花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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1 b. N& F7 F) `1 c原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: E, N, O4 Q# i' F( K. j, ~
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量, n$ i$ K: l3 @, e. ^. E& x! f
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松花蛋去壳8 B% [; u% H$ h+ F

$ U1 F  O3 c0 d1 U& G) o6 h每个松花蛋对半切对半切，切成4等份/ B  Q9 r7 U2 T4 n" B- H

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$ Z! r' Z$ n, m& z; ~+ S- B8 x- \4 U/ |切适量的青椒末+ v9 k  Y' c( a, C* K8 M
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* b2 o& \7 W! n; R" j, g- p一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。2 z1 b4 H! {4 u0 U) H/ t. [; S, U! m/ R

# T. j* ]' w2 s+ K* Q: c$ Y蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。* K3 v5 u; U- ^
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。9 Y5 \) e7 C  M6 N( f  U) b( ^7 }
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊