花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：0 N( T) {5 ?' o3 y1 n

: w$ h& A$ K: [7 t+ B* S" ~% ]8 M# K% D0 N
1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。9 w: B: @  e* G! r# P2 q. o

8 ^- ?3 G" P. G! Z2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟
: i: t2 d* |+ }; O4 E; K' P  
) L+ R$ w  h- k3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。8 q) v3 K# H5 [" A: x3 J8 S
$ `, V5 f2 J9 h# c2 i9 \
4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。) w& @( C% B; D
9 R7 C. z3 n. r- s, z/ F, N1 x
5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
5 Z. g& B3 C& Y
2 v0 b0 _5 r3 o/ {/ {6 `2 F# s* h$ O" c6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。/ C2 b6 b1 Y& s
8 i; U( @# E4 x) q7 F

& m! o: E2 H8 C3 c) }' m3 W- A" f% z
$ Q3 j( _) N  \; G6 _
9 q1 E# v" Y5 N# f# u6 R
8 w2 u- Q/ `% [( N3 R0 P1 t8 p