花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！6 N, V" ~6 h5 ?, K
主要原料：1.简箪石磨面条半斤" p; P# C3 r" J& X
          2.鸡蛋两个
+ d, |; G' P1 i          3.胡萝卜半根, {; f+ `( _' n5 |% P
          4. 青菜适量: B0 R# h4 F6 Z, r, _9 L
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& g& n- s* ~7 @过好水捞出，沥干水分备用
% N. K  g& F0 j$ v! |步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。" S  N/ n- g: z1 I) p9 ~2 D0 H

- ^4 Q# z, m3 b+ H; o# {4 @4 M  h  p+ z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。/ r# u4 g, k8 Q* J0 o8 I; z! j
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5 q1 }% y% J, R+ o, ]  e步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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4 E, U5 {" w! T8 n$ n* C& i加入炒好的鸡蛋，盐适量。; r8 ]- D* X# ^. [% u2 x# b# N
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盛出备用
3 {! U' {9 ^: P- Q7 w+ ]步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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! H% Y" D& P( S! s# o大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！2 h/ @* B$ b8 b- Y4 j. {
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