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超级喜欢吃辣椒,每次上餐馆都得点一一盘剁椒蒸芋头,简箪良食的芋头上架了,买了一些回来正好解解馋,今天终于要大干一场,来试试剁椒蒸芋头啦!
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食材明细:
- G1 b4 f" y) W芋头、红辣椒、简箪花生油、盐、蒜瓣
- q6 O, b3 }) t1 F8 z/ R) m) w' Z1 b" h( Q$ s1 p9 X
一、
+ s9 U# _- L) z# n先将芋头洗干净,去皮(去皮时最好戴上一次性手套,以免芋头皮粘到手上会发痒)
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3 m5 J1 R0 T: }9 u3 {+ Z% U. {二、. O; J& J0 B/ a- o- f0 m$ {+ P+ j, Q
把芋头切成小块备用。. v. d5 ]- G3 Y! H) F6 u) K4 }
' h9 W4 k- M$ u" ~, I3 v/ O三、新鲜红辣椒剁碎,加入盐,蒜,简箪花生油,拌均匀,也可用油将剁椒炒一下,这样吃起来会有圆润之感,如果不喜欢也可直接添加。
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* c) ]; j+ @4 z9 k5 c/ e: y+ a3 ~! y: _
三、! U7 H# [$ G4 G+ A" r3 F- s
将剁椒均匀撒到芋头上,再放入蒸锅蒸20分钟左右,就可出锅啦!* K8 ?# h: f# s1 _9 G
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6 ?# x( y& y' E: j( y一道简箪又美味的剁椒蒸芋头就这么轻松的搞定啦,色香味俱全啊!赶紧去试做下吧。。。。。。
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