花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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( b# l0 R& g8 H! G; n2 U- {' \1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。: B6 j# H; a4 I% m) d% Y: ~: G

, J- j- Q  ]" b+ s( M2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟" ~. ~" X' H4 O* R: y( o/ \
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。# [' r, Y9 f& R6 t( g

  f: `0 ?% f* J% ?4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。! j% u5 x. U8 w8 i) z, g# K

8 p# y+ y  V+ X/ Q8 J4 Y0 a+ y5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。! W1 f8 j5 I4 n4 h! l

% i5 \/ [7 ?% P4 V' |6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。# w: b" H9 F: S) [) ^! g

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