花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。+ w! P  L% k; b" ~1 F# M
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
# l% Y& b0 c- _( y" s调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量+ k7 g# L$ y( G+ `( Y0 C

' o( P2 R- l9 A1 K& U$ a松花蛋去壳/ n2 V0 N4 S) `: Q4 ?6 S- {0 [3 Z; a, G

2 }, o# M; ]  `3 _每个松花蛋对半切对半切，切成4等份7 _' c4 G, Q/ p5 K9 \) Q+ x
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切适量的青椒末
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% U! |7 M, m% Z1 |, }8 b一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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. S8 w& v2 n0 n1 d+ d蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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2 c, U* p8 n* s: m9 V6 K$ B& {浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。5 Z! K& d4 W& L$ @6 I6 B& X  ~

3 n: h) {: T. \; A, o/ g2 v把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。7 y6 c+ A7 X4 E7 M

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钊吉ing

美味啊