花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。  R' I' D/ C; D
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个& h7 I0 {  k1 q8 Y* |
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量5 n( G' R) L2 ]3 ?; S' y

6 ]+ L& Y* \* H: @. N- B松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。' r; P8 l- H; p; i# A
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。7 E( ?/ c! q* p% [" ]3 V0 s

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊