花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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$ j$ T& M/ O0 r) {5 `1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。4 p7 ]$ B7 D1 @: [7 x. _- h

9 x# ]+ s  ?2 V2 N& Z6 ^2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟  _. r7 I9 ?1 ~6 y
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
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  H4 d+ Z; z, L, B4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。0 I5 A. m/ l0 Q$ M0 b. V

5 [) d+ _# q  D0 D2 \, `0 G1 @" m5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
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