花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
  ^4 c' I' t4 [! [. g& w* ]+ f调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 {; J: |1 j% P2 P; h% _
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松花蛋去壳% e; ?2 h' w( Q  f

- D" V7 V- X/ }0 Z% b5 f, {每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 ~3 ]. v$ m# K6 W/ x

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* h% P( H7 p/ L9 p切适量的青椒末
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2 o( D3 S5 Q5 e2 F; ~* j# v% ~一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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+ {! n8 }' g4 N+ S) z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。$ z+ q" k0 i* H# V" \

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0 A2 q5 m' L$ x  e4 B: @( z9 _浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。: b/ J* Z5 `/ H& q& H& m
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊