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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
4 l. v7 j; N9 g' f9 K& L p) A2 }; g
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
+ a' s/ W' o, I做法其实很简单：+ b7 `* q' k D; X' P$ S
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤; f5 s- h. m% c, Y
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
3 q$ V* u( }* Y* y7 s, L1 \/ C第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
" N+ K: d: ^8 l8 i( I1 l第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!. \# K% U, E: I D
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱0 u# {! Q* a% D8 w8 I
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢' R7 o5 _4 @/ c6 F% c3 f/ o$ f! T
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
