花儿朵朵86

2 z" K! ~( ?' n最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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& H' f1 A  F7 y- i- n原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
" \% e5 K6 s- k) b' X调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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' Y9 P( e: z4 ?0 ]; Z) X) Z1.土豆去皮切丝备用" X; {+ _8 w: Z& p! Y
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。* @5 }5 r: g' T- B5 {' @4 F( C9 e8 X

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. L4 ?  a! r: ]3 l3.小野葱洗净切小段
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4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 1 h  U" f5 f; {: T! U+ L: s, C
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。2 E8 c! i7 O( q7 Q% `- A
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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  D6 V3 F+ v! l1 X7 ?7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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! `) Z' r# I0 q, w2 c9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。) F7 N' l/ x  y' o
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10.煎至两面金黄出锅装盘
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