花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
& E$ h( ?9 A7 c
- }6 o" B# t. E原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
- B0 n4 w+ H: \调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
/ g) j3 x# ]" t1 B5 ]1 I& x. m' A + n  H! n" Q5 w
松花蛋去壳% l2 f* @: p+ B5 a  T1 i+ u' a
2 A- `% L4 X6 A2 ~- Q7 t- P/ r
每个松花蛋对半切对半切，切成4等份2 |# a7 o: S1 f
* |- Y$ t7 V( a3 H

9 ]% g5 ~# o. M# d# L7 j5 r
4 o( ?6 o" j* d4 Z切适量的青椒末/ Q% T( _# {% D# \
) x! B' f" o- Y
& b. k0 z( R" S" h6 H$ T
一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。% u% |' j2 o" e1 E. \6 r

9 Z$ L" Q5 _4 N8 t- O( j蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
, w" J% j7 _; J2 ^. n! j( h
, i7 n/ Q6 n8 W) n, _* v* r# l" c* B* D6 W; U) x
9 y1 S# q( d9 ]/ p( P  V3 \
浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
$ K- h( A/ K! F" R
1 g2 j) r* K0 n* O- Q2 e把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
" [  S2 `+ _$ f% g- [
: W$ [1 |. P5 }' R; ~
1 K* i# ~6 d$ A$ ?, ^, k  j  _1 R: T
( h9 t/ t: i% X+ g3 C" F

钊吉ing

美味啊