花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
) ^5 O2 V( \2 V3 J主要原料：1.简箪石磨面条半斤: ]' k' f; u- j- \
          2.鸡蛋两个& K% r* b; m8 }9 o
          3.胡萝卜半根
$ I& A) u6 ^3 C2 r          4. 青菜适量& x: B: N2 d5 U9 [. X3 O/ ~5 I
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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& Z3 A$ Q- s. K1 r; @, n操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* @4 e( }5 F9 L* M% u
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 |# s. {6 x& _( G4 }" X1 G过好水捞出，沥干水分备用
0 P) y6 \( \6 C. ^0 p: p/ U步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。. m6 k" F2 o! y4 F/ t
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。7 @+ k1 O! _, t) Y. h9 d

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ F! N5 L8 m, s% d( q
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盛出备用" {/ ?8 M4 u" M. ?' o4 I
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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, Y- B3 [0 @9 N' u大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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