花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% j1 w# O$ {% {0 S主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ y1 R9 n" z/ s- h! ~          2.鸡蛋两个
. ]- d" X8 x+ f: ^. Z          3.胡萝卜半根
3 n+ C; _- _  j- a0 u" Y1 v          4. 青菜适量
- Q- n  m# h3 v) g0 f- c          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。* ]  u0 B, u/ o, f" A7 g

7 \' O# y( _# n! W操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. e% D* e) P/ G5 Z4 L. ]
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 S! ~! ?* k/ [过好水捞出，沥干水分备用
$ g- b7 n" s$ [- Z! j' |. F6 H0 r步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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  c( S4 X& x2 E7 C0 K# n9 T4 p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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; I6 E- g$ i+ ^8 L. [8 T加入炒好的鸡蛋，盐适量。, g5 C+ Z  j' R

' c& h. s/ C$ V4 E  V盛出备用
! Y, p1 ^3 Z& R' g2 J3 n8 `+ B步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. S: Q! A5 |" a7 s# e- b8 H
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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