花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。* W( w; V; @. Z' f8 L' j+ \. N

% W; H) z( a; ?原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: u/ _" U% B4 }3 z
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 K: Q% F9 f0 R, D* ?

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6 m" C; T4 X' O) ~$ A: D5 c% w1 w' y切适量的青椒末5 E) b/ a- O; P  a! q( s  z7 [

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+ e/ g  z$ o4 u* a一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。8 A2 ^5 H! y7 {# ?3 S

0 D6 u& q# D3 D. o* H! x/ ^蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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, ~- Z0 l/ c8 h. Y/ Q浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊