花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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% O7 Q2 r5 v+ N% T" ^原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
9 {+ M- Q, X5 f* ^6 R调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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  u" ]5 H) I+ p. N每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 L0 D3 e- C5 J5 ?

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切适量的青椒末
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0 E5 r6 o" L: y8 t3 [4 m: l一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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2 Z: G' _2 k! O6 |$ R7 D' I蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。/ t" E  p# {5 q; L
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。9 y  m0 c2 W/ y8 j6 C8 p; V# ^% V2 e' k

3 v# p9 f) I& [2 m' ?0 Z+ W把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。1 ^3 d) W. L3 o

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钊吉ing

美味啊