麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力,就是每次买的时候,看那一长溜儿的添加剂材料,心里就有点堵的慌。矫情的表示,最近一直在看添加剂的书,不看还好,越好越不舒服。还是自己做吧,蛮简单的,就是费巧克力,哈哈!(买的蘑茹力,都不会用真正的巧克力。)烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子
+ j2 b& @& i1 d3 _材料(份量:若干 |时间:10分钟)
' W b" Y' e3 d& h6 W低筋面粉:60g 3 J/ d1 F* D( h
杏仁粉:10g ! N/ v) K3 ]5 X- U5 {3 N; H
白砂糖:35g
( W1 j; e$ d- Z1 e鸡蛋:10g
% ?- m; O# V e+ N; c无盐黄油(软化):30g
7 S1 e L6 C H* A4 u巧克力:150g(可以制作约25个蘑菇力) , ~1 [$ ^* K0 m6 l9 g& s: O
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" T4 h0 u c5 t/ a( e制作步骤:
( j7 h+ a8 y1 ? e2 L& O' ~1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中,搅拌均匀。+ b0 b& D/ n4 t# d
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& z9 L X- u9 ?: |$ T/ e2、加入鸡蛋,搅拌均匀。! _' o; P6 m( r6 C( O
, ?, `" I& U" V, \8 L3、筛入低筋面粉和杏仁粉,使用刮刀拌匀成面团。' f$ z# M2 i! Q
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# O- a0 o$ |; r8 {+ `7 k4、将面团放于硅胶垫上,揉搓成直径约0.5cm的圆筒状,再切成每段长约2cm的小段。
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后,放入切好的饼干胚,盖上上盖,最高温烘烤10分钟(垫用二张烘焙油纸,中间翻面)。3 f- F3 R* k& O w7 @
1 |, Y+ G6 Y6 z$ w' H6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中,再把饼干插进巧克力,待巧克力凝固后即可取出。
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6 u4 G" t( A( Y0 M6 ^0 k% ]8、巧克力凝固后即可取出。
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+ @9 K1 a/ `; G# K T9、烤出来的饼干条密封储存,直接食用即可。4 L& J! u8 v$ P$ |
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