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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 6 ?8 Q$ ?8 U1 A, c$ h( I
" E! o" P6 i0 M, w 作为老陕，
A) g# s' g) ^2 i( P4 e# i# F9 L 却说不清楚陕菜到底有哪些，! }6 b$ S& O: ~6 f' l2 h' [3 E
其中的精髓在哪里，
3 G$ B# y- a7 T7 ^3 j' w 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。+ a/ m' `2 m1 c8 p* D
& Z5 y7 g& }9 a& A& A
有幸参加了妈网的试吃活动：8 T7 {! N2 z. V" u
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
$ w5 \" L$ Z( J3 f, j 在享受到了陕西美食的同时，
0 `+ R2 P! M- |" B/ O- V! O 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
, ` u9 h w! z- v0 U' P" i
$ t# E( L& B% n1 E; ]$ j6 q& k 下午4点钟到了大雁塔北广场，" s, O3 |+ X( U5 H. D& G
刚好赶上音乐喷泉开始，
6 I+ Q1 l" t" ^2 s8 O* m! N3 q# o 于是停下脚步欣赏了一会儿……
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( `2 |8 e! `8 b6 s; C/ r. s" Z
! I: y. y/ {& X$ x1 r/ D! T. f 2 i0 F* w3 f1 ]0 a7 F3 R$ ?9 r6 [8 j+ p
一走过北广场，, X5 c' P- V- |) _/ c' f8 H3 e8 G: Q
就看见了福客福厨的店面。
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* o* }; i1 b- s. A3 ]$ N
' l( j* s, s3 K9 u( u q5 ~3 i- I, _- k/ `, s8 M3 Q9 e
' l/ _6 F$ F+ p1 f B9 s" Z! R* t$ U+ u
* Q- l# v( A% D6 w 一楼大厅，: E' y+ q7 h( Y
下午4点，不是饭点儿，客人不多。$ A9 Z' w* S' u$ |3 w; \$ i# Z
i' q& G' C! N5 T
- _3 h5 z2 f X* a0 ~; e
! ~ B3 ^! e" t8 h' x# \; o( `0 v. t! Q+ n
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陕西花馍) }# F/ x9 R) j1 C
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3 c2 C0 w' X5 z8 E+ d" v
/ D# H* \ }6 P1 K( Y& u {, r, O+ m8 F4 x
# X" }2 ~6 J7 k) @' _ 二楼大厅
3 w% F- R" [+ {; V/ c' g" }; l9 J& l1 u9 E
- U" Q+ [8 a8 Q9 J% B8 u$ O J2 L% T6 P. n& ^8 E
8 w v9 T" y0 E* }) x) f; }; ~' C% r+ E
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* S$ c. H/ R+ E) z: \/ j) V% Q) e. x# b& ^( S) W
o1 u8 S7 _: |' K/ k6 L: r9 e
, N$ ^1 N6 {0 P- ^* C( b 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）4 U5 Z2 w# }1 l5 O
6 @+ u, {9 u& R a
1 a; n) t' f [8 L5 [" e# U, O0 y7 J1 ~
: s7 A4 U4 F7 W7 Z/ o' ]& o9 x
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1 H; {2 c" O- @; Y+ z. D" D
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7 `0 f: ^+ V( v) s; A
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( {' Q, \7 F3 y9 _2 G
0 t; }" e% J7 D3 N8 W" a1 T4 ] 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）) Y( O, b6 J. ~# f: u
! g1 x5 ]7 d4 j0 U
3 B4 Q& q' }& S3 z1 s) Z% X; D 咦！
) B9 |/ ~1 e5 ?' w/ A+ n. J& o/ [ 看看毛妞儿小朋友干啥呢？" N4 i( }2 y' A5 U" G* f& a
+ X2 {/ J3 L( H/ @, W
6 ^9 [% R* @# |4 @ l L- O. x3 c- N0 ~# q/ M
哈哈！
8 [( u$ |6 n/ ~# w! V% v* ^ 风箱！
# p9 D' s* v* @ r0 {! g* B 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。& R& [( V+ |' O- O
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 - n6 B/ Q7 i( ^" B) r
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' h9 x$ r% R/ J
试吃妈妈全家福
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今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）4 D. A4 I P z; _* F
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上菜喽：5 P3 K! p- w$ j0 ]" P- c6 H# j$ M6 a7 X
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4 E' W5 h/ {; n+ h' `% q
5 o9 h' N6 E* m6 c! X8 d) V) O8 A4 Q5 p% A* \
3 A6 p4 j) v8 ^1 [0 c
" p5 A+ S! ?5 I5 N0 A' [* O羊肉泡馍： % w" t8 n' i2 d8 f0 K4 t0 h
3 ?7 p9 A, |8 G# k9 ~
; S S+ J7 i* M" @& O
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。( a4 U. r+ e+ a- ?/ r
0 B) ~6 p* Z) ^5 ~( M
y+ N- e- c9 [7 p2 s U1 ^% J3 ^: u0 P) X$ j5 H: E
. P9 |" s6 |! `/ G
5 T' U6 c, j) z- K. W6 W: n z$ P9 @5 ?( \* P
0 ~3 H# ] W" M& K% u* v
6 |# O. l" c* \; X" T( M
8 a$ M8 b R7 q2 z. V2 M7 g6 X6 W9 ?9 J( j! C
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+ }1 P0 P2 L+ h2 [: }
2 ~3 k- P8 w3 h; u% i h
& x: d$ R4 P+ h: v3 P2 A5 k* P( k* d陕南菜豆腐：7 C1 a/ F {8 k, k% @
7 F0 @$ }4 l5 ~, C
8 W; Z+ Y" D" }- X5 O. u* ~1 O8 Z" R' T3 w' n5 A: ~
4 u* F' r1 L8 Y- A) T) b# u3 S+ n
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）" ^4 q# \% _, t+ O6 I* \- @
% ~( ?6 @# d$ f3 M' o/ A2 f
2 u- ~# B" J6 F. H, R* g+ W
# [3 y, S3 n# e. W3 M
2 ^0 \# G0 [# g) E) A7 @. E& R
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: i5 I3 l$ q9 S) _; H) a
% p+ l3 F, G; L& A5 b, g
/ c0 k9 o2 J6 i蜜汁葫芦：
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8 x/ w3 o3 ~* y8 L2 P& r- H' j
太丰盛啦！, s, V! K' E% d I- t& Z7 i0 ]2 a' r
摆不下了，# C6 T- g* c4 I
先上一拨吧：大合影
2 D: y5 ]) K4 h/ j/ J' l
8 P' ~) W( ^! k& h9 K( K ^2 [& i) I( r# ]" F0 N# Y
精致的小碗：" n% ` s! b$ M' e# c- l
% P$ W# j, m \# j6 Q5 L
, X9 |% r# w: u8 L- l 吃完了一拨，
. J, K) X" J3 V, i% T# B 继续上菜：
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! P( u+ H3 _4 |: F2 F% U* `- v 麦饭4 `! k8 ^2 Q' m B+ d* \
+ n4 [4 T3 s- m+ H
7 m; U" `, d+ o5 N. r8 }# c) j3 z* T C
陕西老碗鱼
; y- ^- R8 D' [! |# z) g& H# F9 U$ D4 a8 R% d
# ?$ e6 e6 N/ ^ c7 F! D 泡泡油糕： 三原特色小吃6 A; }, ]% {# J6 ~9 y
; O2 C" Q' J. |' z0 p2 g5 R: M
% T& Y9 o l1 A3 ?6 x
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9 p: P2 ~5 |8 K. d. ?' z' R. T7 [
时蔬孜卷9 T0 [, D9 p" b( C9 G1 l" m
1 q/ }1 W9 Z1 q& \8 q* E- J7 c
0 _8 M! i: M6 q- J% e9 L 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。; C" h8 I6 e5 ^* L
6 |# Y: s; { m, q
' s* U6 q9 _+ {" c+ D* ^& n% S4 D 蒸饺：
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1 t) ]* W0 z. X, r- b. o
生汆丸子汤：8 y$ x& p& `& I0 R1 f* N% H7 S
9 ^1 L# H- [, g2 A
/ J9 ?" ]3 t+ J& P" T 一顿丰盛的陕菜精品，
n- `$ v/ h" R 吃完后，来到三楼， m- g( |7 x b6 V3 O
这里正在表演陕西民间演艺：
4 q+ B6 B4 n, P% N
+ g. \' v z# ?' V; H5 g( o5 X, d7 V5 P
8 K" ]# z ?( I+ ]/ z1 P
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& ]2 _6 x3 `8 J% O( {, X7 ?* l) Z; w" f# }' b
在福客福厨一家饭店里，
' H7 O7 n) j2 ]) u& R* c- B t. ~' x 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
" G& F9 E, e% ]- ?6 |) _1 D) a# j 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
$ R( I& b. Z* y. a' y. K, X6 T) E' c
- E: k5 ]9 K4 R' ~, p: G; g4 J餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
" H3 e) G% A+ h6 }2 e. M, `地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）) s! p0 j) X% ~8 \
电话: 029-68868889
) @! U& j3 a5 r+ |2 y
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发表于 2012-8-12 16:11
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