花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。+ [- d8 V5 }$ ]- B% G/ ^

) |; D; K# n* v9 @1 W# ^原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个, D. Z5 v* ]7 X# |2 o9 E7 `8 g0 E
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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6 E7 h! B1 d5 u/ c松花蛋去壳
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: d2 f7 k6 k: D$ {" j每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ @* J3 i( I9 J) n
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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( D% G0 J4 h% P' g) G, a! g蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。& q* r' H$ t. U$ w
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3 g# X4 ]$ {8 ~8 f: k! J浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。5 H8 T) k; Y2 V7 z% g: Q! N

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钊吉ing

美味啊