花儿朵朵86

0 m7 t7 S6 q/ g8 n( K( y炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！: `/ j! i: s' P
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( r4 ~3 _6 E0 k* q) k5 f          2.鸡蛋两个. v% J3 O: s7 l( O" J
          3.胡萝卜半根% ?* ?2 h/ u7 a- x
          4. 青菜适量" y" A8 N9 G& g. g. e
          5大蒜及蒜瓣适量& m! D  L; N6 w8 \0 r

0 y* S! Y' i6 A$ H$ ]- G2 q3 s" E( J% N# l: X
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 k! |# s/ j! V3 G0 P9 \
) w/ i% B2 q( k$ {+ [; }4 e
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ J, X% u2 P0 c* C8 A# \$ I( y

: _0 _* B5 ~9 j; j( y待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: M5 A6 i. r+ V/ v/ }2 q
过好水捞出，沥干水分备用
  i( s" m3 X3 E5 T- w& P步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
2 [  L8 W. [! W+ v$ C# n 9 X6 e2 S/ S4 E8 y3 {0 O. j
步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
! N7 C6 j+ R1 U- g  h0 M- D* C; g
# P$ R, D/ t- T  j
步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 : f+ K) G$ r: ~$ y
$ {# o9 {3 X) m2 H1 _7 N

4 Q" \, B2 N: D8 X3 k- {1 V
9 _9 N0 D) [* q9 @加入炒好的鸡蛋，盐适量。
! C* b! T+ t4 ?# V; d/ a* a
9 o0 t! p% l0 N0 Q* e+ j' |- i盛出备用7 G& e1 P5 m4 V6 g" [
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
/ [1 O' ]* L! D1 j, q8 ~ / V  F0 P% {: D$ Q( k# x
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
% [4 g1 I9 ?8 N! A7 n: K. G
8 P  Q' t9 U5 `% y) p9 w
( ^$ R0 N6 f- R% o2 d# s. j