花儿朵朵86

0 r# k: a& t6 c3 a7 f8 s, X炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! v. \1 f; `: u+ u主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ H8 L. A$ X. N5 t
          2.鸡蛋两个! D- {. ^% v& p
          3.胡萝卜半根" h$ \; L: C$ ~* `) d% p
          4. 青菜适量
, M# M7 ~; D* M* m4 u# P          5大蒜及蒜瓣适量" r- Y& L: H1 _" ]  G+ U
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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/ V) C/ o0 |+ W" B. Y' n8 w2 d- x! Y操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ G7 g2 k+ M$ A% W

1 U6 {; j) p5 u+ e& o. n, O9 d待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
% B) ]0 r  k5 b* g; W3 x1 y+ E) V过好水捞出，沥干水分备用
- [6 [* g( {) r) K步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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6 H. k& ^% o- Y" x步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 " T( b: s, v4 e- {/ _  K3 g6 q

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! m* Q! ~6 q9 y; L( r8 ]% }0 q加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 c/ K6 n2 x4 {9 Y. G+ c# n0 z; \+ a% c
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盛出备用
' Y" ?7 r" @' Z7 w7 h; O/ c步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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1 k, c; ~$ U' m& C! ^大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！: |4 ?8 D+ V( k1 A& ]

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