花儿朵朵86

; l' f" C8 p$ i" i炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# P$ l: v! _. [
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: s! C0 F( c3 z6 b- ]          2.鸡蛋两个6 ]  h1 k+ V  I  d5 M5 r
          3.胡萝卜半根& m; I* W7 D7 A% ?7 {
          4. 青菜适量
+ m. E+ C1 E: v6 ?: B8 Q          5大蒜及蒜瓣适量, o5 A7 a2 o3 m! x6 X
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5 l8 U, }) k) s9 e: M2 s2 m主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。# D: h  c# R( ^9 I, t# s/ R
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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# h. k3 Z: ^9 Q; b' w! y待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& t$ k# |1 \% E  v过好水捞出，沥干水分备用
9 Z1 n) V9 a0 c: T步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ a/ T2 V' S( O0 C
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 [2 I. }: n1 h5 _2 V* `% I( X
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。3 X' ~+ @; F) }& D( Y

3 F3 J& f8 e9 g8 ~5 I) p盛出备用
% `0 N: ?+ A7 d4 S0 @6 g# o步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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# z2 @) \  k. N8 Z& b大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！! t' ^3 i: r1 q8 {/ o
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