花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. m5 [, t, s; j/ Q- ~7 G: A+ R" p) A+ f主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* @* ~) w5 t; t  i          2.鸡蛋两个
" W% D. v0 e* P          3.胡萝卜半根0 |6 M- r4 D! z8 v$ N
          4. 青菜适量: R% Q, K( @5 \+ R0 ^$ y: G
          5大蒜及蒜瓣适量; F7 N* D3 N) n1 [
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' H9 ~4 Q3 d7 W/ }' A8 K" b- [
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 W/ A1 n$ N( F: E- P: g  D

5 p/ Z" o+ z9 C' h待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
) \, W. b& L* e过好水捞出，沥干水分备用
# u3 I. \- k' J& T步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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5 ]- E! ?# f0 y. Q5 C- J3 o步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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9 U2 G/ c% }- b1 H9 D. `加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
* w) p! x* C/ `( \( f4 U( \2 t- Y步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。: s4 Y2 q3 ^' I- x8 x) S6 ~

3 {& e$ c3 A9 F( T# A大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 ~* `+ G- n* s1 d, O3 q6 a6 Y

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