花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。7 e8 [) I- L8 n

# S0 D6 x5 S6 q/ Q0 j8 N原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个7 ?) P2 {( _3 x! G/ ^- M
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量3 p3 k+ N* X+ V0 R6 A7 u
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松花蛋去壳
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' v: s$ J0 a7 G3 a+ l: ^4 h9 d每个松花蛋对半切对半切，切成4等份1 a* t- f+ v9 H: y& r5 R

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切适量的青椒末: U# s7 L1 z8 ?" R: {
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。1 X5 {) B5 J3 \' e: j3 a! l/ v# `# T5 d

! Y. I6 O7 ?9 C  B1 C/ q' i蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。4 g3 d# s, {9 P! r5 W
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊