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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ; O+ F8 J% N0 z
$ ^3 V! i) t& ?" ^
作为老陕,! t6 K) S" `- R( }; B
却说不清楚陕菜到底有哪些,* n3 r. k( D. F. K
其中的精髓在哪里, e% S. f) J' S, E0 O% L3 D: E
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
: G! G& j4 F% t( I6 \. O, B
) x, A6 \- T) B& d- z 有幸参加了妈网的试吃活动:/ \9 I, P( S5 @* U
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
/ M( Q. Q2 v+ @& a2 l) B' z 在享受到了陕西美食的同时,
: G+ D- ^& Q. R* f2 s* f 还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
9 ~% Q$ Z+ D- T9 m 7 T @! b, X* H% [
下午4点钟到了大雁塔北广场,
5 X! y3 N! ~ r" r' d: g/ G. M/ O' l: ~ 刚好赶上音乐喷泉开始,
% W) D ?$ \$ p: G1 U0 w5 N# B. I 于是停下脚步欣赏了一会儿……
0 r& {% B5 D7 T# L; Z: \# {- i, J" G' U# H" {" c( N
1 o& A+ a) |: y# U+ N+ ~, E5 @
3 y& [( p' [2 p) H5 E1 t; } 一走过北广场,
! C- U" T- \4 U6 i0 c 就看见了福客福厨的店面。
$ g8 m" N& {0 T: N2 n3 y3 G
; y( `- E& _- y5 [' L4 _- u/ |$ F! c3 ?7 V
8 F0 A* r- @4 O, G) y$ n5 k5 }+ f) H, s& i- t9 b
! j7 j0 l" \1 U x, m }' x n, R2 O
一楼大厅,! u# e3 ]) \8 J3 N# Z, |- G- t
下午4点,不是饭点儿,客人不多。
5 `: ^" ~. Y: w: {7 `
; C' ~, ]) G& D1 Q7 W- Q5 x0 ~' j$ c- L
" Z- _/ a. n( O6 ?4 U1 P
3 M* Q# W, l5 V, n
: p; o h8 }$ k" N* W* ~; h1 q" o 陕西花馍
9 K Q$ m' e2 o! P5 I
( {4 A8 J- w+ h' N7 ]) w8 ^8 S/ j3 ^5 L- o, i, |; A$ ~& p8 G1 q- ~
' \* H6 X( ]( ]0 k3 A
* H# p# x( t, c5 i$ p
# E- G6 ~4 X% J4 f) O
二楼大厅4 o, u$ z+ o% v
# l$ B% A) _# {7 {/ `( a+ P: O. _& R. ]" [ F6 P- e
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2 x$ [" J! T- I! V: ~
( k4 _; t& m; ?* ]6 d% z( z* r. [9 G6 E6 U
4 X: ?1 ^4 R" K
9 b" G9 a% G8 _; j& L" O' W! i
% @$ r# D) D. c& e; K1 n' F
5 V0 C/ s4 m& z# J1 k& X
! j7 m3 `* ~( U; l4 V4 y
: m. ~1 p( Z1 m7 B1 c
# Z& R! Z, J! I K4 U* C
: d' u( R# a" O. o. V7 E5 u 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)3 p/ E% c9 P: l7 l- Y
3 L9 n4 U( }9 h
4 {7 G4 V; g$ j& |& \- o; X' _# }" v Q* Z$ a
' c }# ]- W* @' X" n+ D# q+ w' f/ Y
% b$ o" c3 P3 ~$ F* \0 T: S
* r6 @: ` S6 o) ^" l B
+ b6 g, D! G! b4 o! {; L- [; D
" d* a7 N" z0 H% j E: B/ |1 }% m6 W0 }+ ?8 S. g
6 H- f* _% z' ]% p+ p0 q9 F) a/ c" X9 n5 a; N& K0 }' e# Z0 N
8 O# y" F0 X* H, F 看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
+ L9 j8 X7 f3 `( s' E) ~8 _- k. e: Q* _/ E$ b
5 ^" P- k+ v; [1 U; L+ {
咦!
& u. g% u, P/ ~. J' M 看看毛妞儿小朋友干啥呢?
4 I A. u: ?' l ( U' D( L+ R- m/ E+ p
" k3 W: k; C0 r* O2 I* H @# D2 V( {/ z
哈哈!9 U7 l. y: B) x a
风箱!
' p/ K' z; w0 y: y5 O L% \6 h 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
+ b$ G' T' z1 r( g 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 + h1 z. { }; a S8 r* P7 B1 {* |, ?
7 W- z; V& X, M3 d; ?( l
1 X( F9 n7 p: @; @
试吃妈妈全家福6 Q8 N" d, B( `( l) B
+ r' v7 E5 E% ?2 M8 V. x
9 t; u1 A4 x: w: V; y
' t v5 F6 p0 A) j
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)
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3 `- Q6 f3 Z0 l/ W$ R* V: y% R. u J3 n2 c
上菜喽:& u6 X8 o7 T+ T9 |$ K& K
2 `0 |& Q* ]. @8 s- s
2 Q8 i! y A$ D& t7 e: q. h
" u; y% z; K; o; j. F/ i3 Q; q7 ?' }: p) z1 n) o
" b% c: J7 s! U) ~6 L
9 b2 V8 e! \" m6 ~) f" O# D! ?- i/ S0 U
7 c4 V/ T& a, f V$ p/ d) |3 |1 y
1 n# I: f+ v2 N: J8 C7 O羊肉泡馍: * W0 f, K7 n6 y
$ I# L! C$ [( q& I- M9 H# ^5 \# b" Q0 R! x8 `' B4 G
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。! w4 b6 W6 n6 K- z2 E
! F, R/ i; H1 L6 E) s& I5 k+ B
; I0 q5 f% j# d8 h( q* T
& S2 B+ i+ ?8 B; d( u
$ B) E$ B4 z6 A$ G5 ~6 W: \! T( B+ I6 Q0 Y2 m- X a
% n. _9 k; s, d! ?
# ]2 V) D/ v" O
! j' k: b7 p0 d+ k9 Q! C8 `4 l6 x* ]/ J0 g
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! k/ m; o+ H/ |$ e8 g" L: A% @+ | D" U$ ?
7 X4 U# R' f* j) a: \6 t; D$ j2 S- o9 @2 s2 P/ \1 q- c5 w
( f0 x0 N6 _' ~2 D
* ? e/ G; \6 A% @陕南菜豆腐:- D! ^5 P& s0 @: G% h
7 R" |5 t+ }) o, f8 y0 Q6 b
1 ?& X V( T$ F% m+ X* a. `: W! Y ~
: T' D; W0 I' P: T3 g% ]. l/ W7 p4 l |" W- A" O
* m$ e: C; u2 l菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)" M7 F; @# U/ Y K
7 C9 O5 r: Z4 x( z
8 F( y4 X/ c4 G2 k0 Q1 M4 l6 }
7 ^# J( G9 }' r
8 A9 A9 {2 j7 _ t/ n
6 G7 v7 o) K @8 n( ~9 O* p! i
9 Q$ j2 R2 W; O- q' w( g' ~
" ?$ c+ m& v6 n: ]
6 t m' S4 `# L. K$ S8 S" _蜜汁葫芦:
; n3 N5 V. q" t9 @9 [
2 i9 m* d4 x3 Q y. V6 l* N. V; D8 x4 B9 T
太丰盛啦!
) n* Q0 Z6 N q 摆不下了,: k' h$ W; ?8 S8 u/ L7 y
先上一拨吧:大合影+ O+ S9 g7 \8 ]/ J" ]
: k8 C y9 u7 {" k
9 f0 {# e. R& h+ D
精致的小碗:
- F9 K( W* @$ a2 f4 p1 |9 I6 T) X4 v8 o* ]* W; |: l
% R! }$ A c2 e2 ^
吃完了一拨,
9 b* M0 G& B8 v7 z# a6 D 继续上菜:/ w: A9 N9 O; m6 P; A
: W# c9 d! }! Y' D2 `2 ] 麦饭; M, M6 j9 H+ e: q
6 ?+ |2 ^5 c) j, @3 M/ L
0 Z9 i4 l& I" `1 n$ u8 C l
4 k$ M- c# ]4 N( g" s% Y" @ 陕西老碗鱼1 p( C1 F) n0 n
" ~) X) @# g, [* M9 t2 w7 k7 h/ a
, S, d, S6 S! G: z5 V* P+ @
泡泡油糕: 三原特色小吃0 O% Y7 m5 k4 i u( U
y. U( a' i7 ^. P+ h+ |( @! j ^ C+ S! o4 x
6 f6 W/ `" R# i- u3 z
* p: c- I. L; z. c& B% p1 l" A, S+ v4 {6 V
# w* F6 i- `+ G+ P5 U! _, ~ 时蔬孜卷 n8 E' B8 P0 e9 B; C
; I$ i& E+ s' F7 w: S
0 L) g+ [" X- ]% B 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。- U; [4 I. a8 \; F
1 l7 P6 y' s. ]9 C
/ X1 o2 ]- m3 T$ D1 C; Z 蒸饺:
7 B; u2 H& R. @( e- D. ?) P! V
+ d9 i0 Q, E: f1 ~! D/ x1 @$ y( C1 l# W+ x& Z" I% v7 F
生汆丸子汤:
# h9 |8 _1 L+ S! G/ L8 C P [* G4 Q% ^: e' t3 [
, }$ n" p3 u1 [7 n9 K t/ Q 一顿丰盛的陕菜精品,; i8 n- E' m3 N0 n5 I5 x+ {
吃完后,来到三楼,& |6 K: E: ?+ k& [( p3 j" e6 d
这里正在表演陕西民间演艺:
5 m9 D* J: T6 [9 E }, H- O; s. Z4 k4 G& q- g, I
# a* D- f, X+ r' ^
7 X9 T; L# t2 X6 W1 a- `) n' S% P: W" B$ f& R$ d
, b$ V0 F q/ @. j 在福客福厨一家饭店里,
! t: e( u$ r& y- }$ D1 f' i 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
7 U# ?1 z% |& V/ i& P: H% G6 H0 v6 H 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。( }8 Z9 b7 P y$ A" \
" u" z: y, [) @) \$ s( @( S餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。. ~% a: Y3 P+ F9 X% b. x
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁), T5 i- e/ F. \: `% l. u
电话: 029-688688899 b0 C# i, M+ X" t% e) c1 f, `
7 A( |5 [7 B* _% l3 a4 P6 x) Y* D
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