花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 B: Y0 K  z, J! v( B  T& Y主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 e( t8 x: S  ^9 `
          2.鸡蛋两个7 Z0 s# C3 r( S+ e5 U$ i* f
          3.胡萝卜半根6 t& u; X6 P6 }0 U( @: P& ~( Q7 E
          4. 青菜适量
7 H9 u: S( H7 g9 _$ G          5大蒜及蒜瓣适量7 n% A+ o% E* S% A! [4 i
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。8 T$ d5 s. |# p! k7 z& L) @
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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" g0 d- F. T% n0 T) p3 g+ m( A  B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 `6 x1 [7 }# P* M( B  W/ p+ d过好水捞出，沥干水分备用
" H! C% h% l$ I  z: ~步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。) a! c4 s! D  u5 c
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 : k, t1 p! z# ^) e& m: i

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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. C1 H2 @  s9 d# K/ ~0 q盛出备用
& F  H& f: v; O* J: n) W步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" {- l# k% u1 G$ {6 \
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% `2 O6 T8 i& d4 s) g+ A
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