花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。& b" T3 [2 k, U' v5 s

- M* N9 L/ [% G& B" p* O7 Q- h原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个+ D: G2 h- _3 j( I/ w- D5 Y+ E
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量- e+ D0 x3 b- h% K; o8 z* m* z" }& b/ l/ B
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份; k" n2 @( S8 O* _

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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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/ j6 m: \! n9 A* f) N蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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$ @2 W& C. ^+ h' S! Y" e- J! U8 y把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。# f( W2 x6 o; Y% s! [% @$ X6 {0 K1 P2 G

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钊吉ing

美味啊