花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 C) U1 t7 t* n3 ~5 m+ W- b" g* N主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 {! h8 Q3 v, z& s: d& z( }          2.鸡蛋两个
# ~7 U. H, h, _" y8 R          3.胡萝卜半根
- \1 i; J: P0 P6 _, o* n% k$ t9 M          4. 青菜适量
) w$ [% |" v/ g0 h& y$ g3 L          5大蒜及蒜瓣适量
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6 V! ]' f2 m( ^# M! @主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" }. f+ g: n0 K3 @4 J

& t$ J$ {$ K- \5 c- Q  _: L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ K4 Y6 n4 v" `

" V6 f4 {% \3 `0 s- O2 T待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 B9 t  m8 p* D9 r1 u. E+ n# n
过好水捞出，沥干水分备用& D. i: q) f) |/ P
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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7 W* w! |; v9 P1 M+ P步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ' E, {3 d+ _# L. ?+ S
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用$ J" C: A# R8 _# {
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. e, {$ x6 |" S# s
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！7 ^) y; ?0 K2 F
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