花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ ^4 A: d% D: R6 S) f  |
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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' Q( X4 n0 {+ q. c- {每个松花蛋对半切对半切，切成4等份, \4 _) x# @: A! Y# ]& `- g5 s( x

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; W7 d* Z& G  {$ e0 a( }' o" U切适量的青椒末  u9 R; _4 n* F
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! \6 F0 p: }) V6 t8 c一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。% _4 w1 \  K  z1 i0 G
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。- G3 \& ^; N# W3 C  o$ F: l9 s
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。/ Z% s# `4 q3 r+ f4 O2 V) A8 l/ h

/ f7 G. D; k/ `把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊