花儿朵朵86

4 {0 E9 G; j7 m* y3 v炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！* f# \+ w$ C7 g! f: `9 n+ n$ `
主要原料：1.简箪石磨面条半斤# d2 H& i( P6 G+ h# p: C: K
          2.鸡蛋两个4 z* V! s& ?) i3 q$ Z& f! V: i
          3.胡萝卜半根
  y6 |& ~' J0 m' O3 [6 r          4. 青菜适量
8 G. ]( N6 v* X9 i; P' A          5大蒜及蒜瓣适量5 }7 a4 r) `6 p$ ?* {" I
; Z' E/ q7 l" k0 s0 G% S

  G( [' N) A3 N: {6 ~" q+ l$ @主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: r4 o) P. l6 h* H3 A* @6 K( p
* x' k, x" u2 G8 p% a0 r5 L
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
/ M# Y, J) g) Z5 p1 a3 X
+ |3 _- w; ^' o* ~+ t7 o* y! p7 S待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
! j# Y, h2 i6 T; t过好水捞出，沥干水分备用
9 X1 r" A& q6 s/ `步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
( L$ v! D# k0 d
( ?( Y& H$ ~# Q  S* k步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。7 j& v1 @- a7 g1 O; H
4 J, M6 B7 p! L, U1 ?: @. D# c2 F) S
" {" f% ~+ `' z0 {: D8 z5 k/ Q
步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 * U- t( u% J# j$ w9 V. }

7 D  ~* D: N6 W- }; X0 k* ]7 e: T9 ]; J
# j& B" u* ^/ j8 Q- g4 m7 Q% l& v- r: C
加入炒好的鸡蛋，盐适量。
5 b1 i0 V0 m* q
0 @, h3 Y- }7 @& I7 b9 C盛出备用
" o+ u) p: B1 j- D6 s! {# j步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
0 w: ?$ z: }" ^& F8 Y0 k2 ^3 F
1 e: L/ }5 D+ F9 K9 d大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
1 C- [+ j8 j% D6 v& B
& Q, b! C0 Y) m4 ~; q/ }
" u/ R+ t$ h6 H2 ~