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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 + T3 b0 X% N+ E( W9 {

6 ?# z% B: n/ w, C      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
3 ~8 }4 u: @. X- L# c; F8 X' C   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。9 u9 H/ J. V! P$ t! U" o
* ?" _: ^5 M+ t7 f8 a
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;( z' b: W& r7 G) H! h/ y3 ]
           
3 t6 ^/ G- w$ }! O, J+ U' b' \6 Z  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
# }/ p. e$ Z/ ~6 s     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
7 C0 W: s/ o+ o$ W3 m) B     鸡肉快熟时倒入7 Q3 G! a0 J# U5 m7 ?4 S, ^' E

$ d4 M5 M) O5 ~' n/ @                                                
( e% _9 C6 v7 F% U9 ]/ h9 ~+ w+ s# J  B; g" }9 E3 |* T
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐/ q1 R! I2 d2 o% P! I  x, h# H
  # \% Y0 N* u0 U: J/ E% x. ?
            $ k  L' V" K3 J$ {! _* t
  X! S% e! h" y+ l; {
  四、煎好的鸡肉4 P& l, z5 O' Z/ H9 G
                 " ]; h. |. D3 ?3 q4 t
; B- D4 j& y* z  U5 x! i
6 ?8 N7 r6 l& q
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
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8 v  F$ l7 D7 c
            
4 Q7 s3 ^4 ]2 E/ Z; W8 q7 O7 N! t( O$ I6 n8 Q) a1 r

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子$ K% v: H* R- t7 X3 n

6 c) x/ k* M3 Z5 m1 l那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
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; Y2 J- i/ [# c' J" C' l回复 路博文
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不错

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子
0 h, [! P; L" I& A6 F! \# H7 p' z% ~+ O/ }- M% k! J! B
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接/ A( N" s, @; v2 w8 c

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了- a  p. e( b7 ]* T8 p( f

珠珠妈

上初中

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Medal No.11

回复 小学生飞飞 的帖子) n6 f! Q6 r" k) \1 U3 i
; }, k& K! n, h! E9 D8 Z
看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
, L: ^7 j  u2 d% _9 ~7 ]   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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