花儿朵朵86

* w9 m' A$ X4 x% h& C- j炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# S( \8 ~2 O% o5 j$ B* i
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 i; q  ?1 F3 m8 y! s7 C+ I
          2.鸡蛋两个
' P2 F0 o4 R# g4 L" }! c          3.胡萝卜半根( r  L. `7 W4 \- y
          4. 青菜适量
* e) w  Y) q9 l% e          5大蒜及蒜瓣适量$ A9 O  |5 Q/ I, }- A

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ P4 |4 O* o! }9 X7 H
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
  z" p' q$ ?2 e过好水捞出，沥干水分备用
. v6 @: U. P7 M# X步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。  h" ]- Q% Y$ t( I& Y4 v
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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: A2 U* }# s8 r% [步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
+ ?* p2 \1 z+ U! f步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. r5 }1 a4 g: x1 z' L0 C

8 `1 t+ S! l/ K4 p  Y7 K' a5 s* ~大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* }7 W5 F( G3 b% n8 m: X/ P' X
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