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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
: ]+ q  n' A4 G+ ?
1 G! v. G- P4 o+ L: l; B. ?( t      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。# L$ A9 q# H1 l. Q: j
   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
1 G' A7 I$ Y# N4 K- i. D1 \. c% c/ F/ o' U$ _4 T/ l7 H
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
/ H% Z# H5 g! j: s7 _3 f$ M# B           
- P& |+ `$ ]% |5 f. h  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
2 Z1 z' u" y4 c1 `) w7 p- t2 c     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒+ L  }. d7 V7 o5 z# J( l& }5 T
     鸡肉快熟时倒入. `  g+ E& L$ S3 I0 o; I1 t6 I

2 H6 o5 A* W& e                                                . r# ?1 `  x0 x$ x8 t
' _' J7 k6 T* o; ]$ u, @! p
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
( Q* o1 K8 R3 Q8 ?- L" @$ s  9 X, b# X0 h* D7 R
            
: B0 N( \' T! p: I* q& R
7 b5 i. V0 s) m  四、煎好的鸡肉
# @1 X$ d1 S' K  X) S7 u5 E                 " g  i. K6 Z! A. ]' P

/ k/ W; t5 d- h$ }+ P# f( v  f' R# a, V$ P8 Q' v
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
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1 p9 z( v7 ]# [- t7 d( t8 G
  B: h+ \7 v1 O* i# E, F            
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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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+ \) u7 x& e" |9 _' s+ F/ h; ?- s0 c+ w1 i' f# V+ h
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 # c. a( d. i. F! M3 c! D& j; [, p

! [+ y5 [) j& _: E$ J9 w: v/ q1 T4 a回复 路博文' p9 O* z! u8 r6 d

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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" b5 v* J% \! I1 C5 V) p' \- |! Q* |! O4 E4 p" s4 O
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接4 p6 l2 e& _6 Y( [7 G

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了
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珠珠妈

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1 y. y0 C" k8 g/ J2 o( Z/ ?
) c! v& ~+ ~* u3 s8 g看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
9 R: X, z" Y, j' o+ ], _   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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