花儿朵朵86

3 g$ t/ N7 V9 E6 U炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. Z2 t6 U! W* O2 u. s, y9 C4 `主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: L' T/ m% R( z4 t% H/ s          2.鸡蛋两个
3 H- X4 ~" R; o5 C          3.胡萝卜半根
% l% ]- ~  b3 M' z# u" N          4. 青菜适量( `! N1 c+ _% m+ \5 E0 v
          5大蒜及蒜瓣适量
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+ L& j( K: g% y3 l% B6 {; {主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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! W# g+ P' T( s操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。1 y4 v* ^2 }' F/ [4 N+ g1 U0 U
过好水捞出，沥干水分备用
+ D% h8 r1 P  O0 U步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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; F8 f2 ?0 p# L. ?% @+ f0 Y6 K; \  O步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - S; ]: C3 [# b& u  T8 L2 }# [; r
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。( D6 v( Y0 e8 g+ h# Q; G4 D) E0 r

# d5 k- r$ }8 y6 A盛出备用
, d/ B9 F7 S7 R7 x; @% j步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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