花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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. O; W# X" _5 G; `8 u; e原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个! t2 w- i# W5 q; i3 p, |. s  e" W
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量8 ^, P6 F+ v3 U3 ~0 ^
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份0 r' y7 ?& T, m5 s  t

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切适量的青椒末( U2 }: t) e4 ]  V( M  f

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$ Z3 M, [& @( g一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。' {" t  y4 y/ k8 T# j! k  J" \" ^! D
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。2 r& o2 z% P) ~- y

1 V% b0 m. P6 h* v7 G/ h) S把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。, A  O0 Z9 l: W% ?& n: ^* x; Y
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钊吉ing

美味啊