花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。. s* n; }8 D" H* C4 b
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个) x+ d- [  V, K! Z0 p
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 V! ~2 Y+ p* n1 G% I, R( G% L
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松花蛋去壳9 D5 g" J. A1 M  {
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末+ j/ o9 V5 ?/ y! v+ T

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  J$ p: W4 P) u一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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! B! A5 N( F! N& x( Z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。  o# f/ t! }9 Y4 p/ a0 c3 I1 @
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1 ?) [" m  o* h* c浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。$ e9 i5 Y9 }% U$ [- U; c# y9 L

3 u/ N% O* |" R; C, q/ u把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊