花儿朵朵86

0 Q; T+ s4 f# c. T- |炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) {, e8 H& W8 c$ f( W+ [
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 M1 `3 B- s5 ]' X0 P% T: F) s
          2.鸡蛋两个
8 X( T, h1 l- V/ @, y2 |          3.胡萝卜半根
" r/ T9 M& j6 \, ~7 D+ |  w3 b          4. 青菜适量
( Z- e6 y) ?2 v. U1 o6 |8 L9 j          5大蒜及蒜瓣适量) O7 i+ l  L) `+ q! H8 F0 l2 F
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/ y) W0 K. i: q, k3 N9 \# g: O, ~( w主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。/ Z7 C! d& I, O  g& @
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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. ^: a5 x: j: \5 u待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; d1 f  w. `4 t. K
过好水捞出，沥干水分备用
  J0 D+ d, D1 D步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。& ]8 o) I& ^9 \' T% R
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  n# K# O3 m: M步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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) u: L/ O$ E' W- {& g2 M; p加入炒好的鸡蛋，盐适量。0 `' B! p4 q* H+ Z$ Q# K
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盛出备用
1 m9 j% z) {& Y  ^7 T: s步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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1 K; ]7 q! r) d- V大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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