花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。* k( b  G3 b; o( `& v" x

* q& s" l+ r2 |4 G' w原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个. ~( x0 B2 z; g$ |$ S6 |. {7 s: J: A/ B
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; I0 a* f9 ~/ r; v
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松花蛋去壳  b. a: f9 x- v( q& [5 X( x

; \9 b  y6 O5 g每个松花蛋对半切对半切，切成4等份! y' P' |7 p4 b$ b& P

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切适量的青椒末- a/ O) _! k, M

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。! N  i' f  L' q8 N) p9 _% ?
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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! _8 I3 t& ]7 g1 z浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。1 r0 @: K: O/ p( `6 }. g
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。6 p* t, I9 a; E' u, K# b
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钊吉ing

美味啊