花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ q) j7 {. Z5 p) O
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量) F4 {8 h. _  L! Y! K
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松花蛋去壳! Y: l' l( z6 h  f. y

( m9 [1 a, m4 I0 ]每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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  R3 A4 V, j& K7 S5 _切适量的青椒末
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5 @  n9 A6 p- d  z# V一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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+ K4 ^; _& j! Y% B蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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. x' g7 p7 M& g9 V* Q浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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4 ]3 M- Y2 Y7 F" z+ `  e  ^把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。0 O; U, ^0 P( r6 r
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钊吉ing

美味啊