花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
4 P- \% }5 c% J" w主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 B" v  J0 C9 G  g
          2.鸡蛋两个; b% ]. b" E- s# K) ]1 ]6 {9 A" |
          3.胡萝卜半根
4 l* B7 b- A0 T$ _! T          4. 青菜适量$ ]) @) R, b, H/ L0 g7 \
          5大蒜及蒜瓣适量* x! ?) w- @# W4 `

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ \2 c) Y0 t# c8 E% }7 i2 b1 V

0 u$ {. s3 M1 K6 {1 b; M+ f7 R+ u操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。, R2 t' z3 G; O6 D' F  F8 S4 c

. R, n! m, w% r6 i8 ~$ k' \9 v待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 i( W( s9 }' A( }' Z& ~3 ^  K* l过好水捞出，沥干水分备用
& G0 {1 q' O- q5 l! o$ F  }( K: r步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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$ B+ ~3 K1 p, W步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 r1 [$ o$ z" _

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用7 N/ o1 l8 U! K/ N
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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