- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
 
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
" q; Q7 ]# j* _5 Z2 L2 C- l
3 T, t9 B; X" `! H& T 今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家，周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。9 b- m4 J$ ?8 B4 ^& _5 c0 e/ t
周五就买了鸡腿，因为要提前腌上，鸡腿才会入味。9 b8 }7 h8 `" K5 O. `. G
: C* H- X# C8 v" M9 ^; N
一、鸡腿去骨，用叉子在鸡皮上扎眼，避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制，盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出；' K/ w: u- K8 u! q' J9 @. y7 @
. Y0 v" y: y) v! W/ D2 ~6 ? 二、煎锅中倒少量油，将鸡皮朝下小火煎，中途翻面；
# U2 o V7 \& @3 R7 t 调汁：酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
6 L+ c9 n( v$ b6 v+ ^ 鸡肉快熟时倒入* }; V6 ^* m# p: y, O1 X# |9 n
: v1 Y$ e4 o! O' [ Z! `
2 q0 n- L( O. N# s& k, u$ j q( T) k1 f
三、准备配料：黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型），胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下，少许盐
h# h% K1 M$ ]/ [& z
: y, I$ C, b8 [0 @
+ N/ q9 I L% {" }0 C3 y' k) `" S% b% O/ _8 u9 _5 R2 C) ^
四、煎好的鸡肉
2 F5 B2 @) {. H$ A! M: [ . ]" q% H0 C! k! w" G$ q
a+ @* m+ X: I/ ~* _3 f5 B0 k7 |
4 `1 z( h$ b: e6 H 五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘5 Y+ E9 L" d( Q8 t, l( U; O
# Z7 M' O* s( ^/ n$ ^2 ^: O5 H( y1 C7 ^) A$ i& R
. g& ]2 v% d# F
" O' C+ }7 d, n9 W
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-8-18 13:55
