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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
( s0 w2 [( u2 T# {" v. p
+ |2 E, ~+ U' W! S0 p* q1 u5 H 作为老陕，
# J0 l% v C! q3 Y Q+ G { 却说不清楚陕菜到底有哪些，8 i5 v; M* i7 {0 s* w
其中的精髓在哪里，
8 R6 B+ @3 K) S' q; e5 o; ], n, x- y 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。! k+ p2 B# A7 r/ |3 e" i* Z& w
) e7 z" Z6 _8 ` 有幸参加了妈网的试吃活动：
$ e- c/ A$ l: r6 I0 H 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨* {! l. C1 D' Z! c2 d
在享受到了陕西美食的同时，
% h: \: C* U8 b3 b9 U 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
2 l, L- q+ x2 d$ g5 J
4 B6 m$ r7 ?2 X- j( v 下午4点钟到了大雁塔北广场，% t! Y# `+ \& E
刚好赶上音乐喷泉开始，
* n4 c6 c2 v: P6 c( F 于是停下脚步欣赏了一会儿……8 q* l- P5 s& X
& n ~' Q; v( B5 c2 l% ]
) _5 m" k6 z: M8 ]8 M; B 2 [8 k7 M2 C1 v u! G
一走过北广场，1 E6 }) m, G( P7 }
就看见了福客福厨的店面。6 ~. K4 `( r& b3 K
' s3 O1 P o. @& m# U" l
2 k3 n$ M6 F3 @2 I/ Q
/ _- D6 @* w6 t% t9 m2 p
+ Q5 x+ i) L X* r% \* B& E+ {
一楼大厅，1 V8 Y% a' ~ }6 h# _
下午4点，不是饭点儿，客人不多。1 S( G" X& m" E" c& p( a
* U& Z" X/ f; a: s+ }9 V1 u# K* Y c
' V& S+ S% Q' _6 h% Y& c
; S& L* n$ b4 n1 D! i5 A6 T' x4 O# @) b P
陕西花馍; V" G6 v0 i! z$ ]
& ^% k8 t' ]* a) J
" I. R7 j0 Q7 T) U0 n# P
% s! W+ h% D# { a: F2 H# h. q
% S0 H7 N' }7 Q. X @" w
& k& x* r5 ~- D: ?2 K9 ]2 [3 a2 W# X 二楼大厅
% @2 C' w% i9 ?7 L: ?: M7 ?
" k/ Q1 `1 i; i3 [0 ]: K, B% T4 A8 F
( `0 @+ z- {! A" W
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! z3 O. {; Z4 _2 }0 l% {+ o" n& c1 Z" L9 b' V, S$ d9 B. k
4 B5 V0 B$ S3 l) L# L- E# D' Y
W: Z, l; ?' Z1 D$ v4 V0 I
" M) [5 l- v1 G/ l9 ?
3 C6 T7 V% g# J& N" d1 f) s# i3 o 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）2 H6 S8 e4 K+ K4 C, A
+ }, B/ v& L! u% y3 ~% l( t% x) i: {! B5 Y1 k( ]0 n0 x
( u. _; ` ?" \3 X9 `+ }
/ `5 Z# y: r& \ R+ M8 e% d3 p% R9 `) q8 j+ j! E* q
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- i. G! c% e3 w8 p w* n% t& D5 L
9 U6 I9 W* Z; e0 ]5 A
+ V" C! {" ^# u3 z% {
* O0 r6 f+ z' v6 _: l- e
3 @6 M2 W' w5 [2 L4 U4 R Y: a# _+ Y0 F- G3 N& L6 I
# G# y# l" }# }3 r+ d2 G' z
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）. C+ r; `. F6 q% H& C
: u+ W) \! R! B1 D# t2 s
9 e: L- l- t M7 d. j; M5 E4 l 咦！% _- T2 R: J: D! p
看看毛妞儿小朋友干啥呢？
9 z# R2 a; l1 @' I5 P
5 i P6 P9 R9 h0 t" o
# M; G7 g7 a8 b, V$ M$ ~
0 ?( L! D g/ N6 O( Y1 \ 哈哈！
6 e# _0 _2 L# N 风箱！7 V6 C5 B' l* j5 n2 [: q
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
4 A: Y9 _9 o" U8 y; \7 ` 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 * Q% S( r$ d' Q6 i
7 f9 t. e) J) p' G
& ~/ Q t& N" R5 e- R' M: g. d6 |" i
试吃妈妈全家福7 ]; y* g2 m3 }0 S: ]$ }1 N
0 l$ }+ p4 D6 D$ X
% |( }: @$ N* q9 q8 h# u
* ~4 z& o: L* p5 Q7 A' v+ h4 x 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
+ I4 y$ P/ S- A% r4 L6 ]2 v
1 H2 J; Q* ]! d6 e' x/ m
# r3 }" Z3 S$ U% X1 w+ w! s+ D3 n 上菜喽：1 `# G% n2 I) f- I: ~! L, V2 f) a# P, c
* I; r1 q* v) a, K
! y. N9 N- o( r, `1 D5 t8 X$ V) o+ T: j( d. E+ i3 g
' h3 C: j/ q; M' L, c
) D) ~3 M) b, t2 F
3 @( {( F6 M* W L: ~# F9 o. P5 H, ?* v3 P8 a3 P6 P
+ N6 S( y/ s9 r: V( o5 ^# X$ U% s羊肉泡馍：
/ T H& P+ V9 S- L c3 c" K6 D* @% r1 P/ _, S3 i8 }( t4 W6 U
: V- [# R& o+ S! k/ S5 H% J& _ 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。/ j3 b2 }, F/ p/ A+ I9 e4 m0 N
* R) t. l' a; O% ?3 P( l
$ \" i2 r8 x, o
; V% v. z5 p5 H$ \. Y. X0 ]
8 f! j% C% G3 u. |+ n! z$ v2 I& l6 n6 m( C( E- R
0 j+ s; Z; j5 U* z; {0 ]% D
. G& w7 e6 q! H9 M
7 Q; ?9 D, U: ~) @4 Z: T; z7 J" R! @9 D L* L4 A3 R- N6 q1 i7 ^
( Y9 x& y6 S- o! D6 S2 W/ E
& y5 [9 z; F& s1 x D6 p
- I9 [6 [9 Y8 s, }
/ s# I G) e, R5 m& M. s8 Q
0 D8 h6 b1 m% d w
# x6 k4 F5 b$ L8 ^! c" A) }& ?
7 F- H, j. M5 S- H4 I2 q陕南菜豆腐：$ J: V& B/ J$ J( k$ N, m
' ^4 u# t2 p1 f- l. |6 W( v& Q ?- L5 {# ~- d
; S6 r" [$ U9 \- r0 U P
@7 C1 \4 q- g5 F- \; m7 G
3 I& C# W2 ]" e6 x菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）' v% V7 d& h9 s. L: Y y+ w9 N) E
4 Q7 G- e, r% l0 }: d/ Y
2 v; t( N& Y' t5 Y( U3 N* P6 j0 E( Q
' `) h) R* R' `; @& c+ M& I
4 a% ?; Q* _5 T" Q
5 d. D, `& Q- h' y. d' U: O! ^; x1 g# D( `" g. ?' {
/ R; l9 }& M, h: |9 x蜜汁葫芦：
' ?0 ~" V" ~& Q
5 u2 [" t( T9 P4 M( L1 k7 }7 f# [1 M. G# }
太丰盛啦！
/ J: `+ Z( O9 j' [" U 摆不下了，. i" q5 T9 C: j+ m0 Z6 b* D* X
先上一拨吧：大合影
4 Q* W+ w1 F! n3 `. ?6 i3 d& I2 k. d1 x
5 L T- u5 I# y- U+ t 精致的小碗：0 ~' u$ }0 ~, c$ z
1 }) y! B# a. q) C& O! I3 {4 H3 ] @3 J6 b N9 h" P
吃完了一拨，: l" ]+ z, W& ]0 p b6 K
继续上菜：
9 B$ s9 E" E+ Z( d! }
% u/ a: _% d0 S/ `7 \ 麦饭
$ q5 Z; W3 P$ u
$ I R% `( c9 T. [% q" ]' C8 p2 B3 N# z9 O6 B
9 [5 m* ?$ C% G' S6 @5 }
陕西老碗鱼+ T# d- n2 B0 d4 {% k5 U7 ?+ |1 a
7 s+ @/ H! P$ I1 B0 s, p6 k
% s. \/ _9 W. Z 泡泡油糕： 三原特色小吃& S" L x0 Q5 v, l4 C5 W' H
0 \5 C) G: k# g# u m( } M+ Z3 y: H! h. e* K# Q. k# v
0 T% T7 n5 ?1 g# z. w6 C, e( i) }/ Y R, H, \+ L i( { Q
' J+ }# F! b4 {2 T, t 时蔬孜卷- _7 s$ {/ _: v8 U& ~3 v$ s
/ g9 Y# I6 R5 c: M' q
N4 l0 R. H5 ?" W# J, [
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
/ ?7 U' j) V, _4 C7 J" m- D( Q6 @3 {/ a' y% w. }% f
( W+ Y7 f9 ~3 `$ X: h4 D1 V: C
蒸饺：
& `2 a8 O- C c9 a+ q, E, \$ e+ X+ y4 J2 y
, S0 M# |% u; b/ o/ K u' K% g
生汆丸子汤：
. H; z1 i `4 r4 a" \
- z( q4 B W+ y3 B: e: }) I2 I" h% N3 y
! T3 X& l* x. l& B2 Q( N0 I1 u+ j 一顿丰盛的陕菜精品，; ~% k! s6 t8 F
吃完后，来到三楼，
0 @: z4 T p$ q @* g1 @( U 这里正在表演陕西民间演艺：
" h- G+ h/ X" V; l! w3 V9 N$ j# i) Z0 T$ S) r) g# H4 R
W) H+ {6 g& d/ u* p2 m8 Z( E) E
' t# w# `4 u0 o( K4 m4 F$ z# L; J' Q v$ ~7 w
4 s1 N* e" D) {% b5 n; Y
在福客福厨一家饭店里，
$ L+ y$ M8 z8 l6 Y, C% e: o 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，" ?+ v4 \( C! h# c9 R5 R
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
' L" B+ S' ] D( a6 Q% a7 M
/ D) w6 I3 W) T) S, l餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。! k7 u) i3 P+ B; t
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
3 X3 P2 |9 M1 A电话: 029-68868889
2 K' a- Y, C4 I# X
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发表于 2012-8-12 16:11
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