花儿朵朵86

4 J; a- L$ A+ g0 q; I# T炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！3 K8 S. B/ O1 G* K% S; g
主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 h( ~  U5 D$ l7 ^4 l; S, A
          2.鸡蛋两个
+ _8 m7 i' e0 C- l& D8 ^8 N          3.胡萝卜半根! g) l& q: |( e3 f# w1 G6 A- P' q
          4. 青菜适量
' Z7 S, }8 |) m! @% I; A          5大蒜及蒜瓣适量
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# M; {: i; V9 \* v. _8 Y主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。# u! X( ]  s7 u$ z$ L

  A1 B( k4 D' `& O待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. N; K4 _/ V7 e
过好水捞出，沥干水分备用
3 O) v" q1 F  j+ U& P步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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9 c9 P9 I3 Q) s3 T$ C4 Y  J3 @9 d步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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$ J+ M, S0 J6 i! j  A+ g步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + F" Q9 X# K5 W

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
  M9 `9 @/ B& y( u7 `步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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