花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！& V+ ^, l0 r- K9 b
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
' a8 x$ }& T" B+ r2 Z5 j          2.鸡蛋两个
+ ?! f+ l' x* E) ?          3.胡萝卜半根
' e8 g. Y0 t  H/ [          4. 青菜适量; q) c4 J5 n+ W/ B6 a
          5大蒜及蒜瓣适量9 ?8 ?' ?: g$ I
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 }. Z1 U, ^# |9 o

2 T" {2 J1 y- t: c# p$ w/ I操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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& N7 E' u6 t$ [: F* I待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
2 v  Y. y  ]/ G过好水捞出，沥干水分备用* a0 O. A. D+ b) f. _
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。  X/ Q) F) g8 W1 ~

. e, K3 x, v" q' z7 L7 U步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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/ t5 f4 H7 g; I% g8 I6 B盛出备用! ]' w1 G; q" B0 G, [
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' t) k& i; p* e0 G! I6 o

: n, x6 X" U8 G) P5 e7 L大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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