花儿朵朵86

; B6 T& p3 o0 J( Q炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# v3 g. ]; Z# I4 ?主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: v4 D4 P# F: d7 s          2.鸡蛋两个
* V' k- h0 \% x) k8 r1 @          3.胡萝卜半根
) P; N# d% m' b' y/ F          4. 青菜适量
' d( ^5 w" m# n          5大蒜及蒜瓣适量1 h: ^! ^$ u4 e: E' e, g/ T, h
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ Q- k1 |* h1 j- I0 |
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 v( p: _$ x/ G: B$ P9 K- b

* ~6 F! F" Y4 U0 N待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  {, Q- ^1 w# W
过好水捞出，沥干水分备用
$ Y  L1 n& ]7 b: j步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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: H  {& R. S; p7 B3 Z0 O步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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+ u) O$ o; R% q6 O, V9 B加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 P( J+ L9 x* P: v8 b7 U% |5 _
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盛出备用1 G4 D0 u6 F% ]. R3 _
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。9 L2 `6 x8 T+ R+ j5 E  g
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 T% c6 G$ i. X0 c
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