麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子7 l' w+ b2 r1 ~4 Q8 Q6 Z
材料（份量：若干 |时间：10分钟） 8 d( A: F/ n) {# f
低筋面粉：60g 7 C) X, G" @" Z. q1 b3 {
杏仁粉：10g T- g8 Y; H4 N
白砂糖：35g ) s; L+ e- j2 {9 T
鸡蛋：10g . n. Z$ D: L. }7 m1 I$ _
无盐黄油（软化）：30g 0 z8 }, Q I+ R
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） - y: u. U# ], w) l) @# v' [1 X
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制作步骤： 9 a1 K- S0 y6 T+ [" w
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。$ [5 N; B9 v$ N
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2、加入鸡蛋，搅拌均匀。7 w- w N4 [3 p6 _& K A6 z: ]
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。 p Z9 O, {" ^) ], r7 C) C! B9 y
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: j z+ |( m- s" A4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。5 ^3 d; O3 e |9 Q1 y% {0 O6 P
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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8、巧克力凝固后即可取出。
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, e. D; ^6 D1 F1 K+ D: s: K- T9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。$ h5 ]/ u" x7 {% Y
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发表于 2017-2-14 22:00
