花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
, b2 r* y' _  x/ i主要原料：1.简箪石磨面条半斤- x6 D9 g: H, h5 ?
          2.鸡蛋两个. x6 K% s0 @# {% m+ e3 J5 J
          3.胡萝卜半根4 f9 h& x6 J. ]2 C
          4. 青菜适量
2 p0 W' b; u! B% |" q& m          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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1 x$ h% m. W" o8 c0 i$ H操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: C6 T: e! U3 a  x0 E# W
过好水捞出，沥干水分备用
# x/ S# V- y/ g1 n步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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1 U+ l* u1 ]. s( C0 H3 r步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 ]# \# A; g3 ]) l
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。- o) o; D" I# `

) d, D( U' T1 A5 M1 j7 j; e( B2 K- w盛出备用, U& Z" {2 D' R9 T: F
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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1 O* K" C1 }: D+ @3 J. e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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