本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 ; _0 R( v2 w" ^; m* w/ ?8 }
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/ q7 M& Y1 e$ z9 L7 r" A来发发帖，和各位麻麻们多交流
" G$ z& v! Q* B4 l/ U8 G最近把自己解放了 3 G6 `6 a3 w0 ]4 j
终于有时间做自己喜欢的事了 ( d( ]; Y/ A* N- U6 O4 l/ l
前几天带小希去拍新品的照片
* |* U8 y* C# ?+ u3 e+ x回来小希想吃桂花糕我才想起来 _2 y* y' @4 b+ W: _" V
前阵子做的几瓶桂花酱 % G4 [" _5 E+ N
拿上来跟麻麻们分享下心得
. o ]0 }: Z1 X) s' S, P有更好的方法，可以和我交流哦！~ 4 d! t/ ]" w$ w. t7 b. P+ q
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 ' }9 ^0 D& G) H/ m3 B' h" w7 `
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ % F( P7 I4 Z) [4 K4 w0 {) n& {
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
: P* S( t4 N% _6 y5 {6 q: X& f7 @蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 1 \# }+ w: C. W9 k/ u& v$ k- Q. M
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第一步：
& T9 q& v0 W4 _& D3 H* F% G把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 : ?' J5 r. Y9 E6 ]6 M c
第二步：7 `1 ?7 d0 L1 j
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
* H* w" p, K; C0 v z根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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, B4 b6 ~) u& C. q1 L( G1 n上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~' @3 e# l6 H$ D5 h: S" w
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
