annie0822

过年的存货，衡山羊, F# b8 \2 e* C. N, w) \/ |
趁这几天天凉赶紧吃了去
+ x$ [  h* r8 K  D" f- ]5 X天热起来就不能吃了，热性大
% O1 B' j5 U/ m5 Y( e0 c炖汤的前一晚上烙饼
6 A  w! Z1 V) v* ?7 Q死面饼/ x3 {6 L8 }  x: _

/ {  k5 X0 i% s6 N$ C
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) |# u3 l7 p" F$ e! T- I' X, O: ?2 G, d) b% {( x- l
烙了这么多
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annie0822

羊肉自然解冻
3 V% C* N4 p6 {. T) D2 X! d我就可以安然地睡觉去啦' \" W# J; O5 i+ d, W

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annie0822

第二天0 r% m: H! p& [2 S/ r
把羊肉剔下来和大棒骨一起
$ {/ c( \9 A- H# s8 i焯一下水去掉血水去腥
) A/ J, a/ ~1 Y! ^5 c* E1 G1 L加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮) e) X# [! l* \* ?
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖
+ s# w7 Y$ Y7 i2 h- n我炖了足足三个小时
/ v" J9 V9 D! G& |/ H1 f$ |" @6 w  u, x! P8 s$ A/ I6 n2 A1 d
汤清、肉烂
! X" p# |; H5 l' e  L8 x( W3 b
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
1 B! n- a0 K, G5 N# Z$ a! J7 i& o4 r切饼8 v' ^8 o. C# b3 a
死面饼真难切啊真难切
2 z4 C8 ?& @0 m; v7 ^# O( n! u1 Z5 `5 A
准备葱花 泡发好木耳、粉丝
" u6 J7 v5 v* V2 b个人喜好准备了青菜
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annie0822

开始煮馍啦& i4 e( E8 H( U$ a0 G
炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，* ~; F0 A) {# n4 h- F! b
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁
# K; h3 j5 S2 V( t最后放粉丝、青菜4 P( t# A8 }- k5 _3 {* c/ y" g
加盐调味即可9 c2 P, q; s' ~1 q, E, @
+ @& s& Q! t* L' Y! W; d2 {
煮好的羊肉取出切片，摆盘
  M; H, v8 p3 i3 q, ?8 f: q8 G
4 C/ W5 o% h5 G  k; @+ }0 y0 L美美的一碗羊肉泡馍开吃啦% n  x; E$ [+ F, |

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忆如|

过年的存货，衡山羊) \. ], @- `1 A: ~! Q' s1 V2 K. r
趁这几天天凉赶紧吃了去
- g6 Q6 _- U' a8 s+ s9 s天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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