花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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5 F' K; ]: H1 V. T原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ y5 w" L; f/ I- s( T2 D1 |2 G
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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$ V7 M& m* ?9 T) K) i松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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% i& d2 e( Z2 N4 h) t; G; }切适量的青椒末
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% ]2 n* k' h" _( z) o一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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! f) `- l$ [+ V$ k4 }) _/ l蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。& }) u( e' f$ l+ i5 g

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: H) L/ F% K8 G( k浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。: \2 k. }( J) a" V

$ w6 z, t4 n1 u) u9 C. K- {/ M) _把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊