本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 1 ^" h2 }7 ]* W9 x
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9 U5 J" S. f) t( [! p. j来发发帖，和各位麻麻们多交流 ! n" M5 K: |$ U* w; `* ~
最近把自己解放了 h4 L& Y1 A3 t3 A3 d( g! D
终于有时间做自己喜欢的事了
3 s- [( J7 m4 ?5 `, H前几天带小希去拍新品的照片
3 W; u- k1 n8 F+ e8 b7 e0 s回来小希想吃桂花糕我才想起来 " K! I- x5 l4 i
前阵子做的几瓶桂花酱 7 x$ n+ j3 a% o
拿上来跟麻麻们分享下心得 * |& y1 N1 U8 b+ J& p# b+ B2 B0 n
有更好的方法，可以和我交流哦！~
$ C3 V# g# s& A v平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 0 a) x9 }0 ?+ @' ^9 P0 s7 K
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
5 Z# Z+ M# f7 { u J7 k蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 $ a3 f2 ~9 S) E8 W1 R- f) ~ a
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第一步：
, D$ ? k! ~! c- C7 t) S3 ]把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
* c. f1 `& V$ i1 }第二步：
! k- g% f( ~( K! i- j$ }瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子0 Y! g; p, U+ l1 W0 E! N+ j* z
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~# b! S* Y A7 D
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
