花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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$ G/ m. J% _# U* {原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个. a* Y, g6 T2 m- ~" e- z% Q
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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" s/ P# V) T3 c% a+ B! x松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* [$ l! S7 ~( l0 ]( u

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切适量的青椒末; n8 e* c; P/ |: B7 _
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。3 q& B, ], ^9 n; R7 U- A& X& Q

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。) C8 A! y8 z. G. I; D
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊