花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。( ]1 A2 I. H. P5 W% b% g, ?

" T* Z: W4 L, @) I/ b; G. u原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
  z8 @- ^" Q5 @' w4 Y, E调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量, o/ a5 D  n) D* n8 z

3 m. I  v* m1 k. a# `, c松花蛋去壳: I) ?: b; ?6 k( [7 S) N. H
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份( l* M6 b5 e- k3 v, M4 c& l
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6 f  U3 U% b" K! p) w0 f切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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  P4 F- O1 i* i  i( B/ M4 N* {蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。3 P% v; K2 q" c% U
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊