annie0822

过年的存货，衡山羊! W# U& F& P$ c& N- u5 }
趁这几天天凉赶紧吃了去
9 {0 ]3 p& G0 ~3 v# r4 l! `天热起来就不能吃了，热性大: g/ L# d8 r9 U/ K2 o. u$ u' f
炖汤的前一晚上烙饼
  Q6 v+ G6 W7 W) I4 g9 ]7 i7 u! j死面饼
( V3 I& Q' }, ~0 @3 y
# O4 I: w/ d" @$ E1 f8 n
8 w* W  I4 R- f: _: W' f* v% Z# L$ R
/ o3 {5 E* S5 _2 `: u* p- B9 m+ V0 o& I5 l
烙了这么多: e, f/ P& c. w( l1 w3 n8 W: U+ @

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annie0822

羊肉自然解冻
7 B5 n$ t  K1 D# q我就可以安然地睡觉去啦4 y% h$ g$ T2 ?1 _" h: w( K1 S+ t

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annie0822

第二天
2 X: I3 @" g" O) N- `把羊肉剔下来和大棒骨一起
1 H5 P: E2 d# y- y( J焯一下水去掉血水去腥* q) p6 z5 v$ p
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
+ e$ E: x9 w, X/ L( ~开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
! ]% V4 x9 s2 v1 {( Y/ f我炖了足足三个小时! U- X+ x. q/ X1 A2 z
# X" Q, t: @$ Q1 t
汤清、肉烂
7 T+ G) u6 `  `% _) ~4 D
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
! T1 V0 \; u3 x' d( F4 \* n切饼# V, v& [/ T8 N. t; g
死面饼真难切啊真难切
/ z& q% @- p7 y. N8 q
3 w/ W2 ?  C% [) J! t  O; z/ ]准备葱花 泡发好木耳、粉丝
, p( z5 M! d6 x. ~% h7 g个人喜好准备了青菜
" r% {/ D( j% M
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annie0822

开始煮馍啦
3 v) W; `. P7 Q7 C3 L' @炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，0 \0 p+ Z  a) H+ a5 Q3 n9 L+ J5 ?
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁+ y; X) B& K* l
最后放粉丝、青菜+ e, g% k6 t; I0 ?
加盐调味即可
4 \/ C4 H5 i! M
5 }* [; u& l# `煮好的羊肉取出切片，摆盘$ u$ f) r# d/ I( a

" o- u& Z2 H2 ?; [美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
( a. F9 k6 e) P  }$ ]: U
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忆如|

过年的存货，衡山羊
! e$ [: j( f# r9 {3 U+ H趁这几天天凉赶紧吃了去4 }% l+ {) S' Z& k, X
天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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