花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) m( \( x$ |+ X; [3 }& u* H
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% n8 h. X4 G  V) u! G          2.鸡蛋两个/ R9 v% {- O2 P, S
          3.胡萝卜半根
) E7 W/ M- a. U          4. 青菜适量2 }7 u! I0 G: R/ D- n2 i* H
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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& v% x, _3 y! I# n操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- B2 U$ g. e& ?0 a) \
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。" Q. n, j# y- h' r
过好水捞出，沥干水分备用
3 [  [! K! h) j1 {4 }$ L& O2 U步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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# B3 a8 e$ N: g, J, c( [' i" p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。0 t/ S$ n9 O" k3 h

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 , g) o/ U* S0 q( z3 a  k  q; Y
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。; V1 w0 C1 `! F) s$ V
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盛出备用
' E3 v8 G# L/ Q7 f2 V步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 {+ ~3 }9 K" x/ p
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！' ^- O3 @1 S+ F! Q+ L! f  @
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