花儿朵朵86

2 ]" |0 k1 ]; g# [& r! u/ x- k. i炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! [; {+ |0 N9 |* @& V主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 p" Y. s& u6 t( p; A( [4 z
          2.鸡蛋两个  R2 B2 i( I4 @# c: r
          3.胡萝卜半根
  d! Q/ N2 @0 q0 B" E          4. 青菜适量( T5 E& U4 G1 R/ p  ]  B; ^
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ a/ P0 F) c: `# _' A0 u

$ z( V6 q% e4 H: |" R' q0 o操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。# f$ t+ }1 V, U6 U: y

5 \# p- R9 U4 C) d1 H待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
. b) X: J/ @+ o9 Z  h  i8 p8 w过好水捞出，沥干水分备用9 Y0 Y& r7 G- ~5 [
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ A8 P7 H9 B5 _2 s9 d

8 `$ s4 R) M$ L5 O) i1 Z% O8 \步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。: z* m" y0 w+ E9 p) ~% j+ Z9 p) h
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . Q- @/ P4 N" g, O1 W% f

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用, o; h5 m5 }' f; d6 M- K  s1 u
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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7 t9 M, p  ~- Y. V大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！6 x5 e' D$ \. y
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