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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ( F" j$ P) K5 B* `8 U! _) y# m
+ o% r0 w7 M+ w/ X6 q- z" M 作为老陕，6 q/ n+ N- {9 ?& l! k/ e
却说不清楚陕菜到底有哪些，
9 X% Y: ]$ j2 i* s& j9 U 其中的精髓在哪里，4 i7 Z' i7 {! E' x3 p( U3 G3 r2 i
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。5 Y# Z/ J2 j- o- X. I
8 |) {2 R1 U# _) S 有幸参加了妈网的试吃活动：# G Z# F% J! f! c
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
- C* o y* z* D! U+ M$ } 在享受到了陕西美食的同时，% K& c1 A) C8 a3 j! P
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！, O7 a) e6 ~) ]* h6 ~3 d
9 L2 ^) ]8 H# Y3 r1 K$ l& w
下午4点钟到了大雁塔北广场，. A8 Y* `+ d' g. l+ p& H" z0 p0 z
刚好赶上音乐喷泉开始，
3 s9 b1 Q4 N! ]' f) _# a0 J) L! e 于是停下脚步欣赏了一会儿……* Y9 t2 _8 E$ E( o; S
* Q; d# S( k" r# ?
) p! D9 n# N5 O0 l S2 o6 U* A
; Y4 N# C& Z b1 D6 \9 I7 ^/ V 一走过北广场，8 n8 n& s; r. o4 ?3 r% I x
就看见了福客福厨的店面。
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" }. r7 T+ o, T, E3 E) a
) k% s* w' R4 r6 D3 t( @
一楼大厅，3 |* y' r) }$ X/ I" w% z
下午4点，不是饭点儿，客人不多。5 F5 f, A* g) k1 E B
* V+ K. e! ^( ~! k: X
& {3 T* @$ P+ P7 u
+ p. m' m8 D/ u1 ~% l% M$ x; q2 ]; [* v0 c
+ D# \' o0 O v- P% z 陕西花馍
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& g; M, `- L& i% d& E' u! t& e' {
2 G! |: |$ H, `9 W6 x/ g4 q( u9 n5 \4 ]- V% i
二楼大厅0 W' Y& b; b: _
_9 N7 Y( |% w q% i1 g
' Q' g c9 |; N) u& ~9 F. u4 ]0 I; m
& ]& c% q+ y8 R& g
' x5 G. N. P1 _# I% I& ?, h( e% |4 R. k j5 }1 Y5 x' D! L- W
5 Q m+ Y" {( |1 W7 Q- L, f; n
9 d1 U3 [+ n& O. d5 V, U* h
6 o- z( k8 D0 T. t) r1 P
; T( G; S% r! r1 Z0 \* Y4 \" q4 G: e. f0 [4 [
6 J3 W8 s# h* c% W/ I
* w b) I; ]& f; H
% u2 i% Q4 o8 {( m% |( \* y! _& m 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）, t0 s8 U5 i* G/ |7 v1 D0 A$ ?
" g( L9 q& t6 Q& p
3 s! _/ k) G9 Y5 g# b% h" o
7 w3 j0 `" R2 l1 Q* k, A. K
- W) ^- K; T. T- V$ c9 x& w1 _* Q3 K5 Y/ M
; ]2 Z. X* T6 E$ a9 e5 p$ y; Y
3 b, Z+ n9 m6 P m- ~) b
- k" U2 Y& r+ o; S$ {
- }- q, Y, H$ N0 B) D$ z" x+ E9 M4 t! |# U1 \8 K$ ?
/ B9 J+ b, @% V! S7 F) `
. @% r$ `/ i1 J. |8 i5 D( Q6 [, h# F |
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！） h- D: ^ U1 V' {
. U3 P( D9 S/ _
( P& c" W2 V z, q: T- p. P; H
咦！
4 \" D: D. ?/ T" M4 D! X 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
2 Z3 [& v1 G( ~; \# O1 h3 w# y
_1 Y$ M: e& y( G
& _$ {0 J B- E/ H% o4 }
' a/ [6 ~5 r1 @0 f 哈哈！% q# P! e1 R( v0 I' `0 X- s
风箱！/ G- W6 Z6 c+ ]* ]- F& Y
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。: A9 u% e# a9 W: B8 I4 g
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
: J% |" _) v9 J+ X
& S& }$ Z7 j8 R5 d5 B1 h3 L; V
+ K1 c }3 M& L$ C% ]$ v 试吃妈妈全家福/ W( D; t: d: P9 [
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5 Y+ L# R) g9 G0 E- S
5 p; T& F6 M$ a. {0 m6 G6 l* T 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
1 C: v8 O9 V; x2 n. A! V+ s: f
- m$ [* s- a- p% K0 k G4 h& A, N# F" Y9 H3 y8 ^' F
上菜喽：
3 N8 Z1 s/ G' h4 Q, e- H: g* g5 k
, c& f& P$ d3 W6 Y3 U
- O; [9 l; b5 c6 b9 ^4 o s, w
2 U. C) M2 \+ Z! u, }; I& S. D b$ r' T9 D, n7 U
; n- w# e0 ], ?* G. R) O0 }% G
$ z: T! i O% ^5 G# C" I8 z. k' x4 b/ u2 O3 r1 A6 k# z/ s1 [1 X& ]
" z1 p& o- B( q$ Z. O羊肉泡馍： 4 d. L6 Q e, r; o' S: D* d5 C1 G5 A4 A
, [+ E, R' c6 P+ w+ A f8 k' k) C) W6 W4 G% L# x
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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. a0 x7 \. ^6 R9 ^6 g( V6 ~* d) p! ^, F' G$ z
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- I; `; x9 y- Q* F4 c; w
5 q' z% L! y2 J7 u* ?陕南菜豆腐：
3 X' s7 \* x+ @* ~; R
2 K2 E: i4 G" K7 l2 f) {/ D" u# d' `0 t) n2 |2 D
& k5 A9 R$ |( C& g3 k' Z( }5 M4 q( l1 q$ ?4 L6 a5 p+ C
9 L! _, R1 ^4 q8 V. N6 w9 D菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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$ ]! V$ a A) h
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( c8 A! C+ G7 H4 S8 m
4 a& y* R: d! `/ m! R
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蜜汁葫芦：: I4 Y) W' v' {% O
7 n4 t1 _3 n; s @/ J" q
+ W8 ], ^7 r$ @# \/ g0 v; P 太丰盛啦！+ {* C7 B+ n$ R# @0 {
摆不下了，, q- y& B5 v! X
先上一拨吧：大合影8 H/ \- l+ }# @7 x3 q
E) N! w7 w4 E+ g J( r
; W2 t% \' y' k4 r9 k" O) C 精致的小碗：
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4 @$ \/ \6 C" A" `! u3 [
吃完了一拨，( y6 x6 N% O4 Z: B
继续上菜：" p$ C7 n7 P1 k. R2 h( J, m- e
! O# b0 }5 Y9 [ 麦饭1 j' O. v. W( u# G$ ]- _3 x
" D+ x7 t7 I( X0 H7 O
6 D! [* ]- y& i: O, I7 E
& d7 C, q/ v' k% o$ n
陕西老碗鱼( O" g: _2 e$ E- u/ c8 {0 o
% ]6 w. U% G0 h2 v5 S% g; |
' \! y: _5 v" j/ ^) H) W- N7 k y 泡泡油糕： 三原特色小吃/ P1 g: _+ m/ B* G* _5 j7 |& h- z
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0 R7 w1 b9 o, `, c e
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9 U6 Z2 h8 q8 Q5 `5 S) r& h' B, w& }, S, g( G: V+ a e9 z/ I
时蔬孜卷3 V7 M) c( w5 Y/ ~: K
6 `4 q W1 e' D c" Q
" T% ?: K3 g1 Q4 m 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。' G: F2 K$ b, [. H
# s2 S+ W5 G% [- Y7 \4 Y4 G
6 C+ ~4 R- w( \+ j
蒸饺：/ P% k" {. D. u$ i z o) D
5 x' [) L$ Z, y8 l
) X9 E, p. Q& @- x6 k/ w; ^
生汆丸子汤：
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6 [* Y- }' }' J( A; u
$ Q1 J% x# J+ x+ w C$ K 一顿丰盛的陕菜精品，5 Z( E. ?1 x! k5 W. i- i
吃完后，来到三楼，8 `* |) {( V f! N6 C
这里正在表演陕西民间演艺：
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7 _( r y" M5 A; J7 |( N0 e( f
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6 K5 ]7 j; H& o) ^7 N9 k* k
7 ?; d7 n& x t1 l 在福客福厨一家饭店里，
4 \8 D0 V: e6 D$ _9 f 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，! s9 `1 @! W$ z$ B. d
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
1 w0 ?! \7 p+ j& v" y! f( B( k2 Z* o! ^- z! y4 }, ?
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
8 w* F7 u6 {9 H1 c) j" K地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）. U9 A6 I, |3 B9 x# }9 I
电话: 029-688688890 g- K; e; ~& I- \6 T3 K. u. O
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发表于 2012-8-12 16:11
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