花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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  n  w. A4 ]: l) N$ w, ]原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个/ b- ~- [- E) t+ H
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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) s2 l, X  T2 g' d# u松花蛋去壳: Z0 I; F, C( ~* H5 H
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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0 q1 d( \/ ]$ c' W* w( K切适量的青椒末5 m/ @" l- c! C5 r
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1 [6 w. t$ m4 T& x一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。2 }1 H! [; B* y( C$ M5 l
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。5 }( Z" c8 r  X. _; i
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。0 t+ e, G6 \" U: s

( }+ L  O) d  G  z- S把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊