花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。4 h6 C' m% T& N" P3 z) W
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
4 O; ?1 z( u4 R# @* J5 s. p调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ E! ?( L: B0 ~

5 B: l& z. B1 g2 Z- C松花蛋去壳/ h( B) `$ E7 R* R: b. A
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份& X+ X2 \9 {8 C4 p0 |
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; n4 F1 j: Q/ j# z* B切适量的青椒末
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6 `5 |1 L: \/ H; D" V$ ^, I* q一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。! o6 }! S3 U' N7 O& d( h
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' \: [& D; F% @9 _浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊