花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# z" i( O, G% E1 d& O; i主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 Y, O( m5 C4 M% u( o          2.鸡蛋两个% G, ~% @! `/ H/ A5 _
          3.胡萝卜半根2 V, m) j' r# E1 k5 r! s
          4. 青菜适量7 N0 @) v; ?( C0 ~
          5大蒜及蒜瓣适量
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$ e* A  I9 D( D- z& O: o主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 h% m, c5 S1 e过好水捞出，沥干水分备用
5 M, S8 b0 |$ `# ]+ m, O# C步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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- t( _$ v  h8 w+ W  p* A3 P# [/ `步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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+ y6 r, T! A6 D" |0 H. h步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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. K  C# K8 p  m! ^2 d7 h8 q: Z加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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5 H8 d- @7 I$ o% X4 y盛出备用
8 N; r4 g1 g6 M1 M) Z9 C- x步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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: a  _$ l: D, A2 _大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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