花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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: O6 @* U$ u* l原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个5 l+ ~3 w- J# B6 t; ^2 J
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量1 N+ H* }; `5 h# r8 k. x/ X
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* ~  q) \0 F  }- J  D6 t4 I- E, X
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切适量的青椒末
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4 o( P2 {/ {. f$ {一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。$ e# z/ _9 E3 K5 @2 I* ^* w8 g- n/ J

9 c9 I( K$ ]% v9 T/ J6 R" H& z0 O3 _1 M蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。5 x; d& i+ |. m# t" S/ u+ G# F. I

' @0 ]3 ?, w5 d4 u+ c9 _把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。: v3 v2 V& R7 O* ]7 [& t' Y5 Z

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钊吉ing

美味啊