花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。7 O5 b1 T) b* }- |# ], G* O
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
% z8 m- K& K) ^+ d0 A" s0 `0 T, x9 g调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳; B( w8 v1 Z4 R: A3 V$ _4 i

8 k. J% B5 ^  u0 ^每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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: o8 j) n8 B0 Q2 P+ n% E切适量的青椒末
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  i3 t- ]3 j* L) a7 _一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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$ ]: ?$ p& f0 l蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。! n) }) A! k- {- I6 j4 g

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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1 L& F. }" `, L; U' K/ ?把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。6 G" N# {' o& p+ Y
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钊吉ing

美味啊