花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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' l, F0 ?" q9 t+ v: |原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
+ [6 i4 {/ W* e5 S7 ^: ^$ z7 e调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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/ ]4 T, k3 Z; W3 m$ O每个松花蛋对半切对半切，切成4等份# K+ c3 n- c2 B3 Y3 r9 a/ _- _

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3 C  Z) [; E% j& D切适量的青椒末6 N7 I5 y1 I7 Z8 Z, o( @, @) B9 J. h
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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# d$ H2 d. d- K) Z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。6 T: [  h$ G5 l- d

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% n8 X: S7 z6 w8 z1 e' y* w: `浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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0 U" J$ T# H) E) Q" T  e把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。* l8 e1 a+ {; m( l0 q
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钊吉ing

美味啊