花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。4 c7 V' X4 m% C/ e: e

4 R+ j9 Z$ I1 H  u( X) k原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个% R/ |, R! J, P' b4 Z
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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2 R* x: e* k+ Q" H, ]$ b5 ~松花蛋去壳6 P8 }) M* a: l
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 \* }6 X/ N# {) M, w

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/ r  g; N# u8 L0 W8 @切适量的青椒末5 }: [8 a& _7 j7 \) S4 a  X* D
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( A# H2 J1 _6 }, Y一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。8 I$ W4 h3 U2 J7 H7 V, n

/ d& N# D/ R6 Q3 |蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。  I6 }" \' D- z. ~  Q( V% {
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。% {8 V9 _2 H  {# n

% Q4 F( W% @. L" H把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊