花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个! I, g  X, k# ?" C
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量- L) ?  E- h( J7 B

$ J% _: |3 J" I9 q0 ]' G: Y松花蛋去壳
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- d9 [( u: [# s% X8 ^每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末, a- @/ C+ ]3 l
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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. n; V# J7 H+ a9 b- a2 \  y6 K8 Y浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。! z. U( c3 b, N6 Y: ?5 e

6 C% g+ M* R; ]8 }) l, [, f/ L把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。* P, a% t8 n9 j

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钊吉ing

美味啊