花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个' d0 L' C/ i* P
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 u. v7 T! j. R
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松花蛋去壳% S7 V3 j+ f$ C

5 J- p0 I& Q) P0 ]0 r每个松花蛋对半切对半切，切成4等份) @; }6 n# b$ V. L8 A5 R) K; o
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& n5 b$ ^0 [! v/ n& h2 t切适量的青椒末
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& W0 \7 ?6 R+ b( p8 B4 L一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。3 }. G8 q  g* n# L' E6 x
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9 N6 x6 T4 ~" F4 C7 f3 N浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。& @8 u+ G2 ~0 q5 \; d

& O! r& Y' p1 r+ h. P6 s把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。0 ^( T8 A7 \1 R- y; `" F
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钊吉ing

美味啊