花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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& Q( m3 N  q; Q7 l' n( D1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。$ O* @+ U7 l' N* u) S# c  ]/ v7 Z/ Q
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟3 r6 g! v) R- N& ~7 P* s& I
  
/ p6 d* x" y5 O* a3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。0 W$ Q/ u$ C! o4 {) h3 q9 y7 v

, J, @( K0 x6 t$ h- h$ P7 _" O4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。! C! ]9 A* c% \! L

5 O5 N. {- ]" ^2 T6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。* |) e& ^$ o8 F4 |9 h
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