本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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1 I" R4 Q5 v) a) U! w来发发帖，和各位麻麻们多交流 }1 x2 P3 j! w/ @ z3 q" A2 f
最近把自己解放了
4 [. ~1 u' E" b$ f' E. F终于有时间做自己喜欢的事了 ) s* t8 z& M* A: C" ?- o
前几天带小希去拍新品的照片 - ?% L, O# q. p
回来小希想吃桂花糕我才想起来 ( _7 O+ C! a9 K& {
前阵子做的几瓶桂花酱
4 @# w8 K" e1 f7 L1 S拿上来跟麻麻们分享下心得 + T* [4 h8 I: h5 j$ i, \7 c
有更好的方法，可以和我交流哦！~ 3 u$ P' I: Y; r4 d$ W
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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4 B/ N; `" Z0 B入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ + D' V0 f* Q; O
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个2 b4 X, O+ x O: M
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 ' u" l4 L5 @7 L% z2 M5 M* E
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第一步：8 f0 { \6 Q+ d
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 2 C9 a" ?% j% L! t) Z
第二步：1 D/ }( f7 g7 H0 o4 T+ x
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
. C9 j; Y& ^+ x" S" i0 M# p3 h根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 8 i! [9 i7 [3 `& I8 U$ X
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
