花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
0 W4 D# Y- B3 B0 l& O2 Q" s调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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" Z. W* A8 E4 U/ K+ L/ a1.土豆去皮切丝备用/ O9 ~" p  B% R- _
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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3.小野葱洗净切小段! x, I, _5 q2 G
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4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀   H+ n# \1 D8 d( t$ u9 P! A
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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9 x% r: W& p' j: S4 J6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦5 c$ R  }% v" Z9 L
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7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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2 h! c! H& R  x6 c+ R0 P3 m8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦) N4 `9 q8 H6 [# k( s- I. ~
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。1 L' \. i1 [1 b! Z3 {- b$ {* `
  
0 W5 {5 d' {# r( f) ~10.煎至两面金黄出锅装盘5 u3 p8 W$ P+ Q. f% M; I

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