麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子
- q" I1 a ^. G/ @! V材料（份量：若干 |时间：10分钟）
! X% x) Q v( R8 U低筋面粉：60g 8 w( R& t- @& C) K# J
杏仁粉：10g
% l1 M8 r: }! x$ P5 a0 M0 C1 U& a白砂糖：35g & A# I8 C7 l! O: E, @+ ]1 Y7 T
鸡蛋：10g - R9 W6 D5 U( t( Q4 i z1 q! E
无盐黄油（软化）：30g
7 t. d% v1 d- D1 f7 ?: J巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） ( h' o4 A% @4 Z6 T# y
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制作步骤： + a, s, T/ k' k5 t; d) r
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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: T3 h& h4 B$ X! x3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。& p' o" W5 G! a+ X* ?
' s6 a* |7 j" r5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。1 ]3 o$ K4 k& G* x Z. K
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。8 _! ~3 J8 e) {% T3 O) O
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- d9 z$ \" U ~7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。) u' r0 _& S, m9 R( ]5 Z' V1 D
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( A+ n* N5 I9 J* v- }8、巧克力凝固后即可取出。
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。) Y3 H5 G7 C$ E- d1 Q1 n7 j
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发表于 2017-2-14 22:00
