花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！* L1 v: L# ?& O/ p( G2 ?5 F1 k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 J% Y2 {5 g. Q          2.鸡蛋两个7 S" u3 `4 k3 a
          3.胡萝卜半根/ A, l* M7 c" L9 U8 G  ?0 E- |
          4. 青菜适量
6 c" C5 k7 H$ @  w6 N( M- `          5大蒜及蒜瓣适量
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, y8 V4 f3 I/ j; ~1 s主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 q0 z# P8 ]' L+ a

) h. V. c& }" _9 t% Q0 {5 P5 H操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。; N* H& ?; k8 ~# n9 V) q
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
1 l1 O8 W( ]9 I! f过好水捞出，沥干水分备用1 }; u& {6 |1 o% M
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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4 m: H  Z& d0 O2 k3 g/ G2 i/ j8 k步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。7 L' x# E6 v" P9 a$ X
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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7 E4 i, }( F$ U! B( M' k加入炒好的鸡蛋，盐适量。& A* P: I3 A8 V% }" c9 E' m$ R) U; H

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  x5 {' G: n& r+ B4 o7 O
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！! |9 u" I& {7 o7 @& b& U" w

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