花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：' [4 d: ]0 b* R9 W( y; d5 L) v+ w
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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2 c* G9 a& Q2 ]- L" V# A3 S2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟
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: g, O" e5 c8 a( p3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。! P. w4 X2 k0 h2 \; {5 s9 J- U
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4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。5 F' @# m3 J( s6 i
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。8 ~1 f- A6 l& k3 q6 C' k2 k% u& K% N
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。, B- q. Z0 O! K1 [' s
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