annie0822

过年的存货，衡山羊; B% _3 l! m7 f0 G  g1 s
趁这几天天凉赶紧吃了去
+ ?3 A5 ^/ I) d3 W1 }) e* i- v) R天热起来就不能吃了，热性大
6 K$ H4 }( s1 t炖汤的前一晚上烙饼& r0 s. C; a- K( ^
死面饼
2 r9 `. Q8 W* {* S$ a* H& P. f# Z7 e/ q

4 q, o6 w# ?) y! z
7 S# V+ ?3 O/ s" `  b
% h$ }' I4 p/ e( N7 _  @烙了这么多
, B3 @1 X3 g1 w; W( S9 w0 f( r
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annie0822

羊肉自然解冻7 o9 x% P. v6 {
我就可以安然地睡觉去啦
1 @. U: y8 M  C4 E! H+ h; H, @/ L/ F
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annie0822

第二天9 o2 F0 R. h! e! J
把羊肉剔下来和大棒骨一起
6 p3 C/ f( a+ D% l% g, d焯一下水去掉血水去腥9 E( _  g# }  o9 `4 b3 ]
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮% D6 t5 P7 D/ `6 v
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
7 g! H; p6 w3 ?$ d9 X5 O( b我炖了足足三个小时
( |/ @8 L( [/ l& V* j' s2 f4 e( c! v% b0 \+ V$ O
汤清、肉烂
4 z+ J0 G$ T2 r- Y
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作. b/ A; J6 I- {& E% I7 J% P
切饼. F6 L6 l% u8 c* D3 l% g. z
死面饼真难切啊真难切
. _: ~2 x% P' B4 o4 w- Q# s% ?2 L6 \* o6 x' {  n% v
准备葱花 泡发好木耳、粉丝
# Z3 m& O, j8 C1 F! x) b  ^: \个人喜好准备了青菜9 a2 ?- A* |& q

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annie0822

开始煮馍啦
$ ^* y8 U5 F" b炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，6 Z" t4 T9 t) ^' A
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁
, d" x/ z) q: R- Y/ y最后放粉丝、青菜* v- V( Z( C+ n0 s% S* I
加盐调味即可: j8 ~7 O$ y7 ?. j

  y0 A" T. ~3 }. H- H煮好的羊肉取出切片，摆盘1 [! T; o0 a. N7 M; B. M

7 Q! d6 i# q: }美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
0 N# z$ d( E# A" Z
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忆如|

过年的存货，衡山羊' b9 B2 z4 h  T( `) S6 R
趁这几天天凉赶紧吃了去
, W' E( D' [2 g4 c4 G天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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