花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
0 y% l* k! N  V. _. Z7 Y调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量% ^4 }0 m: n1 w  `  g% B7 l) H
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松花蛋去壳: {; r, X% z. F  Q% |4 L" j
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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9 {5 I" R+ P8 ~9 q6 \1 R切适量的青椒末
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9 o. m1 H! ?8 |: {  S4 q一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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8 w  M' K3 v. l, U* q$ e, ?1 r" y蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。2 D9 o# N" S/ d( H. W% N) f4 i. a
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。3 Z- E0 X2 D9 u; @' ^, L, z9 q
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。% h4 {. R  r7 ]0 u  B
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钊吉ing

美味啊