花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。3 g( o: c. g  w, K2 i4 @  R
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
$ b4 Y- x; _" Q  N5 c6 ]2 P调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量, E! h" x( i: X( K
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松花蛋去壳
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) F% _4 y  w6 _6 C: q1 ]/ n: n每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ p+ j) k! m4 w

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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。& h( k/ c9 X& ?2 V
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。- L1 l3 {, x+ I3 A# Y8 I  y* f5 F0 s
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/ R% ~6 W* D- {8 j# ]' a4 F: G浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。4 N- F; r8 I7 t

' E5 J- `1 J5 q/ a把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。$ W) l6 w" E2 V( Y- k

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钊吉ing

美味啊