花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
3 C' l) `9 s) ^" ]+ `3 N
$ r6 d$ b9 X) {. m7 A  ?, _6 Y5 I原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个  R9 q8 T: Y+ @) F( {
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
: S& D, m  N! a; ^/ o! X
& X% e5 D- D- R: \! ^6 g7 G# W7 G: Z7 ~松花蛋去壳
9 t9 \$ [$ c; N% v
. T7 i8 W  c; F* J- L$ _2 H) h每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
$ n- U- I* _7 p) B  s: X# |# r. q& u
/ ]. M! x3 ?2 k) O3 g- `% ~0 l
7 P- I4 n* g' w/ |" y: G2 r3 q8 g3 E- t0 w3 Y6 m
切适量的青椒末4 h7 i3 Z  U2 i( _$ {* W$ L1 H

% x4 n2 a6 j! `0 ~& |6 e+ W4 c9 V 6 j% n9 B2 f) r3 K9 g
一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。7 G3 }' O+ A9 |5 g3 c9 s
& G& B. z* f! E9 w
蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
6 t* L4 `% m; {7 ]' n0 Z
" ^$ O* U5 X& F1 F) d  [  i% R+ Z& e- n+ ^  ~& _) u/ U

1 A- k" x& q% ?  Q. Q浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。1 j2 W: X  E6 J4 L4 P* s

# {3 P' z& D5 g6 g& _. @3 [" I4 u5 N& t把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
  V2 x% L0 T8 c& `% L+ D- n. K6 V" S$ K. I8 [
) \' w4 V1 d- X* y1 `

( i. k, f/ u+ C0 q

钊吉ing

美味啊