花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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  E8 f) m3 Y. O& ~. x原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
5 Q% I8 R6 r! L$ O& Q1 \- B6 A调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳! p" T9 `; b1 M/ n, L
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份4 R" F7 [: d& L$ L

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' p" o! G: f6 @, Q6 |切适量的青椒末! g' z* V7 ^8 c* F, A; \; D
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4 {6 t" i6 V) I+ S( f8 e一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。& }% M: d; g: K2 F) E$ V# I; N3 @
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。& A4 s6 |! U( |* r9 {, }" b( }  X
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。! K; @8 P- r' @/ P; F/ B4 n

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钊吉ing

美味啊