花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。- c1 P: @* T# `1 p& y/ P& l
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
- n9 j: o  y. c3 ?/ U5 `& e. q9 |, |调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量& U. N. q6 n( `3 b  @

1 |; T( s" |3 S松花蛋去壳! S6 R* m8 H" Y! F2 s( ?9 P' |: \+ x
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* E9 {$ }! l. O& \! f; ]

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切适量的青椒末$ C7 D' c5 X: n& o+ |
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。2 T8 O  P* }/ H7 Y1 q* l' p9 @7 S7 N0 D

. P* p6 y* Q# ~: y: ^9 `蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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. r0 \! r* M3 j3 h8 ^把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。; k5 G! N9 E0 u

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钊吉ing

美味啊