酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
$ I3 w% i4 f9 A6 U- U) f: i- w" r
* ~6 W: Z" J/ P" _# q
材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） # H1 j: @2 S$ W0 ]/ P3 ` u
牛奶：20g
% z1 |4 E$ o8 ?6 }# [& a& O白砂糖：20g 4 [7 B/ Z! t4 V
低筋面粉：120g
; g* }; p3 p0 D' R无盐黄油（软化）：40g
: U* }* B7 s8 ~. K+ J F. n蛋液：20g + F$ I$ t. ^2 P" q' a
盐：1g / n. p: T2 n+ X: x; Z
泡打粉：2g+ M( ^! N9 O, L' W+ J
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。( c1 f3 g! W% n3 Z+ Q9 O
' t* ~- Y8 J. `9 r
. t# E" U; L, W; x B9 l7 v
) @2 ]$ B+ ~ { w4 R9 y: d& t! M" c制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。! a' w! a0 _5 {* a( W( F
4 i5 [: k! t. _/ I" M8 b! O2 {
2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。3 o4 i+ s4 \0 h* r5 O
2 l- v( b( M: f8 y% W1 Z: ]8 m; w
1 U/ i# V3 |, y5 ]
3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 & B- v# n7 l7 r! n8 Y7 Q9 d0 N
) K' R( D" @) p9 b: h+ w" y
4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
% m) J* N* ]1 c0 ?9 W) ?, d0 c6 _" J1 ]0 {; B# l; `! u/ a2 o
; W% u% _ J8 C% j0 j8 g5 c; ^4 B C6 }3 q, ?4 r; m
& k, V% E- w, ~6 d) ?' Q& a) m7 w7 f( |3 _/ w& f
, v% D. V. w: S% ]3 ?
. p2 a* \+ _$ ?9 p5 C3 O. W" k0 n6 {. @$ Z( A
% ]% }7 O" H% {( b& z
| 
发表于 2017-4-6 21:48
