- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
  
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
2 R4 B* X0 P4 w( m% K5 I
第一次尝试做曲奇,没想到做的挺好的。8 v8 j9 y3 R/ u5 ~% Z3 u
1 y( f! O' K# _6 }- r" t) j原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋40G 糖粉40G ) ]: w+ m9 g+ X4 Z) ~4 M
; Q/ S7 P# A4 C3 Q* l8 c3 @/ _$ o4 K( c4 q; M" Z4 W
黄油室温软化,加全部糖粉 4 ?) s7 Z& g& p3 |5 f7 b
- p% T, {* v6 E- p/ F
: `& k3 n$ B3 d. T5 ?0 K7 h; u用电动打蛋器打发
/ n$ _" p$ Q: Q- I
- g% w# Q5 y6 w' i( X" {% y
7 E q- H6 B* d- G鸡蛋打散备用 q1 ]% D# \% P9 R; z
; ?' y% s" M& U3 \) o% C- }' }. C0 x
分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
* _: _1 x; V ?) a! ?
9 p* j6 I# q2 T9 {4 y# K4 N j @6 a' P, O2 L
充分打匀
% Q! y- F" ?$ E8 { M& V; X& _
: ~/ f4 b4 Q* i7 F0 o
12G简箪石磨面粉过筛到黄油盆里6 Q, W& @6 I; p ^
9 c/ k- H# }6 I: s1 f) ] X0 b( b7 ~. u: c
用刮刀完全拌匀
% t- n6 I( L* h+ ~' r+ }" s6 B) X: R, Y! n3 G' j
% m$ ~) K; a2 T8 U$ P$ G把混好的面团放到裱花袋里面。
) c, X2 F3 X/ R0 Z6 x) q; }' ]% U( I6 w& b& Q3 u
: m- T% A4 H3 r' F- m6 N5 I( M u
挤到饼干纸上面 & P/ a2 M/ O- y+ e& [) i
8 a0 `/ x0 K* R6 z% {/ m g2 S, V1 I" ^! X" X7 j9 c
烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。 K2 [% b# A5 S
! _" R) g z$ [+ P3 I
/ p1 L1 i# Q. X& d3 k! |装到罐子里面,慢慢吃咯
, f0 f+ @; V. v1 I# R/ d6 V) d' M7 I" _0 H# r. S( C1 |2 |
- r8 M* P1 o, L$ M4 I
0 @+ y7 X C! q, g
/ C# J6 g8 g3 {. R8 G3 m
7 m$ x* R5 z' D& P$ r
|
|