花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。3 p5 M0 G1 O* B. r- b9 u3 {

* g0 }+ s# P3 G  L( W9 \- p) F4 W8 C原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
. R' Z$ O& }  p% p6 C$ G1 Y调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳# k* e4 F( h/ ~3 i" j
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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, s! t6 Y& Z/ B4 h切适量的青椒末) L7 J( `5 U& x, f0 J
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/ T7 _* {$ k" G) j* G2 }8 x0 C一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。! z5 k4 B+ i5 @+ ^  o) [% k5 Z4 o: O

  {) l( s; _% n2 ~8 _! t8 `蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。* j, y  o3 F% ~* Q" v+ v/ |( t

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钊吉ing

美味啊