花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：9 k. D8 T+ u+ X, X; \9 X0 G

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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。, e" C. g5 w7 U. Y6 m3 B- L0 Z5 a
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟1 `/ A. D2 ?% g7 c! A% @! ~
  
; P( E# s. c8 J! D, `  o- V* h3 K3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。' i% T$ O: s7 @2 A! J. v
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4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。" `2 ^- i' C$ T, w& N, i. S
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
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) c2 F/ [( B' z  g* m: a$ _7 {6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
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