花儿朵朵86

4 M8 I  T) n: i* |! M7 [$ V( W最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。( e( o- \) [9 L' e  R& Z
  
6 D) l$ K" N: i4 ~& }$ b, x原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）6 @0 Q( j" }* ]: R8 s4 d
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量2 G  H9 x2 L2 d- {

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4 k7 P) y7 K: A5 L& T% U2 m1.土豆去皮切丝备用
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+ j9 C; P1 y$ M3 d. z2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。* Q) e) d7 e5 T. ~% d& t

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# o$ D+ ?* _8 }, h, `% |( Q3.小野葱洗净切小段
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7 _9 w% k8 x' `8 @5 c+ M1 _+ c4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 / a; v% U  V! M$ {
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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$ V7 m" m) L; R7 u% J6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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5 A' R% j1 ~; ]$ k( _7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。9 T& T  V7 ^2 \( m" I+ v
  
3 F6 q5 F# a) P3 J* g8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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10.煎至两面金黄出锅装盘/ F3 N) L3 c' |0 H6 }2 U7 H
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