花儿朵朵86

# ^% t6 D6 T5 ]6 \* r4 ]+ y9 X& j炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- k" H0 S+ W  @; s( u
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 ^3 I0 Z; p4 }8 S          2.鸡蛋两个* {1 s, f* T$ [& @- C
          3.胡萝卜半根9 F/ o- n9 k" M% `& L
          4. 青菜适量
' _/ w% E/ {. |) Y          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 u6 t# L! a! s8 r& j" k( R, _
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 A0 _0 L& L7 n过好水捞出，沥干水分备用
" M2 T+ g: N0 A/ j& Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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( T) |' q. D* g* L5 I3 w: N步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 l& Y8 L7 W% e2 j! {
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4 L9 P' @  y) P6 R7 P步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 * L5 R% Q5 o: F% [; d6 O& T, r3 _: H

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  Y- Z1 E, A% w2 c加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用% e0 g' {2 x" d. E; ~: b
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, k) b7 g- s4 a( `' p; L# p
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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