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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
) ~4 R) u6 f) J& a$ b6 |
# q, S4 O0 x% N. o! T 作为老陕，
$ j7 B5 D8 E& g6 s 却说不清楚陕菜到底有哪些，& o) t. L+ E7 w( m% x# Y0 ?7 \5 Y+ _% c
其中的精髓在哪里，
0 V8 B' j3 [9 U9 G+ z. r9 b' ` 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
) v* _6 {( u0 ]# m. L9 e4 d
, @2 o+ Q. L: E 有幸参加了妈网的试吃活动：) X$ w. ^' i% m) W6 Y
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨& K1 d$ l7 f& y2 v# r
在享受到了陕西美食的同时，
+ c1 ^ G* s8 F: Y! m, Q# h 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！* |3 K% K3 `4 t5 P0 T
8 _8 i) @8 z' D& h! N; a
下午4点钟到了大雁塔北广场，# m. s+ _2 a% q
刚好赶上音乐喷泉开始，& T3 o/ V4 R' j7 W. a
于是停下脚步欣赏了一会儿……) L8 X; h- h4 q0 _5 t; R5 i6 @
: F) a8 a( j; S6 ]4 A, I" B
5 Z- J& Z% \- p* a + G- D2 n" E1 R7 C" T8 l
一走过北广场，
$ k8 u4 ?9 U5 g( B7 d+ L, |( c 就看见了福客福厨的店面。- K: q8 B; P! ~
+ ~- E& P# z/ D0 L4 q# R5 N. _$ t( l$ o4 i3 n
2 q$ s: Z, q3 ?, p- A b8 i0 U3 F; V1 _( i
. @. ~$ W( [' e+ Q" L8 {( c: j8 S
一楼大厅，
, N* t# g. z' w- |, u; U 下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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. V F. q" n6 V2 h, @' A |
, v2 X; Q9 ]2 F3 [) B2 k7 ]. o& a A% B d
+ t$ V# s, O8 M; ] 陕西花馍
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3 M3 Q. \& v8 ^0 B; ]
& P5 D; V# ~; _& o# w9 Q D' O. _/ g. C
" Z6 G+ J5 }! O' W O5 @- {4 t7 `, X8 E
二楼大厅; ^* ~8 ]. j! V5 ?* `
; q. v, y, ^! q$ z
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e7 h; p+ S# z2 a4 [, ]& V
/ H. L1 n: Y+ t5 K) @# C" s1 s: X; ]+ Z& r
' A( M; |' q2 `, S9 P$ B: D: \" v$ I, S% W' ~% b
+ _4 f' j& g/ V. v8 s0 p9 y+ l8 `, B- t) `" ~" q
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( u- e0 z+ L; B
2 Z. T& y5 m% }9 q- R/ x, w% ?
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）! c v. E& ~5 ]5 Y! I4 s; v
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' l" `" ]( K( p- F$ h- O/ r9 w
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& L4 Q. g4 D0 ]: ]9 U
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看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）) r9 V/ O/ W- ^
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咦！5 W9 ?) W$ b) g [( q/ y9 k- |
看看毛妞儿小朋友干啥呢？
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Q* n5 h7 H: T- e 哈哈！
* U* g, u" ]' T, {5 I% [ 风箱！4 t9 L; R) D) P* o4 x
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。3 p; ^0 `. O7 {- ?
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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试吃妈妈全家福5 @* \6 Z% C A' L
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1 _ g. D% _2 z6 _* x9 _6 U 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）1 g: \6 p/ ?; K7 Y8 A, r7 p
! j0 i' G! d) `) \+ [
: ?6 ?. D! I/ d 上菜喽：: N6 l7 Z- F8 z) M& E# q4 N
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羊肉泡馍：
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& w( \( w& m2 ` [: W; T3 r" t( N8 n E8 U( S3 F
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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0 k3 E0 P& b, U( {
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: |7 ^. @6 ?4 E( _2 P+ b( |5 m0 o4 N, b
( M S) P" _) g$ P
陕南菜豆腐：# @4 |& h1 L: u8 `6 |6 ?
9 m Q9 {- f+ z- Y. v
z8 n% X; b$ \" h' y! C6 v: T( C! \( b% b G5 n& ?" k
: b' b3 |* R' l" x3 W. [1 L8 z6 d
& x, h( C# N# T% q- \3 E
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）. q/ r7 K) q) h* a9 k/ h' G
/ \1 R; P3 c' t+ u ^+ Q! j1 V
% }. e' P9 j: p1 S& P* g9 q+ K0 P' v& E
: M6 Q, H3 p* p. O4 S- T7 B3 d* A: o* M7 m4 y
5 W/ G; H- k* U$ ], r1 V3 p
4 I; D" i) x. G9 D0 t6 r
$ x; C' [, c6 O7 m7 c蜜汁葫芦：/ J4 m9 l9 V3 V$ b
! I* I6 A. h8 w4 q8 q/ [+ t' b2 Q
" j' Y6 k8 D, L4 s8 N 太丰盛啦！1 }8 D A' W$ ~. f7 V
摆不下了，
' |& M. i# A _4 a' h$ e1 v 先上一拨吧：大合影
3 `0 c' c8 ?2 `5 i. F
& N5 T& z; v; }. @0 g" k
, k# g$ q8 ~0 ^( Z: Q 精致的小碗：5 V) ~) |2 v2 f7 k( L0 j7 Z
1 H' l9 ]/ f' O4 D1 j9 |
. c) T- i" b& H. Y, j. a5 Z3 D 吃完了一拨，* H" Y1 H- |3 c. X
继续上菜：" }, Y8 k5 Q k9 X. g
& v; m( ?7 {6 ]- ]- P, A' f* @: X
麦饭1 `; `; Z$ ]9 E A
" |! B$ j. y& G
6 }5 h: [9 b$ t
' n- Q2 U8 H9 o7 c 陕西老碗鱼; b9 T+ q6 f/ ?( A4 K- u( |
8 q( x8 Q- ?- A2 ~/ J4 o8 L
+ R* L0 K3 f- X( U- q, B* V( n; o 泡泡油糕： 三原特色小吃
! P. C1 B- i8 S8 `) A1 @8 B, P
9 Y- `3 I6 G. x
$ ^, g# p8 F4 Y O2 k5 n0 q& E1 z& l d: O7 b9 ]
U# w6 ?6 o8 f; e
- n+ Q8 V. I' ]/ W, m 时蔬孜卷
, }# P# I; V# e9 m# x
! v9 b7 s) a v% w+ M. ^% E7 d6 r; W5 P) m5 o: i7 f* B
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。: t) R' [0 A9 X' P. ^
. h% u3 e3 Z' d; d% o# s0 U$ t, B. t( y2 x8 M" t$ @
蒸饺：- h* J9 G6 c, p8 k0 A% C
# T/ X3 V& f! B; H/ d; ^" @3 z8 Q7 u- c
生汆丸子汤：; P& O. c; }, O
' M* b. u& l2 ~' v6 D
$ f% s3 |( o' d; c: c* t. V7 h4 v 一顿丰盛的陕菜精品，0 T+ U4 l# i5 j. ~4 W7 c% F
吃完后，来到三楼，
( q' D* d7 i( D4 F2 ] 这里正在表演陕西民间演艺：
2 P3 J7 k3 N. B, ~+ C' N2 ~% S- [
" i: z+ ^- W/ X. q2 R X
# N2 ?8 W; M+ f c2 [2 f- w8 H
5 J- B m3 r5 R
; f; }1 d. s, w% R$ H& Q( D6 B) @4 @
6 P' N7 o; v1 M$ y& r 在福客福厨一家饭店里，
( Z# \# B* x% X5 G$ Z* D5 h 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
% M) v5 x# K0 Y3 N* o7 e 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。* x% t7 t ~5 q' J- y; B+ l; G
; I+ `4 Q5 f( U7 p" ^8 e# R餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。: [) f' z* w3 N" m: A f
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）7 X- y+ c& \ o. M6 y$ F1 Q' S
电话: 029-68868889
- B- s' `7 F& K. s# i/ a. m% D m: }
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: H; S$ {; G4 E3 E! V# b8 }. ?2 O
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发表于 2012-8-12 16:11
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