花儿朵朵86

& e1 ^- E( I/ {5 I5 f3 A2 z炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！. I( m  `8 Q/ o+ a5 G: j1 C
主要原料：1.简箪石磨面条半斤( b: E% m9 }5 p% d# O
          2.鸡蛋两个* N. P2 Z7 U0 c
          3.胡萝卜半根" M2 h3 b9 l. d5 p$ ?* ~( i
          4. 青菜适量: V" |. v) H! g  V
          5大蒜及蒜瓣适量3 @- W4 w$ s+ O7 i5 b4 T( Q

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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$ n3 ?# ]6 q2 s$ T& h操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。" P6 p5 v- x% D6 \1 x; t) |3 N. G1 m

4 E4 s8 @; ^* E  b1 K. e- \# _4 B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 M) b% e2 E2 c" m
过好水捞出，沥干水分备用
: x0 x3 E) E% v( u) o' S6 B步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ k1 F- S. Y+ S2 n2 D

% q3 A. H# y9 d5 w步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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# q* v# `# D- w/ @& w! J步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 , P, ~/ c* s' `1 [% g$ I
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
1 F! v$ r7 r2 |* P3 _! F步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# k7 d4 U' t" D0 T. P

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