花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。) b) C0 ]8 A7 f1 v9 s5 |7 o

% L! G7 ?; A1 o5 y: p1 U5 D" g5 ^原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
& q6 P$ W# [& T% k& K4 h* i( H调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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& L* x7 O" Y- O8 ^2 o/ G$ W" N9 V, N2 {; d切适量的青椒末7 m$ j/ n8 W1 d

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  l. g9 X! w$ i一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。, D" _2 d, ]6 b0 [# R" Y( {% b6 C) H. J
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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5 `. e; d- m1 v浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。$ E5 F8 r. d- L1 r2 H! ~

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钊吉ing

美味啊