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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
7 P; g. _+ `0 {( }) ?) l' N
% J, L+ E. L B$ k1 T x% k. M) Y我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
. z5 T, y: e' p; H/ R) W, J9 L做法其实很简单：
* O& ^: P- v2 G第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤; v* _' }: \" n0 v* |- B
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
+ ~9 v8 `( M1 Y$ B" N o: w第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
! V% ]0 t( T0 S, L; w! K1 j, W6 W第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!" x5 m1 ^" ]" P+ ~$ b% T
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱+ s' s }+ k( E3 ?8 n
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢5 k& h" G, S! ^( a" q
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
