花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。9 @7 D) _# P6 N  N: B; L# }' V& Z6 y

9 o* J1 J& h3 {6 b3 }" l原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
2 q2 o, a5 r3 z" q# j! R$ m) O) a调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 f( E' Q$ }& E+ i% H* r' {

' O1 ^, J9 ~+ R3 E2 L1 n( e; Z9 G松花蛋去壳2 [7 c1 i& n! A: Y( L4 B+ `

2 t) ], D7 o2 t2 N# W每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末( R- z, u( L# Y6 `4 y& H
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( _6 H$ u$ Z# ?" t! R, K# u% I6 w一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。1 u' i" J+ U1 U* M' G( B
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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( v' ]! S0 K5 n5 Z. k9 o浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。; r1 k/ i6 U0 S$ H5 B/ l, \# C

8 a/ j# a2 V3 D; Z把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊