花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; l5 m7 G6 v7 J' y主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 ^/ `% ^# t! v) V. V9 X  _          2.鸡蛋两个
3 W8 Z" a8 |( o) ]/ M          3.胡萝卜半根7 [! j' p( s. K6 y0 N
          4. 青菜适量& X% {  u+ n1 k- f6 y
          5大蒜及蒜瓣适量& ]. Y7 I6 [  \4 U7 u1 D! ?

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% E  f6 j) d. i4 [) n

1 D! I, ^, ?: `7 S操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 t( l1 o" ?* j* r8 w/ Y& W

$ N1 O( A! d' ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 o7 {  N* `1 z1 B4 X5 g过好水捞出，沥干水分备用1 j/ o7 D+ }* |7 Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, f9 {  _# Z( i5 y

# v9 s$ i1 V/ R" Y4 e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' ~& t$ d& _8 h0 c; B0 {$ n
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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( i& f% S# K5 L: `4 J! S
. E# M# t" k; j- {( x" k1 d加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 h3 H% ~) D' s- f  _: k- M
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盛出备用
% m% S* b% O8 T% [% Y- D步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  E" B9 a/ g3 l% y( m
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* v8 o0 F  D$ @

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