花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：/ Z  X* q: ^& h

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1 o- u) j( e# R1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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) q* V- x( K7 B/ ^4 c2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟5 N: |5 b4 I6 x* d2 W5 s: [
  
7 _6 {. i0 a8 _: E  b# N3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
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4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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9 B' P. l, O0 u: e! t! V1 j/ V+ @5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。- P8 Z4 c) K# ?

" t* Y  {# V/ k9 C) ?5 A- G9 a5 _6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。9 N9 b: E" S1 s+ |; @
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