花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# x0 D( \" i  D, g( j8 Q主要原料：1.简箪石磨面条半斤; m+ E4 p) v) R. E6 z8 T: g
          2.鸡蛋两个
6 A- b! @5 c0 W' v# G2 K          3.胡萝卜半根
6 |+ F  O3 B* n6 M. B          4. 青菜适量
0 T# |1 [2 \) m5 S* G( S% t          5大蒜及蒜瓣适量
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9 @$ R' x5 q, f: h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 F+ H/ X; U$ ~- G, {, P/ {
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
2 T5 R! \: m( Z+ L$ X过好水捞出，沥干水分备用5 R, e9 E. O# Y0 W* I/ E
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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* W' N# R" a0 F0 ]8 [步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 5 e, u3 O& }. x0 M2 _1 l3 t8 j

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" k: [7 Q( H% t: D$ T; y" n% A加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
8 \0 \0 ~+ q1 H步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 s& r/ a8 e9 T
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 |& q6 G$ j  n1 F. [" y
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