花儿朵朵86

8 W  A& |/ p& `  D1 L炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！( K. N) I2 ~% L" J1 O8 z
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 F: h- T& g" k% q5 ]% \7 e) X/ s+ v/ r, K          2.鸡蛋两个& v: v! p% f9 a5 J3 s3 X
          3.胡萝卜半根
1 l7 W4 N. ], U% {' X! A          4. 青菜适量
# S, P! U& K6 `. j+ Z          5大蒜及蒜瓣适量
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' q  s1 q7 O7 D) c- Z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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5 _! {1 f2 g' s% z7 h操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 `' w9 n' n% Y( ]

: H1 j* T) _1 ~, o% ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
. [' S( E+ R) t# M. A0 _9 t" T! p过好水捞出，沥干水分备用
5 g! H$ o% a1 k4 |/ M) \" m步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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" a% s6 c% T4 X% M7 U步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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: g. J3 u- L$ j; [5 S/ a3 `2 L步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 / B( o2 `7 F: R: L6 a

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。' [0 D) D8 ~) e7 U

$ J* X# F. h. y+ x盛出备用7 w  e. ]# v  L" r: [9 k7 N$ O7 a2 D
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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. G, Z' C9 e  E. A  o( J大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 B" d  s9 y* ?
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