颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！$ g& W3 M1 @0 l7 ^
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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$ |7 T" B& {, P/ [8 l: @1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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# v# Q3 k! n$ ]% N6 d黄豆面一般超市都有卖的~
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7 Y  v, ~9 S# Q4 m: P9 C2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。6 R- T6 }! G9 O5 T

) R) y2 d- ?1 `4 S看，就是这个样子滴！3 ?; F- B. V) W8 L5 |- u
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！4 _: p% [" J2 a# h* i

- v, l+ e5 l0 ?  蒸好的米粉！
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! f! {2 r, b8 E( Q. }' d4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！6 D( A* o$ }9 W0 t+ ^

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, E# q& s9 _. ^5  蒸好的紫薯倒碎成泥！9 D$ K( q2 {% m* B+ a7 V
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!7 e$ G' `/ }# G& b

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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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5 s6 ^( N7 u! [" p$ i+ g8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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% d: f/ ^$ @( h/ Z卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！, D0 v0 d2 ?$ X8 ?% j
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！9 Y* f7 G: z+ K2 \* q5 C
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！( ?/ |, [# h' T* t& {' Q
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~+ v% ]% }  C5 N9 ?' L8 m6 _5 A

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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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6 P! |2 F' }# w其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子8 k6 p6 w, E) Y$ z( G

3 G& Z: `2 q" A* G4 e呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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3 p$ g4 r6 [" C5 b/ Z哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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* ?6 w6 G1 o+ a呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子6 `0 u3 C& a7 C/ y

9 v0 q% W% ^. U, }) Y挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊