花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 t1 A4 q# V' H. E5 X( s2 H
主要原料：1.简箪石磨面条半斤' x+ N! c+ K6 V8 p3 J# A6 G3 P
          2.鸡蛋两个
! Y1 o0 }' ?6 G; m/ ]          3.胡萝卜半根
9 {, C4 f7 h- x0 c$ k% X3 q          4. 青菜适量
  \5 v' K. W5 ^2 l          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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* l! j/ h& J6 _. k5 g! P' L! j操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ v9 ^. p/ U' ~# f
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* {& Y4 ?" K0 T* E; a1 n' _
过好水捞出，沥干水分备用8 ?* r8 T; U4 I1 v; G
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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5 a  v0 G$ X  i5 N: j! ~$ T- v步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。3 w8 A7 h$ H0 \( q% K, R
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盛出备用
$ W" x  L2 V0 F4 d/ U7 ]% V) T( B# N步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% V( O8 h6 s: c/ S
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 G% U8 D0 h. d, o$ w5 S

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