麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子9 X; D" [- j/ n% X% L& h
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
( Y c) E9 N( a5 `1 o* N' [% U低筋面粉：60g + J' }. |( y1 J. E
杏仁粉：10g 6 h8 U5 \) B P& L I) _
白砂糖：35g : a* e9 o( d4 ]0 U% _/ q
鸡蛋：10g 8 ?8 ~8 p9 y8 V7 ^
无盐黄油（软化）：30g ( K8 f* I/ o. B/ T7 K
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） ! K0 Y' |% ?. F! q6 ]; L
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制作步骤： ; n$ }! ^8 b# ^* _, x3 M
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。, T) L8 k) O$ `& u
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) U+ A/ ~* A1 A# a1 K9 z# A4 d' X3 Y2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。" t% {, Q& j; ?* ~/ d2 E1 l* Q0 d
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# W- R5 ^" Y) Z( r" e4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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* N/ t: w6 O. v& E5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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) {& f2 H# A/ ^7 G$ D" D6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。( M: d y& U) W) M
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。2 D& l3 u& W1 @7 h6 ~* u& v- |
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, f& l0 A% h* Z6 _. P! J/ H8、巧克力凝固后即可取出。
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+ k# r6 j" h5 Q& ?& v4 @( n9 ~9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
