花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。+ B8 k8 K$ H4 w1 U* l; Y$ m  O
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
5 n$ ~4 K: c3 ^6 u) k6 p调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ {8 V- {3 M7 L. z5 a2 C0 T/ y
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松花蛋去壳! w+ s0 J* j  V8 A/ ?

0 b8 Q8 s$ n! ~( P, J: U每个松花蛋对半切对半切，切成4等份7 d& S" Q7 u  e8 y4 q1 U- I

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$ Y9 }7 i& q& g6 k# A切适量的青椒末
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# p3 ^' ^2 @5 E一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。% i. Z5 I1 g( K6 ^% e  ]

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钊吉ing

美味啊