花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
, L5 E6 K. m9 R主要原料：1.简箪石磨面条半斤
7 H' y1 M4 T# C' v          2.鸡蛋两个
( C. c0 Y9 ~/ Q* u( {. D2 ~          3.胡萝卜半根5 X) d# T9 M! Z+ m
          4. 青菜适量
' O! p; R5 B% i; S          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 L0 K# z! b" @! i3 ~

6 O# N0 l/ x; a% k- i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' {! \8 r9 Q+ s, K, a  a1 b

9 P1 a) o/ a* A' k9 E: v9 }待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 P6 H1 d+ v$ v( N# R& H  b
过好水捞出，沥干水分备用+ g& E% s- Y4 l3 ]* M# F
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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6 ]0 V! K, _0 z7 X+ D7 X; J盛出备用7 @/ N1 w( `$ ^4 d3 v/ _9 U
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ @' o  m9 i  p8 _; P% K- T- w; X5 j

/ Q! b& n/ ?* t; L3 K% ?: g, d大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！& A+ N& l. U' _4 X
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