花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。- i0 s$ T- F- f4 Q, f- j' i- j2 _8 I

& b% c- N2 R# D* T8 L原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个) T6 ~) s2 k  _+ Z1 t
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳- |% k1 K+ _. {+ Y9 h. ^

0 u% \$ e& ~+ _3 G每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末# V% s$ x7 ]/ E5 n! q3 V
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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( g. z9 C0 I6 Q) ]" ?5 Z0 |4 G( i8 M蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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9 j8 [. Y7 F4 d0 z4 @; ^  N浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。. N5 a1 @1 I( u, E
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。4 p& I. m2 t& Y, N) g

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钊吉ing

美味啊