花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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/ D/ h' Q( N; a- M9 l% M! N' Z# ^% N" w原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
- m0 c8 N9 p) c调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量4 G; t- \: O9 J4 F0 _0 W

7 E0 g, L& f/ M8 x1 n7 s0 t4 V松花蛋去壳" N- t/ Y- B: |: J3 R
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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& y" b8 c% J. Y- v: k2 J一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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2 ~6 s8 g" Y! p. |, f蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。/ R) O. b: y& t8 a5 J

, p8 H5 V. E: s9 B+ G# S3 O把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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; Y+ p0 z2 I) [1 A) \  ]5 Z: D+ }, I, j# k- T, ~6 ~. F

钊吉ing

美味啊