花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
  i3 F" u! K/ q0 d, q4 O3 S4 D
% N1 S8 M7 i8 Q. L0 g原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
+ ^! Z9 r2 b7 _9 Y6 L- K调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
, ?$ s: d' J# T( j" D" @1 G) h
0 T$ R  F! }" }. a: I松花蛋去壳
1 i0 A" M4 p2 }1 Q! t2 J
/ H: x6 U, z3 r( n( D每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 t6 z0 @/ b# w) z* S. R& V
9 i( V  {+ ~% r( T

1 |4 k" A! Q6 Q+ d* p$ N* M0 _
: R% T& D1 Z% S+ G/ f. V切适量的青椒末' y7 m$ y4 R5 Z% |' S! ?

5 ^/ _/ p1 q# Z
* @$ j7 m( F' u# E8 c7 F一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。! J5 d7 _! |0 `$ K0 `% Q4 {) j& |

& V; G/ E, \5 u  M7 G1 j0 p- n蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。, I* W/ s. l# I$ S0 U6 u( c; q
/ O$ d8 @, ?; R! `2 E" t+ v
, T( e9 x2 l. V6 A6 Z( L

9 w" f! ?( O6 ]0 Y浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。# z3 y& v" H* c7 x: E% v

. a" D% t& o/ V把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
: N5 j4 ]3 ^. L" T) U) A$ H" S% ?1 h3 Y/ Q1 O8 E9 P

1 P# K( K. S  t) t; u5 y  G6 r7 z: y8 z% @9 u( |' [

钊吉ing

美味啊