花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。  S3 B- W$ c0 [+ S- j/ T5 y2 h9 ?

$ e8 R: `) q) }' D2 i2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟' U8 C# h9 L0 B$ J$ Q# s
  
+ U2 m& x& O* [$ m1 p3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。: w; l' x" b, I( P$ ^% x; j

$ v3 `) O% e; O! W: g9 S0 w4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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: l3 l9 n# E; |* k$ l) @+ A5 U  o7 J% `5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。4 ?$ z; i* V. ^- x
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。9 R: e: W0 u2 g
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