花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。" p% s$ z, D. J" a6 e

, ^6 ^$ m8 y2 `! k* u原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
, s/ a  V* m0 h, [2 L" ]调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份: ?+ ~6 O3 V( z, D2 k. X
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0 b5 L( Q6 V: \' P0 n切适量的青椒末) G7 e1 l4 j& B8 v0 m' _( o+ t
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4 x8 T" f) l8 s3 q0 }, ~; j一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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( |3 Y1 `0 M/ i: X: H; V/ L0 h) T& U浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。% J* _6 T* d7 u' v; C/ e7 O- L7 Z$ Z: @
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊