花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
0 b# j7 f- B% f$ v7 z主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 U6 T2 h0 K: i. X7 O- g) c2 `! B          2.鸡蛋两个4 Q' a1 _7 C5 u% N1 p
          3.胡萝卜半根; c+ J1 V# F6 Q& c6 B+ y6 k+ h
          4. 青菜适量
# q( w. u" `' O# }          5大蒜及蒜瓣适量
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$ O1 s4 {* z$ c( o( h  d2 Y9 S主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 E! p) j; A; o" y; \$ n

) M/ L2 s& ?# |2 u/ _9 d0 L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
! x" H% d0 Z, @# |# Q7 H# i& r$ o过好水捞出，沥干水分备用
' B0 `; W! E7 s. [2 u6 x# n3 U步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, F/ p  b5 t/ P

! `% |  \: V& U* }. V5 Z, _步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 T% Z: A7 ?/ A% A5 c加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用/ A6 {+ \) e( ~" j) p$ X
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, }9 \- T' d- A5 [) f
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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