花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。/ q: ~/ T% u$ C% p, r
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个, V0 J2 j- d$ B" k; a( n' u
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量: M. D. W, Y" F: J; ~6 k

! t, V4 D$ B- G1 G& U松花蛋去壳/ j( i5 {9 ^0 x' {
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份1 w2 e, s" n1 d' Q

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切适量的青椒末3 n2 i2 y" y. N; a- a: L9 C: P1 ?
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" H, i- l$ g5 q- s, r一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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" S4 H% o& E( Y0 }蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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8 @6 a6 Z  o' K% m浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( Y3 ~  P: s5 A& J* o
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。9 m& E+ n  T2 j  V

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钊吉ing

美味啊