花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。) v8 H' ?! l5 U! e9 E

; i- e% ^9 q8 B7 q( G原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
! ]; ]+ c8 v5 F6 h, F0 L调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳; O  \0 K. _4 _, z

# N6 o# N; L/ b" ~; R2 ]  i4 w; E每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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  o/ y! ]- v" m' `一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。& I2 n: Q8 Q- N1 z% g

$ U& G# R2 p& m4 |8 F2 m蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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& i' M4 Q, H* j& A9 u1 \( ^' k! l把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。) g- ?/ j$ S" M$ x

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钊吉ing

美味啊