花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。& h" [) S* q* v4 s

2 F; w$ V3 s4 b! l* H原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个; Q2 i/ ?0 B  X4 I, _7 }$ i. f
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量& v9 S5 y& V* r' D# Y$ F/ B" h$ Y
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松花蛋去壳2 F$ I; v" @+ t$ I

. Q  _' K  d1 S) R6 @, Q# c每个松花蛋对半切对半切，切成4等份, E0 i, T! F7 e1 O7 i* F9 p

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切适量的青椒末2 k: z  q9 o( C* P  F

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' I. C! V$ F$ |4 I4 M8 R* P一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( A$ A6 l9 g0 n/ U9 g
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。5 P7 T6 m( _. r, V% `
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钊吉ing

美味啊