花儿朵朵86

5 }- S3 B0 \$ @- ^炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
- e6 M4 h# L6 j& Q& m主要原料：1.简箪石磨面条半斤9 \6 o1 i5 n9 R
          2.鸡蛋两个
  `0 l7 v: S6 J' _- g          3.胡萝卜半根0 x3 }# k: N$ x/ \6 n+ l! f8 r
          4. 青菜适量& Z# h  L4 F+ J
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。# y. E0 J) l: i; d7 |% Z$ [
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; j2 Y) y, S( T5 P4 T
过好水捞出，沥干水分备用
! ~- {7 A9 S4 r1 ?9 D6 \步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 J7 W+ u: @; W. i' h

9 R7 n4 }, q4 t) ~# o. n9 c步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。, D. s( D3 S0 m0 X. O
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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8 `4 m$ t3 q% ]% d加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 U5 j& _2 G* h# ]1 N* \9 \

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。: d9 D) B0 u: d  ~, o; x

" [& q1 G7 b! g( V1 I1 ]! Q0 d大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 X8 x( w, l- X) Z; ^: J

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