花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。, X5 W  f( Z; g; n$ p. t  h5 U

$ k  Q. l0 p; L2 ?% X; }7 V原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: j! H5 ~. j1 l: C+ ^' k
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳0 m& ?4 u2 c0 P
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 @% z, d1 E6 L8 W% n
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切适量的青椒末
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1 e2 _' v% V- }% ^, d1 O一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。! a& c( Q4 t4 d. h) D* v
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。) N$ k8 c2 w. k7 R7 Z& a# V3 _
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* Q6 q) B( B: L/ S# r" d浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。3 V1 c: `/ f& k( ^( m0 G# R
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钊吉ing

美味啊