本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 ) @+ W3 I! t) r) ~$ |+ P
最近把自己解放了
3 a2 y E- |, W6 \- C9 r0 ^. }- `终于有时间做自己喜欢的事了
) X3 A3 E4 R% I0 o前几天带小希去拍新品的照片 R$ Z: e) o4 Y4 k" i1 C
回来小希想吃桂花糕我才想起来
8 c$ |3 W5 Z3 g. s前阵子做的几瓶桂花酱 ' X9 K$ p3 I2 x4 m5 u: @
拿上来跟麻麻们分享下心得 # f3 ~/ t. }8 C6 Y' _
有更好的方法，可以和我交流哦！~ # x. H4 r: N" c: L7 u2 D$ \! j, h
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ % w! _3 X2 B% W" e3 b
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
; D# O7 n* B' p1 A' ?( o6 {蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
4 c! k% G" u8 ^2 h% f把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 3 a" |: @9 ~6 A9 l
第二步：
& c+ \7 J- ~( V5 c A& A瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子& i! r( m/ o+ Y: C7 b" ~
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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0 S6 W% G7 j$ P a上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~: B3 k. @' Z' C8 C( j/ X
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
