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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 0 X$ Q( J! x. s
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作为老陕，
4 H z7 V3 `; j/ a, }( Z 却说不清楚陕菜到底有哪些，. V7 y/ n; F1 z# [, n
其中的精髓在哪里，
) H( a/ \% g! N- z" n+ G. C9 ] 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。9 T4 w+ H/ i, u' Z2 Y9 |& B
4 R& d3 x1 i& J* Z [ 有幸参加了妈网的试吃活动：
( _1 m& w1 M8 T# f; `# ~+ \1 W) R# U 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
* b% o* I' r. z0 u 在享受到了陕西美食的同时，
/ J$ g7 b" A/ S% v 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！6 j7 B2 x) t/ B8 H
5 ~! R8 q) R% M+ _$ H/ B 下午4点钟到了大雁塔北广场，" ]8 x/ `9 ?- m* e4 r$ `5 H) O4 m; f
刚好赶上音乐喷泉开始，
) ~* z+ ?+ u( c5 Y' h 于是停下脚步欣赏了一会儿……) [+ B' R+ ?+ _! k: m6 _9 R! J
4 b# v0 m6 U" a% x2 g: y+ E% V8 t" h4 H! O: ?7 x$ z
( Z' f; A$ B$ v% f; b% c4 B+ M
一走过北广场，
* Q( j4 [4 l- W) f2 J8 \& s 就看见了福客福厨的店面。
2 e% z1 |: d) M$ S; V5 A! `. {# Q+ l
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7 y x# Q: m+ m: v8 W
# ?3 t3 |* J4 l: D# w: @. Q) \4 r( o5 u) e2 _
一楼大厅，
$ @- v$ ]. l# z" o 下午4点，不是饭点儿，客人不多。/ u7 S' s4 M$ n% C+ e% L- T
) M7 {! u% v1 M; n+ L
; \! p% v8 x& G3 \
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+ k9 Y# x% j7 j+ v: X K0 t" F" M+ M* u- u9 C
陕西花馍
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3 q* s3 O* ~3 T9 n4 s4 I( S' V
: Z) N6 k) s6 T! {# u, u/ l' M3 e! a
$ @1 y+ D }1 S& F0 m 二楼大厅
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$ [; Y! B/ ?# y6 A/ F% A o% ~5 a, {+ b" v
, [: J$ b' ~' }7 F4 _3 n
2 f, ~) ?# ]* o( M
4 I' _% s7 h* F; v; G/ O
0 J0 O" a3 P; y; `, ]+ O3 G3 f0 k' k2 K
9 P- g) q8 i7 e. ~ U: G
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! E v( x1 J" A- W
9 M; J. K! A. x; u" m+ I7 q
: N6 v1 V" Z: i& j! f
2 ], L% @/ i- z- q 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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$ n/ w; R" k N0 {7 V2 L1 K
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看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）) l1 A4 Z: z: P! l, `% V
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* D1 P3 j* H/ X4 c2 S, C' b9 D 咦！
* W5 k3 G& o7 q$ D" r 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
. |2 J/ B+ B4 o$ }: V ' `. m! C# l! a" e( }
# Y& M( B1 n# q' K V- P) ^1 ^
" ?0 ^) S R* ]$ U1 | M8 S 哈哈！
{% l) H; m: s 风箱！" Z0 B1 b# T: g
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。4 e7 t: z! J; S- e" \, ]/ ^
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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" N8 o: i$ C; ]% Y, y+ y/ c2 V
0 Y0 Z4 l+ S# E 试吃妈妈全家福& [$ r' ~" H7 ^$ T" k0 h% E
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; s. F7 @( x8 X4 z+ T8 d# J5 ~+ t' m4 b
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）' u9 l1 g" e8 o# |; z4 F2 M) A1 F
! \4 B9 }" L; u. j& v8 ^7 K6 ]/ k d* _
上菜喽：/ O. o$ |4 F5 R K, V" c: x
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/ K6 U1 ?! z8 w
7 j8 a' ~, Q$ h$ J, b- F8 p
羊肉泡馍：
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; p% @" o1 F1 f1 n1 c% b 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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; a/ w/ Y. M& m
. Y5 ~; @# x7 \; @' I1 ~3 z8 Y陕南菜豆腐：
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) P" v! p% T6 B1 Z3 _) a
! P" g* c( d% H3 ~- n U. r
; V/ Z* a+ `/ M4 T, v
& F1 i5 f& {5 `1 d菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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蜜汁葫芦：
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+ S, q* s$ j$ ?9 A" V1 r
太丰盛啦！) J0 q1 r: d' F# `6 m" l
摆不下了，4 @2 v% g! Y+ x z% `
先上一拨吧：大合影9 [+ z3 J1 _* H {* \ E
) I' i5 i* ~0 W' B6 E6 t
: H5 k$ M Z6 K* ?4 p4 q( s 精致的小碗：
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( m' F) U& I8 `0 A0 y6 R, c3 T0 L8 `# o# p
吃完了一拨，; W5 Z ^4 w0 W8 X$ W
继续上菜：
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麦饭' v4 w- a# u3 l C& }- ]) M
6 f0 F& l8 q$ [) p! e+ t& X& L9 u2 w" ^/ x
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陕西老碗鱼& c5 ` Z, `0 }$ M! a4 n4 F: _& d
$ Z: ^# X3 d9 V9 p2 J5 H# u; A2 Q1 y* B4 v$ I
泡泡油糕： 三原特色小吃- I( |5 Y3 r8 i1 E7 l* n
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! W+ f6 s H, q3 b
( B" g \* r5 g3 d- A ]* x9 [: P6 Z) c8 M. d0 T! D
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时蔬孜卷5 v( o# h) G2 E: v Y9 R- G
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! k: }# _! R. z) K 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。4 b2 f, o0 Q$ B: i Q
" m# H9 E: a% Y; _% L8 Z3 H) t x9 S) X
4 K5 ]7 s4 p6 T3 I) \ 蒸饺：6 ^ P( i2 l! i9 y Y' n; @
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生汆丸子汤：& v& e' M. d: c- p) q# |5 }
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G- r. E1 J% S: l) h/ X& M* R
一顿丰盛的陕菜精品，
, B& j9 _6 P: U; H0 p. q& U& n 吃完后，来到三楼，
S! s9 ~( N& V/ ~4 ~7 M- r 这里正在表演陕西民间演艺：
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+ B6 _% H: S$ o( ^
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在福客福厨一家饭店里，
4 ?, L$ B: j" y0 c6 ] s. l0 C. R5 ^ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，' r$ r3 s1 x) C( L. e1 D
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
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/ _! [" D6 v$ U0 f) v餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。, k R2 z0 g6 m* V) Y5 h
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
! W9 z( ]9 i/ n' u1 I电话: 029-68868889
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发表于 2012-8-12 16:11
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