花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。8 U% \/ W2 c/ w/ Y9 H* M# ~, [

/ K7 p5 x# O: c1 \2 q, w. m) o原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
% e& [$ Q, e: H调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 }- l: Z0 x8 o! m& v

  {  u7 T& G8 C  S松花蛋去壳
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% A9 w- {) G* A- U; x每个松花蛋对半切对半切，切成4等份& L/ ]8 Z3 a* X- M
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6 ~' ~# |4 P0 O: `7 Y# A% M( |2 ?# x切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。% Z+ I2 |% l3 ]5 S, R  u: e) Z7 l2 Z
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。# x* B# \' R1 W: Y- u
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( W* Z; W6 W) m7 m# ^- @& q( R- U

/ `# K9 y. {" F% F把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。0 _; A+ \$ D/ T9 e+ I

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钊吉ing

美味啊