花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。# d1 z! l0 b7 n' h9 U5 \& J, L

! i7 d( R! o. ~# {原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个5 x0 f) l& c4 |/ W: P* l" s
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量/ U3 \& R2 I/ `

( O9 p! I, ^0 Z: v- r松花蛋去壳
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8 J% X* l4 Q! k8 V& Y: s: `每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。' ?( |3 W( a6 N) T* f
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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) Q, G, s1 l5 g+ j浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。+ n# O/ d  M2 J: I* C

  Q$ W% w: b9 @5 ]) f9 T把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊