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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
. v2 G# W9 p& e6 `/ G9 U7 K. d2 C* {' S
      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。+ A, s" \  V0 P+ y
   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
$ ~& E6 A* B4 v1 o1 ]
. m+ s) y+ z/ `* e( S- @7 @  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
; L0 N: p0 R0 z           5 n+ M& y; {, g3 F+ Q
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
' \1 X0 _$ L+ c' T; X3 S* ?     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒- S4 O# J! t6 u* N! z9 f& l2 o
     鸡肉快熟时倒入* v9 [2 b) Q4 _6 W7 F

: P& j5 R% H8 P' V; E                                                
+ a( A  s. e* d5 z. B' h1 ]
3 S- o7 y, Z8 w! l      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐: N6 e- G  v5 ]7 X- d
  
/ g1 i: y9 i- d/ F8 h3 `            / z2 h7 u5 N( H" z" h1 S
8 W1 e: P9 F- w" ?4 b) c
  四、煎好的鸡肉8 P9 I; V7 \, \3 j2 l, K$ D
                 * g2 U+ L& t9 ~1 ]8 s; ]3 @4 E
: T& Y( L' e! s$ z

+ l2 t4 U8 O( _0 B; d  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
' d. a- [, ^* I1 f( M8 K+ B1 |9 p
) a: \, m* P% v3 a* P! M! h
2 [5 C# K6 f: o$ F            
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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子9 ?7 Z) y3 R- O/ [  V4 H
) h; g) s7 s3 V6 S3 F* c
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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/ N  r0 u: ]5 Y: U3 @* V, _3 b, E: s2 K  p) W- X, j& i7 R
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接* ]( |& ^- t8 E: ^% ?

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了2 a8 C1 u/ Y" t+ y  h) ?

珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子
( B4 V! j- |: T8 k) ]5 X( e% i) ^$ m& f- r) _! l3 H. W3 t
看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
" n0 E7 ?: v1 x9 G- v" i& j   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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