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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
1 k$ A: k' n( i" m4 I
" o) z$ {/ W9 w$ z& z+ E我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。- t2 m* G$ o1 g1 y( x% K/ }
做法其实很简单：
% L H8 r- p3 v3 x$ @0 H5 h) P/ H第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤5 V& n0 @, y$ W- l, S
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开0 z" C0 A6 A8 y/ l$ V8 A
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
" O* R. Q' y# Y9 N i% A第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
* O3 S4 h, }0 x' h第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
" Z& Y9 e, Z5 D/ V0 }/ h不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
