花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% N( P4 W- ?: i; q; g3 t主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( _- D3 k4 v8 K; E" r3 e          2.鸡蛋两个
8 B( j9 x/ p* B) O3 \9 T          3.胡萝卜半根$ W  C2 F# L, I2 I  Z* i
          4. 青菜适量
7 e/ G* x- ]- Q1 d          5大蒜及蒜瓣适量6 Q9 k6 z* W7 g/ M
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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+ e" t, P; f+ G0 X! r! V" w2 R/ o操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ z$ D, J0 c0 f0 M' l9 [: t: U) w
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ D( J0 f3 |% m  I3 W1 n# w0 G
过好水捞出，沥干水分备用2 x; U( u/ m( D/ B7 h
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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% d- c" _" d( S" W1 q2 d5 z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。- `7 w7 e( [. W9 Z7 o" \6 q3 r$ @

" M4 S" D' t4 y: @2 i- m盛出备用6 s$ K# R4 a3 K. ?( q8 s6 g
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。4 F1 l8 S) t/ Z% x
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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