酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙,香脆和绵滑在口中香甜相遇,产生妙不可言的绝佳美味,带有丰富豆香和嚼感,味道甜而不腻,在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼!-麦子厨房
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* g2 f- t* ~$ f, ?9 o' w# e材料:(份量:1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间:10分钟)
7 f, v2 s6 U! x' E ]# X牛奶:20g
) O$ B. R; z! U9 J5 t白砂糖:20g $ y& _$ u1 n0 C0 ?' v# n
低筋面粉:120g - X# G( p- Y3 @) e
无盐黄油(软化):40g t+ S1 T3 `' w; {' l5 p; t. Q# [2 {! \
蛋液:20g 0 B6 |6 s' a. H9 z6 `
盐:1g
a9 z1 R' k' g8 P" ~泡打粉:2g+ e; i6 s% ^$ M! ~, C9 T+ D
红豆沙:60g,我们使用的是自制红豆沙。
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2 P1 f# d' Q) X0 ]- N% A9 Q制作步骤: 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中,盖上刀头,装于主机上,搅打混合约5秒。
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2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中,加入牛奶和蛋液,搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同,可以根据面团的干稀状态,加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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4 l! M* j( \: h5 B' r7 F0 t3、将面团分成二等份,使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上,放上红豆沙,涂抹均匀,盖上另一块面皮。
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7 |' {! S0 | t0 f( Q: S) p) g4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后,放入饼胚,烘烤10分钟至上色即可。 + b+ M/ T# t3 X2 D1 h! m8 _: b) _* i
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