花儿朵朵86

0 Q, }0 N% [* x$ q  {. E+ z5 j炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! ?1 T3 C) T4 ~, [, M% K主要原料：1.简箪石磨面条半斤: J' ^  z4 p7 }( L$ Y; d1 H
          2.鸡蛋两个4 l' P4 }- B5 F
          3.胡萝卜半根8 }% c8 W! i  y( z* _8 R
          4. 青菜适量
5 A8 ~* }5 l& [          5大蒜及蒜瓣适量
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  g  ^4 A: I$ P  d4 S; g2 W主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 W" b* l  e/ C% |: I& `
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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/ [* X# l* i1 k& ?待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 v( r5 l$ G7 e( {过好水捞出，沥干水分备用1 q# i7 B2 s: _8 m( T; V1 S3 ]
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 F+ m8 H9 H; [2 Q; g5 E4 s

3 |7 m5 [! k; y- Y4 ~$ l* v步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。+ E% f! A0 h$ G) @" k: }

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& `* e/ E6 {! h5 Y, ]: q! e步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 _' K! o  d6 a: B

! y( ?& }9 T( ?8 P+ ]( t1 ^盛出备用) X. p( S) Z1 g9 k# y
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。0 i& l. v1 Z% T0 H

( K9 Y6 U5 F& R% z* W1 T大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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