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发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 : N; j8 f8 m! [( c

' i+ V! q5 i) H: `+ x( `      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
* Q8 _" y% ~- B& Z5 r7 S   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。% R( [4 N. I+ C; t" ^1 b

* ^  z( l$ E% S) ~  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
9 k' z$ N8 I8 x; J! S: A- e           . K* o7 `" w0 o6 Z# f
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
* r, X+ U6 C4 l7 Y8 g/ ~     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
8 u( F0 c4 }0 B& M, @     鸡肉快熟时倒入
0 `  M- N4 y' ?$ g; O& d$ f# }: T
0 _" I4 W. s. S$ @( Q) S                                                
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      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
& g4 w: c* X+ n% }% u. ^: t  
6 @6 u. k0 o& ]; _; {" u            
- o0 A! z/ f# z9 f& Y8 @1 v) ~$ `2 B. e# z7 ?: Q
  四、煎好的鸡肉0 g4 P5 s% j; a. C- ^' a
                 : Y! B9 w" a9 C( w* n

1 D# u5 t. s( b5 l9 h
' j+ K+ e5 f: O/ B$ u  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
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             % w% O/ A" B  i+ |) y

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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接* O+ S+ Q% E3 x

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了
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回复 小学生飞飞 的帖子! H0 e! ~& Y' x2 p

: c3 H/ X: o) F. l% G4 S% x看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
- |2 d1 N! M& Z0 G  ^1 N2 d! t. h   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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