花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：# P5 }$ m4 V, H2 q/ ?: J
# ]7 X6 Z; q6 G' x, y4 [6 s9 r
9 R' ]. K: a0 a) C2 T" r, q1 x
1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
, A  W% Z* f: Z. M; E: K' c 8 \1 [6 a# h  }, t; y- O/ X
2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟
, E+ t/ Q! z: r2 n  
# x- b( @$ x# t+ m. Q: S" V3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。3 b2 w/ J# y# L: B' T' V
. n3 M+ Q& f- u% o1 W: ^
4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。( z+ k3 @) ~8 F- C

" T/ a  g8 u! ~5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
4 F2 a( f7 N, ^4 k! z ; h9 S7 @0 Y) h0 k" C6 K4 Y
6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。0 B6 B+ E; X$ d" G( T

, F9 w0 t( w' P+ t0 K; ]- T1 Y1 z2 S( ]" y2 v- V1 a. a7 e, Y
. w; w% _5 x+ w; \% {) E
- O/ W- ~. l) z- i5 @  S! @
+ n. {2 {2 M; u9 j