花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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( y+ h+ H$ J1 L4 E2 n* C. b/ E原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
4 `+ }. `/ k& t) V" ]; {, N- b  E调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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0 I0 T9 H! T6 A松花蛋去壳3 Z( B! Q# k9 t4 m8 O: Y
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份) A2 d3 T3 W$ J& H1 e

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" A+ d% S) [0 m2 d- Y切适量的青椒末
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4 W$ h' W$ T+ |# W9 b8 P一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。5 K6 I8 Y* F( q5 E7 W  h! o2 C" N+ m
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。& \# B9 Q5 i0 u) f

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊