花儿朵朵86

/ E1 k7 O* a: P" `( T0 ?
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; K# i. C  c7 }( I
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
8 q8 T  z( A2 [: u: G8 y          2.鸡蛋两个
% ]" p, S2 ]$ ~- H* O          3.胡萝卜半根
  X& G8 A: e" Y* E1 R# v          4. 青菜适量
3 Q- q0 d: m" k' N7 H7 W; f* S8 G. j          5大蒜及蒜瓣适量
" z" g7 Z4 y' f% z) N7 _% G' S9 v' p2 n; j
) T: `: ?6 U( _7 S
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。) z0 l5 [$ V8 ~+ t+ t  y
( R1 r0 ]5 d: @2 b6 C% `/ ~
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
8 x+ ^% \; I  a8 f9 a& u: w : B" f$ w0 D/ F0 x
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! I; G* J% X! ]% \% ~2 [
过好水捞出，沥干水分备用
) J' d4 T0 ^% X( ]步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。! x& I$ d% N/ }* }& Y

4 E5 w# p  w$ c4 x4 b" t步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! r$ X+ q) s& ]8 ~, ]2 F2 Y
: J0 I/ n$ ?: Y+ @/ W

  M' `5 C, @/ i. ~3 |步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
; ~" D7 d- i1 _1 e' N/ _4 c8 X( R4 q) g  [* `" V: n  ]& {* ]

: a. n' k0 u* d' b
+ n# {8 a. x% A1 B加入炒好的鸡蛋，盐适量。. t( ~; \5 }7 M7 U9 q' y5 H
4 `+ S- Q' s, t
盛出备用
+ D, P5 M8 t' h( _  Y步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
3 F' A& I) x4 X- N. M+ y# u' H
/ L' A1 K% S" R3 ~1 }& ?  R大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 ^. O* v' C5 [0 ]" i2 H* \3 \

+ \3 ~! n5 J  s; {/ D, a
) ?# L9 V( a, B