花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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; }- B1 F4 v# n- n& V! F2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟' X3 [- N" K5 C( ~& k# D
  
' X1 a2 L; M; [+ Y3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。2 `: I% p; `8 m4 O. _1 G

( s* o7 @  e3 e7 s5 G4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。- W- K1 S" f! b* a+ `

. @8 G- A" {! Z" b- F+ D7 M3 _5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
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