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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
5 U+ b5 \+ Q6 ]9 `0 q' Q
' E1 ]+ a4 D; M$ \0 \我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。% C5 x: [1 j! O9 j. g) Q( t
做法其实很简单：' ]- j" V5 e# @8 @1 d- t
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
# s0 K: G+ ^. o1 }! W第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
0 K4 K; ]4 v1 w第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
! {- N& S1 ?" O" [! M. W7 z3 T第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
2 i6 y6 R" K, w0 D第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
r5 W* O2 E' }$ Q( r不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
3 ^3 o n) z. N9 a: [, ]: F8 @8 ^2 l
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
