花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。! r! `: y, t" D" g+ q% D+ q0 h
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
2 \- W: Y3 ]+ k2 E6 s调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量7 N8 ]3 O3 p, Q$ \- ~' ]

9 P2 R+ o/ p2 W% D$ M# s2 _9 t% t! z松花蛋去壳7 L" l3 U+ c& X5 ~# K

( H7 {. n! D- u3 u* U每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末: X* o+ L: \& g
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. S+ b( g8 D' ~3 b0 x( y# d, j一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。4 w7 ~) i; S0 U2 L

1 k  ]' S. B" F2 g& Z. f2 p: p蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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! M' [9 y- y/ h浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊