花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个2 q8 k' ]- ]: @9 d
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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+ R3 c1 [! I  y% C0 [! \7 J: a松花蛋去壳
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7 A; W3 F% A4 K9 b& ~每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* @# G1 C5 D0 K/ C' x) q1 o" D. x
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! v8 G# V8 C' k切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。) l: v- f8 J/ D6 H
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。- i4 M) J, [) |+ C4 \; g: _  o

3 s- [% J2 W) n. \7 P* L; |把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。) `5 t* T* k8 Q+ T6 `: l: y

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钊吉ing

美味啊