花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% h4 e# d" i/ S. f主要原料：1.简箪石磨面条半斤% @8 }  p1 {5 W0 w
          2.鸡蛋两个: j% T7 C7 U% j: |3 d8 V" k! y
          3.胡萝卜半根( a4 {9 W- @, s; r6 L( V
          4. 青菜适量
  s# T: y3 P3 J! g) t: g0 S6 g          5大蒜及蒜瓣适量6 D$ g; a2 R  z( k. G4 p
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+ `, U3 U" [# J  f9 c- B, o主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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* j$ q% l; S" T9 @! i8 \操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 n6 k# C' d+ P9 r) A

5 s4 v# [; i7 ?; r待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  V/ j! @6 \5 `
过好水捞出，沥干水分备用. W) {5 B2 |2 Q
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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* }$ |$ d! I* [! k& X) o2 V0 @步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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7 c& y! g/ e5 u3 ^# {步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ' Q6 o0 ]# a- b. p( u$ e
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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$ V  h& r. ^" S2 ?盛出备用0 t2 h' h, [5 K1 }
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。/ Y5 {9 c, J) F$ g
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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