花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。/ [$ x. v7 M, t4 K) Y0 j' O
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
0 Y+ L3 i: u( {调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量' z/ g; f/ B; a* w2 n6 @1 h+ l$ G

! b; B+ c5 B% P4 f+ j松花蛋去壳$ b4 i% l& o. A; g  |9 @/ o  d0 D8 U

2 Z) H; m+ C5 z  @2 u( ~每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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; O( C% `( z. b; Z' x切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。# D6 [0 e# g8 r% V7 i8 `' ?
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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) u! x# n* U9 G, g6 ]3 ~浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( T  a4 Z! N7 m

" |6 B) {" A( y& }/ s6 h6 [2 h把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊