花儿朵朵86

5 s  G+ Y" i( u, G* O炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- D  B- U' l3 p8 c% u" W
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  T; j# ]( y5 p+ Y/ T          2.鸡蛋两个% p- r  {+ u- X4 J
          3.胡萝卜半根
! F- L5 |9 S& e, ?, r8 B          4. 青菜适量
, v! r# N$ X3 l9 K9 m: ]          5大蒜及蒜瓣适量* s- s8 X. |( T: R

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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! F( u) ^  U1 y, C: a操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' S, K1 ?, f* Y% k过好水捞出，沥干水分备用
/ l2 T. |% w: v步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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" ]3 J- W* B- y步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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) C* c1 t1 L* ^& }加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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* C" C3 c# I6 }- y" u盛出备用1 y$ d  ?6 Q  W8 @
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。0 b( |" n5 |$ O) T% j
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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