花儿朵朵86

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小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。用简箪白糯米磨了些粉，刚好用上。! k2 S' c. D( K# D
  
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1 u* M+ R' ]2 j" Z2 y' ~/ W6 h原料：简箪白糯米粉200克、白砂糖50克、白芝麻适量、简箪花生油适量、50度温开水80ml
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1 T5 H- P: ^+ `$ b白砂糖倒入糯米粉里面，搅拌均匀. ^+ V  w2 ~& D: R6 M# v/ X7 J
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加入适量温开水，一定要是温开水哦，这样粉团才比较容易成型，口感也比较好，我放的是80ML温开水，根据实际情况酌情加减。
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9 W* U: E* \! X; C1 T0 L6 h( W; V温开水加入后用筷子搅成絮状，后用手揉成粉团，揉匀后，盖上保鲜膜松弛30分钟。7 x# @6 Z9 M  E- b
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松弛好的粉团，搓成长条，切成15克左右的一个小粉团。
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9 O4 r- T! H# G, R, Q/ l; |! l小团子上面沾点清水，在白芝麻里面打个滚，粘上白芝麻，用手搓搓稍微压实。
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锅擦干，加适量简箪花生油，稍微多点。油温七成热放入做好的粉团子，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
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3 n: M% i0 H4 Z% T; G炸至表面金黄，控油出锅。. T7 ]/ |  V! G6 b5 x. @0 I. {
趁热吃，外焦里糯哦。
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