花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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+ r- `  f( p$ u; v原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
( p& H: n0 x6 m: B# K调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量* K8 @- p+ s" b
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松花蛋去壳
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8 l5 j) @* c9 R& z' b/ m( L+ L每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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6 v3 u, R8 Z0 b/ c" z0 H一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。0 K) v/ d0 \' w4 B5 M/ i/ m

; N! o7 a$ B; e! c/ Y蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。0 |. x7 Y% m) j& o
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# D: y4 X, X. X4 z% |' Y7 x# m6 q* w浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊