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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
" `- ]* m5 Q. l( Y, [ s
$ x3 |4 S# u8 s) x) {, ? 作为老陕,
# S: ^& l% b1 s' R F9 X) X 却说不清楚陕菜到底有哪些,
9 I5 x1 E. {) b* l0 h" _ 其中的精髓在哪里,2 f8 V$ M* a1 o2 ?$ G+ R
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
8 z: G1 O" m* e/ L' r: C1 Y5 x
有幸参加了妈网的试吃活动:
8 W7 A' i0 ^/ c, o8 J4 I% B 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨$ z! u: R4 q* z7 x; i( n
在享受到了陕西美食的同时,. f/ a8 z7 t; @, `9 W, h
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!; Y* s; H5 x* m" n3 R
! d# D/ o9 e# n) w, R 下午4点钟到了大雁塔北广场,
+ ?8 L; v$ W1 J0 I 刚好赶上音乐喷泉开始,+ G' F: G& o" v3 P
于是停下脚步欣赏了一会儿……
& w, y S U7 |6 Z: h8 ^, D* N0 L5 K- u' s4 Z. Y5 K
: n+ q7 p) i; {- L
4 s. N: a8 d& F/ o4 ~ 一走过北广场,
. ^# c& n# r2 X6 X0 H( t 就看见了福客福厨的店面。
4 g2 k1 q, m5 g5 o, Q u' y4 j1 P, l# G9 l! J
2 q; x) t- s; t( Y! @1 a9 ?
6 j# f6 G+ f7 R/ c# t
8 g. e4 R- v' ~' k
; {7 u) F! ^% ]+ N9 K# Z 一楼大厅,
% i% |% o- N: e ~9 J; p 下午4点,不是饭点儿,客人不多。
1 Z$ G( g" l" |( z9 s& l- O- b) {
; M$ |4 ^3 H6 b/ ^
4 T& x) p. O1 I
7 }( r: a8 s- x0 P3 d2 g6 L1 O
4 L5 J( ^: y" ?% v! k9 { Y7 _ 陕西花馍
! T" a/ c( t" h8 E7 b/ b3 o) x# j2 n7 S1 q
, S1 [$ Z N' |6 v n
; ]6 U( |2 O3 h, B$ k2 I' i" A) x
' {5 Y0 T1 A( w/ S+ d0 e, D% J1 ]% J/ c$ g s
二楼大厅
2 x: T9 A0 U) v# O$ F: _; ?5 z' @
) F. v+ R# K% {: s
, |+ e" N' }% a" L# P4 B) E3 x
4 o- }; \' @! D" ~7 u
# X; O# b% x* ~% V2 L) H0 N- Z( i
+ \2 I/ V6 L. Z) @2 ~
6 T2 u/ o& t- l" w
9 T# \/ }" F/ z" G+ C* N+ ?1 E) [2 r
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3 G) k& T- ^; }$ s7 }- D) k8 B# {6 K( ~
! B4 D8 ?( N. G' y& w- t
6 D. G1 X/ m1 F' j q( N. Y 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
1 g! u* F. W1 u* d% Z, j: H
7 _5 B% A3 T1 k4 C
J/ U( f$ Q) |% y1 A" \: \- ^8 O
" \$ h( l2 J; Y7 R/ F& E
( E3 U5 k. S# ^' A" E& k
1 N/ q1 R& \3 [) ]3 D7 X! g" R. W( r& d w7 G6 D _
5 P% o0 \: }$ ]2 i9 D# E% E
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% N) {6 U# S. {2 x C
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M# J2 p: A" U$ g1 v+ ?9 {6 b* _" S/ r, h. ?' z. |4 K6 z H- A) x0 H
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)+ G A) i7 P1 K" g9 C1 E" C8 q& g1 P
* X1 Y2 d+ ], {* I' {6 T# Y1 a1 S6 c/ q e! y/ k
咦!' a0 f) l" ^( A( P; ~5 |3 C2 z. A6 Q
看看毛妞儿小朋友干啥呢?, i5 r* g4 W* k; p2 n/ D2 g% r: j
* ?' {8 e' G1 y3 N! u A
0 k2 V) j# k* R
5 B3 F0 Z, l. x( d 哈哈!- `9 Y2 x" i' l I; @0 H
风箱!) _ R5 b: o' ?- F9 ^+ Z. v
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
- V: Q( f' C5 M: B4 _% M 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 $ \: E2 A# q. c( o, @, s6 n
4 h K- Y& p5 n5 {6 R& b# R
8 @; b' X; _4 X" D) N, l: ^ 试吃妈妈全家福, F7 _3 N2 f$ {5 Y& p L7 V$ w
3 ~( s* r7 O" t" y$ ~7 y6 [1 u7 B2 E; d7 N: n) Q0 Z4 Q
3 |. k# C( s) s# Y; N
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!); F. T3 J- {7 R9 Y. e
7 q1 C0 U) _3 A+ j
+ ~1 j0 X! H& d2 [9 Y' o6 i7 T
上菜喽:! `& R. x% t1 S
( u4 O1 }. y0 t& n5 |0 ~* v! G& p; Q. S
6 } |- s4 p4 k6 P) H* G4 f, N( J: E
0 Y+ Q, {( Z6 b
1 B0 k8 t5 O. q% j8 v D! C( @* o% i/ ?6 a
" L3 Y3 b$ v2 T/ O7 B- G6 F8 h, i
5 N9 c) }' g4 G* M; s羊肉泡馍: m+ _. u4 N. V$ g& J
+ `1 A: d; y& |) A& ]
1 l+ ?" }0 A( a! D) H+ }, E! g6 S% V 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
1 A, n: k- [. I" T6 v* W: Q
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3 F Z" R; K8 i. m1 V( G* \+ H- r! a& Q4 y1 P$ Q: L! d0 v( O' C7 t
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* x5 k% r. G. X4 ?2 c
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. e4 j9 q- q9 m- V4 o" L' ~1 I, d. u0 X4 D' H
' V; |2 O% x- T% R
) y% v* L4 S- d, Q, [; S陕南菜豆腐:9 p5 ~) G y1 y
' x2 r- } q" v# J' q7 c0 X) X( J
% ~+ R) a! u6 R* [: `7 h
% i* g6 I0 w6 H6 e+ a- C" y1 {; s
' `4 C2 ]' l" B. u7 a* I( _菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
8 @! ~* A% x0 T" H6 F" x$ R7 B+ l( S" x8 X
7 K% j' c: v0 m1 ~+ k! R
& J1 s( P( h: Y, O
" }3 y3 W* J! p8 Z; M
' k) n1 Z7 l# K2 K" S! s" |" z4 y/ P* I4 `
2 t. [8 L0 j1 [" I( Y/ Z/ [8 c; D5 R$ q3 u4 d4 E
蜜汁葫芦:5 _( C0 G) z% E: K# g' y
/ b Q# e' t3 h& ^$ O& ?9 o; m! K* X0 t% ?
太丰盛啦!
) q6 r7 j7 b: M7 M4 D 摆不下了,
, g' x7 f' E! I0 n3 W 先上一拨吧:大合影, R6 g2 I& q) \" u
. | d1 I4 W3 ?4 Z
% v* q8 b, l" e) ~. ]$ ]' `+ M
精致的小碗:
! B. R3 h! [) I" h! J
$ }" h/ H+ m' ]3 R) c
" k3 W2 r `* G8 l {' D* \" B5 o 吃完了一拨,7 O: X. X0 i# C
继续上菜:
. ^6 v+ Y: Q& f8 K8 e
& f# A. g0 N+ s" F. L 麦饭% I) F: A5 D, M3 j
, |' P# r% X f
* P; V% v+ g" I9 U; R
9 J; \- S3 w1 L 陕西老碗鱼6 M8 L- D) w ?# Z" f+ C
; _0 Y1 D7 s! T' B" @- `( e# [7 z" W- b
泡泡油糕: 三原特色小吃: r! @8 j4 Q; L* ^, R* V c6 K/ n$ ]
( x" Y" E5 R4 |- M
2 t; `) t% L' c6 b' c$ f, _8 M' x, e8 D4 f* k( A
) v1 `- I. l' r* [: {/ Y1 ^
2 t" x! B5 W& @2 |* w 时蔬孜卷# G4 P" w2 D6 m' E( G; u# K: x
- C+ h7 P5 }% G. p+ d; E$ u6 W8 ^2 u, b
/ a: ?+ t6 ^& \" _% F
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。
1 F: o. ]8 p# W/ @1 G
* @9 U8 a$ [0 p x7 o, v- e+ ]
( d1 U# }8 ~+ \2 L- J 蒸饺:& v3 H7 {) f& ~( p4 p
4 b) @ ^0 O; P8 {/ P8 a- ~6 z7 r
; z* s' x6 Y! W4 m! Y) A, `' D: N2 k
生汆丸子汤:
6 _# l9 h+ n+ k0 l! h/ D
9 n* G! Z# p# W" {0 j# P
/ G& T# u( O5 [. O4 w3 t 一顿丰盛的陕菜精品,
. o$ `1 ^4 }7 F" B: x 吃完后,来到三楼,; I8 `: d& v* |5 v% G% P
这里正在表演陕西民间演艺:
4 T4 B1 A; j) ^. }; S
; [ \$ P+ l, N1 a
( C0 w9 y; V) o4 s; ~
% a8 k+ u( z) v0 p: Z
3 i8 N: A: [/ o* X" g. h9 Q; }. z
在福客福厨一家饭店里,
0 H8 F0 N( g. P- n* x+ D 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
/ W. d0 h& h) M: Y7 K 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。2 ]. [8 X, a5 U' T8 n O5 Q2 a# E; U
7 ?7 c! }8 |" O. q4 r, ` P4 N餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
3 G2 {$ E; `$ @0 B地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
* d- L o- H/ [5 `' }+ ?5 Q电话: 029-688688892 W" H) L: d5 c
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