花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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! l; K/ h5 I0 f' }6 K原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
' I1 P7 o3 D7 _  s/ J调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量. I) P$ X  R! M; R/ C# C

3 M$ @4 C) k! u: f6 F& j$ _松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份! Q8 A6 Z8 M2 a5 A, i
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; d0 s' e+ l* @# ~6 l4 d: ~3 E切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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3 B; s, h# K% d% ^- ~. V0 l1 x蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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( a; k* \9 r; v: m) q; f" O4 K7 Y浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊