花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。5 J2 }9 ]1 z) ]% {1 ]: ^* C# _
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个, f  p! Y- F( M5 _
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量* y( z5 a6 I4 M% a( {  t4 E

  [8 B( {' F; G; G1 c& p- h松花蛋去壳# H. T) m1 ?2 }2 q* T
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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' ~% F0 ~" ]( Q, Z# R& T8 ^, X切适量的青椒末8 b$ g. t9 ~% K! e" _% i1 }
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。% Y' L4 Q" q1 w$ m

7 I  d+ L% y5 Y: b5 g蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊