花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个5 z& I$ e7 n$ {+ C/ k8 W% s
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量8 r/ c' }  V' T9 |9 |/ U% L

6 Q" _6 ]& T. y松花蛋去壳
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. Q1 C$ ^  l) o" L: E2 K, I每个松花蛋对半切对半切，切成4等份0 r/ I6 |" ~; W

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) D0 z. q2 }' X6 L切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。* ~0 L, ^4 E! @1 l8 _( |) s
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。8 _8 f+ ]  S$ B( C* t3 ~
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊