花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
4 x3 ~- {4 N& _! u& u0 o主要原料：1.简箪石磨面条半斤  C5 W! b) ?! L8 C; l
          2.鸡蛋两个
3 F. [1 ?/ ?+ ]" ~& U% k          3.胡萝卜半根2 e1 g( q; U0 ~8 k7 q( U
          4. 青菜适量: d& S1 e. b' U; w
          5大蒜及蒜瓣适量8 V9 c5 U7 x+ d8 x+ P' e8 }5 P

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1 G& j# T. R$ E3 b$ u) S+ C主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 p. N* W5 u3 d" ?* x. E
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* X  F# I9 x0 B0 D( [) O
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  r9 I- k& i& O4 z! S& ?/ K
过好水捞出，沥干水分备用3 y& O& j. p/ l+ M, I9 J! L
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 w$ d$ V) E; Z- y6 L; m( {) g2 E; ]

7 u/ Q& F) @7 A步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。/ P; @/ @) X4 S, y- c
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 V. s0 f  N+ U! k( N- Y+ z
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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0 P& ?0 A) o' }6 J* z盛出备用
, Q$ o# x. l3 ?" j5 h/ O步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% U0 I. f/ K6 d# a! d2 s

- ~( \8 a" d& M& E大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* K, Z( i9 J( N% h) M! `; e7 c: `

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