花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。( B: I' K, p" `6 K5 r6 K9 J

, l/ t# F! G1 s6 i原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
9 G; \9 i& {" z+ T% a5 D/ ]调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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- {/ a5 e0 ]3 Y9 y& K松花蛋去壳6 H0 K( Z6 o( ]. v$ q# w- k2 Q
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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6 l. ^* P- v2 F1 u6 a切适量的青椒末& c) P' F/ M3 r
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9 l, D* f/ B; |" `8 h% e+ j" n一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。" r+ i  J9 x4 A' A5 x& O8 w" k/ A$ n
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。) [# T+ r, b& L" q0 ~$ n
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钊吉ing

美味啊