- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
* }+ [8 q+ b2 N5 R第一次尝试做曲奇,没想到做的挺好的。8 S) \0 ], I% v$ i: j. P
j. F! O2 [7 w: I8 }
原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋40G 糖粉40G 7 u( y, ?+ j8 z \; Q
4 A s$ h6 g! s, e4 a, {( Y: J2 \1 N( t3 k: M
黄油室温软化,加全部糖粉
" e2 ]7 ]0 Z6 ~3 Y& V3 }% N4 O
# ]( h( h7 Y' A1 @8 f# O" P4 \6 D
用电动打蛋器打发
2 q+ h0 U7 l! l
. W* ~( @6 a# d" v8 X& n+ }6 d K2 Y+ S0 m
鸡蛋打散备用
8 b: _% J$ g% `, T& R1 O" S, G E1 h. |
( J& E0 n" ` v分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
( K0 f8 |& h1 f; w6 ^- x1 i5 R, B" x. o- F: v8 e
4 T+ U- r& `' d$ c( J& N1 F( g) q充分打匀
, e0 R# L& D! s8 b9 V
. } |7 ~2 l# B4 B! F# @* V3 h+ G3 g# z7 G
12G简箪石磨面粉过筛到黄油盆里
. W8 Y; ]/ a# S% W& u, ?$ k+ l) P! U; y0 \
, a E! X* E/ B9 \
用刮刀完全拌匀 + i7 e9 C* Z) h n5 n. W+ }
' U4 a# e8 X. b- L
- X: M, a: p. x$ Q: T. L
把混好的面团放到裱花袋里面。 & H7 |0 ~3 u3 u9 P6 q
' b) z e7 B4 _* `- i& b: O8 d
0 [: y! F! d! ~- d4 G$ A挤到饼干纸上面 ) R5 X) K) x; r( G2 k
. ~7 L+ G' e9 x7 [9 |
7 b3 K% e, h7 r烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。 , h: H8 q# z7 l) ~. {$ I$ ^8 P+ ~
5 y# q6 D# e1 j7 U+ ^- y/ _; h R; l
装到罐子里面,慢慢吃咯
2 f. t7 J6 W( V0 u; ^5 _- {) \/ C- \, t J# s
- F- ~: C6 e7 \0 B3 z6 {3 {. B% L M) O2 X3 G
( [3 L0 S. y, b8 v" T5 C( `
+ I6 f+ j! b! E2 `9 ~( ?% R$ K
|
|