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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
& C& w  m9 u. d  J; l* ^
5 e% @1 }2 {# w( _) `  O. z      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。# v" I$ E9 w  Q* ^% H; X  E! e& }
   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
# k) W+ c8 {# l/ G& e6 G3 \; s  V+ [2 ~
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;. x8 r9 K! }# N
           . l4 a  n  e$ U3 ^  z
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
$ D) n6 F6 k6 X- e2 S$ i     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
8 ^3 Y- D# r- y9 X2 U8 k' {     鸡肉快熟时倒入# O3 C# \3 R, [9 R
( {1 ^- r' M4 s
                                                5 P' S9 A6 Q0 d7 p% n- L1 I$ A& D3 ?

4 B7 c- Y; Z1 q# ^      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐1 I) |6 H. ?0 x0 V1 P2 U
  : w: o9 s: S3 C1 k3 {- g
            . g& _3 F+ W$ t' n; J5 H

' {/ W+ F# R( [: U% Z% M0 x/ M8 k  四、煎好的鸡肉) y* x9 X7 T9 D; K3 [  u
                 " X( ^: A& k) e; k4 v" [9 {

: x( I* f7 K7 z; c* F5 ^2 ~! r4 R" }
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
8 y; ]0 @! L2 A2 U  e! e/ Q$ e8 b+ I8 {; g/ V7 R
6 b8 w) d( n1 N; P( V) f0 G/ @
             ; v8 z7 I, o2 F9 k$ W# t0 I9 f

; P* j2 I9 V0 R. f; _) Q( B- F' t

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子, y% s/ I6 a' }  {  |8 \
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那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
, B4 T0 `  I' y8 g4 V' ?
, J9 A* ~- Y- P+ e+ ?回复 路博文
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不错

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子  u- A7 X  B; Y7 j6 ~

9 O3 _/ m. p! I" Y% b: ?先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接4 |" x6 h% {$ K8 ^! u( V0 p; a; t

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2007-11-29 
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超级厉害的妈妈

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手艺太高了; }/ H; u% I( j1 }

珠珠妈

上初中

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Medal No.11

回复 小学生飞飞 的帖子3 [( W% L/ P. v; i' u/ h( \' o, H

; A9 `$ O, D! O看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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null 
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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
5 b* F. K! ~3 s/ g" T5 `6 u; J* ^( n   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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