花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。2 b9 b4 Q2 A& a) M

! n$ d3 ~# {7 z2 s4 B8 _原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
" _# S6 d, ]6 Z( z& P7 {0 ~% f调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量) B3 h* ~: m. R5 W) H, ^' k- e" A' y3 y
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松花蛋去壳# n  X/ N. _9 c! G
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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9 ]% F  v0 f. T9 h* k: t2 ^- _切适量的青椒末. w( {) @& q) n8 {8 T: n
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7 j& P3 s( U  @5 s: ~' z: X一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。$ _7 F5 q% v  J* t

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* w9 a+ r  z0 M4 U. ]1 A0 F浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。" p* Y) ?1 J# I7 ~
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊