花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。5 q! k# g7 O% B3 F! }" W5 S
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个1 u/ K4 z8 n; i3 r
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量9 Z& T. A9 c( i. H* S9 P

1 n3 z. u: A1 u$ d/ z松花蛋去壳/ H' i- u2 _9 p1 ]4 J+ }1 d

$ A- A9 k* g- \! I  {3 B* ]每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ e2 v' Z4 c# C. B9 L

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切适量的青椒末
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; ?$ v2 M: ]; G一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。1 c' B) {; z3 a+ ?) t8 ]
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。) R& }( e. _& U7 j+ f1 L

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, T$ y# f0 D6 `  a浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。. D: Q8 s* M% [
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钊吉ing

美味啊