麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子1 u/ _) l! V3 e k; F
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
: V ~. M% |) y0 h: n. B低筋面粉：60g
x8 O; [6 K* u8 e杏仁粉：10g
4 K+ X7 ^$ W/ D白砂糖：35g
" | I$ B* @5 `& D) B- G8 m鸡蛋：10g
- ]) v& V# {0 S B* _6 Z1 x7 t无盐黄油（软化）：30g
. f" o9 h( v1 j; E! F4 s4 Q巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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制作步骤： # R0 {( u8 i# u( }9 X
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。 I9 b6 |; V2 A" K3 x& l
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- N$ H$ u4 w& G- `2、加入鸡蛋，搅拌均匀。4 t( d, w$ D5 N/ @+ e+ L: c
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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: F" _. t; u+ c% H) _3 ?% V5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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' w; B# Y) b8 v8 Y7 Q+ {6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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* }5 x: E9 Q% E+ e7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。. Z. n6 Z- w" l& Y$ J1 l
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1 c! N* C+ T) Y. U1 J2 Z0 V8、巧克力凝固后即可取出。! F9 r2 L+ ^1 R( m# v5 i
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8 p! d& G6 d$ F% t9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。' k4 y$ P- C. n5 _( _ M2 e
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发表于 2017-2-14 22:00
