花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。  s' O% F$ \6 d0 M# g  z. f  K

" O1 C: c, W' }) B/ e" O原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
! x1 T, R( b' ~2 o2 B" {7 E$ X3 @0 e调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量) J7 l7 U* Z. l2 {  D! h

$ [% \3 Z9 B# [6 Z/ k松花蛋去壳- S, @! c0 _8 O" k

) e- y0 i* L. n) v7 D! w* V8 z每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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8 g  ]8 z* m& c( l一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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3 l: S2 l# Q+ v6 H蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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% l" }" _1 ]4 y! T5 A3 W浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。$ s) N$ M% m: D9 R" b) F* w2 s
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钊吉ing

美味啊