花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
# }# K( Q7 Z6 I6 c* N% m. ]2 j4 T调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量! p' e6 B; x- m* r" y
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份) t+ Y$ o9 [. o

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切适量的青椒末; P2 r' |- H! H  ~, k3 j

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。  L: h2 r5 u0 p/ b

+ E. R) o# ^( h0 X9 k: }! L  V蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。- f7 b* N. O  w: W* Y& f0 o
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4 P% X) v  |& e. \浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。+ X5 L" \0 x+ z
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钊吉ing

美味啊