花儿朵朵86

1 u" T  N: Q" K炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！" S) ?* Y' F0 ^
主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 K1 _4 A8 m* M
          2.鸡蛋两个
8 n, m: c; j3 _4 Q. R          3.胡萝卜半根
. z1 B, r9 w% ~) N; w          4. 青菜适量7 K' r- e5 B) b# e4 s3 i
          5大蒜及蒜瓣适量. ^9 O! ]2 w/ g3 q

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。) s, l1 E* L" ?8 K
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
; y% }9 z8 l, x" m8 B+ k. a过好水捞出，沥干水分备用
6 B# F' u- y9 i! A: Z7 f  \1 e4 @步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% |* E6 n$ U) Y0 \2 u4 i

9 F; ]2 A' l- }- `  [, a步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。* L3 }- Y3 ~! D9 x" r+ Q

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 7 B$ {, S- Y  i' u$ w. e# U

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7 `5 Q- U+ q, d8 E' T加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。0 E. [7 n' v% v0 |; u. k

" `/ L2 v0 U5 N- X/ y大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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