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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
+ m, |1 ]" D$ q; n+ S) O/ z! b3 M5 J' }, E* i8 f3 n. U
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。$ n5 U Y- k5 p5 D( S9 H: ^0 T
做法其实很简单：+ |2 W# `/ {) q6 ~* _. X1 [
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
c( X& x1 O' ^, {+ M* s/ T4 q第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开# W: `9 b$ g" o6 I: Z1 ~
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
' F+ x! a- c7 ]9 h% n' L第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!: Y, q3 ^" H& l: i/ e
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
* u7 O6 C2 }- J不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
