花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个' I2 L. a/ }* h& r# F
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量0 k# m+ ^+ g/ h  y* w

3 i5 P6 D6 c/ u: H松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* G$ b* f9 {7 ]: y2 C: @" e

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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。" @# o% s+ [0 y' a) C* S1 `$ b
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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8 _# S& S+ @+ l9 ^6 n8 x; I) m把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。) @8 P$ h3 s) s; I! a6 Q6 v5 O- L
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钊吉ing

美味啊