花儿朵朵86

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7 d& u6 u# ^( L# a5 R2 _小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。用简箪白糯米磨了些粉，刚好用上。
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原料：简箪白糯米粉200克、白砂糖50克、白芝麻适量、简箪花生油适量、50度温开水80ml
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白砂糖倒入糯米粉里面，搅拌均匀( W6 R8 x  t( H5 \

2 r. n2 i( L& }9 n1 r$ S6 i5 s加入适量温开水，一定要是温开水哦，这样粉团才比较容易成型，口感也比较好，我放的是80ML温开水，根据实际情况酌情加减。. J  y8 x5 w8 b
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温开水加入后用筷子搅成絮状，后用手揉成粉团，揉匀后，盖上保鲜膜松弛30分钟。+ ]( w( s( U% @/ B* I

2 m' c! P* A3 @5 A" K9 w松弛好的粉团，搓成长条，切成15克左右的一个小粉团。# s) ~, }, S. m; `

9 C/ s% U. i) @% F小团子上面沾点清水，在白芝麻里面打个滚，粘上白芝麻，用手搓搓稍微压实。
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锅擦干，加适量简箪花生油，稍微多点。油温七成热放入做好的粉团子，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
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0 E! ^- N" {) R( ]& K( T炸至表面金黄，控油出锅。
% T: w* P% B2 d8 ~( E趁热吃，外焦里糯哦。& h/ A3 q( i2 k/ r4 ?$ o/ ^
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