花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。( j) e5 S7 D  p2 r3 `# _
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
4 D: {0 d$ Y6 O0 ]2 P, e9 j调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量) W+ v( W4 _9 P( @$ B  @' q
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松花蛋去壳/ H% n+ M1 h9 T2 }# X) p4 o3 ]7 v

1 k, x, A. T7 n" S( w每个松花蛋对半切对半切，切成4等份* k2 k* b" P" }! H
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0 m" T+ v& i" }/ [切适量的青椒末
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0 Q$ f0 h/ q; F- E' U: C3 _一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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, m1 Z! f+ h4 T/ c" O- u蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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( Q+ i: }- u* K; f浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。- Y/ w2 b& b# j# ~$ ~6 ^1 o. R

) |+ M$ s8 F- ]/ R$ U  i把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊