花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。/ ?6 o6 E* c6 J

9 b# ]# ]0 U; t9 j" ?0 d5 U+ V原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个2 d9 u: t6 Y- z& [- F
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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2 T6 M, n" `% ^* X' \1 L每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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: r8 Q0 i! e1 X切适量的青椒末; Q+ `, ?, @6 J+ u7 [, I) }

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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2 M$ y! U& B( V$ @6 }# D* F  }蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。; j" ?6 C. b9 ?4 ?) h1 R; S
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) L% U4 d8 R1 q6 j浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊