颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！9 p) n, d2 \+ x& l4 k
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖* t9 ?4 J" g1 o) ^1 o8 ?7 B

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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！* F% [% [' T# N% [  u

, ~3 A& P8 X2 t黄豆面一般超市都有卖的~
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。# D$ Q2 B# X, [0 y$ P
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看，就是这个样子滴！, L+ D  {8 z8 Z+ C- k

( s: p1 ^; h  b0 R) R3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！$ o! w: L. `; r  W2 x6 v

3 j* D8 f' Q8 j, r  蒸好的米粉！1 d0 u+ D3 j5 s
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！! {% R( U5 S( F& [
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$ z0 g3 l" n5 R5  蒸好的紫薯倒碎成泥！: z9 g/ z2 p3 o5 h$ a" ~) r7 N6 N
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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) n, z. i0 x& m+ G0 [2 q. p7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！8 @! [2 G1 q7 B

1 D; x; a( y. R# _9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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! x4 H7 A4 ^7 v0 c' _& V) `: f7 d10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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/ y! s8 M8 e  J' W3 ]5 n, c" B卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！: @0 c3 C. E: p  e
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！7 t7 i9 \0 m- U& x1 `5 x2 T
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！" x  J8 s/ P' A& H/ E
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
6 a% D3 E, x3 n8 n% B+ J满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~2 m! v: d/ d/ ?# f
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子7 q) ]/ L* o  k) p. ^

3 W0 w/ v/ ?; d5 O4 ?2 ^呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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$ J0 n1 o" Q& G哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子2 `- H  J4 F/ j$ u& R0 ?1 E
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子4 B1 t  X/ s9 t8 H1 r9 ]: c
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子" l5 x3 N2 `7 L0 m( I3 n
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊