花儿朵朵86

" |! u2 M1 r+ b  S3 b3 |炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！, G; `+ a. N4 M9 N- J  ]/ s+ L
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 h1 I$ J/ q- T) g
          2.鸡蛋两个
, t6 S+ P9 V/ w6 j4 V+ b( c          3.胡萝卜半根& G9 N+ d' [+ b' m# P" Y  Q
          4. 青菜适量
, x2 ?8 b1 c2 x8 o          5大蒜及蒜瓣适量
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. y1 Y# ~, n) f. u; s) A: G主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。+ \' |8 k$ y3 @& L

; Y* A2 O' }8 U7 _+ y7 _3 ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。; P& c# J1 Y  m$ J
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 I5 t* c6 `  `, a: l7 R5 |0 h
过好水捞出，沥干水分备用2 C: x) A, _& s6 `8 X) v& g
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 t/ u$ T& O" I" E. o步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 8 u# w  \# n6 ~) s# l6 e0 m, |! E+ H

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 k+ J+ J; |9 O: ~# n

3 g. B0 g$ J. T+ g9 n盛出备用
9 r, P. \4 q! M步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  s% _- z' t# M* S# w5 E( p
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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