花儿朵朵86

- ?0 \: P. z  y0 e- s. L# `1 o# e炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# ?/ z( `; X0 K- O+ J! f: A: O主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ x3 G9 k) u1 |: p) Z/ l4 A" x* E          2.鸡蛋两个6 `1 ^4 h3 X: L: k8 D0 W+ v8 k
          3.胡萝卜半根' S! ~/ u# y( [8 a- O5 E# i3 Q( K: S
          4. 青菜适量
1 h! z* n7 P9 M. `          5大蒜及蒜瓣适量+ K$ q1 v; `7 M
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8 W4 x- r; u) g0 Y1 G" E5 u主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。6 d* j; N% q8 b4 Z8 V7 L2 p' {! V

4 g- f5 m5 k7 ~1 ^# g  V待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
; ~% T4 y9 D) v9 I- J" U& J* z过好水捞出，沥干水分备用% q" c9 x0 W0 E: u" Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 ~& H$ I, m# S3 j  c: [

) W! B; K. \# V' H步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % r9 Q; ?. H% g  S

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 r" i/ K$ q/ Y; p4 T1 p* x
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盛出备用
7 j) c5 z2 A' D: {) ?步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 @4 m, u, T/ P0 }4 E  I+ H5 i

6 }6 D0 q3 g0 V8 u$ @0 T6 s/ o8 Z大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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