花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 L: M4 P, s  L( W  e/ e主要原料：1.简箪石磨面条半斤( p, S! |7 c2 c5 F- I4 A
          2.鸡蛋两个
- d, G, _6 s6 S' p+ B          3.胡萝卜半根& n' A7 G3 P: N
          4. 青菜适量
% l; H/ B- z9 }7 A4 a% s$ X! j2 a1 r          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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1 G: [5 ]" i* g$ T& }$ U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* {" H' h& c9 \" p5 q* N

1 t' t6 `* l6 }  t* ?/ }待面条煮到七成熟时捞出过凉水。& S; g) Y, L- o" _
过好水捞出，沥干水分备用! L" R( Z# ?$ B$ c, ]4 e
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ F2 {' c7 l+ K" r! s

6 G# M) I, `3 M3 U# ]- ~步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 2 h3 ~( q2 M  v( o7 \& X4 N/ q
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。; U# h( y3 v7 h" f; K

1 q; k0 C% R: m: x盛出备用
7 f9 p* t3 q; o步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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