花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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( j! Q/ f  v' f原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个+ F: t, I& v, o4 r& Q! ~( A
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量' Q9 m/ S+ B) }' @1 }
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松花蛋去壳+ Z  y; C8 L! W- y4 ?% _
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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+ Y' O0 m( b  m) s8 S; K切适量的青椒末1 R/ C: ?5 D" L6 W+ C

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# W, n$ E3 b- f& S一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。5 ^& J& f) l5 ]3 Q1 a! `3 ~8 G
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! I2 d) }2 i7 L9 ]& ?浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。) C8 c# D/ |. s
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊