花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！, o& p" k( P( L( j
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
! X  y. c2 G( u$ U' f0 @          2.鸡蛋两个
& m) J! ?% P( ^, Z2 B0 u* _7 F  m          3.胡萝卜半根
4 e# S, D# s: v          4. 青菜适量
. y0 y) @+ X4 h' b8 t          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, `' l$ e* E7 I) o1 L5 n
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 A1 A, {4 {- f7 }过好水捞出，沥干水分备用) b4 f6 H& F/ \1 g, W
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。* Y6 S6 ?0 `. O' x$ }6 O
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6 ?, @+ x1 B5 ^4 B步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + r+ Y5 N6 L% F* H

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- v6 t+ j, C# h3 |2 h1 E6 h* H加入炒好的鸡蛋，盐适量。# P5 D* d3 I( ?4 L/ @8 k
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盛出备用- N" [9 f3 V5 V, u# P- |( g
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ n& n6 I' W  ^1 A0 X& K) H! o

0 d6 h* Z% \( i! s; x大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 P2 b, F/ _+ _8 }3 P

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