花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个! h! X2 U! R7 Y# g4 S
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 q7 `$ w1 T& i  D
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松花蛋去壳7 D5 u: m6 H( ^
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份9 h7 x$ h; x. a# {, m0 V
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7 ]  _# h4 _5 u8 [) e0 h" ]切适量的青椒末$ m& [/ S  ?8 Q  q% Z. Z# g" G
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) a; R% F! ~7 Y+ T7 r一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。( O. w+ W7 P: Z6 s
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。. e2 {9 V, O+ r& K2 L) b/ }

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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1 s& g4 e+ v6 L把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。7 j* {+ e1 k% z; @
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钊吉ing

美味啊