花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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8 t' \% A9 F+ p" F# w原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个7 K' F! `  ?, j5 x$ {- [: [2 `& c
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量% P+ t7 S0 k7 N% f
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松花蛋去壳8 s/ \2 b, |9 U: h6 B
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份, ]+ W) r% d  }' I6 Q3 I

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5 x5 v9 c% \9 C" a* P. C; |/ @切适量的青椒末* C3 _& b$ s0 S' ^' ~8 C0 D
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$ S$ E$ q9 c6 x3 u+ J一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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  D. R0 x) e" i" }蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。2 P3 X" ^8 H8 l+ Y2 O) M1 `

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" n( O  R( c8 r$ G浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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7 C0 n" G1 z& i7 }, K5 ?) |把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊