花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。4 i! \; |- X  D  W
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
; L8 W4 |" U# m) y+ l. y8 X: T调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量8 T: P# Q: V+ g) Q

2 V! ~' F) _# ]8 b松花蛋去壳
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' F+ t9 C6 M( p! q3 q; m- B每个松花蛋对半切对半切，切成4等份) Z- [4 r1 X0 D1 l, E9 N
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切适量的青椒末
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+ R1 ~; I* z3 v- l% T% s5 ?; [一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。( u+ b) d' X5 E2 k8 p0 U  V

- a0 y% p) G+ N. K+ F7 S' b蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。, j$ C* h2 Y2 Q% k3 C* B* e; F0 e

9 h' }) C0 o) L* F% K# @: K把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊