花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 T5 p, t7 U+ E, [4 n4 @2 L2 z$ K" c主要原料：1.简箪石磨面条半斤
) _8 F% W4 v7 X4 M' D          2.鸡蛋两个
( ?  A2 J5 `8 k: e          3.胡萝卜半根+ {! o" [( J8 j2 S7 `7 M, @: w& \
          4. 青菜适量1 b1 n( }) x! i3 _6 G
          5大蒜及蒜瓣适量/ j9 L/ A: J- b- _  F6 e7 _, w9 W
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( M7 Y9 s+ v$ w1 U5 o) |
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 P* e0 Z; n1 ]; j  V过好水捞出，沥干水分备用7 ^$ I: ^! ~% z1 _
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。) ^/ Q$ L+ V5 t1 z3 T
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( N% @+ E. f4 [3 }1 @) c4 k
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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0 H- j5 U) f* M加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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& H3 n. J  y) `# X( D盛出备用2 v% c+ }# Q& s( ~" r& ]  t( k
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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  u- k9 j% |( B0 |9 l9 }3 |  q- b" v+ L大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！& c/ S# t4 D% c& @) j
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