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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
3 c$ q; r4 C3 l/ `( |2 K3 _5 S8 v- }. z) t# w9 [+ K
作为老陕，4 d& L6 Q, u1 N8 a* m' \/ `
却说不清楚陕菜到底有哪些，
+ U2 A2 d: C8 j& n. q 其中的精髓在哪里，- Z* ^ Z9 y+ i% Y2 h; p( |
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
( d, q9 D' B% z% y* L% v* h5 o# S- {* B3 x4 e
有幸参加了妈网的试吃活动：
# Z D# [; x. c. h% O: {1 \ 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨' ^' j3 n. @! |0 r
在享受到了陕西美食的同时，2 E& e# q* } V- f* \, R( g2 H" R* q
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！% W% g- _" |. `1 E" }' a5 J z0 q0 J r( Q$ H
+ T; `! q6 l! P! ~/ D* h( W7 y 下午4点钟到了大雁塔北广场，3 D; k0 v6 O! q( H
刚好赶上音乐喷泉开始，
3 x7 T, H+ G) ?) `2 m 于是停下脚步欣赏了一会儿……
3 c" C2 q' ^6 a' H3 u( O% A8 q/ u3 h2 q6 i/ n
. o6 H0 |& }2 ^6 |/ t9 o0 P
; ]; U6 h, p* p7 _3 R 一走过北广场，
& R; P: D2 N; V& p- [ 就看见了福客福厨的店面。/ c) ?/ c; j6 }8 b) I6 M2 ~0 d
6 |( D2 S# `) H* F+ g
Z5 }! R e2 R( L; N0 [* K6 c) y, ^) z
3 e8 E) E8 b8 q" W- P: x2 q
{* r8 C; ^5 m# z" q5 s6 N 一楼大厅，6 F) b% M9 I, N9 \. c6 }) J
下午4点，不是饭点儿，客人不多。( O- `6 F& {6 ~* _8 M
9 i0 }) t; I9 L
" I) _. [9 M$ F* R, S. P) T
8 s P5 V3 S3 T# A, l
* r: n" s' N6 D4 T' z2 j
Z# Z0 w$ n1 C7 i0 D
陕西花馍/ C4 B2 |+ ^1 w! C- W* d
6 I: \7 w2 p) ~. n8 G( ~( A$ j4 b$ u
7 }9 {6 M% s E
! z4 \- z& t6 G6 e, S9 |7 T U# E5 C+ M" _% i! I/ h) z
; ]9 B/ W9 E8 w2 p# A7 T 二楼大厅
, |4 h" ~, \3 E2 r. }; s. r, R5 }! a1 _; ~% `$ M: H/ v6 y
, A3 K' B; f4 F3 S6 J* ?, p
9 _( l. H0 q. X8 s( U% t# v
! `7 U$ ]1 C) f, ~5 o
& \6 r8 H( [" Y; ]. Z/ x: ]9 g
' D3 T' Z7 v O& W) C' s, u4 H* a" J4 I: {) L
5 F# e1 T0 G0 A- b0 C7 @
c0 v7 j1 b+ l5 d. J5 s
- P s/ v. X& q/ X1 b. O
* {' q% e6 I( r* Y! ^2 ~
0 A$ Q2 c: R: k" y5 s
. B& _- w7 T& c
8 t: R- _0 ~) S) o 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
3 Q0 m% \1 ]$ R1 o- F$ E: A' m z( x! B6 N
6 o$ J" m$ _6 x" x
1 w) i+ V* t0 G7 _' n2 t, l
; `0 h) t1 |, B* I1 h" E
' [5 L2 D0 _/ w9 S" f
9 c3 p: P4 g. f# T7 k6 E3 x
9 X/ s* E N1 {4 p9 x4 F& u
" I' G5 O ?' Q, J6 d; d& ]: ?4 N+ X, z
: t, l9 N- x! D$ {+ T1 l/ {! I, A7 Z8 I1 N7 y
: D) h" |+ `6 H! B0 j. k5 _3 B
/ {; f3 S8 v t9 O3 H" Y
) S1 M6 s. `. `& E% b 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）! U4 {; S6 h$ F$ R) p( Q* z" k, o. Q
0 j& `5 X4 J# V, k' C% d( X; e+ R1 b t k) N" N; p4 V; G
咦！+ f) I% w. ^1 {
看看毛妞儿小朋友干啥呢？- E; [/ h X! D$ u
+ r2 J. U4 [: l' ]
4 `- h( L- i! m. l
x: U8 A. O1 B) H
哈哈！( ?8 D6 }: w6 t- ~ [% I% \9 S
风箱！
% S1 A( g7 g9 K% p. g9 j- Z8 z 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。) k+ c$ q/ E, z7 t- X
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
( p0 s h9 s# f4 C
' c) r* w, l& e" R' `8 P5 G4 J, r+ M7 W2 ?9 H7 g8 r! [: w
试吃妈妈全家福
6 C3 N3 W- ]9 d" [) o+ ]7 ~
8 l j6 R$ H6 q5 Q6 S0 P: K* {2 I) }+ U0 W- L# z' V5 J8 @
! F' ~& T; ~: h0 G% u 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
& j1 B! ^. ~! M' r/ }7 x
, G- f/ C1 `7 o
. J% h( j" O4 ~$ T3 o 上菜喽：
7 p1 ]* U1 z' k \/ ~7 c8 B) C6 P$ P+ L) a: S) ]+ j) B
* @+ o: `2 `$ d& j6 X
2 }) V6 W; G5 n% {, s& _' w0 W- D5 N! d
1 _1 g( {. f+ ~+ E
: X0 H1 p! D2 z6 I* m: ?/ w9 X) E( M' D3 x! r5 X( ?8 u
8 \- y- P: M6 |3 O羊肉泡馍：
9 }- L$ F9 B9 T: t! D" }) c, H( ^3 v2 L% V0 { _+ T: o& q
" d& j4 u. F0 E) j4 A5 c3 l3 p
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
, o; ?: v* M0 U! a
# D t4 H9 k$ t, }7 I& G, ~3 K' Q1 k/ y F A
/ F. Y( J# T9 N2 d9 b8 }
5 v. i, D4 C4 c5 R7 Y
3 ^+ `; t8 a# z5 T! ?4 N/ K5 k2 {; O, Z9 C# i/ P. q
& Q; m- V( R# N4 ?' B- i* s' b
( j$ z' r9 i% D! j' O$ Q
' q8 X- ?' x! o% V0 e6 m" A
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7 C8 }1 m1 C8 p( {% M- U/ ^
- N7 r3 F c, @# H
: ]2 R# T: R* P, f5 Q. ~1 U- ~
B1 |% b; G) T& E; l
9 |, r h) l" c; v5 D# `4 N陕南菜豆腐：, p$ Q( ^: X) B2 Y1 k
# i2 c' h5 a9 W5 p0 }5 g
% s' h* D) G2 t7 R" ]+ W/ S
/ r% z' I Y+ V3 D2 Z2 R9 b P+ A5 g0 p$ ?' B
1 n1 D) [. U z! g
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）0 d; P/ `( H# D) m! o- E. D
0 D: B, O5 C$ b I; u( Y
1 l; {" N( n! d0 ?5 ^7 t: O, @ ]/ e7 o M3 v9 S
$ U' F& P' N4 D4 S$ t6 U
( m2 n: P f: Y2 J4 M/ J& q8 o7 p6 _% \
6 f7 C) {6 Z3 H# F
% ?8 F4 U$ v* b0 O1 X蜜汁葫芦：
' ]+ ?+ P9 Q( K, N
2 D' \, g9 d# f. Z3 d+ o3 D; _5 C+ a9 x& T% s7 L
太丰盛啦！
; k0 Z0 O& f8 b- _ 摆不下了，6 c* q5 b, m; A+ o Y
先上一拨吧：大合影
6 j" _9 K% H: I, }. |
! z6 I9 `; ^9 L% t, y( i4 v& z+ j! ?
精致的小碗：1 w* K) B8 p3 [
4 p: _, e/ S+ m0 L. g& ?1 m# w- n9 e
吃完了一拨，
" s: v: y( p& b' F5 g1 }- E7 M 继续上菜：" L/ r% o( w7 t# N8 v7 w( N
. k; D) O8 Z) H* ] d/ @
麦饭; U4 o7 K8 S+ c8 ^
1 K. V$ e" J7 x# u& N1 s! J
1 v% ]8 s3 \: R, S9 d0 k$ D: O( D1 T, m0 x" L
陕西老碗鱼
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+ v+ A+ M1 V5 u# g6 F8 D$ P2 F6 L. c3 J- t5 Z, R1 I) Q g% V
泡泡油糕： 三原特色小吃
1 ~3 F# Q+ T0 b. c( f& s: y% b) J; ]8 A( B
1 @ } K/ x+ {! h+ e
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% F- g' T- O& `8 t L0 W9 _( u4 c
时蔬孜卷
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5 O& g \( U1 Z% p/ t6 Z1 R$ L1 x$ y
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。 V# Z% l$ m; y7 a* }* R4 C% I
7 r0 Y. M# \+ }2 u ~6 z
' N2 d& k" D m" v; a+ ]
蒸饺：
; s5 [* d; y9 T* ]5 \
7 v |/ U) p: j( G2 P5 W
4 E: j+ r9 J% u 生汆丸子汤：! B3 Y- O: n* a5 K4 y- @/ ?; W5 k8 s% p- w
; j& a; H/ ?6 f R
# r. u( K# ~& p: O2 ^ 一顿丰盛的陕菜精品，7 n( D }! _% \- Y8 p: ]
吃完后，来到三楼，
( N. z0 }1 y/ \- Q0 m' M3 e 这里正在表演陕西民间演艺：
- q$ Y5 Q5 C D/ g7 ]( Q$ W: r
! I2 m& K3 l" U& X( a# v
8 v- G" T+ ]& |1 [" k
: B) C" C3 G8 R/ U' j2 t" Y% o5 K$ U& `# c( }+ V5 x; U
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在福客福厨一家饭店里，
8 \9 q; o1 E1 Z, j5 O8 N1 b) L4 |8 ~( ^ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，$ i" V% v: `, B$ L
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
y3 `- k. ~2 H9 s2 e8 ~9 g6 E2 ^8 ^$ }% m, m* B5 ~9 j) W
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。$ J) m# A( ?3 B% Z
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）# Y: h" l$ ~; W: R, \) |3 ]' R
电话: 029-68868889 q) k/ F# ^) C0 R, F3 v$ C& O
0 T! H2 n* h5 ~, Q, i3 M" p) G! Y
# A. x: S. Q, f
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发表于 2012-8-12 16:11
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