花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 i( I* ?  q' ^# g* {- _' B6 r. ]  k1 W
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
" r* W! I- U- g  R! m          2.鸡蛋两个
) ~9 R1 M9 z% t$ Z) k; M& ?% l: V          3.胡萝卜半根
3 d( V" {  {: r7 ^6 n1 J1 T* T+ q% B  b          4. 青菜适量
2 l! o6 u5 R  \          5大蒜及蒜瓣适量& J1 G4 F! V4 i9 o& M
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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! W. T) V1 z3 N0 j! G待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- X% s2 {* R; J4 C$ C/ o9 g/ K  u
过好水捞出，沥干水分备用2 l. ?: p- C, L# m+ C. Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 h2 {9 V0 I. H& X2 t2 e

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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' L3 }6 m* A- C* i' \3 r9 i盛出备用: [; r/ r8 T& L* b
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ M9 R  `0 e  _( T

' r: P6 l" e9 p4 k0 w大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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