花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; H8 `' j4 G! w' n主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  Q9 X3 {; t; w# Q" A          2.鸡蛋两个
% P4 p5 h& d2 y- F6 X; I          3.胡萝卜半根
# T6 j5 k. G! t+ \1 k          4. 青菜适量
5 Q4 ~, S% g! P% ?# K8 `1 k          5大蒜及蒜瓣适量- M6 n! ]# T* ]

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。; Y8 z9 T2 w5 |/ k: G! Y2 T3 v
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# c% Z- A  `  l+ Y; Z3 g& B" N
过好水捞出，沥干水分备用" G; o/ i$ D% Z3 w
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 o/ [- M# H$ u5 r0 b& ~! u

) W7 G. j4 V5 z; K! V步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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6 ?: h+ ~7 r, ^步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
& F3 J& k  P% v$ W6 i步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。! ^. r& i; c1 l& O. E
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 b1 Z( S. g; j) u- v. x1 G
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