花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。; A: }2 V* Z. ?0 P; E, @+ X; f

( W1 |: X9 L& W  L+ h; J9 n原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
9 t* V8 J6 W4 M; `1 O; I调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量# V3 W  E; Z" q# n* Z) s3 B
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份. v4 |. ^6 D# Z
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切适量的青椒末
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9 k( h  E# Z+ n2 r一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。& A8 H6 A- U: w5 P: O6 k) i; }

3 y3 o$ q! E* _蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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# x; @5 Z* A! z: V' z9 g5 ]8 D4 y浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。; U- N/ r5 m: a" W9 D4 O3 L
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钊吉ing

美味啊