麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子/ r: U" _5 k) m4 a& m# l
材料（份量：若干 |时间：10分钟） - [; ^5 ~5 D* E& u) p; C O
低筋面粉：60g
y: R+ \7 k- q! z e. |; g杏仁粉：10g
* C& }: m1 q7 J0 x4 I白砂糖：35g % F U9 f/ j! K& e. {9 m4 H- x
鸡蛋：10g ( q* @4 I3 K* Y
无盐黄油（软化）：30g
. X1 C& |9 e- h! m5 o1 ~. E! d& ?: F$ V巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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: F: ~. V' l+ t: y! _4 c' Y. J制作步骤： 2 I: }% x# q8 V; {" K5 o
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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1 j0 h8 }9 r$ S9 _2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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z: F/ f( K4 Q( v! K' ~3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。% o/ c! T# P M' \9 B6 ?
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5 V0 J. q9 k% P5 t' U+ G) N4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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% x9 N4 |8 `' J2 L( K6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。8 M2 b& e; m8 M1 ?4 I% W
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2 W% d9 X7 h1 X/ X+ z3 Z7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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, ]. ~# M7 h" [, } z( s8、巧克力凝固后即可取出。+ [* `4 N1 J1 j v o1 v
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; c% d" j8 o, q9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
