花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！0 Q4 d- \* i6 a7 R+ D
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. I# n  l& X' @          2.鸡蛋两个7 E2 Y1 o7 D& P6 O- ]3 u' p
          3.胡萝卜半根# a3 h# \7 S5 S! ^' T& B8 o" S$ g6 W
          4. 青菜适量
5 M5 l4 u  K/ a  k* A9 B1 _          5大蒜及蒜瓣适量. h! ?- ]/ G' s, n  g; f

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2 ?3 @: H( A0 a3 m6 r/ m主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' K" ?, P5 p$ H/ Z/ i

  ~" J. s, b- [( x8 O+ ~& ~. }, T操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
  f0 p9 t* Y7 F4 k7 {2 I% i) {( V过好水捞出，沥干水分备用0 l! F, m& K$ L+ p& J( g& z) s
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 \) W- B" Z4 T: ]步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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: q/ |/ i# T& S1 M& i9 f. m5 p9 o加入炒好的鸡蛋，盐适量。: _* t2 |) o' A" ?: ]* w; R4 p

/ U5 f& D( z  U盛出备用6 U  v% o9 ?0 q# L. g& G3 g6 g
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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3 y( y9 s& b* J6 `- P7 p' W大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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