花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。  P& R7 Z- [6 P; f, d$ n
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
5 o' c6 l8 D  n调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量% \; N2 Z2 F+ G2 D+ m9 f
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松花蛋去壳) X$ A2 N0 ^5 K! q& `3 V
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份& M- U& V2 J$ L
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切适量的青椒末
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' S- H/ G; b& A( O, C: R5 y# h% C一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。; ~5 P2 y; {" a. V

1 T& G9 _7 Y4 o& _) B+ a% Z9 v# S# \蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。0 R7 t& |7 G% s& }- i

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钊吉ing

美味啊