花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。9 j$ D6 p% M' E2 Y" k2 y3 ?$ {

1 d) W5 I- g; d+ W/ f0 H原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
  {' x8 e% K7 F1 Y调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳% d5 P8 Y# W! H2 N3 }
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末8 m1 c$ W$ P; ~3 |  {" D

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。, |7 t4 F! p2 [! X$ [* i
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。- ~; ?! Q* B0 c  m# H6 S

: Y7 n6 l# w/ ?# {0 W4 O' H' e9 f6 x, B把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊