颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！( U- V; V6 _- A6 ~2 f0 u
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖& d# \& N- v$ H" m, M
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！, H3 L  I' B% b: b- U" c
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黄豆面一般超市都有卖的~
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2 Y* y: M" D4 p4 U1 `4 O# p: t2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。! z1 v9 b1 ]' b

4 v/ C( p: o! s看，就是这个样子滴！' j8 x- `$ u: w1 G

$ k9 s; c3 A8 z0 f' y/ U3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！# Q$ C8 N- I- t! X- E: @

+ e8 C( t) ~2 a' m( {) M  蒸好的米粉！* z1 ?( C! \  A8 h. z- o( A4 `
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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/ X7 j" A; \9 ]6 `, g3 k1 L% B5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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, R+ h# b9 K+ T  l; X$ E! A6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!! B: F) r2 v; b6 X! K# D; i9 w5 j
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1 c0 u) K6 M  L7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，$ s4 [# s  m$ M+ J; K5 U

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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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  j: v) r# ?. s* t, G2 C  S9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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" l' z5 r, P& _# v' N) y10  慢慢小心的将米粉片卷起来。4 l: e# p, P% l  I$ `, B* \
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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2 B0 I# e! H& j: h成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！8 W+ p% D# X- q0 b
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！+ C  ~- I; O/ h) {

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" g, X6 b8 K, t# f* |! j) {女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！9 w7 E6 ]( @! [0 b# |
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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3 T1 s+ b, V. d0 N0 u7 Q其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子$ C2 V8 h  a- q* }- H; w4 E$ b0 v
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子6 X1 r! K" |$ @/ l. u

8 Y* a/ d( v+ B6 R& Z. N哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子# I& C1 M. Y4 P2 T
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子: Y# p# ?0 u4 `# y
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊