annie0822

过年的存货，衡山羊! a5 Q& a6 n. q4 x" U
趁这几天天凉赶紧吃了去
) u, k# J) ?8 `$ ?9 E! ?4 e" ]天热起来就不能吃了，热性大
0 ^) y/ Y0 A  a炖汤的前一晚上烙饼
* d' `/ e8 z7 N死面饼
# @1 {. O$ o( h+ t/ \: Q* s$ p, A% u3 h2 `( R. Q! x
* u2 A# _2 R4 X) X9 W: Z* t+ G$ ~

; s' t4 c% B6 M1 \* _1 Q
' g5 v- r6 n( u$ ^* z" ?烙了这么多
" m1 B# P4 v: w% Z' H! i
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annie0822

羊肉自然解冻; s3 y- t0 `$ G% ]
我就可以安然地睡觉去啦- K% Q7 Z& ~% c& j

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annie0822

第二天) ]' Q' y: S5 e
把羊肉剔下来和大棒骨一起1 z6 h( E5 j6 S. V/ g" |
焯一下水去掉血水去腥
9 x+ c2 ^7 G! m加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
! H, A7 C! t; g* P3 `- e. S3 ~开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
" h) R# P7 t& E我炖了足足三个小时
7 u4 c/ I' @# w
& ^/ W) H" i0 c4 K汤清、肉烂1 b# m) a/ V+ j! c5 m3 d1 S2 l4 j4 z

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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
) S4 _3 Z( h9 i* y2 @切饼  J6 v1 l! N7 {9 o
死面饼真难切啊真难切
3 Y9 c. |  v6 k1 R; R+ p0 H# ^% i/ b, u/ M
准备葱花 泡发好木耳、粉丝# l* I4 H7 y1 B( V
个人喜好准备了青菜
, ]# c+ y% x' b/ t
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annie0822

开始煮馍啦4 @. v  u5 X7 ]+ a; d
炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，
4 h+ z; G) s$ k* o$ s5 f6 U放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁
' O" t$ ~- z1 e. P+ y. j; u6 G最后放粉丝、青菜# \& D- o. \# a: Z+ G$ z, J9 a
加盐调味即可$ j( Q& h/ C# f3 a% M' i. e

+ O* B8 M* \2 ~& i0 \煮好的羊肉取出切片，摆盘* H* m7 B; [! K; J& t1 e

# B% B! `6 o$ P5 {美美的一碗羊肉泡馍开吃啦) X( d/ b1 j/ W

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忆如|

过年的存货，衡山羊
% }. P; n) N4 G  f# d趁这几天天凉赶紧吃了去
$ r% {; Z& d6 \8 W天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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