花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 {% q) r! z, B6 @9 p& Y* C$ p& t主要原料：1.简箪石磨面条半斤; W2 _; q' N/ O% I6 @
          2.鸡蛋两个
# l' O9 h+ e3 j5 E& j          3.胡萝卜半根  Q' ^. u) j$ O3 k% R& ^
          4. 青菜适量
) f8 s4 n" {6 k* }, N; s( \2 i8 S& v) m          5大蒜及蒜瓣适量1 ~# P! L' o3 x3 ^

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1 U5 S% x9 i* f9 f4 Y# f3 `2 j主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 |* S: b1 R# f/ s0 V

2 n2 y' m# l; L7 V4 s待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
0 a) A) [0 E* z0 t: x+ w5 e6 q过好水捞出，沥干水分备用
' c# @: L, g. D% M3 O( b步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。" p2 H$ b+ j2 M& s) V/ t/ Q
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。) X5 H7 P7 @$ V! }: e9 E, J
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* ~$ [5 @+ C* x, P" \/ \步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
8 P2 l! S" F% }7 y. d  P步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 G# f" m3 V- |- z

' P- L' F, K  x+ L7 S+ U( X大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# G0 o5 w& E) _$ U
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