花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。1 A" Q5 \; _2 w( n, Q
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
" C  x4 r$ z, S! b# W" T* V" N调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量  A: v+ |  q7 u" V
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松花蛋去壳, p+ q; u$ E% ~2 U0 A' S

5 D# X2 [/ S. r) y每个松花蛋对半切对半切，切成4等份. z) n: g+ ~# ~9 Q2 p
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切适量的青椒末" g/ G; B# o; `. y& J' l- E
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! v9 e2 K; }7 ^) y: T7 x9 u" H/ Z$ K一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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6 A" B; B4 q! O. b8 A* h# V. N蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。8 f4 i, F' V0 {/ T7 ^! K2 F
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。" f9 e0 W1 c9 f  P& |3 u

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钊吉ing

美味啊