花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
' q0 k9 Q$ y" r& X' ?  n8 ]主要原料：1.简箪石磨面条半斤9 E- R. g. \7 v- P% V4 K8 h
          2.鸡蛋两个) t$ G) h; Z7 i7 E( z: {! L* q' t
          3.胡萝卜半根
  \7 N, @6 P" r  g' A, @7 b, ?1 }          4. 青菜适量
( y5 d/ F" l$ |; X4 e- ]7 }  w          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 d* e9 S, a( H* u' G& o/ X8 d
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. D" j) h% c. d" Z
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。2 v" Q$ L! q: D" S( Q, E8 r
过好水捞出，沥干水分备用
: b3 c4 N0 a+ I! |+ I& Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ o- f0 A% k. T0 p$ Q3 K
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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( K- U$ X! q% Q+ u步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 5 i+ t) j& `6 E! z- \% h: ~1 s
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。) A1 {! {% m! A5 M2 ^- E# x
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盛出备用2 S2 y* d. _& g7 T, i# \7 ?4 u. l
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。9 w$ ]. C  l5 D* T5 Q; a

$ [7 K4 Z6 Q* m8 s  e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 B( A9 I$ `  d2 z! B2 D
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