花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。$ }1 t5 K' V( a

4 g5 G; W: Y# J原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
( ]: M6 t- n: E  k. q3 j% i) R, ~$ o3 E调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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1 X, T; V- r7 k" k. _+ A( u9 N1 r每个松花蛋对半切对半切，切成4等份4 h6 w9 A" M9 J7 |0 [+ w

! }( e- \# K3 E" [* M8 x' ^+ @- \$ g5 G  Q. {

: m) M& e9 f+ H切适量的青椒末% g, F. x+ M5 h: c0 J! o; G
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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! Q/ P4 j# _0 F蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。0 s) r( a4 M$ Q3 i8 A3 X) B

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊