颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！; h' |( ~  I  {2 z1 U, c
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖3 j& k- U% O; p8 i

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9 I1 p; I# K4 s& M8 w1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！+ j# h1 c* n( \; a

: X, X, V& w% Y* f) m! W黄豆面一般超市都有卖的~! v- `) _+ n/ w, N

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1 C6 K3 H4 ?) y5 U# q# K* e% r4 T2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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( x  b- l$ l) }看，就是这个样子滴！
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) U) t& G- W( _$ w3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！: H+ x9 y' E5 a! b

& @( j) f+ D0 }* l+ `; ^  蒸好的米粉！) |" ]* G0 T6 V" V; E( \/ d

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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，* K4 J' e7 v) X3 B3 u: [! L- h

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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。& F& ]% E- R7 d( T8 |

7 x/ y# C$ z$ k  a' k卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！# p5 G( J5 y7 O9 o8 t2 J2 @
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！4 p9 j1 D9 ?) l8 W. {8 X
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！6 ~; o8 ?* G! ]9 D

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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
- r8 S2 g# C  Q! i6 l: H* s满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~2 y" j, m  n$ I, \3 t$ ?  B0 j: ~1 O

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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
( |7 K" L* a* U: j4 n3 Y1 _! ?
7 w* S, {# ]" a. _3 k+ V& f其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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# [1 H7 w+ f( @8 F; X! W8 ^呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子$ i2 S) h# M2 c6 ?

$ ?- ^6 }# ]6 I2 }8 S2 c  q哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子! ~0 }: e7 u$ o: d7 A9 l  w7 U: C
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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4 x8 `; e( Z+ U6 Y( C挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子; n- J, P9 r  {- t# P

3 b' b! m; ~4 y其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊