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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 5 x2 E' N4 \' |; |8 N5 M' C
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作为老陕，; Q. U3 I& K/ N: ~
却说不清楚陕菜到底有哪些，
z. a I1 W' N' ^# r- U' u0 V 其中的精髓在哪里，/ V4 R: h9 M0 K) x1 j2 o
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
; R1 r1 e. R1 `# P1 j! \ g6 l- P/ g! |. a5 I
有幸参加了妈网的试吃活动：
& _# e" l- y W; J 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨: I7 p/ F% ]! l8 q+ B& t9 p' g# j+ p
在享受到了陕西美食的同时，
' M4 M4 |' O) h2 Z- S 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！1 \6 ]+ t0 A0 K' ~8 P. w" W5 h
: c) n. R' r4 ^ 下午4点钟到了大雁塔北广场，
9 C# \. o+ ~7 h+ w5 J( r 刚好赶上音乐喷泉开始，
% j8 d9 ^2 Q1 `) h 于是停下脚步欣赏了一会儿……
" Q+ `9 A# w" @& f& U( Q( t
. j1 |) j4 C6 b" m" h& P3 t9 k& y( y" ?
8 S' _" A" @" N: ~ 一走过北广场， y. l# s5 {- t$ @
就看见了福客福厨的店面。
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5 h8 Q$ ]# n* G3 L
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一楼大厅，
+ i& I/ s' \$ m. i: c( M 下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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0 a' \+ U* | Z1 l. s8 J) e
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陕西花馍! l0 _' X. L$ x8 }" C$ e& s
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二楼大厅5 c+ A, W& u8 S: Y2 b
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$ D0 a. @7 T5 o* g) z
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）- }0 q+ R) ~* o V
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7 J u1 W6 l. g4 ~
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看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）( o, P7 @4 I# O$ N5 |$ s
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( G8 Z+ ]2 U' {7 {- E 咦！
6 B: R) B- v5 u. x- @ 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
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, {* \4 K7 P1 L+ C& P
8 V' I/ o6 [+ a( G 哈哈！) a' g2 ]5 C5 O( u( E7 ?% c0 G
风箱！0 L6 e3 s3 Q9 M9 j( U
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。: M* y k- L! |0 t
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 & S D. y& W$ l; C1 O, A
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试吃妈妈全家福: Z9 E. K) C1 k0 I4 M
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今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）2 y6 F. v4 N7 r; P0 ~
3 `; F6 P4 P+ u( S7 h" ]- v* k& s! s, E, x3 u8 {9 _
上菜喽：+ w7 z$ x( Y! S
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7 a; ?5 ^/ C5 {, {7 J( \1 k4 b a! v" r8 H( t2 C% V
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羊肉泡馍：
7 ], ^' j, e- ~" X0 j$ e( l6 Y* _: f3 Z- l7 B2 B) x( E% t
3 Y; C) c- H P- a
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。( X1 t- N8 q( L9 L% m$ u
2 i' ~, b; P% i! z# s& U1 n
( x0 j8 Z0 J7 `& b% s) D( F9 W3 e% v
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陕南菜豆腐：( I3 [. Z( W! T: x( J; A
; @9 y$ g$ D4 O6 w$ ~/ }1 N3 _
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8 d8 M9 ~ M. v6 B! M5 u* }/ s: S! L$ C. n7 G
) L% e7 ^0 S( \9 H& ]2 [: t7 M5 x
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
5 Y( _6 e+ H- i( u2 d3 l; h
! B5 ]5 H# Y, c& P+ I, q/ N/ n2 V! p7 E1 }1 ~
6 ^4 [' ?9 v, d1 M D, q
# k- @. i6 W0 L& O: w
0 o& s4 F% a: u. h. I5 X, P+ {/ Y5 I9 O6 L
9 C9 F; M% e6 H. {- {
d8 Q7 j. K( _# j; y; w' ]蜜汁葫芦：
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! n4 V$ n* T! B7 V8 Q
% l1 v3 f" I6 {. r) |) r q 太丰盛啦！5 [$ v' _* m) ]8 R# D8 i# R9 j
摆不下了，
' _' a2 M% Y( J* x0 n 先上一拨吧：大合影0 L( K D S, ^# P1 o! b Q
( V% f5 D5 A' O7 e2 H c# L
4 X7 }0 Z" X* W0 F$ ?0 G; S
精致的小碗：
) C, N+ D8 o( v- l- r# W$ K0 B# B3 L o0 G8 I$ I- ^
( v3 G1 j" [4 q8 s! ^( Q 吃完了一拨，
- {1 y9 S) ^1 c# Q5 E+ p 继续上菜：* g& K. m, O ^% W+ h4 ?. U
* W; t# P8 o! ?4 ^- A; q3 s3 \
麦饭
5 ` U* |3 f0 y' W5 \& i# X, I3 A# G& O+ _1 x+ l. M9 {
2 O* Y3 Q7 L1 T* \- J' J% H0 h
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陕西老碗鱼
& n% a5 {7 h6 |' B7 }8 P" {+ P$ _9 s; U. h+ F+ `+ {/ Y: j: K* h
+ K! F. @9 I+ f/ W 泡泡油糕： 三原特色小吃
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2 V2 K/ q# N8 V1 c* i( S2 X( h) L! q& E! o. c/ @0 E
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时蔬孜卷
5 \5 B6 w& l& p: t- ~% U7 `3 y; ]8 f* {. h9 l" w1 }
0 |9 U$ K. _) U+ I Z: B2 D 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。5 N) R0 B7 j/ C# u- M( W# K
5 i0 m7 e/ ?1 r4 D8 W$ _
# X0 W* a. O! `( \6 Z6 M
蒸饺：$ ~) S/ d! T* Q. a
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生汆丸子汤：8 j9 c8 Z: W3 u% x0 R
* E- G6 K. @' S4 N6 \, D6 R$ d
% T$ ]: o1 j9 i& l8 v' w: N% B 一顿丰盛的陕菜精品，
& I! I; M# |. a2 g( i: x4 z 吃完后，来到三楼，
; G- }" p* o- F/ g 这里正在表演陕西民间演艺：- f& j( `& U' f; h
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: E9 c: c- ~5 r3 n% o3 h& ?% ?3 c/ u+ ? ^( N P0 G' Y- v1 G/ }4 f
' U% G8 A* e5 G" y: m% K$ j; l
在福客福厨一家饭店里，
7 u' O) @2 e* d. @ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，- Z4 V7 [0 v' j6 {
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。: i$ _, m' G, |
/ E( m" i! u6 ]) ?2 k3 \9 l
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
( A' _$ I! d8 n9 U地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）# y. {5 P' J5 H$ f, B# U F: o
电话: 029-68868889
) Q: N3 e- x8 D+ K: e3 [: u7 F- I; G
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发表于 2012-8-12 16:11
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