花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：) @  h2 _3 i7 h# ?6 b# k- A9 v, r6 j- O
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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- e+ d% I, Y$ X, ^& Q( @: |2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟, e1 a- q1 Z- Y5 b% w+ a
  
' u; E; F" {. J3 {3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。( j* T- X9 c6 f6 b
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4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。$ @# ]% t. u' d, W/ X$ {3 T/ B2 M( A
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。. U) y1 M- A* f! U" E6 d
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