花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
0 w( n; z; P% G8 H7 n主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% [6 p5 ?3 b# v# \  x: T          2.鸡蛋两个' A+ M5 N& y4 u/ q5 G" k
          3.胡萝卜半根
: k- b4 }5 b. C8 D2 k, M. B" i          4. 青菜适量  k: C0 h3 A$ N. K" l, H. A* t
          5大蒜及蒜瓣适量' R% E8 {; V- j* e, C# b) l

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。8 }, ]2 y; h3 T- ]

7 O4 [; N& t5 b6 c% ]: l待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% y  j8 v* `7 r- X& |6 W: N' R
过好水捞出，沥干水分备用) o  j% w8 I. N7 A+ T; B
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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; h4 D, u. h# x# W1 C步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 a8 B! @2 R" f0 ?
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 " s$ i  r5 ]4 Q
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, K0 F0 T8 s8 l% O0 p! w- o' s加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
! n6 w- }8 r3 S: J步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& h& f, t% [) r  t9 B6 T
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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