花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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% _) W9 I# S; Y0 {原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
, q0 k7 i: _3 I0 w# d. J/ [) o调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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, [) ~: d7 c8 c8 g4 B! Q松花蛋去壳/ n  s6 B$ {+ c% z3 l
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ _8 U5 X6 o1 Y) [2 k( @3 k

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切适量的青椒末& x3 l- H, F2 m6 |, D( ]7 ]

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。$ ~2 u5 ]6 t( D5 d" ?8 g
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊