花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。4 P# u1 |  o5 \- p; X7 n
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原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
& _" h% ^. {" ]# w, t调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量1 L, v: M% h, Y; L: m

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9 S9 s# Z- _* s$ [1.土豆去皮切丝备用
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2 A  @& T' b* V2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。( x# u2 A/ X4 c  D4 A

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* ?# C: _' X/ G, C1 o3.小野葱洗净切小段
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5 P# U; c. D* e8 Z( i1 u4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀
7 o0 F0 s4 l# Q; _) ]: x5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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2 _' g# q9 q3 o+ c  E6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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0 I, V( ^* Z. y9 u" _* V  {7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。( |2 V' n6 O4 F# W6 k- G
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦. i/ l) R5 p- A9 \. Z
  
2 _" Q. C$ O) ?2 q% K! e6 n+ V; l9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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' U2 L5 o& o) ^" p10.煎至两面金黄出锅装盘0 k& E/ N3 u# {- D& {6 E# k

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