花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。$ a! C, D1 T2 O0 y1 I; F3 Q6 b

% D+ ~( F2 b' L0 P6 |原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
# S+ K- g: y; t( i调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; l9 l0 a7 I) n9 c( E" j
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松花蛋去壳
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7 B( a) Q" K5 Y* j' v0 F  }每个松花蛋对半切对半切，切成4等份% E2 _6 @3 X8 q
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切适量的青椒末
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9 s5 Q% p4 W9 O% j一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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0 V# m- O' M" M% v蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。1 t5 A+ U1 j" G: l4 s8 E+ s9 X
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. e% a  ]$ E" j6 j; R浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。8 a+ s. l# W/ F

$ H: N8 c$ ]( a/ J! V5 _% L把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊