麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子0 W; m) ]+ h9 P1 g
材料（份量：若干 |时间：10分钟） : ?& u3 h6 H; h) [5 b1 x
低筋面粉：60g
' ^6 q/ u. X3 p" V/ w2 l( N杏仁粉：10g
# j2 \" l& H. B+ E+ P白砂糖：35g
, ?; N) w7 n6 {鸡蛋：10g 7 x+ A4 B- C5 q2 E3 ~& G
无盐黄油（软化）：30g
5 d" [5 w9 S8 r: E巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） & F& [ S' B* G! |2 y0 y' g D) Q
# c* Z- O9 e9 k: p) A0 Z' Z& {* C
$ I& |0 W7 y C& X3 z2 f& S4 D! P0 [! `4 j3 }; m$ @
$ W1 N) W! f* w制作步骤： 5 P/ |. t! V' \( j2 x
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。9 u0 X- Z& O: p) e2 @0 u' M
- w. s( @) s' H
* l( Q5 }5 k# k9 d2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
, }, j2 ~% c4 \8 N* L/ H; _/ Y5 t1 n4 L$ `! B0 G- c5 n
3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。8 l1 x% Z4 f; e+ H
" @& E+ F E* a$ u/ P7 K" F) R0 ^! G$ F3 t" Z4 \/ U9 I$ d
4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。; m8 T/ I2 ~# I
$ |' ~& W$ m# @+ c2 e* S: O
5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。9 y0 G4 X, }- n/ a, u/ a- V- O: s
' S! ^- W3 S5 T$ u) C" Q6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。. g0 a7 ?$ b3 @1 z; d
( c+ q3 ^" w+ a
7 x- u! k" |* y" v% j4 V7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
+ C7 \! h7 j; y8 D/ w1 O8 g8 |/ B& p) p
1 k! O6 |7 }& K9 d2 P, d- K
8、巧克力凝固后即可取出。1 e e! P7 c/ i- |& n) p
4 F' X" V2 |2 p3 z) v
3 O$ Z0 H- h% K2 ]* b2 K j9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
3 g; T. D* C% E" v, Q
: o2 }! \& }8 g0 b. r. d! W2 t9 w* P1 f! [1 I$ ~
9 _ }1 i& U D* V2 p8 U* T1 y7 j% W9 K
| 
发表于 2017-2-14 22:00
