花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。$ V5 n! X) I4 P5 t& f- f

  d3 C# s# ]1 j  C原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
) f: T) Q5 l7 R9 C调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; B2 H( b. A0 ^! U* G2 v9 O
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松花蛋去壳
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6 S9 S. T# v. N, l! z5 L8 r每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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) F" y0 `, Z; M% z) x) K切适量的青椒末
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6 H, \+ f2 B4 a1 c3 S一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。0 ~9 f# \; {2 p! d( c' w6 {+ f1 j' ~
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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6 j4 ^& z4 v  @' U把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。' l. R4 ]$ w( D
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钊吉ing

美味啊