- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 2 e) z" D! }) u/ o# s* G8 J3 _
# S) b2 G/ t s0 L' q 今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
p8 T$ [! E8 W$ c$ ^5 C8 R 周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
: y+ r1 }1 M. B
1 d5 {- p5 s1 e 一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;9 o) R7 _% p1 l2 c0 b
) X7 M& Q/ e% b
二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;6 w5 L0 r# F, o) g9 k
调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒2 J" S3 O' n. T1 ` C
鸡肉快熟时倒入
5 z+ J' B0 d2 e/ G' a. w8 D2 m: t" C
9 B I* e/ U$ y" l' a3 m: j 8 l" A- [5 H% I$ y8 p
/ l. Z4 m% g+ J2 V1 r 三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐" o3 X" H; w! P3 F ~- x& G
& {' H N) o9 `8 u6 X
q" e7 v B; n0 `7 R: Z) g
. `# u# o2 l) G2 { T+ ?3 V 四、煎好的鸡肉
; C* v9 J& Q% h- G2 w ) s4 K/ L5 f' o+ O$ h9 Y
+ v- P3 Q9 [) W; {: O( v( y( C; }- \. g% N9 ?/ c
五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
- x2 w' r% Y0 G8 O
) E0 V$ X% y6 q$ N( L7 B: `' q3 X/ z: P& {4 P; H
! I# B8 Q" y3 O# _
. d. t$ W0 Z" ?
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|