花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
2 h  i" a. w9 o9 r$ N调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量7 ~6 r# V4 J" b4 \& K" Y8 ~# g
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松花蛋去壳  o4 p1 L1 u) @* A! a" X- Z8 @# M

+ b1 ?# P& n% h( C8 k( g; k每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 N* B; i/ d/ t4 ?$ \& M
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8 O+ R. a6 B+ d+ F' v4 Z" N' O$ ?
# ^0 H' ^( h% |: E+ {" i切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。  X% {! p: b* {7 A, a9 j8 ?
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。3 [7 w* i# `# h. t

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* c0 c. b+ X4 e- ?浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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- I9 Z) ~# |; d1 g; v& F* `把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。* K; E$ V6 X( J# c, X: ^( i

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钊吉ing

美味啊