
生汆丸子汤：% C' c/ v4 ]2 A Q
0 e/ j; Z8 H6 ?. q
h' _! N0 Z2 C) L( [( C3 Y 一顿丰盛的陕菜精品，
7 r u0 J' Q% c: r# u 吃完后，来到三楼，
+ Q5 m% y( B9 \* v 这里正在表演陕西民间演艺：& I% w' e0 T0 _5 U1 g3 K- k
7 u) h2 j) d) p) H* }/ y& u* B M
4 ]7 {, }& M! c$ c# l5 q7 W* ~ |6 k/ T* _) N | W9 \' i0 k! M
8 h' F7 {( k5 M" K' m; N
+ U. P4 t& I$ b" D+ a% G+ o5 S* e 在福客福厨一家饭店里，
2 y) I1 Q' I) R1 Z' }& g* x) v1 T1 s 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，0 X# \9 ]* H8 b5 h
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。. h" b( p; Z- o3 }
8 k! v( @) w5 C. _4 h( Q) k
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。0 y. f/ z9 n2 F$ b2 P
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
3 _6 m& d8 p/ I9 q: \电话: 029-68868889
" L/ H7 e5 ^8 x
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总评分: 爱心活力豆 + 1
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发表于 2012-8-12 16:11
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