花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。, b' b; k0 o  M6 X/ H

5 i! b/ g( X/ O( [原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个  k/ b, [. t# F4 l
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量) j# O% ]1 ]% N6 O+ r, }1 M

) J3 I: G6 p% V5 ~松花蛋去壳6 V1 _! `# d+ Y$ {* \* B
" @! M+ U0 c' d. q7 A4 i
每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
3 d7 K* P" a& O1 J! P; k* m- E
" q6 @1 y: ?1 X+ |& m  j
9 K0 M# L: g9 j$ c: Z& m
* Z) X$ {; y: ?切适量的青椒末0 [& S! X: ]! d; I9 x

# w7 Y8 x! C& t" x% c4 H3 K
7 P0 _+ z0 g' y6 R2 V' c一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
- T1 b4 f) e5 Q" }0 B6 f, I" E1 D' ]3 Z
蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
% L: F, H' S4 l$ Y% J6 ?4 Q8 d: R* I4 p* H5 q1 X& |

) S$ K! Z1 j+ \0 `/ E
9 ?5 K( m9 S' f浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
2 E# S, F& O# M, U# Z
$ d5 a2 G% C) ?; R- ?, W+ e7 t把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。% ?$ P- b% ]3 [2 M
- j4 `- v( G. |# o+ d! p3 _1 l  q
1 z% g; R5 l. C: v/ _/ @* N0 D3 D
/ Q, D7 [; H6 r4 `0 A8 n( F

钊吉ing

美味啊