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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
5 c4 {* F6 o: r: j0 b: l
) v; K% |5 x# _5 Z2 O我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
6 ^7 Z7 u) E2 ]; ]1 D做法其实很简单：
' D3 x, c8 @* y% I4 F第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
0 q h- T3 c: I第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开9 {4 I: z2 u, X- Y n
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅 f4 o3 }# X, ] n+ Q4 @( O. W+ D
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
; D# [0 y% K# B) \% Z第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱. G P8 }0 V$ ^/ O- N
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
3 T& \5 Y/ L: @5 M+ X" k
& ?& ^/ K V+ Y. ]3 w6 O
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
