酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房5 J' W7 x% W2 ^0 v, ~# h! ?' z7 I
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4 Q6 w( m% }. A. y9 ]" F材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） . w0 a6 t- j$ L$ u4 e6 s
牛奶：20g
; u9 M! I- u' r" g4 z白砂糖：20g ) ^/ W. b. D( r) e: K
低筋面粉：120g , r" Z( T- _* P. }4 X4 n* E9 ^
无盐黄油（软化）：40g , N; D2 S3 D- K9 G1 a
蛋液：20g
- F+ L7 ], N& _) j( G! s盐：1g
! \7 U% D% v4 c8 I: F泡打粉：2g
1 @% F/ C8 S7 }% B! W6 @. d) p 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。$ |- G( ~! {7 u6 \$ V5 g
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, h" C1 S* |) {- Q制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。+ O. l6 l" M, L1 I, g% M! \
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2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。2 n/ x) }3 \ M- x+ v" y( R3 |
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. w7 x/ ^* Z9 c5 {# Z- K$ |* Z3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 6 l! M' }% s' o
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发表于 2017-4-6 21:48
