花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：  x2 l- p% j+ I& O
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟; W5 c! W" z; s; @& T5 B3 v4 k  y* H
  
, {7 T. @" f7 V- M- [3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。: l4 ?7 I& t2 d6 O* O5 Z) ^8 z2 Y1 g

) @+ w' v' p$ O) p5 ?7 B8 I4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。3 t( M; G* s( l- T/ W

9 f( F1 G3 e4 ~- u5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。$ l  c# t5 ~) ]" ~8 l' A
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。0 \7 h9 n: B  G2 E  T" ]
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