花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！. a& N& X5 E# q0 _# A! Y. Z
主要原料：1.简箪石磨面条半斤; }: ^3 p/ V0 R% C
          2.鸡蛋两个
4 l: V6 h$ ^/ A$ J# I0 Q& X& G2 c          3.胡萝卜半根1 c0 Y7 c* ~+ C
          4. 青菜适量
; P* p% J* e2 ]          5大蒜及蒜瓣适量8 m" {' `  ~6 I, B7 @

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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+ t7 a  I( J4 J# Y+ L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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. U4 N2 q: F. f& q待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 _$ Q0 A4 ?! v; K$ D2 W5 e过好水捞出，沥干水分备用- i) }3 w; c+ U7 x
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。9 Z. U. Q" a' a& N, l6 l$ b% A
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。" y! s4 a( w/ I: I% I8 n( }  d
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ' p. t* v$ ~4 A' C. L4 O
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% U$ ?. G- P1 V# x加入炒好的鸡蛋，盐适量。! Q9 @' I9 a/ V- M! A
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盛出备用
/ c6 {) v# w9 \8 o' g: N9 E步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。7 M( P) @$ x& F' @0 f3 D1 l( a% t6 _
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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