花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 m0 k8 Z9 V9 V' _主要原料：1.简箪石磨面条半斤! {  Z6 O0 @% s# ^4 k6 S" f
          2.鸡蛋两个6 P3 P# F) ^4 M9 t- N: P. l# t
          3.胡萝卜半根
9 E0 r, `0 _! G2 J; _; \3 ^          4. 青菜适量/ U0 l7 m) I$ ^0 a) |$ g
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。& }" H! U" ^8 J' X6 _$ o2 t
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。3 V  M" H; C. n% D1 R, Z* b$ R9 e
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。/ D/ z  s9 {) Y8 w2 v
过好水捞出，沥干水分备用
. V! d+ t1 l1 X: Z6 {步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( |& {8 L2 U9 U( O

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
; \' h: F' o$ I5 I4 t步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 y* D: ^' n0 g0 }3 d: \
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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