花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。; C( m* _' ?0 o

( ^- p0 h, E- c, _5 P6 d5 m+ n原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个) J1 |- p5 N( G0 Q* B! T% j
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ p4 M( t, f, E! ~" z2 D

; u' i, ^0 J, G5 w2 q* x/ ~松花蛋去壳* D/ D) u" E8 u& x; z
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份: B% d4 ~0 O# w* @+ _3 w( }- C6 G

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8 Z" m( y4 U8 }( e( ^切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。+ e9 K; d+ S) f) r4 I# |
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5 E: z6 N1 G9 }, b9 q浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( Q9 u5 x! `2 O
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。! X' ?  @3 P( d& h9 _; g

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钊吉ing

美味啊