花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
0 S0 Z1 P3 j3 R  `0 \4 B' k调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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# c! m7 K3 g# Q$ z" {+ `1 u* G松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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/ v! C/ m& b$ E, x8 @一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。9 V( I4 R! c) h: ^9 D

8 h. d7 N/ W9 q$ P0 x8 S' d! Z蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。" g3 G) V* G8 p" \! s2 ?7 U# J
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。0 |8 o3 u& ?' r  Q
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钊吉ing

美味啊