花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。& C/ s/ J8 S$ Q( k1 {( l

, L( N% }* ?2 _1 W原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个- X3 o2 }; p  s
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量8 t. }* U( z1 ~+ R( f

) T# h/ S! O' c; _6 y: z  l松花蛋去壳" D( ]: E. U4 ^9 {

, E; A6 ^5 e8 \' ^/ Q每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* j; X% K2 X( L9 M, I* ~! {* W

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切适量的青椒末0 t; A6 R4 K. x# x$ ~$ T4 V2 H

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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6 c3 `3 B. E9 l  q浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( a3 ~9 X9 X9 O4 }. a

$ o! M. i; l- |3 u把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊