花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！0 |! T! p& f, \+ y) d
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ ?1 {0 D, f$ x& ~5 |          2.鸡蛋两个9 U2 [; n+ j; K
          3.胡萝卜半根6 X1 |( l8 J, q6 P/ P/ _2 A% D
          4. 青菜适量, k/ h' i: L% L# u! ?8 o7 n: O
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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; j1 o, G2 ?+ |操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' d8 V# k% {" _3 P3 K

) p1 G1 H' H3 O$ ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 h3 }& c7 z2 m过好水捞出，沥干水分备用
8 W( P& S" b! q7 B9 t步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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. n- t& r, h9 f) A/ e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 4 g0 n6 G: T5 x( O0 Y

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6 M+ [, V! e* H加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 O/ u" I( }' Q! N: V

- T- ~7 w1 `5 M. L, x盛出备用
1 a# I2 [7 f1 n2 P步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" b; A4 V% v0 T9 Z" H
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* s* N! K! R% w" C' Q  f" R# k

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