花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。6 |$ R+ g0 V! F

0 h) K1 v. j+ d- J! w9 ^, l( u原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个9 V: r" |6 B9 D/ \( u
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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, p* v5 }/ ?& }- J. g. \8 x松花蛋去壳( y8 \5 Q/ v( _

& q7 D* M: c8 y$ t$ {' b" J& e4 B9 x每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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5 C) N6 r5 H/ `  Z7 e; E切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。0 s$ G6 X: C; }; A9 s6 F% ]
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。  k, O* U- K, L5 A; n
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。& G* b1 M# v. Z! t% J$ R4 x% t

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钊吉ing

美味啊