花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
5 H$ ~; Q* k% ]+ R. h4 D" O0 S  D调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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* j2 S" b$ q* S( V每个松花蛋对半切对半切，切成4等份, C, }" A6 S! A3 j

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4 N4 Z1 f" R3 @5 |) t7 i  n切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。4 c. N: h" w1 _1 `# T
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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$ v7 o- p' v( I% c1 y% L浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。$ L0 x1 D) ~; ~$ Y9 ~- W" M

$ x1 z* e. o! P- W/ U把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊