花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。9 E  H5 D$ _4 @! L  u+ P1 c4 P/ s
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个3 W( A7 Y2 {3 b9 d$ C$ q3 \; `  a2 P
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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( ^) S0 W" }/ v( ]松花蛋去壳3 g: A5 C9 J6 x9 N& f* P
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份, ^# L+ K1 i) Y8 [  H4 A) n

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切适量的青椒末
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! p" t% j' \0 C6 @) I' y  C, Q一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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' |' b! E3 S' Q& a$ d2 M浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。% Q+ S1 n  N0 ~1 }+ b! V
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊