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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 # ?" Q: ?, y J: i! e( u9 n
* x0 J* ?3 g( Y" i# v ?
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
1 ] N3 n& x3 J- s8 u- G做法其实很简单：4 p* Z3 M6 j, G- g# T+ y, b) }
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
( V) T1 P4 g% G0 F0 m# d1 u R第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开4 R2 a& S% m) G8 d! x7 Q, E, t; j) y
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅( d+ N9 p" t. z' j6 P
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
7 o$ J; ]$ `' ]8 v( r0 A第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱0 e- r A! r3 R( B
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢7 o- L9 D2 D* T- z h2 I% b# |
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
