花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。9 A# F& R# h; i3 g7 |" y* u
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个3 I% d. G3 Y/ M, _
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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& D6 |/ x. j: g2 @, g# p松花蛋去壳# D( f  \8 L- r2 V; j$ x
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份2 ?2 L* Y3 C) V

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. w+ K7 O- @8 }/ {  S) N# X. v) e, ]切适量的青椒末6 L9 v4 q  B) w& }

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。  j2 [4 e# `) A# e8 C! r2 y

' i& O9 d7 @6 ?7 S8 t+ b8 c4 {( ~蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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6 V; V8 C! o" ~浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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; X4 E" W4 i8 Z4 h5 d把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。5 v9 h+ U( N7 V9 D

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钊吉ing

美味啊