花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：! d, Z. |: Y' E2 q# V

  x* d- ~1 s0 ^5 t% d* U2 R  I2 F# ?/ m% j2 y" W
1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
! `# O1 C& ~# T / C' Y3 E+ y" s) y1 U3 V
2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟$ M' N) E) C; A( ?7 \9 \/ _  n3 [
  5 S9 s. b* g  p
3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。+ A! }# G' w3 _& j- I
/ s+ ]! I1 y, A2 D, D: g
4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
% H. k! m1 D$ j; {( W3 N) o1 ?
4 q" T6 F! t* l) c* @  ]6 t5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。/ \: d9 L6 U: }* u2 M  x* ^( F+ ]2 c' @

. B3 i( \' Z1 B( {6 k' b* e1 ?6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
, F( g$ B9 Y9 ]( n) N# G& O
( ~5 A- j0 G" L$ O9 r: R) s
2 M- e' [. Z9 H4 `5 m* R8 W0 F
! V3 H  d5 D6 @
8 p, I9 p& V- m  v9 G  ^( l
  d8 X7 ]7 ?$ ^6 [1 S3 h  ?