花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- S+ N& Z5 {1 e3 ^2 q: y* T
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# X$ _: z# C+ a( r          2.鸡蛋两个3 C4 n) C8 `% }
          3.胡萝卜半根
0 k5 V) s* R2 V4 i1 X          4. 青菜适量' N7 d% {& |0 S0 Q5 G
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ x1 D/ b: G+ Q0 k

$ y/ o+ b) w. r% [/ A待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
0 `5 w0 A% c* a0 T4 A0 K) G过好水捞出，沥干水分备用2 P' ]) M; `3 ?8 ~! i& X! g- g/ ]8 R
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 W3 p# |3 G% `% t
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。, Z! U* ?. O  V" x+ v' ?, _
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盛出备用- }" a7 d6 P9 u' [; i
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。3 {' j) \. y* N, \  X' U0 O
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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