花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！' D" o0 V0 B3 q. f* e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- r+ x8 h1 q0 ], l4 P) \5 v          2.鸡蛋两个
6 t% x5 X% B1 W          3.胡萝卜半根9 H) w5 f) v2 ?2 C" B2 C4 K
          4. 青菜适量
2 r2 t' L$ v5 J6 p' x          5大蒜及蒜瓣适量6 E* F; ?! _" D) K1 ^

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9 b8 i7 M0 A( Q! R8 q9 r( c主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 N; x$ w; h  F% Y
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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" `" L$ r8 Z* o( S, ^5 J待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
- v4 B3 T6 d: z$ d2 }, e* F0 L过好水捞出，沥干水分备用8 \+ R; O3 A7 B
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& G7 Z: y/ @9 p1 `5 @4 c. ~$ a$ e
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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, \* Z0 J) x; z5 }加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
6 _$ _  Q9 n/ g6 |步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 p+ L8 g6 K6 U% ^) `4 F

, y7 f4 h2 Q# p大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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