花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ t) r; P6 d6 r- R+ B1 ]1 Q
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: B) m! |2 N/ O# [) j6 `          2.鸡蛋两个
# n) W  q* K* Q* ]          3.胡萝卜半根
3 t1 ^, ^9 z& m% y          4. 青菜适量% N% p* I4 d* N
          5大蒜及蒜瓣适量& L7 H6 v0 W$ z/ t
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ U3 p3 Y8 j) U0 r

7 B2 O, s4 `2 M& f$ C- O操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 Y' w: j; q$ _! V待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  Y& c0 s# w$ ~0 d% S+ ]* A2 y
过好水捞出，沥干水分备用: b: S4 E: c( k7 r
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 q' {' \* K7 M$ ?1 G
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 m0 A% `' ?0 m, I# T

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! t- r/ I7 o0 A  }% y/ O4 {) S' H步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! P" {+ ?. g- v
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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8 F: _0 q0 J8 C7 O* t' p) X- x盛出备用# S+ l( m1 p; k4 H3 D  n5 E4 U
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ y4 z' [, ?5 D& a& Q6 S
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！, z! I  v( q0 A! f
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