花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。& a& v- r' y/ c$ b

+ S+ s; f+ [6 M2 ^原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个* C/ ~6 F& ^( Z* q" }2 G
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量( w! Q5 ~% a: P& g) r- I# T
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松花蛋去壳# l3 }3 C4 D" T/ M" }

5 @, |* Q; T: X" p每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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- x+ T. f, @+ B* k$ b切适量的青椒末6 }" o" a$ b* w0 f6 ^
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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1 ^: F- B6 r; x- c蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊