花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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; e+ c  Y# C$ x' F6 I+ D原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
( I! l4 I: V7 S( M5 D5 s9 [+ v& Z$ r调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量* \# q7 G/ H$ G7 [, C8 ]; I: s, e2 \

, y3 O: H0 _$ f/ r6 _0 h松花蛋去壳5 P9 a! A& l; Q7 d; z3 l; w. Q

3 X  t1 x% J% @1 B- n( G每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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- L4 X: K( G/ ?: W切适量的青椒末2 s  O  E6 U6 J/ l4 ^8 t

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。- V9 V5 D  X9 q* i5 V% X

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3 ]: e1 W$ a8 |  K: {浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊