花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。; v0 N2 M* Z/ a  l+ h4 c) Q- H7 n2 l

, f; B( h1 x& a2 I# p原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个! c" L) H( k% e  _$ g
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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/ _( j( g1 u1 R  F- w松花蛋去壳0 O1 X5 b+ `: K3 m2 P

" d' U8 r, ?" z1 ^0 R! |! i) r" }- B每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ ~5 Z6 o1 Y2 F0 F% X2 |& Q
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切适量的青椒末
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9 U" `& {7 A( R' r  j4 w  d6 j" ]9 o一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。9 K. Y- i* l. }7 [4 |

, y! p, J) g3 D' s6 B! G$ \/ t蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。' [" U- u, V" `" v) K( n$ N
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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' a3 N( [4 l. }  B2 b/ Q把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊