花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
5 a* ~3 q; ]& h  |4 `1 Z" l调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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  m; A* T/ C6 y: n! ]松花蛋去壳; o0 a% c2 x+ o% R4 V% R
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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$ n. x- F* b5 o) H  r切适量的青椒末8 u- |) a+ i% k, E4 Y- ^2 @

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2 M, @- Z& ~2 m! ~& }$ e一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。- j; k6 G6 q- J; z
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。2 D3 q( k: r9 u1 H4 b$ h* `! O
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。: z" }. X8 [4 G+ ^. d  h) a" L' A

/ Q$ {' y- O& R; z* `5 H8 s0 O把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊