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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 4 }# C2 R4 N5 S8 `; D/ J2 [
* M& b8 e( ^. c- E9 j我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
; S7 R" n7 I7 d& |, V8 P4 f做法其实很简单：6 c: I& }! M3 ^. Z
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
5 I. A3 g: I$ |' J& h' w! s( s$ ?1 i第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开/ m, |1 g3 b/ B
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅/ i) [6 Y* Z3 D# [$ o# W0 |1 I& H: @
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!/ Z5 A h( H. _- t8 O2 s
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱' e2 w8 ~: v* i H( J
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
6 M: ]# V: l' s2 W2 S& y, V2 x* m# a( k, |# U4 y& `
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
