花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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0 t) J% e7 ?* V" Y1 I原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个# C; [) H0 P1 F( B
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 o5 ?2 ^  r+ b; R) T# q
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份3 _; b( T* V- R) i

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切适量的青椒末
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: E2 `* |" r* O! U- X# H8 W一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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5 y! @4 Q3 I  y. e+ A' `5 |' ?蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。& q, V* i  y. u1 s, j* f

5 s0 p$ V8 w2 ?把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊