花儿朵朵86

0 I3 x+ g1 S0 |% I3 G  \3 U炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！% `' a4 e: k% \" o) \; D
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% |- T( d6 ~- m( h3 B          2.鸡蛋两个2 K7 V9 i, e2 p: e4 Y+ |
          3.胡萝卜半根
6 D1 Y# Q1 Z9 @          4. 青菜适量& M& G: r7 [: Q
          5大蒜及蒜瓣适量2 P. T# Q* H& ~2 W' r
3 q& D4 i7 p4 a- C
/ `* L' `3 ^2 M( f2 B
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 K* Q$ O$ F, W3 I; ?3 K
1 E3 p8 u& R( b# m; P
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
) H4 c4 h" I% p9 ^" S  j
3 k3 a; m6 g9 v- E& I! B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
/ [% G: ?: P7 k9 ~9 ?' K过好水捞出，沥干水分备用
! C4 |3 x  n- f8 b$ e步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。5 C% @. H# j& `' g' S

; P/ J. C/ y) j, Y& ~1 Z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 J) w0 ~9 C" G8 g

" P; V/ H4 X' I   ]$ A# f6 u3 ^0 ]7 X' p
步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 * u* p9 i. D" o3 ^

% v. C4 F( Q0 K1 ^2 z# ?/ u0 _; |5 I$ C' p6 a2 D5 f! x5 o
5 s: w( J5 O* e0 @0 l
加入炒好的鸡蛋，盐适量。
0 z& x, Y6 A7 a  S+ E / \' o7 [" n( w  I
盛出备用( t" P  s2 T# P
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
2 G2 P+ o$ q# n# K5 B( n3 O
' p% p2 f$ [' }# f' {大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
4 q7 }9 y" E2 n. v8 C% \5 P6 ?
) T: D& B: P+ {8 @' d3 B, g, u