花儿朵朵86

. {+ b& W% Q: `: I炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！% A6 w* Y% |6 B) R4 U9 F
主要原料：1.简箪石磨面条半斤" ?" y4 h8 n- d. V; j# R- [
          2.鸡蛋两个
( j: Z' T$ u3 [! h          3.胡萝卜半根, |3 Z$ G! L; Z- Z
          4. 青菜适量$ p" F3 A. _/ b
          5大蒜及蒜瓣适量
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. U" ]  ~% U& Z7 \' i主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 C: @7 x3 s; e( w8 S( ?! p2 v. T
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 D4 j! }. T; _( N% [4 M$ O5 j过好水捞出，沥干水分备用$ J; i3 g/ U& e+ w& q' |
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。6 }5 {- X' K/ W* b, e

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 S' C  ~$ j- B$ Z' t5 r$ t

* W+ I; A' r& m- w大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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