花儿朵朵86

* X. g! A3 c9 E8 c9 Q炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 v1 p6 H4 P" F# H7 C. Z+ j
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 b  c9 v; z. V- ?& I
          2.鸡蛋两个8 r/ G9 f! R: Q$ A6 @
          3.胡萝卜半根
) v2 u- L+ L) G$ @          4. 青菜适量, g7 h: {: z) j0 K3 Z5 F3 k% A
          5大蒜及蒜瓣适量( x/ y8 v, _! ?2 M9 Z# }

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 k8 V4 H( _+ R* f7 ?- K9 E3 @

+ F( I" |/ E3 ?' u操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- Q9 Y  w& W7 X& Q9 Q, m5 Z
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ M" c( Z5 d4 N4 d, B/ H
过好水捞出，沥干水分备用
( f' I$ u% t7 R# }$ I2 h2 E* s步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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7 _+ U  k. N, D. y步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。" [2 R7 A0 \' D: D

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9 a0 ]8 c9 }5 L% K& E- a# D5 n步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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& v' a: ?# C+ |5 Z7 U加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ A& N& b0 b/ e/ b; I

. S" E+ v' X. J- M8 }盛出备用
6 g5 i& ?+ U! k" |步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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4 A/ G0 x  T9 A! t大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 e" A; J: s: H- P

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