花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！" i8 j3 M* Y2 b" ?3 u! T
主要原料：1.简箪石磨面条半斤8 A( {% L$ A  E3 e3 ?9 e
          2.鸡蛋两个, r/ P8 S4 H3 ^& ~! ~6 f
          3.胡萝卜半根
" w9 O1 N+ q* i1 g, Z# u! X          4. 青菜适量
8 P1 Q; F# S0 |8 R6 H& e          5大蒜及蒜瓣适量
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! z, `8 [! b, ~4 z( j主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。! Q* @7 k6 f, ~2 p, f. d6 v+ _; ]

. O& ^  Y# s: F: M; l操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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8 R5 V, D6 T: U' A2 g! Y待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
# y5 X4 m8 p; c- a4 ^) @过好水捞出，沥干水分备用) O) Q, |6 H8 |- Q( U9 U
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。: r2 A/ a/ @  i4 M  U' V

% L& D% F! e( l# d0 |步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 g) l, `- [4 K$ f

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  R# @* X6 J6 l3 _- E! u步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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) m' q, k( \8 ?7 ^盛出备用
+ p) x3 ]7 X3 Z1 M7 S6 ]步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" w' B3 k7 R: p1 w
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* K9 Y' G- N. k
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