花儿朵朵86

0 C6 }) |. c1 I) _, B炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 }( G4 g' S3 C
主要原料：1.简箪石磨面条半斤- c3 i7 G! \' d, {8 Y% @1 J! V
          2.鸡蛋两个; `  \( \; Q: L+ m* ~6 Z; w
          3.胡萝卜半根2 P$ S; ?! [- B- M
          4. 青菜适量" y3 t5 O4 L# `8 b1 P' G$ k
          5大蒜及蒜瓣适量& E! I# M9 o" G/ F8 _5 R7 |
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。! I0 H* |1 L- ]2 n; q. a2 m
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- w6 m0 g! _* v2 D; [& L* ?# ^

1 i9 g' }8 p" _0 \5 O待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% E$ |; S' N* w# t7 O8 ^
过好水捞出，沥干水分备用
, r. q- V4 D& k4 t: d8 w) e步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% S+ e6 [4 \& T

$ }( j) z3 Q0 p. o$ ]' F1 H步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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, b; q# [: f, w7 F* L2 e2 t9 r步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 0 b  k4 W3 T" O$ ^6 _$ X# k
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, a8 s% X" m% K& s0 G0 `加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 X& m% n8 b, h, ~
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盛出备用1 O! w# H+ P9 [$ Z% X3 A$ I
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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% T8 {. r) ~2 M* ^大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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