花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。5 U4 X) M& J# s2 L8 b; k

* i; l  Z; l* I, ~原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个8 W! m% Y5 s$ R8 d' N, q
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; H2 S# y9 x) a9 Q2 K" x
, v! e' ~4 G7 C) g8 X! }
松花蛋去壳* F( |0 Z- p& j/ i, M& Q

( b, N0 h+ J6 q2 _每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
* n, ]: F% Z- h+ S9 P! g& f
# n6 a' }* n7 W5 L* I! V7 e2 u0 A% K; t8 M) f
: y0 Z; ]' ^5 _$ l  Z# t8 _6 |
切适量的青椒末1 _: `9 t! _1 [" Q' ~# t

% m6 H1 T4 a4 G. R2 ^
3 o% }5 ]/ ?" H# j& S' O一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
5 Q' u" b$ C" \, e' P/ o$ w3 R- J# v  Q% `- p1 [; y/ h8 d4 i
蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
: z  K, L/ s/ w. y' `
$ D$ L# C( Z1 W; D1 p% v! n& s
7 M, H" l' U7 O
3 v. W6 i" i5 K  d5 x; Q/ L5 C浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
2 B! @/ o: Q1 T; T0 `+ Y3 l) ^ # ]; B; g+ P% L$ W! O$ @
把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。. K+ K* M( F; h6 }7 Y7 D
1 f0 B" }- x4 u! c% f

% H( Z& ~9 ]! g; {
7 v0 Z7 p4 ^. c4 B

钊吉ing

美味啊