酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房/ u' ^% {4 s/ ~
& Q; t- W' B u& H2 C7 \4 R
5 Z2 e& q' a/ {材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟）
8 G' P2 T. ^7 _: J# _, M8 ^4 J牛奶：20g 6 R9 V. E* J( a
白砂糖：20g ' F. g, r0 H" h
低筋面粉：120g ' ?* g6 S$ F6 E0 t \) \
无盐黄油（软化）：40g
( m: K I/ G% J2 a' ^4 f$ e蛋液：20g
1 ^& Q( P. {# K& j盐：1g % q- k. I# n/ ~) d/ P6 l' b* W
泡打粉：2g; L. |1 j; L5 n8 B7 A8 }0 G+ ^
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。, e# c! E1 I1 z: P" ^
) N% P6 G+ c. B/ L3 b0 J, w* d. U" X, Q' X
' [- ~9 B& y% r制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。6 Y% _ e0 B" z
# h: b+ h6 f5 U6 s5 G: p1 s: j
2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。: @/ D5 m; I+ y4 t
' J% ^3 L! k4 U
; R& [3 i* M% ~7 }3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 3 x- W9 @' r4 q+ s
( j, g5 m( {& {0 U* E6 o
4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 ! e9 D8 I5 b* G$ U1 c# ^9 ^: U
$ A. x5 ^$ X4 T- w, h' Y
/ ~% L0 c8 V5 E$ K; c+ \0 K
# C5 A1 h( V3 ]& V w/ C5 ^
, h+ h! u3 Q: J( C1 \7 q \4 m% w# x% l( w
6 c7 ?2 M0 e6 X6 ~- V5 f- t% ~
7 X ]9 R* R9 z) { {1 ~4 V% K0 Y+ \7 v9 g
9 b! y+ D6 @% X5 K1 z6 ]3 e( \' x( B
| 
发表于 2017-4-6 21:48
