花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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0 X6 _- d9 D1 C4 c! d, p( m原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ v) b; n; v* N
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量# f5 O2 M9 Y& a6 L$ M$ Y

9 D1 C6 f; k% @9 d% I% _松花蛋去壳& J2 Z* D7 {9 T0 w8 o
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份1 G1 A$ W- C* G0 z' M
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7 ^# H! s" X0 h7 ^2 r- q切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。% G) D# B* x0 X8 ]

& u0 `$ v* T6 U4 ?$ ^, y- Y: z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。2 M0 z  {" b7 j# m' W9 x
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" a5 p7 q* G/ n' Z' d) B) G浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。8 @7 b) z# e$ S5 P

4 }9 v/ t/ X! ?/ U; N把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊