花儿朵朵86

2 w" ?, B5 j$ m, J- S: \- T炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 P! `  Z$ h) {- n3 c- c: p主要原料：1.简箪石磨面条半斤$ }  @; ?& M. k' o6 `& X
          2.鸡蛋两个
$ j# H) ~0 r4 H* F. h; t          3.胡萝卜半根6 ~3 n# X! _- H9 r+ j  t: J
          4. 青菜适量- ]" W% ?, ?5 o% w
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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) O4 C5 K$ `4 Y/ f. Y操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。7 b4 {& X/ V, S; g
过好水捞出，沥干水分备用
' ^4 M2 E5 {6 B; E7 R8 s( ?0 g步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% ^/ `6 T  l  M. t7 [8 H, m# b

( [2 v4 C, o7 u, E步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。; V) w8 h7 L* x/ C7 }* [; C& _
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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3 M2 d% w5 ?9 F4 S- M4 G3 f: u加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ |$ w0 x1 ~. [1 h

( `# M( r7 i3 f' i8 `. w- `盛出备用
* _4 j0 u! B0 m步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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( W' s% X# r9 s7 ~大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# ?' Z9 y& W2 A0 ~1 P: Y9 @
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