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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
% B" d& {; }3 x; R
) f% ]" t" _6 O# f$ H0 O 作为老陕,
. R) l- H( @, f, T7 X3 w! J' B: I3 S 却说不清楚陕菜到底有哪些,
- z5 P' `2 u- j6 I5 e3 d( W 其中的精髓在哪里," W4 c/ c2 ]% e
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
; G2 E! U P. K5 b4 c5 j# O, Z1 z1 F2 k+ ?
有幸参加了妈网的试吃活动:
8 _& y, z% s* V- ~2 v* X 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨" T: U4 s+ M7 v" V
在享受到了陕西美食的同时,
" O% ~+ @, c* x+ h. K: d 还了解到极具陕西魅力的演艺文化!$ }& L/ l* T5 W p3 f' p& n
+ @8 n2 P& I$ n' t" q
下午4点钟到了大雁塔北广场,! t5 d: R$ W& R! b! n) u9 x0 i+ g
刚好赶上音乐喷泉开始,' o6 _; i2 k% Y0 H$ X ^/ `) b1 E6 n
于是停下脚步欣赏了一会儿……! Q, ] P5 I$ P" e( N7 U7 y' Z
* T2 A* D( _3 O3 W8 P
! `$ f6 Q4 m N4 ]' ~2 `+ p
. Z' Y) x- @9 a6 P. t3 s
一走过北广场,
( N3 R7 E, J N 就看见了福客福厨的店面。
# y, a7 s+ A/ \8 P1 k
& ?/ R, m% b* i) U: {3 e! P1 z' M5 W; C `
5 K" E6 R9 v3 B7 I
! }, Q- k+ K; I2 D* `0 H5 S
5 n: |, v* k# s 一楼大厅,
8 I5 V( _ S0 R: C 下午4点,不是饭点儿,客人不多。2 f2 H8 Q% _2 _ q) U. @# K5 Z% u2 _3 |
& a, I- N& m+ x \ k( K, ]
u, ?# {8 w) F3 s% z# G
R6 r. g9 m' b/ k0 T& |. _9 O1 y8 c4 W" X0 m! g! R
' _- J S# t, _2 v- e# f1 S+ D
陕西花馍, T& a. ?/ d9 g; Y
! q) H3 A3 C$ f' {. T4 M9 V+ m, M& w6 {
2 t% T2 \1 m( ^: |& k1 M, d: n7 T6 X2 B) Y: _
: O8 w8 K8 k) ~7 [7 m8 ? 二楼大厅( W$ t/ [9 \/ }& o
7 u' ]* l. n- c0 d# D* `( o; x6 F
0 x& I/ N9 @1 M$ X' _& Y, R
" D0 _/ \! F( |5 t1 y1 x2 v
, E/ |- I: Z( }8 l( E! W/ x% B0 _# Y. m; Q3 u$ Q: R/ C/ }7 D
) m' Q# P7 o6 N' j, z1 p* \
. H4 o) e$ f9 K% y# ]4 E o
2 J7 Q2 J3 j8 r3 ]& h( Q1 n
9 W, N( D6 W' T/ R
1 o! J2 o, a8 l
$ x! E" `) v' f- y0 E( Q2 [+ o- C$ ]3 w* @% i, S' z* N
+ H3 ?) l% k4 R; F
7 `9 |8 N: t9 s 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
0 G, F' T% J- M3 v4 m4 n& L' Q0 Q
- g* n6 q5 J. p4 i( f9 e
+ p& Y" X" @& ?$ P
2 L6 f7 }; k; l7 J+ P( ?
* [; g. M/ [7 P# R# _0 @4 E, I0 E
( B# e" T5 ~. P" H4 B, W& ^
4 K: L! @6 Q, v% h
' n( {' Y6 a' `. K6 I% ]9 r
6 F4 J' r$ e1 G& v: i6 [# {
; F9 z5 G6 ~5 z' d5 u! B0 t8 X( @
1 |. M0 t& \$ x- B% j5 \! O; t9 |" `
. L0 b! N* n, q; T8 C( o
. Z1 @- |5 F0 C. [ D 看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
* ^ K; _# c2 R" A! P! O" ^6 `
3 Q' m" L2 W, ?( | 咦!
& Q8 F/ P+ N, E6 T7 J2 { 看看毛妞儿小朋友干啥呢?) D+ h9 n2 ^8 o
( G. g( ~* W( g* n0 w+ p/ C. ]+ f8 H! j3 j/ \2 d6 }
9 v. ^! j# [4 U3 }
哈哈!# W- F7 K6 ~9 n/ q s% J7 o
风箱!5 X8 W. w$ s1 [8 P/ V* m4 G
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。: H' z! m2 d: Z0 d
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 $ ^( N, a$ H2 t- G
# S9 P7 s( f) p0 Y" r$ D/ S
8 O+ Y7 }* y9 X2 f D9 d 试吃妈妈全家福
0 @. I% G" W' M* y3 a. g. i0 V9 k1 y4 d5 D
% u$ y1 k4 I5 g" |: [8 z/ h& I
5 z$ N6 G( Q u# l) u( H* E
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)( r1 D n& f! s9 `) y
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# z7 O+ n$ O; }$ i" ~) V A 上菜喽:: ?. m1 ~4 _2 E2 t
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& P0 `. _' s# [: v. l* O2 ?& f& F
' c1 V* H8 \! {8 k' Y/ V- H0 H3 p) k; \* Y4 w3 U
& L6 E4 |2 a$ x2 l; e8 c* y
& K& o: I/ O9 `# B
. j! F y9 o9 K
! w* F, a0 i% Q3 W7 ^' L羊肉泡馍: 4 ^9 N6 |1 o( g3 f
) O L# v) O% n
$ w2 K7 E$ q p1 j 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
5 R8 Y& |; l. B! f# k' G) s( d
& ~ m' N, Q: f4 L+ S
. ?- b8 Z! [0 B
3 s( s3 t4 W9 x, w1 b( V
( S+ X& H. E4 P/ \& @$ t" B$ Y) S- f. I
' v1 W. u6 H0 I: z6 j
1 C' P0 y1 E3 [* ?
3 O9 y& @. h1 P& H8 o# C; B1 I; F8 J% \, V0 R; `4 ~
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; P s9 t! g& y" \7 n- F
& c( _: E; ~# ^$ Y. \7 j1 m2 ^( l0 C, x0 H% F# E& b% c, B
* n0 R. y# M7 Q" g3 X+ ]: L* c) R% X; X {" w5 A3 ~
( |) v N" H; x, n/ Q$ k' n$ W" V# W" u5 s) Y陕南菜豆腐:, u* r' s- |4 S0 u2 K7 _0 X# r* D
" [4 p+ ^; I2 g+ @/ `: d1 C5 t) O' _5 n: i9 ?! i
5 _1 \$ Y" Y' L
! [0 e6 @1 S6 E4 E2 I
* A/ ^8 {* f8 U5 }8 n/ F菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
0 R7 W; b9 ]* Q: I- b
3 T' h0 b9 B) p; P- r7 ~, t. i
) q7 a! N7 Q5 e; g
' B: A" T! _/ ]2 c3 o& O' e
1 e* u% D, |3 D& ^% A: r. ^
% E, `* `5 d, D$ \! D) U: m$ B: `) j4 b8 X+ [$ i5 |7 e" K
, D4 ]9 `& r: O) Z$ j% `, x% Z
5 J. v6 f% l8 ^6 j N3 V蜜汁葫芦:) v8 D- [5 P! P! d- @7 Z
3 L W5 u, H2 N6 j" N
4 f! S3 r$ c* @8 M9 r8 \ 太丰盛啦!" ] Z7 @; O4 U+ Q" j6 e, R
摆不下了,0 e# F3 Z4 n* I" P2 Q- N
先上一拨吧:大合影* h* {6 C1 e. n6 }2 w" Q! @: l4 x
r1 G, `" {% b1 _, @1 {/ I: Y o& X7 d; q* V" y+ a
精致的小碗:
/ c' v' D$ W2 c, |9 S* Y6 Q0 u( s+ J
+ K9 \8 J1 x" E. V0 ~
吃完了一拨,9 v+ v' c& w1 I1 Q
继续上菜:2 E8 ~# k- w! v5 l& a) G2 ~
3 O$ ~( ^+ _; A" e( G. R6 e, b. D
麦饭! \+ s/ V4 M4 \3 `) P3 m9 f, a
. [- ?4 }( E/ I. V* I) y) i6 ~1 k/ W0 O. J2 \6 S, `$ {3 A4 u; Z
6 i) n5 I o' q
陕西老碗鱼
' Y/ ~( {3 k$ J9 R: E. [* H1 X
4 l- X3 P( X- `% Q3 T! Y1 x l7 y- O: v) W4 U$ J: D2 f: x# ]- j5 J/ h
泡泡油糕: 三原特色小吃
2 c2 m$ P+ _7 ^( t
2 _7 o0 T/ D. |( K; A4 s% I
, u2 |4 {% Q7 ?
+ ^0 |5 I, J0 A5 i* x( {4 O( ~
: H+ A# N0 K1 o3 n
/ y* Q( u8 {, I' K( {! L 时蔬孜卷
) p! F- }2 h5 s+ v0 `+ f$ O" p1 |% g1 ?6 K' @0 D6 L2 Z; f
4 f. v- F5 ]4 F' ^
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。2 |' j+ ]1 T" w4 @* `# X7 z
9 r" Y2 |- a( \
0 `/ A1 y/ q* f- U, G( c5 N 蒸饺:
2 S8 {8 o- N5 D2 a2 O
) {8 j: X& ?2 d2 m# n; R! T7 {0 b4 \8 N ]# [% n
生汆丸子汤:
) P7 X8 v0 j( G0 u5 [
* P6 @) a! k- y2 K
" i0 Z3 s; K8 O) f$ ~8 h; t+ l+ { 一顿丰盛的陕菜精品,$ l2 {- j9 n- x1 |
吃完后,来到三楼,5 `/ p9 t- ~: z$ V' u
这里正在表演陕西民间演艺:
; j: o; f5 p/ S: r( T
$ t. p: x* A# w; \+ F: u
5 ~! [: ]& U+ g# {( \
- M, I8 X' C# U. Q( g+ Z% E/ Y
6 K& C) G7 C3 c3 ?8 f' R) P N( t0 k9 X) e0 [2 I& N. T
在福客福厨一家饭店里,
5 N" H- W8 D) I6 e1 r, e 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,0 X" Y9 {, u7 N+ B$ Y0 W; I
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。8 ]: ^1 ^9 D; O" L$ G$ ?9 e# u) f
) @; C+ m+ d. P" p2 Z5 }( |3 `餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。6 S6 n1 t9 ~5 E' \
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)% a% ]$ }# ~& l2 o. Z, \
电话: 029-68868889
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& k; ^. \3 D* Y. L1 y+ Z2 c, O. [& r; q& b
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