花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 @1 f! p  W; o: N7 k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤3 ?% B1 Y3 n( O. A7 `4 T- |
          2.鸡蛋两个
( B& ~" Y( B! _; e1 ~4 U' N          3.胡萝卜半根8 s6 s* M& n4 A. C8 n% |
          4. 青菜适量/ K2 A; ~3 l0 v. I
          5大蒜及蒜瓣适量
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5 ~! p) a0 P) [主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- K/ x  j1 C' `; T  m! o
过好水捞出，沥干水分备用9 U$ Z) i0 k! ^  J/ Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。6 w# c+ _' G" \2 ]2 m& @

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; I- w4 r/ H! M: }# \步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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) m# T; O) I* q( u盛出备用
2 ~5 y/ e# }6 @, Z" R步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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& D$ [9 x  X0 q大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！. a3 Z1 b8 c- l8 H& e- p

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