本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 L+ i2 e5 H1 E- I: O1 f- g
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 . P U& h& t2 i R1 ]
最近把自己解放了 0 p; P; ?" N% L9 F* W( ^
终于有时间做自己喜欢的事了
" K7 S' J$ p" E$ ]" c前几天带小希去拍新品的照片 1 s7 _+ `; I- Q% q: j
回来小希想吃桂花糕我才想起来
7 q. U' _, h4 X1 d8 a! g$ A前阵子做的几瓶桂花酱 ! W' a5 r7 k, ^% h
拿上来跟麻麻们分享下心得
8 u+ }/ W) J4 _0 m/ P' l5 i有更好的方法，可以和我交流哦！~ 2 P! Y5 J( A: Z: W2 M0 e9 p3 ?4 c6 k
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 0 K- W8 S/ P+ Q
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 0 Y8 Z* G% ?+ s9 m$ V2 p' q9 f
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
6 \" v4 O5 A/ T蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：4 G- l" N& Z# O, k5 n; n
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 7 \0 i+ U; k, n2 w2 _( F
第二步：* ?9 _- k; L+ V7 [9 Z
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
" D1 z! f! R( D( `& z& [" m# y; V根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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: D7 C2 P2 V, h- x5 n/ D上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
