花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。' b' K& g3 p# v* i

" {6 l: X" L# G& {原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
3 J5 Z* i% C$ o3 I1 C% z调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量% |  {+ l4 f* L: m' h" W8 s

: F3 H9 \7 L1 v/ N* U松花蛋去壳' {3 _6 b; g. g- n  T8 C+ X7 p( q+ I
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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. [6 e  [3 t  v& J  p切适量的青椒末
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' _! m, p# G" p! @& I  F一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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9 {' j& v* s5 e4 F* n* S5 L蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。7 {) B8 g& b4 e7 b/ J) d" }
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊