花儿朵朵86

9 c1 Y/ D6 y4 ^1 A. j3 r7 o炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" n& I5 H( {& m* ~1 v$ L主要原料：1.简箪石磨面条半斤
6 x% U7 q/ E4 A- ?4 O7 L          2.鸡蛋两个
+ {4 {) S5 q& g4 }* l          3.胡萝卜半根
6 O1 Y/ I- D) k; p2 n& a2 [          4. 青菜适量6 H7 ?9 v  p3 q
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 {1 U, y9 @* @
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。  K5 g: ]7 ]1 w: Q8 z

1 j+ G: D# q* A7 W待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  X% W" A1 _6 Q' `# a
过好水捞出，沥干水分备用  m: o% M1 S- T% g
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 I( S3 ?  x* D7 M5 z5 k
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用) e5 U3 S9 p4 Q2 }2 d
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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* p( O( h3 D1 O3 z; C大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# h. X: @8 _( q; y; m
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