本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
. b' k+ O7 c6 Z" S- k+ L: C4 _! N7 Z) }5 ~+ {
2 w6 p6 `# ? I% z( H. E# N
来发发帖，和各位麻麻们多交流 ; Y5 C4 |0 Z7 G) E5 K- |/ f
最近把自己解放了 " ?0 L* d$ V. X1 e! h
终于有时间做自己喜欢的事了 ; V# q7 b6 s4 }, @7 ~% t
前几天带小希去拍新品的照片 : |; y: S* @5 R4 o, B$ n+ Q& c: ^, t
回来小希想吃桂花糕我才想起来
8 r: r; \ l% t& q前阵子做的几瓶桂花酱
; i1 W0 J2 ^( Y3 Z) D拿上来跟麻麻们分享下心得 [6 x; r* Q. r# s/ T
有更好的方法，可以和我交流哦！~ " R, V9 y8 p5 L$ ]( t. E
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
& B( s# V$ |9 ~ Z: m( V) O3 j- ?' e. z8 f; w8 k
入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
' p; d0 `- L+ V" \1 y8 B# z
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个: C( ^0 d1 M2 ^& m5 p) ]
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
5 f9 A2 S. l3 K0 p* f- U
* y1 ^- r- G& W) w
第一步：
' J; C' U9 |) ]9 l& U9 W2 v把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
# H l( b( A' h* z# Z& G/ A第二步：
- S! Z7 t. ]- m# t7 S: q瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子& d* i7 K* O& h- R, T5 {* E* o
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
8 |# P8 x. v/ K3 G2 [5 R; \
6 [* G# e3 z9 ^# G! A# ?* A% m上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~2 ^ c* |7 w$ _- c4 O, z2 S
# o. X" Z9 v" A. @
| 
发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
