本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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' }9 _- x1 Z/ \来发发帖，和各位麻麻们多交流
+ r6 K: i7 }6 X最近把自己解放了
2 X5 F! I/ D' k; J! g8 I终于有时间做自己喜欢的事了 : @( t+ s: H( D$ s
前几天带小希去拍新品的照片 6 I7 z& r# ~' n1 G$ }
回来小希想吃桂花糕我才想起来
0 S1 E6 J1 J; y' P) n4 h/ W前阵子做的几瓶桂花酱
8 v' U% @& k& F0 y5 e拿上来跟麻麻们分享下心得 1 ]8 H- p. X& {% e
有更好的方法，可以和我交流哦！~ 2 o/ M( Q! l" {& h1 f6 X
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个9 w$ C6 {! c# C. B- ?
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：% j8 N. M3 g# V" R) \& r( {
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
9 g0 b; c! d/ ]# n第二步：
. q0 I m. e9 D0 Q- P瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子5 M9 B- m' t ?7 H& h" @
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
