花儿朵朵86

: _: r& t' b/ }& Y; n最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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- U' @* C1 v  \2 i6 ~6 V原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
) g7 w# [) w" W: I调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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0 D  C( b; k" w1.土豆去皮切丝备用
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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* f$ A4 i0 U& r! F5 b: w' |. z3.小野葱洗净切小段
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4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 & i. U( O/ c) a2 H: D% c2 H
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。8 q+ P$ N8 N3 m
  
% g& B' C+ g/ s. \& C' B3 _6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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2 g* N5 E5 j; s# a8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦% f8 I% {7 Q' u8 Z, ?
  
, [" ]  K' G; H+ R$ t9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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10.煎至两面金黄出锅装盘! q3 X. G$ S0 Y

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