花儿朵朵86

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8 l% s5 A  ]. R9 O4 H, {6 u0 G小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。用简箪白糯米磨了些粉，刚好用上。
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5 R0 v( x, Z# g3 l% `1 _原料：简箪白糯米粉200克、白砂糖50克、白芝麻适量、简箪花生油适量、50度温开水80ml
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白砂糖倒入糯米粉里面，搅拌均匀
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加入适量温开水，一定要是温开水哦，这样粉团才比较容易成型，口感也比较好，我放的是80ML温开水，根据实际情况酌情加减。( q: s0 c( l2 l0 I+ X5 N' K% m
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温开水加入后用筷子搅成絮状，后用手揉成粉团，揉匀后，盖上保鲜膜松弛30分钟。/ y! o8 F4 |/ v7 s) C- V( Q

1 {$ o# z, {: E* @. `/ v松弛好的粉团，搓成长条，切成15克左右的一个小粉团。1 h' R. }) C/ C4 A( l* y
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小团子上面沾点清水，在白芝麻里面打个滚，粘上白芝麻，用手搓搓稍微压实。8 _" S/ P/ K) Q# c7 v' m6 Z! C5 O. e

2 r. [7 f: w! ?5 l锅擦干，加适量简箪花生油，稍微多点。油温七成热放入做好的粉团子，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
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炸至表面金黄，控油出锅。
) a% M4 a) s8 U+ T趁热吃，外焦里糯哦。
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