花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：) q9 |- D8 t3 t% T" D

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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。! g% ~+ g: E: q) I9 r6 R

. `6 s' D. R1 r2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟
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4 {! W+ O* d, z. K! u8 v3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。) i: p9 y* y" D

' E! M, \6 w+ w& z4 D% u- H1 d* g4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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/ L0 ?* A; K8 ?. T' a6 x5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。* b2 C8 o. N: {5 O1 J: ]
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。' P9 _! E0 f1 y

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