花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。: d: L- K4 e& y; C

* u) r2 Z7 i9 E5 g  Z! P7 l原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: t1 r8 X6 X3 z9 A+ L' X
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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8 H, A. |9 \, ?* V6 @松花蛋去壳
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" s* O( [9 X" Z7 i# N  b每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。3 b$ g, @+ E  s! P
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。' L( N3 f0 j7 b* ~8 B# ?. \% r

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钊吉ing

美味啊