花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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8 l; }5 I  y  ^' a+ e# X: }8 K原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个( U( U2 Q( ~1 c. @
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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3 J( f! X$ L4 r$ o' A8 I松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份2 L/ E. m+ M& [7 `  S' g1 l
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切适量的青椒末. D" E* w# t; X4 K9 [

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。4 m- V# v( H: b- Q; ^
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. P) I& I' w( F0 \* Y- b浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。$ m! ?" L7 G. b: j; x1 X0 ]

8 D6 ?) C0 a9 x' J/ p把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。5 y; D' \6 D* K# h

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钊吉ing

美味啊