花儿朵朵86

8 i- A1 z1 m& g! Z  z2 w炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
9 h2 D, n  N" a9 H! X5 N主要原料：1.简箪石磨面条半斤" t, r* ~/ i. ~
          2.鸡蛋两个- h4 u& O& ~% M# L/ h
          3.胡萝卜半根; p1 r7 H+ Y  n, T: \$ y' l
          4. 青菜适量3 X* L! b# U# \0 ^) `/ C
          5大蒜及蒜瓣适量3 p+ m) \7 a' E' R" U) ?
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ o7 Q9 R5 B6 W' A- j. m; A2 V
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" h- b0 `4 h. q: O$ h, Z9 _过好水捞出，沥干水分备用
* J4 v2 w9 X1 A6 p步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。" t- p" w4 J/ c4 Q; d5 f
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。, ]: }, u: S1 x+ [4 k) T

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1 t) @4 P5 r$ |/ S. |9 F步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒   f- p: p3 b# \$ W

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 d. G7 K( c; z; F

  ~- o# P& l3 O" M5 i盛出备用6 a5 G' f3 |" p% m$ W
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# Q2 |7 u+ _0 @- C2 V: \$ I8 X

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