花儿朵朵86

! M2 J! _+ _$ c; `6 l, ^炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
9 |) D: s5 I1 t: p6 h1 F% p2 \% o主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* ?  n6 O5 O% V- U          2.鸡蛋两个
* o4 U2 ~9 i% H6 X( A          3.胡萝卜半根- w8 U! r( N2 B+ D7 p, T
          4. 青菜适量
$ }/ ^1 l: b8 U1 H! a! l7 {5 a- ^          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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( i* B2 B, |1 ?! `+ D. Y0 l操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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/ t, l( p# b" t; D* E+ }1 I: j0 n( o待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
3 v" h( ?# F3 |# j5 o. \8 B过好水捞出，沥干水分备用; i& J1 S5 L2 m, D/ t& M* x
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, W1 Q0 f) |0 K+ T7 o

4 [4 d4 J5 J2 Q! J7 o步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . Y$ K5 W! C& A- I4 c
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, ^* d) u) n$ M0 G+ D加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
* i) P. n9 j9 c+ j1 a( d1 u步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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