花儿朵朵86

' m; x7 p9 A; b" g! M炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( P, |# K% L: m; i' Z! Q主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ p* r% z4 Q4 `; d' \( a7 d) q  }
          2.鸡蛋两个
7 V# e+ O/ p' w  M% Y& q          3.胡萝卜半根
0 J. k; G7 e7 w( ~          4. 青菜适量
* ~# G1 A2 c% C' [* V; a          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 N5 J* ^2 b& b8 y" h
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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7 `# J; N2 m! d待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# \' a6 Z% E2 T
过好水捞出，沥干水分备用
" V( `# M- i" o步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 o! Z2 l: ^0 }' [  g8 g
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# k1 L% A. T3 C# i& o, O. V. Z3 X
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . s' [, M5 W, a- `$ @3 p4 z

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- [& L  w( G* \5 c  J- b3 x加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 b4 U9 A2 w% H% k4 G9 v: D" D

' w$ T1 G9 w- n1 W' L/ I& n盛出备用
6 H1 [5 Q% i' w+ k' P步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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2 ?" y- i1 U9 i  m# ~7 ?% _& {大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！' ^. N5 N- o2 L+ ^% @5 e: M- T! S
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