花儿朵朵86

7 E& \9 @; {/ _) z* \  K$ o炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！* U0 o4 N5 c1 m- ?
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 R. w5 U# w3 W- Y4 ~          2.鸡蛋两个
/ D0 D- f8 h  m8 a/ x! P) G0 M/ V          3.胡萝卜半根7 J1 |' k& d- z( L6 \# V1 U! k
          4. 青菜适量
' \% `3 m; g4 L1 `; ~) r          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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8 D3 u% Y, h/ Z- {5 @待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% D* Q) R9 @% x0 c' d
过好水捞出，沥干水分备用
- h6 {6 a, K; h- R4 G步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ f1 l1 x- h9 w- f4 q# q

  d% z3 B4 I2 W, s; L步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。" g3 N: t- z/ V' [0 n

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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8 U$ G' i2 T( o7 ^* x: A1 x1 Y7 E加入炒好的鸡蛋，盐适量。' \( C" }+ N- u' v- N; |
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盛出备用
0 f3 Z4 l2 p5 e1 Z. T1 D* P& E$ C$ s+ y步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。* h. u4 d0 R  ^$ b& E

; [/ O# P' G; M0 G$ K2 e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# A2 |% l) d( l0 h3 T
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