花儿朵朵86

( k9 f) e& }( z9 k0 m) W0 X炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 U, x3 J  b) H" Z6 b% _主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# D+ }' q8 v' f' E; T* q          2.鸡蛋两个
- g, {% C" \: r+ f* V3 L          3.胡萝卜半根
( U" o4 j; E& ~2 l2 q( R: D          4. 青菜适量
* y1 `7 w# A/ @- L" z/ S& {+ x          5大蒜及蒜瓣适量
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* |" x5 P! D. c( Y  M  R% m2 M2 `主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 J7 e# ^9 d' o5 P( v- V

5 f1 j' W, V4 S, ~4 N待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ d9 I; ]" w1 x7 O5 K% Z$ o/ l
过好水捞出，沥干水分备用
/ k/ t9 ~/ O& a1 }0 E% U& w步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。- d+ P2 {  I9 S3 i5 t5 V1 b; b
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" O, H, V6 \" C7 h2 b步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! D7 Z$ K, Y/ S( Z0 [1 R5 _* r  ?

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6 M0 w9 ~% }: N4 O2 V- \- z/ F加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ e! T% z* ?/ i' O  ?7 I
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盛出备用
' t& J* |  x$ o6 M步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。3 {0 T/ y) R$ p0 m7 j

5 n0 u. V+ J7 S& D6 B# t& ?大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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