花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。. Q% {6 H. M* Z* N' _% W! h# I
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
$ L3 [2 {! a. ^7 p7 ?( }. a) v调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳! c) M) ]( n! z( \0 f' R" Q! P$ f
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份6 l' V+ `4 F* R6 L' H  D. G

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  S% D0 F' r0 v5 p切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。3 y7 t1 l/ G$ |$ E* y

7 ?" o" N# d' p4 w3 i/ j蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。- K) I! Z' B! d8 c: N

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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4 O: M' D# g3 U! U5 W+ S把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊