花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
1 f" T5 Z* @: U; ~& t" C% I调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量% ~4 c+ I8 b* ~8 \0 L# {! g
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松花蛋去壳
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" K( J  r( s* U) _每个松花蛋对半切对半切，切成4等份/ _2 w7 t0 K4 V7 K- c

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/ o8 i# ^0 G# @& _, f+ ~切适量的青椒末0 j( o% c1 G' {) o8 S7 _) q% f

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。  U+ m; w- g0 Z+ t

; g5 N" B' ^% r3 X2 a% |蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。1 Y# V: b) f% e0 m8 R% k: _% A! ?
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; D: Z  a! C. Q3 m1 m: f浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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) j" W4 m% w4 |' e9 y把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊