花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 `6 C8 v  \) o* }* P& Y
主要原料：1.简箪石磨面条半斤9 k4 h2 \4 w0 k9 U* ?' M6 o
          2.鸡蛋两个
& L/ k2 a* l+ {          3.胡萝卜半根- P% ]; b# w  m. I5 @
          4. 青菜适量
! O5 h) d. k6 H1 G          5大蒜及蒜瓣适量) f, H+ t5 Q" d

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( j: V( d+ Z' m4 |3 e, o4 q; ]主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. X+ d: }% t1 g+ P. p
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 @; l( w) z$ b3 h' C$ P- h过好水捞出，沥干水分备用  c3 u; I7 |7 T
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' s6 D0 f/ ^# Q9 F* c4 C

) U4 D& G  z! r步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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! V3 a3 s1 T( J: N. \! F步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用. p+ u, y+ z, H* I5 {2 r. u2 Q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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; ^. a8 R" W! C( n# w7 _+ `大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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