花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个) _4 r* m0 E% ]; W
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 H% \" l* T/ N5 p# i% \

1 X9 ]0 W8 x, b+ K6 ^6 y) _- N松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份5 \8 w: M/ F  R
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切适量的青椒末  P) Q6 N4 x5 \0 K) @0 {

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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1 E9 j: v2 }: I8 n! ?3 s, Z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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( d# m6 P' M2 t; O* j& t! d6 E浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。* `1 g6 U4 L2 b$ R# _$ R
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊