颖澜澜

3 `. X* |  V0 h( d0 v, u$ }# B+ o

5 |7 |$ Q& i3 V9 M忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
( @* C2 r4 y. f, x原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖- X) g/ I8 {6 K
- A5 a: F% h9 Y5 F! u

- B6 B" `+ g8 s% l. n5 y  e' M, a4 B
; Y7 h* w1 V# w6 ]' G' X1 A! g
; f  o+ F" h. o; t

. J; z- P/ ~% B# `) K1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！& c. L0 X$ I' L+ E7 ?+ W
/ E6 [/ z! Q# H
黄豆面一般超市都有卖的~7 p& v' X6 c/ [; G/ Z
4 O" s/ H& u3 z! `# N2 j
1 R1 [6 _. ]8 d3 \
% }( a, n' p$ _( ^
2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。2 A1 A7 ~4 ?  p# l. X3 l, N. s3 h

1 k' V/ X. Y) T/ A* u8 V: J看，就是这个样子滴！
/ j" d/ G% D) A! |1 N
3 O8 c5 o& x9 D1 g. p3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！* d  O$ y  Y/ ]5 c

& [$ G- G  A- q" `  蒸好的米粉！
, J& E. ]0 {- i: G2 e
& H; o' _9 e: ^4 `  L* C$ m5 S
+ g8 b1 r1 L& Q/ j  A( L. i
9 m4 k; C  t2 ^$ L4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！' D) I- V$ p4 I5 r( M

6 d! @: b- F. F4 C3 F
- @) M) g" |' i" D; \
' {/ s. Z6 g  |5 G0 O+ ^$ l5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
$ |8 B9 C# f' _* `# ^/ l: d. d* p* {" ]! n. Q/ @  R- u
6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
* z( `+ M1 E& b1 t0 a. y6 [9 Q- j+ q
7 w  Q) H+ s9 l- Y9 B
3 |2 _# V6 ]0 M" U) n
) Q0 Z. V6 N1 `& R1 e5 ]9 W1 o
/ u6 G9 {3 D  W" B
7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
1 D# s# f9 ?. `  d( x. W  ?5 i9 _, |+ A" A

# A' s6 g7 r8 q* l; v
4 S3 E9 ~- E& d* |6 v( s8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！) v+ ~3 \. C+ K/ B2 f/ K! ]

8 d( l/ m. b  X) M5 i/ p9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
- N: m: A9 N" E3 X
$ ], @7 \. ^2 J! P% Z, f- P! C9 b4 k$ _8 n& v+ ~1 B
5 i6 I/ a, n/ f" m5 x1 Y
10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
% Q. h2 B% @% _' m! M, P
% I* D( l2 c" H! S. s' n3 @卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！+ z& u7 \" R1 g4 ~/ N3 [
: Q7 A6 i) w. s+ Y* ]
成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
7 w. @- f0 b  _- W. p( X做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
0 I( z1 L* `6 S% v3 x" ^( b/ @7 M1 S" q7 k% e( s- f, Y
0 ~. v4 I' K) z7 o7 n
女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
! ]8 i8 \4 M% g$ r0 D- V4 X( b满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
% E; g) Y0 t( E5 }; p4 `. Y' O7 D) e' l! w/ y

颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子& C" O+ G' V/ G# y1 b" y
1 G$ }9 f3 t9 }% n( G' P' A
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子  r" w/ [! q$ H  `

9 _, H; m: ~. L$ W6 L呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子' r6 Y9 J) j7 j; n
6 r6 k  ?9 d9 I, E/ M; q) }# e& z, C
哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
5 o+ G. ^) f0 C7 T% z% m" C( `* s5 U! h& x2 R0 Q/ K/ C
呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
  v, s1 ^7 [5 B: H) |
5 U% Z  p* x) ~挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
8 f; \1 @4 }& m0 j9 X7 Q, ^3 Y" d+ l: p" O( `: ^3 y
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊