maizi_kitchen麦子

口感弹牙，奶香浓郁，小孩子当辅食，或者牙嘴不太利索的长辈都很适合吃，味道很好，我这种正奔三 (还剩几天可以用奔这个字，赶紧用一下) 的也很爱吃，一会干掉一盘，所以老中小都适宜。全家都爱吃的蒸糕，做起来吧！

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材料：（份量：1块 长17cm,宽：8cm，高：5cm   | MZ0016座式打蛋器|时间：10分钟）- O; k7 S2 c7 P2 T1 s

蛋白：4个: H2 t* I0 _* t* x& J. ?
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白砂糖：35g

玉米粒：50g

低筋面粉：60g

& J( [6 ^7 [- e$ B, _" P) m泡打粉：2g
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6 T" z( u! b$ D  l  _炼乳：16g  |7 L  ]# E# z5 p, b

制作步骤：

" f, S0 h# N5 ^, C1、将蛋白倒入麦子厨房座式打蛋器打蛋盆中，使用电动打蛋器以低速搅拌，出现粗粒泡沫时加入白砂糖，并改中速打发至硬性发泡。, z5 o3 C. M* F3 S/ u3 D- d' C
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5 q1 T& `5 h; }$ M0 J2、将低筋面粉和泡打粉过筛至打发的蛋白中，加入炼乳，使用翻拌的手法翻拌均匀，即成面糊。8 y" j6 U% }) W& y
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3、将面糊倒入容器内，表面撒玉米粒，放于锅内，盖上锅盖，蒸10分钟。
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9 \$ ?/ ~$ T, G9 w' }4、倒扣容器取出蛋糕，降温后，切小块品尝。5 e2 j8 l- T6 d4 B, V4 t9 V% J
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