花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。  g  ]) @4 S' A. s. k1 B& {  r

3 P& [, b; |6 _1 S' s5 O6 ]3 v5 V. Y原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个$ {; \! B& p( P2 `* o3 n
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量/ V- r% R+ S6 w

" p2 J6 m2 q1 K2 r松花蛋去壳" y/ J% M$ n( p6 A' h

$ N8 [2 X6 C' Q( b+ o: [每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
; c, z- |  d' O& \  K+ \# }' E/ B0 Q3 s1 J1 S1 [/ u, V8 y

" m& ]: m. Y" U7 j# ]( Q) m9 o6 b, |% G
# I5 a0 U! x' z% p% m6 F5 s1 T切适量的青椒末
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; ~0 w; _  O: J, R4 H7 O9 Y一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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% n' m' @( ^- X( v蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。. o9 ^( G* y  `+ s7 Z! H. [

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- O! B3 _) a8 @6 O. X( e" x浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。0 L- a7 B# W% {

! ]) i0 G% W; O* y' U把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊