花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
* i/ A6 c# [! O/ V- q调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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1.土豆去皮切丝备用9 ?  I5 V/ S0 C7 b
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。: |, B- t6 D, W

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3.小野葱洗净切小段
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4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 ' f+ G* I! d' z! U0 w% E; b6 l
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。8 S9 Q6 v# @9 v
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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$ b" n5 n( Z! O7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。/ X9 k  x5 N4 X; P. E. ~- E4 w1 E
  
$ N% e: p' ]$ _2 [# `8 r# }3 V8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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8 r- a7 v; M. G8 `/ _. c9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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6 T. f) X: w1 _  e10.煎至两面金黄出锅装盘" g, M5 f) e' c5 E
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