花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。% m2 Q5 M- G. z9 D1 s

/ q9 y% j- a* x$ n8 J原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个1 r) C1 s$ o# `+ D1 L
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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4 x; g. w7 B; A松花蛋去壳
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" k8 V5 s; \8 |  D' C: H每个松花蛋对半切对半切，切成4等份7 L! U& F, h5 N" J) p
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  w& k/ Y" ]" C5 U切适量的青椒末
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$ n# a0 Y  i" o7 y一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。0 o% v6 N% F# ?, ~# I) s
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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* {; n; n4 y# n  B1 R8 L浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。4 J$ w7 @# r  l9 x
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。' X2 D$ D. S" Q+ _+ T5 i. I

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钊吉ing

美味啊