麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子+ u3 l0 f4 G: h2 b( d/ K
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
S: v) P8 T7 m/ X" w1 V5 M低筋面粉：60g
% Q7 ]; X! {1 ]4 F4 {杏仁粉：10g
4 J5 ~; J3 Z9 ?% s, ?3 J白砂糖：35g % B6 p: \5 l* C! @6 ?2 j
鸡蛋：10g 2 ^% D6 K; ?/ y z; Q
无盐黄油（软化）：30g / v) e& Z; N" ~4 _
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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制作步骤：
+ f( A5 B9 i8 r% ]: ~1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋，搅拌均匀。5 T" W/ \$ Q( Q( X) m5 S( K
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。& s, N r& P* U) ]0 D: S& ?
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4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。# K4 }) F( j" P% i% s; s
) B4 Z% H' o, z8 t, S8 w* F5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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% o6 R8 [! {0 E7 o+ E6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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$ s" o6 m/ z2 J# G) [* k5 e7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。- }" g: j8 _6 U; }7 Z S( W
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8、巧克力凝固后即可取出。
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
