花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
# _* r' |$ F  O' |调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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5 ]1 u# K& q1 I  P3 v松花蛋去壳+ v8 j2 b( m! d! @
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份1 V: M6 N! M% B* x
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* E2 T2 ?8 P% _6 K+ F. q* v切适量的青椒末
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8 X# h, ]- V- P* E& n. ~0 f' s% H3 g一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。' I( C/ a9 Z( \" t3 X
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。) H- h& D2 j6 z5 M! p/ G

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊