花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
1 h& ~% X1 F5 a( t调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; O: h& M) t! \  j+ V. p) _

& N5 h$ R  a* a, N- C2 G% W松花蛋去壳2 e) X" }# N! V( A; I# ^
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份" m) j2 a4 {- F) ~, A

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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。" b8 Q3 ^& i7 h

4 T! i' [) ]% o) C' B蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。; {+ G, i7 E& R

4 G1 X3 W4 D# `把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。+ f- k0 G/ u( E! L* D

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钊吉ing

美味啊