花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
' X8 M2 y; p8 M3 u# T/ h9 B主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 d) u' l2 ]' [# @; Z
          2.鸡蛋两个5 o6 R& H2 g8 L3 O% p
          3.胡萝卜半根2 `+ w3 o% ~, M3 x
          4. 青菜适量
0 |' K  N5 D4 A/ O; N3 f& q          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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. p2 [! k. U% B7 n; \待面条煮到七成熟时捞出过凉水。8 D8 y1 ]; t3 p. E( F3 z
过好水捞出，沥干水分备用4 f, i$ i, B" Y0 o/ T# P( n
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 r- z) `' W) ^9 F1 b步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( i" L, L$ o5 W1 M8 C

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  U/ M8 H9 e8 V" o8 v步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 2 Z* {& [2 \- U7 W. M

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, T# Y" o1 O. s! M加入炒好的鸡蛋，盐适量。: L- |, \% N! n+ E% V8 m) a
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盛出备用
6 ?; E4 U. M- w; _1 U步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。- T+ s: a; d  f. B
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% ?% Y' `/ b, F/ s

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