花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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+ Z" X. M2 Q. p* t5 Z原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
+ I# P' w) ~  G4 m# m$ h调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳( |! T- e# H# J9 `

- g9 S; n! m- q0 M: w每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末, u, |7 \: g9 i

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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6 H4 F* k8 r0 z0 `蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。7 t3 ?, h0 J/ |

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) f5 i# X) D4 C6 A3 K浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。& N$ `/ V1 O. d# b0 X' Q" V- Y

3 `+ F& {9 E3 ]" A1 `7 [) _% A把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。# M1 m  y8 T7 ?1 _& M9 l' Z
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钊吉ing

美味啊