花儿朵朵86

# g2 h- ?, L4 q! }炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！* D5 g" w+ h1 N  a- p
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# ?+ G& I* Q) C, W9 R          2.鸡蛋两个
' T6 Q6 p9 `) k3 S6 `          3.胡萝卜半根, A9 h: w/ F, C7 s7 g
          4. 青菜适量. K0 |. `" ?! J& a
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。/ \; `! f& w0 i: m4 k
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. z# |( ~! B- y7 s) m( ?
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# S2 m  x! ?) e3 H
过好水捞出，沥干水分备用  U* ^/ }, G7 R0 L8 y; T
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。: G, ], k' L7 r. v- A
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/ W) P9 c9 C( V( n  v2 [6 {步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
* z( ?" Y- |3 a: j步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。/ C7 C' l1 C5 m. v: f6 |  F/ B
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！2 e6 C- d2 \2 S3 z0 r# N, x# B

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