花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。6 O4 S& j# y8 I, U

# s5 k7 S9 j* M5 F) U原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个" i( ]7 `7 u. U; _# i- o- ^4 P0 H) l" k# ^
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量; Y" M9 F  [4 a. A
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ p: {; ~( T5 D5 d. o/ ?

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( W2 ?5 I6 J# n! j& H切适量的青椒末/ R9 e8 ^8 ?5 w9 |5 R! t( W
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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4 G' @; ~" p8 [; s+ {5 q. p/ \蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。" Q# b" I/ {$ e: T3 {8 v

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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& a+ i* `( f+ Z把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊