花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个7 q. e& c% \3 _
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量  J0 F, B. N7 D& B7 v1 m! U

4 ]2 \2 ^% d3 j8 q, |0 f松花蛋去壳
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) i' a: e$ S+ X. W, V' I每个松花蛋对半切对半切，切成4等份0 p" j/ _* X: n
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& P8 K. _# W) _# R% T0 \0 f切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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4 l, l' b4 s) Z2 D; I- d蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。: A! A/ j+ Y/ Q  V

- \7 _9 _9 L3 T4 i* G; i把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。) A4 L6 t2 c  I. L
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钊吉ing

美味啊