花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个7 G" X! T0 V. |. g" o
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量5 @. |3 ^7 B) [8 b1 O! l
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松花蛋去壳
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' @4 k: A# X4 c) B每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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5 T- s1 b3 d" v5 L  e3 l切适量的青椒末) M# H1 @. C+ ?) p+ @+ N# c1 S
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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' f2 [4 S3 `1 i7 r4 d8 B蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。: |+ B) @2 W6 @. p- [
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。: I* T. x+ u7 V' T

8 k, u5 u# f% A6 O) i8 i, A把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊