花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。& H  V- \+ y  K) ^

4 }# I0 \6 s; `原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个2 I0 f6 X2 F$ A5 D  Z
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量( U  W9 v; D9 e5 B+ u6 M
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松花蛋去壳
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" r3 a/ n( G& T  E每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末- \9 _. w" D9 f0 w! M. W: L" G

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。4 y0 h+ Q3 [. t: p

5 y9 \( H" x! J" N$ z% i9 E蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。$ F; G) P- W+ \% Y0 b
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5 S2 I! B3 }' V+ v: @. M浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。& p& u$ A! k9 _6 r7 O: v
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊