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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
7 Y! T2 ~. M8 L0 R' C* [# E- e# r5 P3 F* @: U
作为老陕，- I+ c8 b' L, S" `
却说不清楚陕菜到底有哪些， T0 ]5 V1 U0 b$ X# m
其中的精髓在哪里，
" }: A2 _% |( E) c- M 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
5 R+ G/ r# r5 L2 R2 N- [
: |9 z o- h* r0 @2 g6 g 有幸参加了妈网的试吃活动：4 P0 X7 p" `: s: {, t* v
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
3 O5 ]% M1 _& `) e 在享受到了陕西美食的同时，
3 W: ~& G' l! F* z4 o& a7 y 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！7 P( t/ y* n: N' `- N% `2 V. b
$ n. f2 h2 G. \/ q 下午4点钟到了大雁塔北广场，
7 J+ H6 y T t) h 刚好赶上音乐喷泉开始，
7 {4 t9 J6 R$ h( h$ V; w" T7 k 于是停下脚步欣赏了一会儿……
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2 e. \( u" V' r+ G# K& J9 f% v3 b. L' J; x4 T
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一走过北广场，) S" S- \4 z' [" Y4 ]2 |
就看见了福客福厨的店面。+ i+ q9 e# G8 g( }2 V
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8 R% @) J4 Q8 I' u' M
6 d7 P$ z: P: r: ]8 l+ d8 @2 D, E& O/ }
一楼大厅，6 g* M0 H: J" z- U8 v9 ?0 N
下午4点，不是饭点儿，客人不多。, |# C6 c6 n( T$ O
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* ~1 t0 j3 X( T! l6 V3 c 陕西花馍/ y% X$ P$ t9 c& I
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# V" r! a2 p3 H2 I* c! P/ h
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* y( p! D: ]- g \: s
# b4 |' i* ]5 x W. q& f# X3 R& Y 二楼大厅. Q* I% u% R. [. ^ I4 e G+ d
, h% o" r! s4 S; J9 f3 n1 t, G: I3 {. v! l+ |6 a
9 Z8 ^. U5 e( H' Q" U! x2 i0 L* d# F3 g* e1 ?0 v
, z! J) `4 L% ~5 L3 _4 n7 X9 w# R$ R3 j! v, S0 g
5 s7 z1 ?( x* N( K/ s# P9 A% } E/ B1 w' j4 z4 B" k. f; |# o
3 n3 P8 C" q4 }) h4 a' ~- B( M/ `1 \: i
& x, ]" C7 s0 I1 H0 |& q
% L5 N9 U6 W9 R9 e9 g, o6 _% q/ x" \* d8 C1 _
0 g5 M" z. U Y) Z/ B) j3 M# ~6 K 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）5 Q4 x; ]$ }1 j. U
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) p% Z4 d. q5 o7 k3 L8 t' U8 |+ H" e- ]" ^5 b
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+ f0 ]0 K/ N9 [( z& s, }4 j5 {. y6 W 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
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" v6 P' z: j4 `1 X# V" M, f Z1 k: A$ _# e
咦！
& k- }* V) c" n: E. _ 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
" r1 V! k: y1 j ) X& L* c3 G: i/ L! G& d
) K j u+ g5 a
0 m7 G! k, L7 x5 f2 _3 P$ D/ i 哈哈！
5 o9 B% ?- m: p7 g9 J* C" p 风箱！
. v- e8 h; ^$ d4 W& G5 D' y 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。( @. o; q1 t0 p/ }
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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/ N7 e3 k6 J8 b n* O" x8 J6 B- _5 ^* A; C& b/ @/ H$ H6 k
试吃妈妈全家福9 ^; Z* ^5 a, [* Q) X
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# k0 g' _" ]: `# `6 Q6 o2 @ h) ~: M9 {4 S+ _4 {
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）. n& g" o! T1 J: x1 e3 K' X7 J( X# s
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! ?$ J5 C- H4 y! K% C9 o1 G
上菜喽：* ^0 E& C# C( J. _2 N
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+ X5 i1 L4 B, I" O
羊肉泡馍： ! c2 T, W( |- X; p/ a
2 x4 e) U3 B9 ?( j; W8 {; V
2 I3 l" v; v0 ^2 T: s 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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' S2 u' e* D9 o! [& E
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+ D" l7 q8 q' w6 M+ f( _
陕南菜豆腐：( L. R1 \& y; l& P& k: V3 C
& i, M9 n# H9 u/ T3 y+ S
, Z' |8 }3 p" G2 R* X* K% o
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, s8 j3 [5 T3 o9 Z# A9 a9 n8 g9 |* j+ {7 A" H, N
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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0 I$ O; r) f8 l/ D$ [+ X# @$ B9 L% y$ f+ G$ T6 T: {' z4 B/ g s/ `' o! V
" U' B# V3 G m7 q9 m# Z& i$ m
2 u" N) C0 [$ Z
2 c7 i X4 }& r
, }7 }* D- ^& y7 ?9 t
3 z/ p: @: ?* k
2 ^5 t; p1 z7 l) k/ e% T* ^: Y: s" `蜜汁葫芦：& I7 M+ K4 z3 u8 o- Q" ? {
( _) a. O+ j# d( x
. S( |) c5 _) j# m0 N( Y# F 太丰盛啦！
: Q# S2 u7 l9 V" g# u" _ 摆不下了，# ~, p+ O; E, A0 x. B* }; _
先上一拨吧：大合影8 J4 v; T2 P+ C) }9 ` h
0 Y) M5 W. I7 p# l
5 \6 {% n" u' h8 U
精致的小碗：; @0 T& ~) i* f# N6 [$ o
7 {$ t- O3 E4 b i/ M+ U
+ t4 G7 y: I1 Q( A/ {
吃完了一拨，
/ d" ~1 ^ `- W, t. A/ r$ E& K* H 继续上菜：
# N+ o& W O4 W+ n- b; P- u4 O' b3 b1 C) |: y( m! X" Y/ M" }
麦饭. k8 i+ Z8 V. C1 x
- V' h) o1 Y* I( F3 i
+ H+ o b( c. |0 G" o% z- P
' Y: p4 f/ s& n9 k9 G! R 陕西老碗鱼
- j& h+ V/ Y. [& v) r% c( z1 h
: G- |+ a. e1 R
$ [; u( }# a2 J P% v' R9 G 泡泡油糕： 三原特色小吃# K9 Y- ]! u$ {( C9 j8 S
& [4 n) o$ D, Q6 b1 e
3 R% g. V6 s" A! R: \8 n
5 A% P! Z7 B1 D" `' o2 u
+ H H- t. e3 M: O$ k
' ]6 ^- `# S& n7 m7 J 时蔬孜卷
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9 i1 w8 a: e2 C% |. N) ^
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。3 U0 k0 m1 ]7 K. @9 L: h- l
) z0 l7 E& f" `- x
6 }, ?' G+ H- B1 N 蒸饺：; h9 d& P) C$ u
0 p& k: Z h& |; T; ]
; s# p0 u7 X; P 生汆丸子汤：: U# Q0 [3 T" ~( r' N- t& U( ?
: {7 F8 K3 w% G& k$ S
9 y8 s( M3 Z) V* N6 P7 k 一顿丰盛的陕菜精品，; N& Z0 |7 A6 T. }# j
吃完后，来到三楼，
2 i) s! g: k, B: l* O+ n" K+ V 这里正在表演陕西民间演艺：7 ]4 ?; s& |2 _ X
# l; z) A5 R2 e6 h0 v6 }$ [' P6 y; i. A/ s
1 ] C5 H8 [, v g! ?+ H; i2 L
1 H! ~8 @: I8 ~- E* X/ i z) O
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在福客福厨一家饭店里，
6 W# n& _( |5 L0 W- _ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
1 S5 f$ X8 q% s' {; f 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
) }6 A* r: v! u) W) m
' N3 H8 V2 V/ U" R4 k" G4 w) A餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。8 p! h5 g+ h+ i/ m" z4 \
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）" G5 O/ c' d$ { A( f, L4 l
电话: 029-688688898 N* L' Z. e; v- t, B: H
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发表于 2012-8-12 16:11
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