花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
# J$ Z# J, U* H8 P" {: l调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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1 X# j/ |% Y8 w# R; P松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份3 I2 W$ S1 U8 E8 m- w; i7 ^  F  |2 o

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- f# N- O. M, e7 [% L7 }% q切适量的青椒末% T& a: P: }. K, E/ P5 c  Z8 {
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。9 r, Z) a# o/ P2 R- q
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。) y0 |/ ]1 A7 h) e' _
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。3 E* g( q. v. ^7 \- L9 L+ h
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钊吉ing

美味啊