花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。4 q4 P' `* V0 B! z$ Z. M
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ [) [/ e9 [/ z$ |3 F7 r, f3 B+ X, ~
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ t% t$ x  z4 F( R6 e% [: e; Q

* j: _2 f) F4 _, E8 W' N3 u7 Q6 r6 i松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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$ [9 V$ V! L7 M/ B6 b; m切适量的青椒末
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' f  r6 q$ ?! ?/ Y  G一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。* J0 v4 \' \' K% r. d- ~

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊