花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：+ g) {7 r/ P/ j" ]# H- z$ m# z
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1 e( M; [8 a# f8 Q1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。, T2 s  L7 `! S$ L; U

# W0 f9 f; Q; X2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟. h; F8 _, ^! `" u+ O
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。3 B+ ~5 ?( r( L4 K

: N+ ?5 r* b, k" ?& U4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。/ o  [- g: E* \+ z) y: s
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。) y8 ?' L8 ?$ A
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。/ l! J+ T2 \6 q' i! H' |
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