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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
9 E2 _* p1 {8 I" p" A6 B0 f/ g# S4 w ?0 @- p J+ ?$ b
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
. P5 D" k2 _, n2 D8 E做法其实很简单：/ E1 D/ O$ O' Y
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
. B/ }, V. x# x" H1 p8 x第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开$ ^" k2 t' B1 d
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅! C4 \+ O% Y1 f- O8 t Z9 c
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!" }0 O0 c- `9 ^9 O
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
" J8 C1 P' f* ~1 R不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢 x* s% J% x6 k$ k& ^ O
% e- x/ a! U; }8 Y8 J, u
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
