花儿朵朵86

' A0 O; M9 h+ z8 E# ~; i. d9 X$ V炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 J- @& l9 u* F$ ^) @
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
8 N. a; ~. O( I) [2 g4 q9 P          2.鸡蛋两个
& x; S6 y$ y4 m" G/ T  Y+ \          3.胡萝卜半根& I# ?: ?/ p- J9 ^$ i! F0 ]% p
          4. 青菜适量6 L; q: d: j+ n1 M! ?
          5大蒜及蒜瓣适量, `& X  B/ ?# |% ~1 s5 `. S
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。& P' ~6 T- \$ ^% g7 ]6 N9 C, Y
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。3 L, ?" O9 f( @% A2 F- t' S

8 h7 V7 D, U% p% m4 K- T) R5 M待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
3 c& M) r7 \# c! s/ b2 x9 m过好水捞出，沥干水分备用+ d) D  D' j; w
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; b6 {6 [! L/ B0 |! x7 B3 V

, [4 z9 z7 Q# N5 ]$ T& E步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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) X8 p2 C" M" u9 Y" Q/ Z步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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% A& k: Z3 N) `8 ^4 z! X加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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# n( C; Y2 x( Y! ]0 j8 M% C盛出备用
3 U5 l" T: s! @2 G步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 |8 e9 b! T' q8 `2 U; i
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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