花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。  T( u. ^! b( G( d7 d
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个8 [; n8 o( `+ P
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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( _/ y* G' y$ B' s松花蛋去壳7 U9 d& n% ~  b
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份/ V# N* O, x! W, n" m
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切适量的青椒末" @- d2 \3 a6 N" `2 g

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# ~  V$ C' K8 K; P, |" U- \- p8 R一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。2 q2 ^! x) r5 F- W9 g  R
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。1 O# @0 p, t6 P5 M. j1 m

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。3 I5 {9 G: ?" ~2 X# u" a! D
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊