花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。9 C* b- Q$ A0 H
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个2 P/ O. f1 y/ ]# o" Z$ A
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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3 v. q) R2 r. H7 e9 F1 H5 K6 P: y* b切适量的青椒末+ i% j; P  j0 i2 e6 U" \+ r( ~* D- R
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6 |. t6 j9 ?6 G% C一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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9 z( T- L6 Y. Y2 D0 C蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。: q3 _1 f) k/ s' q/ X: N
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& A" X+ ^1 ]# E. N7 E0 v: l6 q% H浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。" H' \( i: b6 t  \+ R/ C
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊