- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
  
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
5 \: O' E6 N' |, @. Q- y
第一次尝试做曲奇,没想到做的挺好的。
4 n. B4 g2 g+ ^2 q( J
' P: ?; \9 \5 r- o, l* m- H原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋40G 糖粉40G
' b& m* n2 z) L6 r2 d
- N: B5 h9 U9 l9 _5 H) Q! V* d( V0 }6 c8 X2 r, k/ `: p! Q0 W
黄油室温软化,加全部糖粉 |5 b# p7 E% J" m! a7 Z" y' |* i
) X( z3 V8 l5 }7 O1 A4 m* Q
8 Q' o) s8 b$ b: ?4 \: i
用电动打蛋器打发 9 f; m+ Y5 i; F! p
, n" W" f1 H4 a% ] Y3 }7 A
1 G# S r' W5 ^7 Q) g
鸡蛋打散备用 ' @8 N. d, S/ L6 _
H) M V: x& q( K/ u9 U/ ^* V
; l/ m+ H- Z3 g7 v! }, [5 i! D M
分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。 - F& X6 _ x5 o! G6 R- F9 L8 H
6 E% Z6 t9 \) C; m5 h R4 t* V7 d: B* L6 z# B
充分打匀 * m( \* ~& ~- g$ l) |0 [( a+ e% c
7 b+ o T9 [/ m, I3 H. U8 ]1 N, I9 f6 p; p5 O( T
12G简箪石磨面粉过筛到黄油盆里 x7 ]4 W: B' y" u" l: c
" B D1 t; W, @9 |! U& R0 u$ x1 z( J! [2 K3 h
用刮刀完全拌匀
$ ~) h2 L1 n' s; |' t. Y, m" P$ r+ L: Q% `! \5 U6 j" z+ E Y
4 o# G/ Y3 Z* F, k7 g( ^# M# e& V把混好的面团放到裱花袋里面。 ; {+ _. V2 c: U5 d. x7 K2 a
9 V1 ~3 x6 u! |1 ~& [, n
$ Y# ~. [1 R: h1 M/ ]) s挤到饼干纸上面 + j* z, t& S/ x& L$ L- a
7 i( b. _* ~8 ?. d
; ^) w% o! J' z. c' V
烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。
7 D9 A* i$ u- A" O# s3 Z2 H( n8 z' F! s% I1 ~6 h- w: P
8 u0 c' Z& Y3 U( h" P0 \* d% O, N装到罐子里面,慢慢吃咯
7 S4 `* q; m" `2 ]* v$ I& j; h: A% S4 p
6 Q, n0 ^& m' ^' Q# d# e
8 Y$ C% n2 h) D* Y, w
# q6 h( {8 q8 ~/ j3 Z6 Z3 f+ v
' |4 ~. A# M, y3 u O
|
|