annie0822

过年的存货，衡山羊6 v3 e$ c5 L% y$ _! E4 ?0 x
趁这几天天凉赶紧吃了去# f4 a6 R" H. K( o. \" b+ s, q
天热起来就不能吃了，热性大2 B1 n$ \0 c9 b" V% [7 Y" {
炖汤的前一晚上烙饼/ Q6 x" ?4 f* C% G$ @
死面饼
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( Z; p. e, I2 B; t" b2 T9 P9 `( H. u% r7 H9 P- k
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/ n8 Q' `* b, m烙了这么多
0 v9 G/ _' B5 K3 o/ \0 Y$ G
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annie0822

羊肉自然解冻
& ?2 j4 D  N. ]0 j& g" A% q8 h我就可以安然地睡觉去啦
/ u+ }( J2 P" c* U3 z
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annie0822

第二天
/ n: S3 Z$ p( K0 k9 {, O把羊肉剔下来和大棒骨一起
( v- [4 i3 @6 j( X焯一下水去掉血水去腥- }( E  {8 k- k9 m" e
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
& d1 V5 _& H8 k# X1 {/ C开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
1 _8 a& Q1 _# L% ]* N' f我炖了足足三个小时
3 e7 J: O7 h1 }# S
% P1 j, L2 j0 N/ Y汤清、肉烂7 g$ |( l( z  f( y

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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
6 X; N! }# x: V- K  U切饼4 O: A8 D3 Y* O3 g4 K
死面饼真难切啊真难切
6 j% @/ L8 x1 R% Y$ G# f" q% A  b/ c* C' v
准备葱花 泡发好木耳、粉丝2 v9 z2 Z3 m4 Q: {# E
个人喜好准备了青菜* I6 @* ^. }2 w. ~$ h) g; z

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annie0822

开始煮馍啦8 j! Y1 L$ H$ ]8 i! {' l+ ]
炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，$ a9 L0 D. b& x) _" a) E2 f: w* c
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁" I" Q, J- i# N7 y4 w) O2 N
最后放粉丝、青菜- b7 i8 Q2 {/ I7 W9 ]2 v
加盐调味即可
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煮好的羊肉取出切片，摆盘" X9 W. d" e( @1 V0 ~6 T5 }+ |% p
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美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
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忆如|

过年的存货，衡山羊7 B: M" a) V- _7 x9 n8 f4 `
趁这几天天凉赶紧吃了去& }: f" n; V  r+ m' J" u/ ~
天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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