花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。' v- Y2 k8 R7 o% U- [! X8 ?& g; A
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
' m9 p0 I/ Z+ X( z. \2 v( }! L; r调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末3 N# B& A% k8 q( f1 P8 P1 [

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。2 `: \5 q" e4 G8 ]! S" f

* j+ h0 p4 g- W7 b* a) o- b4 x蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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# k# A- l* b8 b1 w% T8 [浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。' @/ a1 o$ a$ v" N

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钊吉ing

美味啊