花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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) O. }; a8 T" ~( Q$ p原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
" N# K: I# p1 _: l4 |5 a调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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" T+ l5 T4 \0 Q每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。+ ?! h- A/ i2 B2 I" C& b7 {# v
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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3 J9 Y( J- ?: E; R8 s+ V2 k浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。* B# W% B( ^3 B3 }- u' N

6 E. l* d& n7 W" U/ H7 z4 u把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。; R; o  `9 I$ I: C) @. B

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钊吉ing

美味啊