花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
9 a' I1 U) J1 c3 l& x% z4 Q  C' Q调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量2 k) f0 ?3 u! ~) ^" u1 k8 o

* S. q2 Y# U: R0 Z* [6 q' l9 I, M8 ~松花蛋去壳
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6 S$ I' D- c6 Y# U0 Y7 q每个松花蛋对半切对半切，切成4等份  `8 g1 F& T2 `3 X, p% S

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切适量的青椒末
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( }7 Z' `- D" n3 Z& E" w( E+ J% A一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。/ j. q# c0 D1 H/ X6 j3 Y
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。6 q7 ]$ |# e6 c% {8 _* v
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊